La Cantera Express

18 Somerset St, Plainfield
(908) 941-5751

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Bandeja Paisa

Hamburguesa

Mixta

Cantera salad. Nutritiva y balanceada mezcla de fresca lechuga romana, cebolla blanca, julianas de tomate, aguacate, remolacha, pepino, queso mozarella, cubo de pan sazonados, y acompana con la carne de tu eleccion y dressing. Romain lettuce, onions, tomato, avocado, mozzarella cheese, beets, cucumber, croutons, your choice of meat and dressing.

Hamburguesas

Cantera Tradicional Hamburguesa

Traditional cantera. Nuestra hamburguesa sazonada como en casa en un delicioso pan con semillas, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas. Burger bun, homemade burger patty, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chips, ketchup and mayo and french fries.

Cantera de Pollo Hamburguesa

Chicken cantera. Deliciosa hamburguesa de pechuga de pollo en un delicioso pan con semillas, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas. burger bun, chicken breast, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chips, ketchup, mayo and french fries.

Cantera Hawaiana Hamburguesa

Hawaiian cantera. Nuestra hamburguesa sazonada en casa en un delicioso pan con semillas, lechuga romain, tomate, una rodaja de piña asada al carbón, jamón, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas. Burger bun, homemade burger patty, lettuce, tomato, a slide of grill pineapple, ham, white cheese, crushed potato chips, ketchup, mayo and french fries.

Cantera Mixta Hamburguesa

Cantera mix. Deliciosa mezcla de carne de res y pechuga de pollo asadas al carbón, fresco pan con semillas, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas. Burger bun, chiecken and beef patty, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chip, ketchup, mayo and french fires.

Cantera BBQ Hamburguesa

BBQ cantera. Nuestra carne de hamburguesa banada en BBQ en un delicioso pan con semillas, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas Burger bun, burger patty sauteed in BBQ sauce, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chips, ketchup, mayo and french fries

AREPA BURGUER

Traditional cantera. Nuestra hamburguesa sazonada como en casa en una deliciosa arepa de maiz, lechuga romain, tomate, cebolla grill, queso blanco, papitas trituradas, salsa rosada y papitas fritas. Burger bun, homemade burger patty, lettuce, tomato, grill onion, white cheese, crushed potato chips, ketchup and mayo and french fries.

Perro Caliente

Perro Colombiano

Tipico perro colombiano con salchicha envuelta en bacon, acompañado de mermelada de piña, salsa rosada, queso mozzarella, papitas trituradas y huevos de codorniz. Colombian hot dog: sausage, bacon, quail eggs, pineapple jam, ketchup, mayo, crushed potato chips and mozzarella cheese.

Almuerzos

Mini Bandeja Paisa Almuerzo

Mini Colombian typical dish. Mini paisa acompañada de chorizo o chicharron y una soda en lata. Mini colombian typical dish with sausage or fried pork skin and a can of soda.

Arepas Cantera

Arepa con Queso

Arepa rellena de queso mozzarella. Mozzarella stuffed arepa.

Arepa de Chicharron

Fried pork skin stuffed arepa. Arepa rellena de chicharron con nuestra salsa criolla. Arepa stuffed with fried pork belly and tomato and onion sauce.

Arepa de Chorizo

Sausage stuffed arepa. Arepa rellena de chorizo colombiano con salsa criolla de la casa. Arepa stuffed with Colombian style sausage and homemade onion and tomato sauce.

Arepa Mixta

Mixed stuffed arepa. Arepa rellena de carne de res desmechada, pollo desmechado y chicharron picado bañado en nuestra exquisita salsa criolla. Arepa stuffed with shredded beef and chicken, fried pork belly and homemade tomato and onion sauce.

Arepa de Carne

Beef stuffed arepa. Arepa rellena de jugosa carne de res desmechada con nuestra salsa criolla. Arepa stuffed with shredded beef and homemade tomato and onion sauce.

Arepa de Pollo

Chicken stuffed arepa. Arepa rellena de pechuga de pollo desmechada con nuestra salsa criolla. Arepa stuffed with shredded chicken and homemade tomato and onion sauce.

Arepa de Jamon y Queso

Ham and cheese stuffed arepa. Arepa de maíz, asada en parrilla, rellena con jamón de cerdo y queso mozzarella derretido. Stuffed arepa with grilled ham and cheese.

Arepa Hawaiana

Hawaiian arepa. Arepa rellena de queso, jamon y pina. Stuffed arepa with ham, cheese and pineapple.

Arepa con Camarones

Shrimp stuffed arepa. Arepa rellena de camarones con nuestra salsa criolla. Shrimp stuffed arepa with homemade tomato and onions sauce.

Tostones Cantera

Tostones de Pollo

Fried plantain with chicken. 4 tostones fritos con pollo desmechado en nuestra deliciosa salsa criolla. 4 fried green plantain with shredded chicken and homemade tomato and onion sauce.

Tostones de Res

Fried plantain with beef. 4 tostones fritos acompanados de carne de res desmechada en salsa criolla. 4 fried green plantains with shredded beef and homemade tomato and onion sauce.

Tostones Mixtos

Fried plantain with mixed meats. 4 tostones fritos con carne y pollo desmechado, chicharron picado y salsa criolla. 4 fried green plantains, shredded beef and chicken, fried pork belly and homemade tomato and onion sauce.

Sanduches

Sanduche Mixto

Elaborado en delicioso pan suave, blanco y cuadrado, fresca lechuga, rodajas de tomate, jugosa pechuga y carne de res asadas a la parrilla, queso Mozzarella, cebolla grilled, salsas de la casa. Square white bread, grill chicken and beef, lettuce, tomato, grill onion, mozzarella cheese, homemade sauce.

Sanduche al Carbon de Pollo

Elaborado en delicioso pan suave, blanco y cuadrado, fresca lechuga, rodajas de tomate, tú eliges la carne de preferencia (pollo) Asados a la parrilla, queso mozzarella, cebolla grilled y salsas de la casa. Square white bread, grill chicken, lettuce, tomato, grill onion, mozzarella cheese and homemade sauce.

Sanduche al Carbon de Res

Elaborado en delicioso pan suave, blanco y cuadrado, fresca lechuga, rodajas de tomate, tú eliges la carne de preferencia (res) Asados a la parrilla, queso mozzarella, cebolla grilled y salsas de la casa. Square white bread, grill beef, lettuce, tomato, grill onion, mozzarella cheese and homemade sauce.

Sanduche de Pechuga Empanizada

Elaborado en delicioso pan suave, blanco y cuadrado, fresca lechuga, rodajas de tomate, pechuga de pollo empanizada, queso mozzarella, cebolla grilled, salsas de la casa. Square white bread, breaded chicken breast, lettuce, tomato, grill onion, mozzarella cheese, homemade sauce.

Sanduche Cubano Cantera

Cubano Cantera Sanduche

Cuban cantera. Elaborado en pan tipo baguette, frescas hojas de lechuga, rodajas de tomate, exquisitas tiras de carne de res o pechuga de pollo asadas a la parrilla, queso mozzarella, crocante tocineta y la inconfundible salsa de ajo cantera. Subway bread, grill chicken or beef, mozzarella cheese, lettuce, tomato, bacon and homemade garlic sauce.

Cubano Clasico Sanduche

Classic Cuban. Elaborado en pan tipo baguette, frescas hojas de lechuga, rodajas de tomate, tiras de jamòn de cerdo, queso mozzarella y salsa de ajo de la casa. Subway bread, ham, mozzarella cheese, lettuce, tomato and homemade garlic sauce.

Cubano Ranchero Sanduche

Cuban ranchero. Elaborado en pan tipo baguette, cebolla picada finamente revuelta con huevo, salchicha y queso mozzarella. Subway bread, scrambled eggs with onions, tomato, hot dog bites and mozzarella cheese.

Cubano Cantera Mixto Sanduche

Cuban MIX cantera. Elaborado en pan tipo baguette, frescas hojas de lechuga, rodajas de tomate, exquisitas tiras de carne de res y pechuga de pollo asadas a la parrilla, queso mozzarella, crocante tocineta y la inconfundible salsa de ajo cantera. Subway bread, grill chicken and beef, lettuce, tomato, mozzarella cheese, bacon and homemade garlic sauce.

Cubano Omelette Sanduche

Cuban omelette. Elaborado en pan tipo baguette, pimenton rojo y verde picado finamente revuelto con huevo y queso mozzarella, crocante tocineta. Subway bread, red and green peppers ,scrambled eggs, bacon and mozzarella cheese.

Carnes a la Parrilla

Grilled Meat

Saludable pechuga de pollo, delicioso lomo de res o lomo de cerdo, sazonados con especias y asados a la perfección en la parrilla. On the grill chicken breast, beef tenderloin or pork loin, seasoned with spices.

Churrasco Cantera

Strip steak. Jugoso corte de churrasco, marinado a la perfección, asado en parrilla con nuestro inconfundible chimichurri de la casa.

Chuzos

Shish - kabob. Chuzos de pollo, res o cerdo asados al carbón y sazonados con especias . delicious on the grill chicken, beef or pork shish- kabob.

Bandeja Paisa

Plato representativo de nuestra tierra compuesto por arroz blanco, carne de res de la mejor calidad y chorizo, ambos asados en nuestra parrilla, frijoles antioqueños, huevo frito, chicharrón , aguacate de nuestras tierras, tajadas de platano maduro y arepa. Colombian typical dish: White rice, grill steak, colombian sausage, fried pork skin, red beens, sweet plantain, fried egg, avocado and arepa.

Picada Mixta

Grilled mix. Mezcla de pechuga de pollo, lomo de res, lomo de cerdo, chicharron y chorizo. Exquisite grilled of pork loin, chicken breast, steak, fried pork skin and sausage.

Fajitas

Deliciosas fajitas de carne o pollo, salteadas con pimenton rojo, verde y cebolla acompanada de 3 tortillas. Chicken or beef fajitas sautéed with green, red peppers and onions along with 3 tortillas. Mixtas: Res, pollo y camaron mixed: Chicken, beef and shrimp

Pescado

Mojarra Frita

Fried mojarra. Deliciosa y crocantica mojarra frita sazonada al original estilo colombiano, acompañada de ensalada verde, arroz blanco y crocantes patacones. Whole fish, fried mojarra along with white rice, salad and fried green plantains.

Filete de Tilapia

Tilapia fillet. filetes de tilapia sin espinas, sazonados con finas hierbas, especias y cocinados al vapor o empanizado acompañados de ensalada verde, arroz blanco y crocantes patacones. Grilled or breaded tilapia fillet with white rice, fried green plantain and salad.

Acompanantes

Arepa Pequena

Small arepa.

Arroz

White rice.

Frijoles

Red beans.

Papa Cocida

Steam potato.

Papas Fritas

French fries.

Platano Maduro

Fried sweet plantain.

Tortillas

Tostones

Fried green plantain.

Yuca Frita

Fried cassava.

Menu Infantil

Kids Chicken Nuggets

8 tiernas y jugosas piezas de pechuga de pollo apanadas, acompanados de papas fritas y salsa de tomate. 8 pieces with french fries and ketchup.

Kids Hamburguesa de Ninos

Kids burger. Suave pan blanco con semillas de ajonjolí, una deliciosa carne de hamburguesa asada a la parrilla, queso cheddar y salsa de tomate, acompanada de papas fritas. Burger bun, homemade burger patty, cheese, ketchup and french fries.

Postres

Ensalada de Frutas

Fruit cocktail. Nutritiva mezcla de durazno, kiwi, sandia, mango, fresa, melon, coco rallado, sumergidas en deliciosa crema de leche, un topping, queso mozzarella y un dulce toque de leche condensada. Mixed fruits with condensed milk, mozzarella cheese and shredded coconut.

Tres Leches

3 milk cake.

Mazamorra

Corn-based beverage.

Torta de Zanahoria

Delicioso cake 🍰 con Zanahoria

Tiramisu

Bebidas

Jugos Hit

Jugos Naturales

Natural shakes or juice.

Pony Malta

Colombian malta.

Sodas

Sodas 2 Litros

2 liter soda.

Sodas Colombianas

Colombian sodas.

Agua Panela con Limon

Cane sugar juice. Exótica mezcla de extracto de panela y zumo de limón , servida bien FRía, hacen de ella una de nuestras bebidas mas saludables y refrescantes. Cane sugar juice with lime juice.

Limonada

Lemonade. Refrescante y saludable zumo de limon mezclado con agua y hielo.

Frosty

Fruit slushy. Exquisita mezcla de hielo, pulpa de fruta natural colombiana zumo de limón y un rico toque final de leche condensada. Crushed ice with 100% Colombian fruit pulp, with a hint of lime and topped with condensed milk.

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Ordered takeout from La Cantera Express and was super impressed! The food was packed securely and still hot when I received it. I tried the burger and it was delicious—flavorful and fresh. Portion sizes were generous too! Definitely going to order again!

August 2025

Cantera Express is a Colombian restaurant that truly captures the essence of comfort food. The food is simply delicious, full of authentic flavors that transported me directly to Colombia. The service was excellent, with friendly and attentive staff. Plus, the place is spotlessly clean and has a cozy atmosphere that makes you feel at home. I will definitely come back and recommend it to everyone!"

July 2024

I have been a customer for x years, the service has always been good, as for me... the atmosphere, not to mention, has good music! good vibesThe food is also good, obviously things have risen too high but sometimes they serve well and other times not very well. For example, the pieces of meat are sometimes so thin that I wonder if the poor animal must have been that thin ?.

May 2023

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