Rancho Viejo Post Falls
2525 E Seltice Way D, Post Falls
(208) 773-6600
Customers' Favorites
Shredded Beef Enchiladas Chile Relleno Rice and Beans
Fresh Guacamole Table 1 2 Order
Macho Burrito Chile Colorado
Salsa & Chips & Pico De Gio
Rancho Viejo Enchilada 1
Bacon Shrimp Tacos
Margarita Flights
Chips and Salsa
Virgin Margarita
Chicken Fajitas
Appetizers (Aperitivos)
Taquitos Rancheros
Crisp flour tortillas filled with fresh, tasty chicken or shredded beef, served on a bed of lettuce with onion, tomato, sour cream, and guacamole. Crujientes tortillas de harina rellenas de sabroso y fresco pollo o carne deshebrada, servidas sobre una cama de lechuga con cebolla, tomate, crema agria y guacamole.
Rancho Nachos
The house nachos come topped with beans, jack, and cheddar cheeses, tomatoes, onions, sour cream, and guacamole. Los nachos de la casa vienen cubiertos con frijoles, queso jack y cheddar, tomates, cebollas, crema agria y guacamole.
Meat Rancho Nachos (Rancho Nachos con Carne)
Chicken or shredded beef. Pollo, o carne desperado.
Quesadilla
Large flour tortilla filled with your choice of chicken, beef, or shredded beef, and jack and cheddar cheeses. Topped with tomatoes, onions, sour cream, and guacamole. Tortilla de harina grande rellena con su elección de pollo, carne de res o carne deshebrada y queso jack y cheddar. Cubierto con tomates, cebollas, crema agria y guacamole.
Mexican Pizza (Pizza Mexicana)
A deep-fried flat flour tortilla, topped with beans, jack and cheddar cheeses, tomatoes, onions, sour cream, and guacamole, then garnished mexican style. Choice of beef, chicken, or shredded beef. Add bean dip for a fee. Una tortilla de harina plana frita, cubierta con frijoles, queso jack y cheddar, tomates, cebollas, crema agria y guacamole, luego adornada al estilo mexicano. Elección de carne de res, pollo o carne deshebrada. Agregue salsa de frijoles por una tarifa.
Nachos (Chicken, Shredded Beef or Ground Beef) (Nachos) (Pollo, Carne Deshebrada o Picadillo)
Crisp fried, quartered tortillas topped with your choice of meat with jack and cheddar cheeses crujientes tortillas fritas en cuartos cubiertas con carne de su elección con queso jack y cheddar .
Chicken or Beef Taquitos (Taquitos de Pollo o Res)
Crisp corn tortillas filled with fresh, tasty chicken or shredded beef, served on a bed of lettuce with onion, tomato, sour cream and guacamole tortillas de maíz crujientes rellenas de pollo fresco y sabroso o carne deshebrada, servidas sobre una cama de lechuga con cebolla, tomate, crema agria y guacamole.
Cheese Dip (Dip de Queso)
Quesadilla Carne Asada
Rancho Nachos with Carne Asada (Rancho Nachos con Carne Asada)
Special Rancho Viejo (Rancho Viejo Especial)
Great variety platter. Large platter offering taquitos, taquitos rancheros- served on a bed of lettuce with onions, tomatoes and quesadillas, served with sour cream and guacamole gran plato de variedad. Plato grande que ofrece taquitos, taquitos rancheros, servidos en una cama de lechuga con cebolla, tomate y quesadillas, servidos con crema agria y guacamole .
Quesadilla Fajita
Steak or chicken. Bistec o Pollo.
Seafood Quesadilla (Quesadilla Jarocha)
Large flour tortilla filled with selected fresh anaheim chiles, baby prawns, mushrooms, jack, and cheddar cheeses. Topped with tomatoes, onions, sour cream, and guacamole. Tortilla de harina grande rellena con chiles anaheim frescos seleccionados, langostinos, champiñones, queso jack y cheddar. Cubierto con tomates, cebollas, crema agria y guacamole.
Shrimp Cocktail (Cocktail de Camarones)
Fresh jumbo shrimp lightly boiled, with onions, special tomato sauce, avocados, and cilantro Camarones jumbo frescos Ligeramente herders, con Cebolla, salsa especial de tomato, aguacate y cilantro.
Rancho Viejo Quesadilla
Large flour tortillas filled with lettuce, ham, bacon, baby prawns, mushrooms, jack, and cheddar cheeses. Topped with tomatoes, onion, sour cream and guacamole tortillas de harina grandes rellenas de lechuga, jamón, tocineta, langostinos, champiñones, queso jack y cheddar. Cubierto con tomates, cebolla, crema agria y guacamole.
Cheese Nachos (Nachos con Queso)
Quartered corn tortillas deep fried, then topped with jack and cheddar cheeses tortillas de maíz en cuartos fritas, luego cubiertas con queso jack y cheddar .
Fries Nachos with Carne Asada (Papas Nachos con Carne Asada)
Cocktail Campechana
Octopus and shrimp cocktail. Cóctel de pulpo y camarones.
Seafood Mexican Pizza (Pizza Mexicana Jarocha)
A deep-fried flour tortilla topped with baby prawns, mushrooms, jack and cheddar cheeses, tomatoes, onions, sour cream, and guacamole, then garnished Mexican style Una tortilla de harina frita cubierta con langostinos, champiñones, queso jack y cheddar, tomatoes, Cebollas, crema Agria y guacamole, Luego adorned al estilo mexicano.
Appetizers - Miguel's Especialidades (Aperitivos - Miguel's Especialidades)
Rancho Viejo Platter (Plato Rancho Viejo)
A sampling of all-time favorites-nachos, mini-quesadillas, mini-taquitos rancheros, buffalo wings, guacamole, sour cream and pico de gallo. Una muestra de los favoritos de todos los tiempos: nachos, mini-quesadillas, mini-taquitos rancheros, alitas de pollo, guacamole, crema agria y pico de gallo.
Chile con Queso Rich Spicy
Spicy. Mexican cheese dip. Add chorizo for a fee. Picante. Dip de queso mexicano. Agregue chorizo por una tarifa.
Buffalo Wings (Alitas Búfalo)
Spicy. Mild spicy. Served with ranch, buffalo sauce, celery, carrots, and lettuce. Picante. Picante suave. Servido con rancho, salsa buffalo, apio, zanahoria y lechuga.
Shrimp Nachos (Nachos con Camarón)
Corn tortilla with shrimp, topped with jack cheese. Garnished with pico de gallo. Tortilla de maíz con camarones, cubierta con queso jack. Adornado con pico de gallo.
Appetizers - Soups (Aperitivos - Sopas)
Tortilla Soup (Sopa de Tortilla)
Grilled chicken, avocados, tomato topped with tortilla strips pollo a la parrilla, aguacate, tomate cubierto con tiras de tortilla.
Menudo
Beef menudo soup. Sopa de menudo de res.
Meatball Soup (Sopa de Albóndigas)
A delicious mexican soup made with fresh beef and pork meatballs and seasonal vegetables in a clear broth. Served with diced onion, fresh cilantro and warm tortillas. Una deliciosa sopa mexicana hecha con albóndigas frescas de res y cerdo y vegetales de temporada en un caldo claro. Servido con cebolla picada, cilantro fresco y tortillas calientes.
Shrimp Soup (Sopa de Camarones)
Large delicious prawns prepared in a tomato broth with fresh vegetables. Served with diced onions, fresh cilantro, lemon and warm tortillas deliciosos langostinos grandes preparados en un caldo de tomate con verduras frescas. Servido con cebolla picada, cilantro fresco, limón y tortillas calientes.
7 Seas Soup (Siete Mares)
A delicious mexican soup made with octopus, crab, fish, baby shrimp, prawns and clams una deliciosa sopa mexicana hecha con pulpo, cangrejo, pescado, camarones, langostinos y almejas.
Seafood Dishes (Especialidades de la Casa - Mariscos)
Shrimp with Bacon (Camarones con Tocino)
Large prawns wrapped in bacon, deep fried and served with grilled onions, mushrooms, and green bell peppers, garnished with tomato and lemon and topped with cheese house specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo langostinos grandes envueltos en tocino, fritos y servidos con cebollas asadas, champiñones y pimientos verdes, adornados con tomate y limón y cubiertos con quesolas especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo.
Spicy Shrimp (Very Hot) (Camarones a la Diabla (Mucho Caliente)
Spicy. Large prawns sautéed in butter with fresh mushrooms in a hot, spicy mexican sauce and lemon slices picante. Langostinos salteados en mantequilla con champiñones frescos en salsa mexicana picante y rodajas de limón.. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo.House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Shrimp Fajitas (Camarones Fajitas)
Large delicious prawns sautéed with green peppers, onions, and tomato, served on a sizzling platter. Includes sour cream, guacamole and salsa ranchera. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo house specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo deliciosos langostinos grandes salteados con pimientos verdes, cebolla y tomate, servidos en una fuente chisporroteante. Incluye crema agria, guacamole y salsa ranchera.
Camarones Mexicanos (Mexican Shrimp)
Langostinos grandes especialmente preparados con champiñones frescos, cebollas y pimientos verdes, servidos sobre una cama de arroz con queso jack y cheddar derretidos y rodajas de aguacate, luego bañados con nuestra salsa suave especial. No se sirve con frijoles. Large prawns specially prepared with fresh mushrooms, onions, and green peppers, served on a bed of rice with melted jack and cheddar cheeses and avocado slices, then smothered with our special mild sauce. Not served with beans. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Burrito Jarocho Big Special (Burrito Jarocho Especial Grande)
Tortilla de harina rellena con langostinos, champiñones frescos, cebollas y tomates, cubierta con salsa especial de tomatillo verde, queso fundido, crema agria y guacamole. Servido con arroz y frijoles. Flour tortilla filled with baby prawns, fresh mushrooms, onions and tomatoes, then topped with especial green"Tomatillo" sauce, melted cheese, sour cream and guacamole. Served with rice and beans. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo.House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Seafood Enchilada (Enchiladas Jarocha)
Two flour tortillas rolled and filled with real dungeness crab, baby prawns, celery, parsley, and spices, topped with jack and cheddar cheeses, a special green mexican "Tomatillo" sauce and sour cream dos tortillas de harina enrolladas y rellenas con real cangrejo dungeness, langostinos, apio, perejil y especias, cubiertas con queso jack y cheddar, una salsa verde mexicana especial "Tomatillo" y crema . Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Shrimp with Cream (Camarones a la Crema)
Shrimp with sautéed mushrooms and a sour cream based sauce camarones con champiñones salteados y salsa a base de crema . Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollohouse specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Garlic Shrimp (Camarones Al Mojo de Ajo)
Deliciosos langostinos grandes y champiñones frescos salteados en vino, mantequilla, ajo y especias. Large delicious prawns and fresh mushrooms sautéed in wine, butter, garlic and spices. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Viva Jalisco Plate (House Special) (Plato Viva Jalisco (Especial de la Casa)
The three amigos. Camarones al moho de ajo, camarones con tocino, and camarones carnitas: three delicious jumbo prawn dishes served on a very big platter. Served on a bed of rice with jack and cheddar cheeses, lettuce and lemon slices ¡los tres amigos. Camarones al moho de ajo, camarones con tocino y camarones carnitas: ¡tres deliciosos platos de langostinos gigantes servidos en una fuente muy grande. Servido sobre una cama de arroz con quesos jack y cheddar, lechuga y rodajas de limón.Excepto arroz con pollohouse specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol.
Seafood Enchilada (Enchiladas de Jaiba)
Dos tortillas de maíz enrolladas y rellenas con real cangrejo dungeness, apio, perejil y especias, cubiertas con queso jack y cheddar, una salsa verde mexicana especial "Tomatillo" y crema agria.Two com tortillas rolled and filled with real dungeness crab, celery, parsley, and spices, topped with jack and cheddar cheeses, a special green mexican "Tomatillo" sauce and sour cream. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Pork Shrimp (Camarones Carnitas)
Large prawns sautéed with bell peppers, onions and especial mexican sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol langostinos grandes salteados con morrones, cebolla y salsa especial mexicana. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Jarocho Stuffed Pepper (Chile Relleno Jarocho)
Chile anaheim fresco seleccionado, con langostinos, champiñones, cebollas, queso jack y cheddar, doblado en huevo esponjoso, como tortilla, luego cubierto con salsa verde mexicana "Tomatillo" y crema y guacamole. Selected fresh anaheim chile, with baby prawns, mushrooms, onions, jack and cheddar cheeses, folded into fluffy egg, as an omelet, then topped with green mexican "Tomatillo" sauce and sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Chimichanga Jarocha
Tortillas de harina fritas enrolladas rellenas de cangrejo dungeness real, langostinos y champiñones, cubiertas con lechuga, salsa verde mexicana "Tomatillo", crema y guacamole.Rolled fried flour tortillas filled with real dungeness crab, baby prawns and mushrooms, topped with lettuce, green mexican "Tomatillo" sauce, sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo.House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Mariscos Monterrey
Large shrimp, crab legs, scallop, octopus, and blue mussels sauteed with mushrooms in a special spicy red salsa. Served in a molcajete with rice and beans on the side. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Seafood Dishes - Miguel's Especialidades (Especialidades de la Casa - Platos con Mariscos)
Ceviche
Chopped shrimp with pico de gallo marinated in a lime juice. 3 hard shell corn tortillas camarones picados con pico de gallo marinados en jugo de limón. 3 tortillas de maíz de cáscara dura. Excepto arroz con pollo.House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol.
House Specials - Pork Dishes (Especialidades de la Casa - Puerco)
Cerdo con Chile Verde (Chile Verde Pork)
Chunks of pork in a light green mexican "Tomatillo" sauce trozos de cerdo en una salsa mexicana de "Tomatillo" verde claro. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo..
Tacos Al Pastor
Three soft corn tortillas with sliced pork marinated with salsa ranchera and fresh cilantro tres tortillas de maíz suaves con cerdo en rodajas marinadas con salsa ranchera y cilantro fresco.House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo.
Marinated Pork Loin Steak (Puerco Al Pastor)
House Specials - Miguel's Especialidades - Pork Dishes (Especialidades de la Casa - Miguel's Especialidades - Puerco)
Pork (Carnitas)
A traditional mexican dish made with boneless pork cooked until tender with onions and peppers un plato tradicional mexicano hecho con carne de cerdo deshuesada cocinada hasta que esté tierna con cebolla y pimientos. Servido con guacamole . Served with guacamole.House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo.
House Specials - Chicken Dishes (Especialidades de la Casa - Pollos)
Flautas de Chicken (Pollo) Flautas
Tres tortillas de maíz crujientes rellenas de pollo fresco y sabroso o carne deshebrada, sírvalas sobre una cama de lechuga, cubiertas con salsa roja, crema agria y guacamole. Three crisp corn tortillas filled with fresh, tasty chicken or shredded beef, serve on a bed of lettuce, topped with red sauce, sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Rice with Chicken (Arroz con Pollo)
¡nuestro artículo estrella. Tiernas pechugas de pollo en rebanadas especialmente preparadas con champiñones frescos, cebollas y pimientos verdes, servidas sobre una cama de arroz con queso jack y cheddar derretidos, luego cubiertas con nuestra salsa suave especial. No se sirve con frijoles. Our signature item. Tender sliced chicken breast specially prepared with fresh mushrooms, onions, and green peppers, served on a bed of rice with melted jack and cheddar cheeses, then smothered with our special mild sauce. Not served with beans. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Chicken Casserole (Pollo a la Cazuela)
Pollo en cubos con champiñones salteados y una salsa a base de crema. Cubed chicken with sautéed mushrooms and a sour cream based sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Fajitas de Chicken (Pollo) Fajitas
Tiras de pollo asadas a la llama salteadas con pimientos verdes, cebolla y tomate, servidas en un plato chisporroteante. Incluye crema agria, guacamole y salsa ranchera. Flame broiled chicken strips sautéed with green peppers, onions and tomato, served on a sizzling platter. Includes sour cream, guacamole and salsa ranchera. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
3 Horses Plate (Plato Tres Caballos)
Pechuga de pollo a la parrilla, bistec de falda y tres langostinos fritos con tocino magro, arroz, salsa ranchera especial y frijoles rancheros con cilantro fresco. Broiled chicken breast, skirt steak, and three fried prawns with lean bacon, rice, salsa ranchera especial and rancho beans with fresh cilantro. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Chicken in Mole (Pollo en Mole)
Picante.Favorito desde hace mucho tiempo. Pechuga de pollo en rodajas en una dulce salsa doña maría a base de mantequilla de maní picante con un toque de chocolate. Spicy. A longtime favorite. Sliced chicken breast in a sweet spicy peanut butter based dona maria sauce with a hint of chocolate. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Mole Enchiladas (Doña María) (Enchiladas de Mole (Doña María)
Picante. ¡un favorito desde hace mucho tiempo. Dos tortillas de maíz rellenas de pollo en salsa doña maría dulce picante a base de mantequilla de maní. Spicy. A longtime favorite. Two corn tortillas filled with slide chicken in a sweet spicy peanut butter based dona maria sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Broiled Chicken (Pollo Asado)
Pechuga de pollo adobada sin piel y sin hueso a la parrilla. Grilled boneless and skinless butterflied breast of marinated chicken. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Carnitas de Chicken (Pollo) Carnitas
Pechuga de pollo rebanada salteada con pimientos verdes, cebolla y salsa especial mexicana. Sliced chicken breast sautéed with green peppers, onions, and especial mexican sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Spicy Chicken (Pollo a la Diabla)
Picante. ¡mucho caliente. Pollo grande salteado en mantequilla con champiñones frescos en una salsa mexicana picante y picante. Spicy. Mucho caliente. Large chicken sautéed in butter with fresh mushrooms in a hot, spicy mexican sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
4 Horses Plate (Plato Cuatro Caballos)
Pechuga de pollo a la parrilla, cerdo adobado, arrachera y cuatro langostinos fritos con tocino magro, arroz, salsa ranchera especial y frijoles rancheros con cilantro fresco. Broiled chicken breast, marinated pork, skirt steak, and four fried prawns with lean bacon, rice, salsa ranchera especial and rancho beans with fresh cilantro. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Tacos Al Carbon de Chicken (Pollo) Charcoal Tacos
Tiras de pollo asadas a la llama y dobladas en tres suaves tortillas de maíz con salsa especial, cilantro fresco, cebolla y queso ranchero. Servido con salsa ranchera. Chicken strips flame broiled and folded into three soft corn tortillas with especial sauce, fresh cilantro, onion and ranchero cheese. Served with salsa ranchera. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Especialidades de la Casa - Miguel's Especialidades - Pollos ( House Specials - Miguel's Especialidades - Chicken Dishes
(Pollo Chipotle) Chipotle Chicken
Rebanadas de pechuga de pollo salteadas con champiñones en una deliciosa salsa cremosa de chipotle. Slices of chicken breast sautéed with mushrooms in a delicious chipotle cream sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Pollo Poblano ( Poblano Chicken
Pechuga de pollo a la plancha sazonada con rajas de chile poblano y champiñones. Cubierto con salsa de crema verde. Grilled chicken breast seasoned with slices of poblano peppers and mushrooms. Topped with green cream sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Especialidades de la Casa - Carnes ( House Specials - Meat Dishes
Carne Asada
Bistec de falda a la llama asado a su gusto con cebolla. Servido con salsa ranchera y guacamole. Skirt steak flame broiled to your taste with onions. Served with salsa ranchera and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Grilled Beef Tacos (Tacos Al Carbon de Carne Asada)
Tres tacos de bistec de falda de res tierna asada a la parrilla, rebanada y doblada en suaves tortillas de maíz con salsa especial y cilantro fresco. Three tacos tender beef skirt steak flame broiled, sliced, and folded into soft corn tortillas with especial sauce, and fresh cilantro. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Chile Colorado
Trozos de carne de res cocinados en una sabrosa salsa de chile rojo mexicano. Chunks of beef cooked in a tasty red mexican chile sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Combo Fajitas
Tiras de bistec de falda asadas a la llama y tiras de pollo salteadas con pimientos verdes, cebollas y tomate, servidas en un plato chisporroteante. Incluye crema y guacamole. Flame broiled skirt steak strips and chicken strips sautéed with green peppers, onions, and tomato served on a sizzling platter. Includes sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Beef Fajitas (Fajita de Res)
Tiras de bistec de falda asadas a la llama, salteadas con pimientos verdes, cebollas y tomates, servidas en un plato chisporroteante. Incluye crema y guacamole. Flame broiled skirt steak strips, sautéed with green peppers, onions, and tomatoes, served on a sizzling platter. Includes sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Old Horse Steak (Bistec Caballo Viejo)
12 onzas. Top sirloin, asado a la llama y cubierto con champiñones salteados, pimientos verdes, cebollas y tomates, luego cubierto con salsa mexicana especial y queso derretido. 12 oz. Top sirloin steak, flame broiled and topped with sautéed mushrooms, green peppers, onions, and tomatoes, then covered with especial mexican sauce and melted cheese. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Steak Picado (Bistec Picado)
Top sirloin cortado en tiras y luego salteado con pimientos verdes, cebolla y tomate en una salsa mexicana especial. Top sirloin cut into strips then sautéed with green peppers, onions, and tomato in a especial mexican sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Beef Carnitas (Carnitas de Res)
Cubra las tiras de solomillo salteadas con pimientos verdes y cebollas, cubierto con salsa especial mexicana y guacamole. Top sirloin strips sautéed with green peppers and onions, topped with especial mexican sauce and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Ribeye Mexican Style (Chuletón Estilo Mexicano)
Fajita Triple
House Specials - Miguel's Especialidades - Meat Dishes (Especialidades de la Casa - Miguel's Especialidades - Carnes)
Mexican Combo (Combo Mexicano)
Bistec de falda a la brasa y cuatro camarones con champiñones salteados en mantequilla de ajo especial, cebollín frito, jalapeños y guacamole. Charcoal grilled skirt steak and four shrimp with mushrooms sautéed in a special garlic butter, fried green onions, jalapeños and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Molcajete
Bistec de falda a la parrilla, pechuga de pollo a la parrilla, chorizo y camarones. Servido con cebollas, pimientos verdes, queso jack, jalapeños, cebollas verdes y una guarnición de salsa verde. Grilled skirt steak, grilled chicken breast, chorizo and shrimp. Served with onions, green peppers, jack cheese, jalapeños, green onions, and a side of green sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Tampiqueña
Un delicioso bistec de falda a la parrilla y una enchilada de queso servidos con salsa especial de mole. A delicious grilled skirt steak and one cheese enchilada served with special mole sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Jalisco Platter (Plato Jalisco)
Un delicioso bife de costilla a la parrilla y un chile relleno. A delicious grilled rib eye steak and one chile relleno. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
House Specials - Tostadas (Especialidades de la Casa - Tostadas)
Avocado Tostada (Tostada con Aguacate)
Su elección de carne molida, pollo o carne deshebrada, cubierta con salsa roja y rebanadas de aguacate. Your choice of ground beef, chicken or shredded beef - topped with red sauce and slices of avocado. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Shredded Chicken (Pollo)
Tostada La Grande
Carne molida, pollo o carne deshebrada servida en una tortilla de harina crujiente. Ground beef, chicken or shredded beef served on a crisp, flour tortilla shell. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Shredded Beef (Picadillo)
Ground Beef (Carne Molida)
Green Chilli (Pork) (Chile Verde) (Cerdo)
House Specials - Tacos (Especialidades de la Casa - Tacos)
Birria Tacos (Tacos de Birria)
Platillo mexicano del estado de jalisco. Es una sopa o guiso ancestral tradicional elaborado a partir de una combinación de adobo de carne de chivo a base de chile, ajo, comino, laurel y tomillo, y cocinado a fuego lento. La birria se cuece lentamente en una olla olla y se diferencia de la barbacoa, que se cocina bajo tierra. Mexican dish from the state of jalisco. It is a traditional ancestral soup or stew made from a combination of chili pepper-based goat meat adobo, garlic, cumin, bay leaves, and thyme, and cooked at a low heat. Birria is slow-stewed in a pot olla, and differs from barbacoa, which is cooked underground. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Quesabirria
Platillo mexicano que consiste en carne de res cocida al estilo birria doblada en una tortilla con queso derretido y servida con una guarnición de consomé para mojar. Mexican dish comprising birria-style cooked beef folded into a tortilla with melted cheese and served with a side of consommé for dipping. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
House Specials - Miguel's Especialidades - Tacos (Especialidades de la Casa - Miguel's Especialidades - Tacos)
Adobada Tacos (Tacos de Adobada)
Trozos de cerdo marinados a la parrilla servidos en una tortilla de maíz suave. Con cebolla picada, tomate, cilantro y queso cojita con guacamole. Grilled marinated pork chunks served in a soft corn tortilla. With chopped onions, tomatoes, cilantro and cojita cheese with guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Bacon Shrimp Tacos (Tacos de Tocino y Camarón)
Tres tortillas de maíz blandas rellenas de camarones marinados. Cubierto con tocino, pico de gallo. Salsa de chipotle al costado. Three soft corn tortillas filled with marinated shrimp. Topped with bacon, pico de gallo. Chipotle sauce on side. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
House Specials - Parrilladas For Two People (Especialidades de la Casa - Parrilladas para Dos Personas)
Sky, Surf and Turf (Cielo, Mar y Tierra)
Bistec de falda a la parrilla, camarones y pechuga de pollo marinada. Se sirve caliente sobre una cama de cebollas y pimientos asados con arroz, frijoles, crema agria, guacamole, pico de gallo, queso jack, cebollas verdes fritas y jalapeños encima. Opción de tortillas de harina o maíz. Grilled skirt steak, shrimp and marinated chicken breast. Served hot sizzling on a bed of grilled onions and bell peppers with rice, beans, sour cream, guacamole, pico de gallo, jack cheese, fried green onions and jalapeños on top. Choice of flour or corn tortillas. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Three Friends (Tres Amigos)
Rebanadas de arrachera a la plancha, pechuga de pollo y cerdo marinado. Se sirve caliente y chisporroteante sobre cebollas y pimientos asados con arroz, frijoles, queso, cebollas verdes fritas y jalapeños encima. Opción de tortillas de harina o maíz. Grilled slices of skirt steak, chicken breast and marinated pork. Served hot and sizzling over grilled onions and bell peppers with rice, beans, cheese, fried green onions and jalapeños on top. Choice of flour or corn tortillas. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
House Specials - American Dishes (Gringo Dishes) (Especialidades de la Casa - Platos Americanos) (Platos Gringo)
Grilled Cheese (Sándwich de Queso Fundido)
Cheeseburger (Hamburguesa con Queso)
Con lechuga y tomate. With lettuce and tomato. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Servido con papas fritas. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Served with french fries.
Rancho Viejo Cheeseburger (Hamburguesa con Queso Rancho Viejo)
Con champiñones frescos, tocino, lechuga, tomate y queso americano. With fresh mushrooms, bacon, lettuce, tomato and american cheese. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Servido con papas fritas. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Served with french fries.
Grilled Ham & Cheese (Sándwich de Queso Fundido y Jamón)
Hamburger (Hamburguesa)
Hamburguesa de Chicken (Pollo) Burger
Pechuga deshuesada, sin piel, a la parrilla, cubierta con lechuga y tomate. Grilled boneless, skinless, butterflied breast topped with lettuce and tomato. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Servido con papas fritas. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Served with french fries.
Especialidades de la Casa - Los Burritos
Rancho Viejo Burrito
¡el mejor burrito al norte de la frontera. Tortilla de harina rellena con su elección de pollo, carne deshebrada o cerdo con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol y nuestra salsa especial para burritos con queso derretido. Cubierto con lechuga, tomate, cebolla, crema agria y guacamole. The best burrito north of the border. Flour tortilla filled with your choice of chicken, shredded beef, or pork with rice, refried or rancho cholesterol-free beans, and our special burrito sauce with melted cheese. Topped with lettuce, tomatoes, onions, sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
Crazy Donkey Burrito (Burrito Loco Asado)
Muy sabroso. Tortilla de harina rellena con bistec de falda, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol, cebollas y tomates. Cubierto con queso derretido, salsa especial, crema y guacamole. Muy sabroso. Flour tortilla filled with thin sliced flank steak, rice, refried or rancho cholesterol-free beans, onions, and tomatoes. Topped with melted cheese, salsa especial, and sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
Fajita Burrito
Su elección de pollo o bistec, salteado con pimientos verdes, cebolla y tomate. Incluye crema agria, guacamole y salsa ranchera. No se sirve en una sartén muy caliente. Your choice chicken or steak, sautéed with green peppers, onions, and tomato. Includes sour cream, guacamole and salsa ranchera. Not served in sizzling hot pan. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
Cream Burrito (Burrito a la Crema)
Pollo en cubos, arroz, frijoles, queso, guacamole, tomates, cebollas y champiñones, con una salsa a base de crema. Cubed chicken, rice, beans, cheese, guacamole, tomatoes, onions, and mushrooms, with a sour cream based sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
Macho Burrito Red Chilli (Macho Burrito Chile Colorado)
Tortilla de harina rellena con trozos de carne de res, cocinada en una sabrosa salsa de chile rojo mexicano con queso derretido, arroz y frijoles refritos o rancho sin colesterol, cubierta con tomates, cebollas, guacamole y crema. Flour tortilla filled with chunks of beef, cooked in a tasty red mexican chile sauce with melted cheese, rice, and refried or rancho cholesterol-free beans, topped with tomatoes, onions, guacamole and sour cream. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
Expresso Burrito (Green Chilli) (Expresso Burrito) (Chile Verde)
Tortilla de harina rellena con carne de cerdo chile verde, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol, queso, tomates y cebollas, cubierta con crema agria y guacamole. Flour tortilla filled with pork chile verde, rice, refried or rancho cholesterol-free beans, cheese, tomatoes, and onions, topped with sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
Grilled Chicken Burrito (Burrito Pollo Asado)
Tortilla de harina grande rellena de pollo asado, champiñones salteados, cebolla, pimiento verde, arroz y frijoles enteros. Cubierto con nuestra salsa verde especial, queso derretido, guacamole y crema. Large flour tortilla stuffed with grilled chicken, sautéed mushrooms, onions, green peppers, rice and whole beans. Topped with our special verde sauce, melted cheese, guacamole and sour cream. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
Vegetarian Burrito (Burrito Vegetariano)
Vegetariano. Tortilla de harina rellena con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol, queso, lechuga, tomate y cebolla, cubierta con crema agria y guacamole. Vegetarian. Flour tortilla filled with rice, refried or rancho cholesterol-free beans, cheese, lettuce, tomatoes and onions, topped with sour cream and guacamole. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
Seafood Burrito (Burrito Jarocho)
Tortilla de harina rellena con langostinos, champiñones frescos, cebollas y tomates, cubierta con queso derretido, salsa especial de tomatillo verde, crema agria y guacamole. No se sirve con arroz y frijoles. Flour tortilla filled with baby prawns, fresh mushrooms, onions and tomatoes, topped with melted cheese, a special green" tomatillo" sauce, sour cream and guacamole. Not served with rice and beans. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. Elección de frijoles refritos o rancho sin colesterol. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo. Choice of refried or rancho cholesterol-free beans.
House Specials - Miguel's Especialidades - Los Burritos (Especialidades de la Casa - Miguel's Especialidades - Los Burritos)
Adobada Burrito (Burrito de Adobada)
Picante. Un burrito relleno de carne de cerdo marinada a la parrilla, pico de gallo, cubierto con salsa picante de tomatillo, aguacate y queso jack. Spicy. One burrito filled with grilled marinated pork, pico de gallo, topped with spicy tomatillo sauce, avocados and jack cheese. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
Seafood Burrito (Burrito de Mariscos)
Tortilla de harina rellena de camarones salteados, cangrejo, vieiras, cebolla, champiñones y pimientos verdes en una salsa especial de crema. Flour tortilla filled with sautéed shrimp, crab, scallops, onions, mushrooms and green peppers in a special cream sauce. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
House Specials - Los Burritos - Chimichangas (Especialidades de la Casa - Los Burritos - Chimichangas)
Monterrey Chimichanga
Tu elección de carne molida de res, cerdo, pollo o carne deshebrada en una tortilla de harina cubierta con salsa de chile con queso y crema. Your choice of ground beef, pork, chicken or shredded beef in a flour tortilla topped with chile con queso sauce and sour cream. Las especialidades de la casa se sirven con la opción de tortillas calientes de harina o de maíz, arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. Excepto arroz con pollo. House specials are served with choice of warm flour or corn tortillas, rice, refried or rancho cholesterol-free beans. Except arroz con pollo.
House Specials - Los Burritos a la Carte (Especialidades de la Casa - Los Burritos a la Carte)
Bean Burrito (Burrito de Frijoles)
Cubierto con salsa y queso derretido. Topped with sauce and melted cheese. Sin arroz ni frijoles. No rice or beans.
Burrito de Ground Beef (Picadillo) Burrito
Carne deshebrada sazonada ligeramente con especias, cubierta con salsa y queso derretido. Shredded beef seasoned lightly with spices, topped with sauce and melted cheese. Sin arroz ni frijoles. No rice or beans.
Beef Burrito (Burrito de Res)
Burritos de carne molida cubiertos con salsa y queso derretido. Ground beef burritos topped with sauce and melted cheese. Sin arroz ni frijoles. No rice or beans.
Red Chilli Burrito (Burrito Chile Colorado)
Trozos de carne de res cocinados en una sabrosa salsa de chile rojo mexicano con queso derretido. Chunks of beef cooked in a tasty red mexican chile sauce with melted cheese. Sin arroz ni frijoles. No rice or beans.
Green Chilli Burrito (Burrito Chile Verde)
Trozos de puerco en salsa verde clara de tomatillo mexicano y queso derretido. Pork chunks in light green mexican "Tomatillo" sauce and melted cheese. Sin arroz ni frijoles. No rice or beans.
Chorizo Burrito (Burrito de Chorizo)
Salchicha mexicana de cerdo hecha con huevos, cubierta con salsa y queso derretido. Pork mexican sausage made with eggs, topped with sauce and melted cheese. Sin arroz ni frijoles. No rice or beans.
Burrito de Chicken (Pollo) Burrito
Burrito de pollo cubierto con salsa y queso derretido. Chicken burrito topped with sauce and melted cheese. Sin arroz ni frijoles. No rice or beans.
Bean & Beef Burrito (Burrito de Frijoles y Res)
Cubierto con salsa y queso derretido. Topped with sauce and melted cheese. Sin arroz ni frijoles. No rice or beans.
Enchiladas
Rancho Viejo Enchilada
La mejor enchilada al norte de la frontera. Tortilla de harina rellena con la opción de carne de res, pollo, carne deshebrada o cerdo, con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol, nuestra salsa especial para enchiladas y queso derretido, luego cubierta con lechuga, tomates, cebollas, crema y guacamole. The best enchilada north of the border. Flour tortilla filled with choice of beef, chicken, shredded beef, or pork, with rice, refried or rancho cholesterol-free beans, our special enchilada sauce and melted cheese, then topped with lettuce, tomatoes, onions, sour cream and guacamole. Estas enchiladas se rellenan con arroz y frijoles refritos o rancho sin colesterol y luego se cubren con salsa de enchilada y queso derretido. These enchiladas are stuffed with rice and refried or rancho cholesterol-free beans then topped with enchilada sauce and melted cheese.
Enchiladas - Miguel's Especialidades
Enchiladas Poblanos
Dos enchiladas con tortilla de harina rellenas con la carne de tu elección y cubiertas con una crema verde especial, salsa poblana y queso cotija. Two enchiladas with flour tortilla filled with your choice of meat and topped with a special green cream, poblano sauce and cotija cheese.
Enchiladas Sunset
Dos enchiladas cubiertas con 2 huevos poco fritos. Two enchiladas topped with 2 eggs over-easy.
Enchiladas Rancho Viejo
Una combinación de tres enchiladas de maíz suave, una de pollo, una de queso jack, una de res mechada con tres deliciosas salsas diferentes la salsa de mole contiene mantequilla de maní. Servido con crema. A combination of three soft corn enchiladas one chicken, one jack cheese, one shredded beef with three different delicious sauces mole sauce contains peanut butter. Served with sour cream.
Enchiladas a la Carte
Large Cheese & Onion Enchilada (Enchilada Grande de Queso y Cebolla)
Large Chicken Enchilada (Enchilada Grande de Pollo)
Large Enchilada a Caballo (Enchilada Grande a Caballo)
Large Enchilada Ground Beef (Enchilada Grande Picadillo)
Large Beef Enchilada (Enchilada Grande de Res)
Side Orders (Acompañantes)
Spanish Rice (Arroz Español)
Refried Beans (Frijoles Refritos)
Tamale
Masa de maíz fresco, rellena con carne deshebrada, "Picadillo", luego envuelta y cocida al vapor. Cubierto con salsa de enchilada. Fresh corn "Masa" dough, filled with shredded beef, "Picadillo," then wrapped and steamed. Topped with enchilada sauce.
Taco with Ground Beef (Taco de Picadillo)
Taco with Chicken or Shredded Beef (Taco con Pollo o Carne Deshebrada)
Small Enchilada, Beef or Cheese (Enchilada Pequeña, Carne o Queso)
Hot Fresh Fried Peppers (4) (Pimientos Fritos Frescos Calientes) (4)
Frito en sartén, luego salado y cubierto con jugo de limón fresco. Pan fried, then salted and topped with fresh lime juice.
Stuffed Pepper (Chile Relleno)
Chile anaheim fresco seleccionado con queso jack doblado en huevo esponjoso, cubierto con salsa y queso derretido. Selected fresh anaheim chile with jack cheese folded into fluffy egg, topped with sauce and melted cheese.
French Fries (Papas Fritas)
Grilled Chicken Taco (Taco Pollo Asado)
4 Flour Tortillas (4 Tortillas de Harina)
Chalupa Deluxe
Tortilla de harina crocante rellena de carne molida delicadamente sazonada, lechuga, queso y tomate con crema y guacamole. Crispy flour tortilla shell stuffed with delicately seasoned ground beef, lettuce, cheese, and tomato with sour cream and guacamole.
4 Corn Tortillas (4 Tortillas de Maíz)
Shrimp Taco (Taco Camarón)
Small Enchilada (Chicken or Ground Beef) (Enchilada Pequeña) (Pollo o Picadillo)
Taco Pastor
Fish Taco (Taco de Pescado)
Rancho Beans (Frijoles Rancho)
Chimichanga Deluxe
Tortillas de harina fritas enrolladas rellenas con su elección de pollo, carne de res o carne deshebrada, cubiertas con lechuga, salsa de tomate, guacamole y crema. Rolled fried flour tortillas filled with your choice of chicken, beef, or shredded beef, topped with lettuce, tomato sauce, guacamole and sour cream.
Side Deluxe (Acompañante Deluxe)
Side of Cheese (Acompañante de Queso)
Seafood Chimichanga (Chimichanga Jarocha)
Tortilla de harina frita enrollada rellena de real dungeness crag, langostinos y champiñones, cubierta con lechuga, salsa verde mexicana "Tomatillo", crema y guacamole. Rolled fried flour tortilla filled with real Dungeness crag, baby prawns, and mushrooms, topped with lettuce, green Mexican Tomatillo sauce, sour cream, and guacamole.
Sour Cream (Crema)
Taco Carne Asada
Sliced Jalapeños (Jalapeños en Rodajas)
Dinner Salad (Ensalada de Cena)
Fresh and Healthy Choices (Opciones Frescas y Saludables)
Fish Tacos (Tacos de Pescado)
Tres tortillas suaves rellenas de pescado, aderezo casero y nuestra deliciosa salsa ranchera. ¡delicioso y sabroso. Three soft tortillas filled with fish, homemade dressing and our delicious salsa ranchera. Delicioso y sabroson.
Quesadilla Cancun
Tortilla de harina grande rellena de langostinos, espinacas, cebolla, pimientos verdes, champiñones y queso jack y cheddar, cubierta con tomates, cebollas, crema y guacamole. Large flour tortilla filled with baby prawns, spinach, onion, green peppers, mushrooms, and jack and cheddar cheeses, topped with tomatoes, onions, sour cream, and guacamole.
Enchiladas Cancun
Dos tortillas de maíz rellenas de espinacas, champiñones, langostinos y cubiertas con salsa verde de "Tomatillo", quesos jack y cheddar y crema. Two corn tortillas stuffed with spinach, mushrooms, and baby prawns, and topped with green "Tomatillo" sauce, jack and cheddar cheeses, and sour cream.
Vegetarian Plates (Platos Vegetarianos)
Spinach Enchiladas (Enchiladas de Espinaca)
Vegetariano. Dos tortillas de maíz rellenas de espinacas, champiñones, cubiertas con salsa verde de "Tomatillo", quesos jack y cheddar y crema. Vegetarian. Two corn tortillas stuffed with spinach, mushrooms, topped with green "Tomatillo" sauce, jack and cheddar cheeses, and sour cream.
Vegetarian Fajitas (Fajitas Vegetarianas)
Vegetariano. Pimientos verdes, cebolla, tomate, crema, guacamole, champiñones, espinacas, arroz, frijoles, lechuga y queso. Vegetarian. Green peppers, onion, tomatoes, sour cream, guacamole, mushrooms, spinach, rice, beans, lettuce and cheese.
Spinach Quesadilla (Quesadilla Espinaca)
Vegetariano. Tortilla de harina grande rellena de espinacas, cebolla, pimientos verdes, champiñones y queso jack y cheddar, cubierta con tomates, cebollas, crema y guacamole. Vegetarian. Large flour tortilla filled with spinach, onion, green peppers, mushrooms, and jack and cheddar cheeses, topped with tomatoes, onions, sour cream and guacamole.
Taco Salads (Ensaladas de Taco)
Taco Salad Carne Asada (Ensalada de Taco con Carne Asada)
Carne Molida (Ground Beef)
Shredded Chicken (Pollo)
Grilled Chicken Avocado Salad (Ensalada de Pollo a la Parrilla y Aguacate)
Pechuga de pollo a la parrilla servida con lechuga fresca, cubierta con queso, tomate y crema. Grilled chicken breast served with fresh lettuce greens,topped with cheese, tomato and sour cream. Nuestra tradicional ensalada de taco se sirve en una tortilla de harina crujiente estilo norteño, cubierta con lechuga, queso, tomate, crema agria y guacamole fresco. Our traditional taco salad is served in a crispy flour tortilla shell northern style, topped with lettuce, cheese, tomato, sour cream and fresh guacamole.
Taco Salad Cancun (Ensalada de Taco Cancún)
Cubierto con camarones, tomates, lechuga, queso, espinacas y crema y guacamole o aderezo. Topped with baby shrimp, tomatoes, lettuce, cheese, spinach and sour cream and guacamole or dressing. Nuestra tradicional ensalada de taco se sirve en una tortilla de harina crujiente estilo norteño, cubierta con lechuga, queso, tomate, crema agria y guacamole fresco. Our traditional taco salad is served in a crispy flour tortilla shell northern style, topped with lettuce, cheese, tomato, sour cream and fresh guacamole.
Green Chilli (Pork) (Chile Verde) (Cerdo)
Shredded Beef (Picadillo)
Fajita Salad (Ensalada de Fajita)
Carnitas de pollo o ternera. Se sirve con crema y guacamole o aderezo. Chicken or beef "Carnitas". Served with sour cream and guacamole or dressing. Nuestra tradicional ensalada de taco se sirve en una tortilla de harina crujiente estilo norteño, cubierta con lechuga, queso, tomate, crema agria y guacamole fresco. Our traditional taco salad is served in a crispy flour tortilla shell northern style, topped with lettuce, cheese, tomato, sour cream and fresh guacamole.
Taco Salad Veggie (Ensalada de Taco de Verduras)
Frijoles rancho, champiñones, pimientos, cebollas, crema agria, guacamole, tomate y lechuga. Rancho beans, mushrooms, peppers, onions, sour cream, guacamole, tomato and lettuce. Nuestra tradicional ensalada de taco se sirve en una tortilla de harina crujiente estilo norteño, cubierta con lechuga, queso, tomate, crema agria y guacamole fresco. Our traditional taco salad is served in a crispy flour tortilla shell northern style, topped with lettuce, cheese, tomato, sour cream and fresh guacamole.
Small Combinations (Combinaciones Pequeñas)
Tacos
Enchiladas
Elección de queso, pollo o carne de res. Agregue una tarifa por carne deshebrada. Choice of cheese, chicken, or beef. Add a fee for shredded beef. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Enchilada, Tamale
Enchilada, Tostada
Enchilada, Relleno
Burrito
Elección de carne de res, pollo o cerdo. Cubierto con salsa y queso derretido. Choice of beef, chicken, or pork. Topped with sauce and melted cheese. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Chorizo Burrito
Topped with sauce and melted cheese. Served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Deluxe Tostada
Chalupa with Beef (Chalupa con Res)
Avocado Tostada (Tostada de Aguacate)
Cubierto con rodajas de aguacate, lechuga, tomate y crema. Topped with sliced avocado, lettuce, tomato and sour cream. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Chorizo Burrito (Burrito de Chorizo)
Cubierto con salsa y queso derretido. Topped with sauce and melted cheese. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Ranchero Eggs (Huevos Rancheros)
Huevos servidos sobre una suave tortilla de maíz cubierta con salsa y queso. Servido con tortillas calientes. Eggs served on top of a soft corn tortilla topped with sauce and cheese. Served with warm tortillas. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Eggs with Chorizo (Huevos con Chorizo)
Salchicha mexicana molida licuada con huevos. Ground mexican sausage blended with eggs. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Tostada, Taco
Enchilada, Taco
Large Combinations (Combinaciones Grandes)
Enchiladas (3 pcs)
Elección de queso, carne o pollo. Choice of cheese, beef or chicken. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Chimichanga
Tortilla de harina enrollada, rellena con su elección de pollo, carne molida o carne deshebrada, con lechuga, rodajas de tomate, una salsa especial de tomate suave, crema agria y guacamole. Cubierto con lechuga, rodajas de tomate, una salsa especial de tomate suave, crema y guacamole. Rolled flour tortilla, filled with your choice of chicken, ground beef, or shredded beef, with lettuce, sliced tomato, a special mild tomato sauce, sour cream and guacamole. Topped with lettuce, sliced tomato, a special mild tomato sauce, sour cream and guacamole. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Chimichangas (Chicken or Shredded Beef) (2 pcs) (Chimichangas) (2 pcs) (Pollo o Carne Deshebrada) (Chimichangas) (2 pcs) (Pollo o Carne Deshebrada) (2 pcs)
Burrito, Taco (Ground Beef or Chicken) (Burrito, Taco) (Carne Molida o Pollo)
Con salsa y queso fundido. Burrito de carne deshebrada por un costo extra. Served with sauce and melted cheese. Shredded beef burrito for an extra cost. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Ground Beef Burrito, Relleno (Burrito de Picadillo, Relleno)
Carne de res deshebrada o chorizo por un costo adicional. Add a fee for shredded beef or chorizo. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Enchilada, Burrito
Relleno, Taco, and Enchilada
Tamales (2 pcs)
Carnitas Burrito (Large) (Carnitas Burrito) (Grande)
Su elección de pollo o solomillo salteado con pimientos verdes y cebollas cubierto con crema y guacamole. Your choice of chicken or top sirloin sautéed with green peppers and onions topped with sour cream and guacamole. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Burritos (2 pcs)
Su elección de carne molida de res, pollo o cerdo con salsa y queso derretido. Your choice of ground beef, chicken, or pork with sauce and melted cheese. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Tamale y Relleno
Tacos (3 pcs)
Chimichanga with Carne Asada (Chimichanga con Carne Asada)
Tortilla de harina enrollada hecha con una salsa especial de carne asada y cubierta con queso extra, lechuga, rodajas de tomate, crema y guacamole. Rolled flour tortilla made with a special carne asada sauce and topped with extra cheese, lettuce, sliced tomato, sour cream and guacamole. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Enchilada, Taco, Tostada
Swiss Enchiladas (Enchiladas Suizas)
Dos auténticas enchiladas con su elección de queso, carne de res o pollo, cubiertas con salsa verde mexicana "Tomatillo" y crema. Two authentic enchiladas with your choice of cheese, beef, or chicken, topped with green mexican Tomatillo sauce and sour cream. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Fajitas Burrito (Grande)
Your choice of chicken or top sirloin sauteed with green peppers and onions topped with sour cream and guacamole. Served with rice, refried, or rancho (cholesterol-free) beans.
Relleno, Tamale, Taco
Enchiladas (2 pcs), Relleno
Enchiladas (2 pcs), Taco
Tamale, Taco, Enchilada
Red Chilli Burritos (2 pcs) (Burritos de Chile Colorado) (2 pcs)
Trozos de carne de res cocinados en salsa de chile colorado mexicano, cubiertos con queso derretido. Chunks of beef cooked in red mexican colorado chile sauce, topped with melted cheese. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Stuffed Peppers (2 pcs) (Chiles Rellenos) (2 pcs)
Con guacamole. Serve with guacamole. Todos los combos servidos con arroz, frijoles refritos o rancho. Sin colesterol. All combos served with rice, refried or rancho cholesterol-free beans.
Chalupa Enchilada
Enchilada, Tacos (2 pcs)
Relleno, Tamale, Enchilada
Enchilada, Avocado Tostada (Enchilada, Tostada de Aguacate)
Machaca (Chicken or Shredded Beef) (Machaca) (Pollo o Carne Deshebrada)
Kids Menu
Cheese Quesadilla
Taco
Beef Burrito
Chicken Nuggets
Tostada
Enchilada
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Recent Reviews
Went to Rancho Viejo while they were offering free meals for first responders. Awesome service, great food (and Coronarita), and really showed their appreciation for us firefighters. Thank you!
July 2025
Absolutely wonderfully experienced, from the prompt friendly service to the great drinks and food. I definitely went into a food coma after eating here. Can't wait to visit again
July 2025
My boyfriend and I came to the post falls rancho viejo and oy vey it did not dissatisfy!! I get a margarita and guacamole to start with their complimentary chips and salsa! Service was amazing and had multiple servers and even the owners visit the table. This was hands down the best meal and very close to my moms rice and beans! This experience hit home. I can’t wait to come back!!! I already told my mom and dad they need to come check this place out!!! Thank you to Miguel and...
June 2025
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