Rosy's Cakes And Paco's Tacos
2698 Technology Dr, O'Fallon
(636) 265-2511
Customers' Favorites
Ninos Taco Suave de Res Molida Con Arroz Y Frijoles
4 Tacos Callejeros Mexicanos 4 Mexican Street Tacos
Tacos with Refried Beans and Rice
Carne Asada Street Tacos Rice
Pastor Chicken Chorizo
Chicken Street Tacos
Queso Appetizer
Chips & Salsa
Chimichanga
Quesabirria
Appetizers (Aperitivos)
Chips & Salsa
Cheese Fries (Papas Fritas con Queso)
Chicken Quesadilla (Quesadilla de Pollo)
Chicken Fajita Nachos (Nachos de Fajita de Pollo)
Fajita nachos with chicken, beans, cheese, sour cream, and guacamole. (nachos de fajita con pollo, frijoles, queso, crema agria y guacamole.)
Supreme Nachos (Nachos Supremos)
A bed of chips with chicken or ground beef topped with beans, cheese, lettuce, pico de gallo, jalapeños, and sour cream. (una cama de chips con pollo o res molida cubierta de frijoles, queso, lechuga, pico de gallo, jalapeño y crema agria.)
Deluxe Fries (Papas Fritas de Lujo)
A bed of fries with a choice of steak, chicken, pork, chorizo, or ground beef and cheese, topped with shredded cheese, pico de gallo, sour cream, and jalapeños. (una cama de papas fritas con tu elección de bistec, pollo, cerdo, chorizo o res molida y queso, cubierta de queso en rajas, pico de gallo, crema agria y jalapeño.)
Cheese Quesadilla (Quesadilla de Queso)
Guacamole
Flautas
Choriqueso
Nachos
Asada Nachos
Steak Fajita Quesadilla (Quesadilla de Fajita de Bistec)
Pico de Gallo
Bean Dip (Aderezo de Frijoles)
Shrimp Quesadilla (Quesadilla de Camarón)
Sides & Extras (Acompañantes y Extras)
Cheese 4oz (Queso)
Bag of Chips (Bolsa de Chips)
Hot Salsa (2 oz) (Salsa Picante (2 oz))
Pico de Gallo
Sour Cream (Crema)
Guacamole
Pico
Rice & Beans (Arroz y Frijoles)
Salsa (4 oz)
Jalapeños Toreados
Cheese (Small) (Queso (Pequeño))
Crumbled Cheese (Queso Desmoronado)
Beans (Frijoles)
Limes (Limas)
Rice (Arroz)
Onions & Cilantro (Cebollas y Cilantro)
Sour Cream & Cheese (Crema Agria y Queso)
Rice (Large) (Arroz (Grande))
Cheese (Large) (Queso (Grande)
Salsa (1 pt)
Beans (Large) (Frijoles (Grande))
Fries (Papas Fritas)
Chicken Side (Pollo de Acompañante)
Black Beans (Frijoles Negros)
Avocado (Aguacate)
Lettuce (Lechuga)
Jalapeños
Tater Tots
Ranch
Chipotle Ranch
Flour Tortillas (3 pcs) (Tortillas de Harina (3))
Lettuce & Cheese (Lechuga y Queso)
Bean Dip (Aderezo de Frijoles)
Sautéed Onions (Cebollas Salteadas)
Taco Meals (Comidas de Tacos)
3 Mexican Street Tacos Meal (Comida de 3 Tacos Callejeros Mexicanos)
3 mexican street tacos with choice of steak, chicken, ground beef, pastor, chorizo or beef tongue topped with onions & cilantro, lime, mild or hot salsa. Rice and beans. (3 tacos callejeros mexicanos con tu elección de bistec, pollo, res molida, pastor, chorizo o lengua cubiertos de cebolla y cilantro, limón, salsa picante o suave.)
Steak Supreme Tacos Meal (Comida de Tacos Supremos de Bistec) (2 pcs)
2 steak tacos in a flour tortilla with lettuce, pico de gallo, crumble cheese, and avocado with rice and beans. (2 tacos de bistec en tortilla de harina con lechuga, pico de gallo, queso desmoronado y aguacate con arroz y frijoles.)
Crunchy Tacos Meal (Comida de Tacos Crujientes) (2 pcs)
2 steak tacos in a flour tortilla with lettuce, pico de gallo, crumble cheese, and avocado with rice and beans. (2 tacos de bistec en tortilla de harina con lechuga, pico de gallo, queso desmoronado y aguacate con arroz y frijoles.)
Fish Tacos Meal (Comida de 2 Tacos de Pescado) (2 pcs)
2 fish tacos with lettuce, pico de gallo, crumble cheese, and lime wedge with a side of rice and beans. (2 tacos de pescado con lechuga, pico de gallo, queso desmoronado, y gajo de limón acompañados de arroz y frijoles.)
Shrimp Tacos Meal (Comida de 2 Tacos de Camarón) (2 pcs)
2 shrimp tacos spread with chipotle mayo with lettuce, pico de gallo, crumble cheese, and lime wedge with rice and beans. (2 tacos de camarón aderezados con mayonesa de chipotle con lechuga, pico de gallo, queso desmoronado, y gajo de limón con arroz y frijoles.)
Golden Brown Chicken Tacos (Tacos Dorados de Pollo)
3 shredded chicken and cheese tacos in a deep-fried corn tortilla topped with lettuce, crumble cheese, and sour cream with a side of rice and beans. (3 tacos de pollo desmenuzado y queso en una tortilla de maíz frita cubiertos de lechuga, queso desmoronado y crema agria con acompañante de arroz y frijoles.)
Barbacoa Tacos Meal (Comida de Tacos de Barbacoa)
Veggie Tacos Meal (Comida de 2 Tacos Vegetarianos) (2 pcs)
Grilled black beans and corn with lettuce, pico de gallo, and crumble cheese with side of rice and beans. (frijoles negros asados y elote con lechuga, pico de gallo, y queso desmoronado con acompañante de arroz y frijoles.)
Soft Tacos Meal (Comida de 2 Tacos Suaves) (2 pcs)
2 tex-mex tacos in a flour tortilla with ground beef or chicken topped with lettuce, cheese, sour cream, and pico de gallo with rice and beans. (2 tacos tex-mex en tortilla de harina con res molida o pollo cubiertos de lechuga, queso, crema agria y pico de gallo con arroz y frijoles.)
Tres Dorados Amigos
Single Tacos (Tacos Solos)
Mexican Street Tacos (4 Tacos Callejeros Mexicanos) (4 pcs)
Crunchy Beef Taco (Taco Crujiente de Res)
Soft Tacos (Tacos Suaves) (3 pcs)
Steak Tacos Supreme (Tacos Supremos de Bistec) (3 pcs)
Crunchy Tacos (Tacos Crujientes) (4 pcs)
Fish Tacos (Tacos de Pescado) (3 pcs)
Crunchy Tacos (Tacos Crujientes) (3 pcs)
Shrimp Tacos (Tacos de Camarón) (3 pcs)
Veggie Tacos (Tacos Vegetarianos) (3 pcs)
Special Plates (Platillos Especiales)
Quesabirrias (3 pcs)
A delicious cross between a taco and a quesadilla filled with cheese and barbacoa with a side of onions & cilantro, your favorite salsa, and a side of rice. (una deliciosa combinación de taco y quesadilla rellena de queso y barbacoa acompañada de cebolla y cilantro, tu salsa favorita y acompañante de arroz.)
Ultimate Chicken Rice (Arroz con Pollo Definitivo)
Grilled marinated chicken, chorizo, and shrimp with onions on a bed of rice with queso on top. Served with 3 tortillas. (pollo marinado asado, chorizo y camarón con cebolla en una cama de arroz cubierto de queso. Servido con 3 tortillas.)
Deluxe Fajitas (Fajitas de Lujo)
Grilled chicken, steak, and shrimp with grilled onions, tomatoes, peppers, rice & beans, side salad, and tortillas. (pollo asado, bistec y camarón con cebolla asada, tomate, pimiento, arroz y frijoles, acompañante de ensalada y tortillas.)
2 Sopes Meal (Comida de 2 Sopes)
Rice with Chicken (Arroz con Pollo)
A bed of rice with grilled chicken topped with cheese dip. Served with corn or flour tortillas. (una cama de arroz con pollo asado cubierta de aderezo de queso. Servido con tortillas de maíz o de harina.)
Carne Asada
Grilled steak with grilled onions. Served with rice & beans and a side of lettuce, pico de gallo, and sour cream. (bistec asado con cebolla asada. Servida con arroz y frijoles acompañada de lechuga, pico de gallo y crema agria.)
Rice with Shrimp (Arroz con Camarones)
A bed of rice with 10 shrimp topped with cheese dip. Served with 3 corn or flour tortillas. (cama de arroz con 10 camarones cubiertos de aderezo de queso. Servido con 3 tortillas de maíz o harina.)
Alambre Dish (Plato de Alambre)
Choice of meat grilled with pico de gallo and fresh jalapeños, topped with melted cheese. Served with a side of rice & beans with flour or corn tortillas. (carne a tu elección asada con pico de gallo y jalapeño fresco, cubierta de queso derretido. Acompañado de arroz y frijoles con tortillas de harina o maíz.)
Nacho Fiesta
Half beef nachos supreme and 2 chicken street tacos. (mitad de nachos supremos de res y 2 tacos callejeros de pollo.)
Chicken Fajitas (Fajitas de Pollo)
Barbacoa Plate (Platillo de Barbacoa)
Pork Tamales Meal (Comida de Tamales de Puerco)
2 pork tamales, rice & beans, lettuce, pico, crumble cheese, and sour cream drizzle. Served with a side of salsa. (2 tamales de puerco, arroz y frijoles, lechuga, pico, queso desmoronado, rociados con crema agria. Servidos con acompañante de salsa.)
Enchiladas Meal (Comida de Enchiladas)
2 Gorditas Meal (Comida de 2 Gorditas)
2 thick corn tortillas stuffed with your choice of meat, refried beans, and cheese with lettuce, pico de gallo, sour cream, and crumble cheese. Served with a side of rice & beans. (2 tortillas gruesas de maíz rellenas con tu elección de carne, frijoles refritos, y queso con lechuga, pico de gallo, crema agria y queso desmoronado. Servidas con acompañante de arroz y frijoles.)
Golden Brown Chicken Tacos (Tacos Dorados de Pollo)
3 shredded chicken and cheese tacos in a deep-fried corn tortilla topped with lettuce, crumble cheese, and sour cream with a side of rice & beans. (3 tacos de pollo desmenuzado y queso en una tortilla frita de maíz cubiertos de lechuga, queso desmoronado y crema agria con arroz y frijoles a un lado.)
2 Tostadas Meal (Comida de 2 Tostadas)
2 crunchy flat tortillas spread with refried beans and cheese with your choice of meat, topped with lettuce, sour cream, pico de gallo, and crumble cheese. (2 tortillas planas y crujientes untadas con frijoles refritos y queso y carne a tu elección, cubiertas de lechuga, crema agria, pico de gallo y queso desmoronado.)
Steak or Mixed Fajitas (Fajitas Mixtas o de Bistec)
Fajita for Two (Fajita para Dos)
From the Sea Fajitas (Fajitas del Mar)
Sandwiches (Sándwiches)
Torta Sandwich (Sándwich de Torta)
A telera sandwich mexican style with choice of meat, mayo, lettuce, pico de gallo, guacamole, and sliced jalapeños. Served with a side of fries. (sándwich de telera estilo mexicano con tu elección de carne, mayonesa, lechuga, pico de gallo, guacamole y jalapeños rebanados. Acompañado de papas fritas.)
Torta Sandwich (Make it Campechana) (Sándwich de Torta (Hazlo Campechana))
Milanesa Torta Sandwich (Chicken or Steak) (Sándwich de Torta de Milanesa (Pollo o Bistec))
Mexican style sandwich with your choice of meat with mayo, salsa, lettuce, pico de gallo, guacamole, and sliced jalapeños with a side of fries. (sándwich estilo mexicano con su elección de carne con mayonesa, salsa, lechuga, pico de gallo, guacamole y jalapeños en rodajas con acompañante de papas fritas.)
Salads (Ensaladas)
Taco Salad (Ensalada de Taco)
Lettuce, ground beef, pico de gallo, cheese, sour cream, and guacamole with a side of salsa. (lechuga, res molida, pico de gallo, queso, crema agria y guacamole con acompañante de salsa.)
Chipotle Southwest Salad (Ensalada Suroeste de Chipotle)
Romaine lettuce, shredded iceberg lettuce, corn, black beans, pico de gallo, cheese, tortilla strips, chipotle ranch, and grilled chicken. (lechuga romana, lechuga iceberg cortada, elote, frijoles negros, pico de gallo, queso, tiras de tortilla, ranch de chipotle y pollo asado.)
Shrimp Salad (Ensalada de Camarón)
Lettuce, shrimp, black beans, corn, avocado, and crumble cheese with a side of chipotle ranch or regular ranch dressing. (lechuga, camarón, frijoles negros, elote, aguacate y queso desmoronado acompañado de ranch de chipotle o aderezo ranch regular.)
Burritos
California Burrito
Fries, steak, pico, guacamole, sour cream, and cheese on a 12" flour tortilla. (papas fritas, bistec, pico, guacamole, crema agria y queso en una tortilla de harina de 12".)
Barbacoa Burrito
Rice, beans, barbacoa, cheese, onions, and cilantro with a side of rice & beans. (arroz, frijoles, barbacoa, queso, cebolla y cilantro con acompañante de arroz y frijoles.)
Asada Bowl (Bol de Asada)
Rice, beans, steak, lettuce, pico, guacamole, sour cream, and cheese. (arroz, frijoles, bistec, lechuga, pico, guacamole, crema agria y queso.)
Big Asada Burrito (Burrito Grande de Asada)
Chicken Chimi (Chimi de Pollo)
Chicken chimichanga topped with cheese with a side of rice & beans with lettuce, pico de gallo, and sour cream. (chimichanga de pollo cubierta de queso con un acompañante de arroz y frijoles con lechuga, pico de gallo y crema agria.)
Breakfast Burrito (Burrito de Desayuno)
Chorizo, scrambled eggs, cheese, bacon, and sautéed onions with tater tots on the side. (chorizo, huevo revuelto, queso, tocino y cebolla salteada con tater tots a un lado.)
Bean & Cheese Burrito (Burrito de Frijol y Queso)
Big Burrito (Burrito Grande)
Chicken or ground beef with rice & beans, cheese, lettuce, and pico de gallo. Served with a side of rice & beans. (pollo o res molida con arroz y frijoles, queso, lechuga, y pico de gallo. Acompañado de arroz y frijoles.)
Burrito Campechano
A burrito with grilled chicken and chorizo topped with cheese dip with a side of rice & beans, lettuce, and pico. (burrito de pollo asado con chorizo cubierto de aderezo de queso acompañado de arroz y frijoles, lechuga y pico.)
Asada Charro Burrito
Grilled steak with rice & beans, cheese, lettuce, pico de gallo, guacamole, and sour cream. Served with a side of rice & beans. (bistec asado con arroz y frijoles, queso, lechuga, pico de gallo, guacamole y crema agria. Acompañado de arroz y frijoles.)
Rey's Burrito
A large burrito filled with grilled chicken, rice, beans, and cheese, smothered with cheese dip. Served with rice, lettuce, pico, and sour cream. (burrito grande relleno de pollo asado, arroz, frijoles y queso, bañado en aderezo de queso. Servido con arroz, lechuga, pico y crema agria.)
Alambre Burrito
Choice of chicken, steak, or ground beef sautéed with onions, tomatoes, cilantro, rice, beans, and cheese. Served with rice & beans. (elección entre pollo, bistec o res molida salteada con cebolla, tomate, cilantro, arroz, frijoles y queso. Acompañado de arroz y frijoles.)
Beef Chimi (Chimi de Res)
Shrimp Chimi (Chimi de Camarón)
Sautéed shrimp with tomatoes, onions, and cheese chimichanga. Served with rice & beans, side salad, sour cream, and guacamole. (chimichanga de camarón salteado con tomate, cebolla y queso. Servida con arroz y frijoles, ensaladade acompañante, crema agria y guacamole.)
Veggie Burrito (Burrito Vegetariano)
Naked Burrito Bowl (Bol de Burrito sin Tortilla)
Steak Chimi (Chimi de Bistec)
Soft Drinks (Refrescos)
Mountain Dew
Diet Dr Pepper (Dr Pepper Dietética)
Rice Drink (Large) (Horchata (Grande))
Energy Drink (Bebida Energética)
Dr Pepper
Can Soda (Soda de Lata)
Hibiscus Flower Drink (Large) (Jamaica (Grande))
Pepsi
Lemonade (Limonada)
Diet Pepsi (Pepsi Dietética)
Sierra Mist
Arnold Palmer
Iced Tea (Té Helado)
Coffee (Café)
Kids Drink (Bebida de Niños)
Bottled Water (Agua Embotellada)
Bottled Drinks (Bebidas Embotelladas)
Jarritos
Sangría
Gatorade
Mundet
Squirt
Fitz's
Coke (Coca-Cola)
Perrier
Pepsi
Fresca
Sprite
Large Coke (Coca-Cola Grande)
Large Mundet (Mundet Grande)
Cake & Desserts (Pasteles y Postres)
Churro
Sopapilla
Churros and Ice Cream (Churros y Mantecado)
Kids Menu (Menú de Niños)
Kids Nachos (Nachos para Niños)
Beef & Cheese Burrito (Burrito de Res con Queso)
Cheeseburger with Fries (Hamburguesa de Queso con Papas Fritas)
Chicken Tenders with Fries (Tiras de Pollo con Papas Fritas)
Cheese Quesadilla with Rice or Fries (Quesadilla de Queso con Arroz o Papas Fritas)
Soft Ground Beef Taco with Rice & Beans (Taco Suave de Res Molida con Arroz y Frijoles)
Kids Drinks (Bebidas para Niños)
Kid Soft Drink (Refresco para Niños)
Juice Box (Caja de Jugo)
Milk (Leche)
Chocolate Milk (Leche con Chocolate)
Kid Lemonade (Limonada para Niños)
Mexican Street Tacos (Tacos Callejeros Mexicanos)
Barbacoa Taco
Asada Taco
Chicken Taco (Taco de Pollo)
Beef Taco (Taco de Res)
Chorizo Taco
Pastor Taco
Beef Tongue Taco (Taco de Lengua)
Street Taco in a Flour Tortilla (Taco Callejero en Tortilla de Harina)
Street Taco with Lettuce & Cheese (Taco Callejero con Lechuga y Queso)
Taco Campechano
À la Carte Items (Artículos a la Carta)
Tamale (Tamal)
Steak Taco Supreme (Taco Supremo de Res)
Quesabirria
Enchilada
Sope
Golden Brown Taco (Taco Dorado)
Fish Taco (Taco de Pescado)
Tostada
Soft Taco (Taco Suave)
Shrimp Taco (Taco de Camarón)
Bean & Cheese Burrito (Burrito de Frijol con Queso)
Gordita
Tex-Mex Taco
Crunchy Taco (Taco Crujiente)
Veggie Taco (Taco Vegetariano)
Family Meals (Comidas Familiares)
Family Meal 2 (Comida Familiar 2)
12 mexican street tacos with 3 choices of meat. 4 tacos of each meat. (12 tacos callejeros mexicanos con 3 elecciones de carne. 4 tacos de cada carne.)
Family Meal 3 (Paquete Familiar 3)
6 chicken flautas, 6 ground beef crunchy tacos, chicken or cheese quesadilla, and 4 churros. (6 flautas de pollo, 6 tacos crujientes de res molida, una quesadilla de queso o de pollo y 4 churros.)
Family Meal 1 (Comida Familiar 1)
6 beef crunchy tacos and 6 soft chicken tacos. (6 tacos crujientes de res y 6 tacos suaves de pollo.)
Nachos
Nachos
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Recent Reviews
Everything here is way above a typical Mexican restaurant in the midwest. The food is masterfully prepared, garden and farm fresh, and unequivocally delicious. You will not be disappointed and if for some reason you are, let someone know your complaint. They are genuinely warm and eager to help. I was delighted at their service and the food. I am writing this review at my first experience and it is so perfect, I owed them this review. I do not know them and was not asked to...
August 2025
The staff were very polite and attentive, the food was fast and delicious; the prices are just right. I'd recommend this to anyone craving a good meal. I'll be back for more of those Quesabirria tacos!
July 2025
The young man we had as our server was so kind, attentive just the right amount and was just an awesome human. We have eaten at both locations and they never disappoint. Easily a new favorite. GET THE FRIES! You won't regret it!
May 2025
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