Hijitas del Maiz

Av. Constituyentes, Ejidal, Playa del Carmen

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TOSTADAS CALIENTES
TOSTADA ATÚN SELLADO
Atún con costra de ajonjolí montado en un buñuelo acompañado con láminas de aguacate, cebollín y aderezo de cilantro.
TOSTADA ATÚN CARAMELO
Atún capeado, bañado en aderezo de chipotle y reducción de v. tint. con lluvia de ajonjolí negro y servido en un buñuelo con cama de col morada
TOSTADA CAMARÓN CARAMELO
Camarón capeado, bañado en aderezo de chipotle y reducción de v. tint. con lluvia de ajonjolí negro y servido en un buñuelo con cama de col morada
TOSTADA CARNITAS DE ATÚN
Cubos de atún fritos, marinados con cebolla en salsa de 7 chiles. Servidos en una tostada de maíz con guacamole y coronados con un toque de cilantro.
TOSTADA QUESO GUAJILLO
Camarón, pulpo, champiñón y chile guajillo en una tostada de maíz con queso gouda gratinado y coronado con cebolla asada.
TOSTADA SALMÓN SELLADO
Salmón sellado bañado en salsa de anguila, ajonjolí mixto, acompañado de aguacate y servido en un buñuelo.
TOSTADA BROCHETA
Camarón y pimientos salteados montados en tostada de maíz con guacamole, col y lechuga.

CEVICHES
CEVICHE LA NEGRITA
Pescado crudo, pepino, cebolla morada, jitomate y cilantro todo marinado con nuestra salsa a base de ceniza de chile habanero, coronado con aguacate y poro frito.
CEVICHE MIXTO
Pulpo cocido, cubos de dorado y camarón crudo, acompañados de pepino, cebolla morada, jitomate en julianas y cilantro, todo con marinado de la casa y coronados con aguacate en abanico.
AGUACHILE HIJAS
Camarón curtido al limón, montado con rábano, cebolla morada, jitomate, menta, salsa de 7 chiles y serrano coronado con pepino rallado y aguacate.

TOSTADAS FRIAS
TOSTADA COBÁ
Cubos de atún crudo, pepino, cebolla morada, pimiento rojo, mango y cilantro; todo con el marinado de la casa, coronada con una rebanada de aguacate.
TOSTADA SALMÓN
Cubos de salmón crudo, pepino, cebolla morada, pimiento rojo, mango, aguacate y cilantro. Marinados en cítricos y aceite de oliva, con lluvia de ajonjolí negro.
TOSTADA AGUACHILE HIJAS
Tostada de camarón curtido al limón, jitomate, cebolla morada, rábano, menta, todo finamente picado con pepino rallado y una mezcla de salsa serrano y salsa de 7 chiles, coronada con aguacate.
TOSTADA CAMARÓN
Camarón crudo o cocido acompañado de pepino, cebolla morada, cilantro, todo en marinado de la casa. Montada en una tostada de maíz y terminada con una rebanada de aguacate
TOSTADA SALMÓN-SITTO
Láminas de salmón crudo, marinadas en soya cítrica. Acompañadas de cebolla morada, chile serrano y cilantro.
TOSTADA ATÚN-SITTO
Láminas de atún crudo, marinadas en soya cítrica. Acompañadas de cebolla morada, chile serrano y cilantro.
TOSTADA LACANJÁ
Machaca de dorado curtido al momento, acompañado de pepino, cebolla morada, zanahoria, chile serrano, cilantro. Coronada con una rebanada de aguacate.
TOSTADA DE PULPÓ
Pulpo cocido acompañado de pepino, cebolla morada, cilantro, todo en marinado de la casa. Montada en una tostada de maíz y terminada con una rebanada de aguacate.
TOSTADA MIXTA
Pulpo cocido, camarón y dorado crudos, acompañado de pepino, cebolla morada, cilantro todo en marinado de la casa. Montada en una tostada de maíz terminada con una rebanada de aguacate.
TOSTADA TIKAL
Láminas de atún crudo y camarones cocidos, ambos en soya cítrica. Montada en una tostada de maíz con guacamole, cebolla asada y aderezo de chipotle.
TOSTADA DE PESCADO
Cubos de dorado crudo acompañado de pepino, cebolla morada, cilantro, todo en marinado de la casa. Montado en una tostada de maíz y terminada con una rebanada de aguacate.

CÓCTELES
CÓCTEL DE CAMARÓN
Camarón cocido acompañado de pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate. Servido en salsa coctelera de la casa.
CÓCTEL DE CAMARÓN CON PULPO
Camarón cocido y pulpo acompañado de pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate. Servido en salsa coctelera de la casa.

ORDENES
ORDEN DE CAMARÓN CARAMELO
Camarón capeado, bañado en aderezo de chipotle y reducción de vin. tint. con lluvia de ajonjolí negro sobre una cama de col morada.
ORDEN DE ATÚN CARAMELO
Cubos de atún capeado, bañados en aderezo de chipotle y reducción de vin. tint. con lluvia de ajonjolí negro sobre una cama de col morada.
ORDEN DE CARNITAS DE ATÚN
Cubos de atún fritos marinados con cebolla en salsa 7 chiles. Acompañado con guacamole y un toque de cilantro.
CAMARÓN AL COCO
Camarón con corte mariposa, empanizado con coco, acompañado de un dip a base de piña y habanero.
CALDO DE CAMARÓN
Caldo de camarón con chiles secos, tomate, camarón con cabeza y el toque especial de la casa. Acompañado de chile serrano, cebolla morada y cilantro.

HAMBURGUESAS
HAMBURGUESA DE ATÚN
Medallón de atún con queso gouda fundido. En pan artesanal, con guacamole, aros de cebolla, aderezo chipotle y cebolla caramelizada. Acompañada de papas gajo.
HAMBURGUESA DE CAMARÓN
Deliciosa hamburguesa de camarón u queso gouda fundido. En pan artesanal con aros de cebolla, guacamole, aderezo de chipotle y cebolla caramelizada. acompañada de papas gajo.
TRILOGÍA DE HAMBURGUESAS
Trío de hamburguesas, camarón, atún y res. Acompañado de papas gajo.

TACOS & MORE
FISH & CHIPS
Tiras de pescado capeado, acompañado de papas gajo y salsa tártara.
TACO MAR Y TIERRA
Deliciosa mezcla de arrachera y camarón salteados con jitomate, cebolla y chile serrano, envueltos en un tradicional taco mexicano de tortilla de harina y costra de queso, acompañado de un perfecto guacamole con habanero.
SHRIMP & CHIPS
Camarón capeado, acompañado de papas gajo y salsa tártara.
TACO MUYIL
Chile güero asado con queso gouda fundido, mix de camarón y pulpo montado en tortilla de maíz con aguacate y un toque de alioli de la casa.
TACO CAPEADO PESCADO
Capeado de pescado montados en tortilla de harina con cama de col morada y lechuga. Terminados con un toque de aderezo chipotle y ajonjolí negro.
TACO CAPEADO CAMARÓN
Capeado de camarón montados en tortilla de harina con cama de col morada y lechuga. Terminados con un toque de aderezo chipotle y ajonjolí negro.
ORDEN DE TACOS CHORI-TUNA (3PZA)
Delicioso chorizo de atún con pimiento morrón, cebolla morada y tomate. Montado en tortilla de maíz con costra de queso. Terminado con aderezo alioli, aguacate y un toque de cilantro.
ORDEN TACOS DE ARRACHERA
Orden de 3 tacos de arrachera acompañados de nopal y cebolla cambray asada, marinados con soya cítrica. Montados en tortilla de maíz, terminados con una lámina de queso, aguacate y un poco de cilantro. Acompañados de una salsa mexicana.
TACO HOLBOX CAMARÓN
Camarón al estilo gobernador en tortilla de harina con queso gratinado y cilantro. Guarnición de lechuga y col morada.
TACO HOLBOX MARLIN
Atún ahumado al estilo gobernador en tortilla de harina con queso gratinado y cilantro. Guarnición de lechuga y col morada.

OPCIONES VEGETARIANAS
TOSTADA VEGETARIANA FRIA
Pepino, zanahoria, cebolla morada, mango, pimiento rojo, aguacate y cilantro. Todo con marinado especial de la casa y montado en tostada de maíz con una lluvia de ajonjolí negro.
HAMBURGUESA DE PORTOBELLO
Delicioso hongo portobello asado, con pimientos, cebolla morada y queso mozzarella fundido. Montado en pan artesanal con pesto, guacamole y tomate. Terminada con aros de cebolla y un toque de reducción de balsámico.
QUESADILLA
Tortilla de harina con queso gouda, acompañada con guacamole y cebolla curtida.

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Recent Reviews

Great environment and relaxed bar with good street watching. Service is fantastic! Three stars for the food quality-out of the two tacos (shrimp & tuna) only one was decent. Maybe off night for cooking staff-would try again just for the great service
December 2022
We visited many food establishments and this was by far our favorite! We tried the Tostada Aguachile Hija, and it didn’t disappoint! If you love spicy, you must try it. We also ordered the taco mar y Tierra and it was the perfect combination of shrimp and beef, both cooked to perfection. Lastly, we also tried the combination sliders, and they too were delicious We highly recommend this place. Our server, Leyder, was very pleasant.
July 2022
It’s not a first time I note it - you can be the only guests of the restaurant but if there is one Mexican after you, You will be the last one. Here is normal to give priority for the local Mexican people. Lamb was good but a little bit dry and there isn’t any sauce not such spicy or tasty to make it softer.
May 2021

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Av. Constituyentes, Ejidal, Playa del Carmen, MX 77710