El Botanero De Guaymas

475 Coors Blvd NW, Albuquerque
(505) 588-2879

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Chips and Salsa Verde
Camarones Empanizados
Ceviche De Camaron
Fajitas De Camaron
Chips & Guacamole
Sushi Mar Y Tierra
Torre De Mariscos
Tacos de Pescado
Ceviche Chips
Street Tacos

Menu

Comida Fria
Aguachile
Salsa secreta con chile chiltepin cebolla pepino. Pulpo, callo, aguacate.
Aguachile Verde
Camaron fresco pepino y cebolla en salsa chile serrano.
Tostadas
Ceviche, aguachile, mixta, pulpo.
Coctel de Camarones
Servido con camaron cocido, cebolla, cilantro, pepino y aguacate.
Campechana
Preparada con caldo de camarón, pulpo, ostión, camarón cocido, pepino, cebolla, aguacate y cilantro.
Piña de Mariscos
Piña rellena de mixto de pulpo, camarón cocido, camarón con cabeza y bañada el salsa negra.
Ceviche Chips
Ceviche sobre pepino, tomate, totopos, Cheetos, aguacate y bañado en salsa negra.
Callo Botanero
Original. Ahogado en limón, pepino, con cebolla morada y chiltepin
Torre de Mariscos
Camaron fresco, camarón cocido, pepino cebolla, jaiba, aguacate, pulpo y bañado en nuestra salsa secreta.
Coco de Mariscos
Relleno de mixto de mariscos. camarón cocido, camarón con cabeza, aguacate y bañado en salsa negra.
Ceviche de Camarón
Camarón curtido con limón, cebolla, cilantro y pepino.
Ostiones Preparados
Preparados con ceviche y salsa negra.

Comida Caliente
Camaron Botanero
Camarones con o sin cascara, acompañados con salsa chipotle.
Brochetas de Camaron
Con tocino, tomate, chile y camarón acompañado con arroz y verdura.
Caguamanta
Caldo de mantarraya y camaron.
Camarones a la Cucaracha
Camarones bañados en deliciosa salsa de chile de árbol, ajo y limón.
Camarones a la Diabla
Camarones en salsa chipotle, acompañados de arroz y vegetales.
Camarones Capeados
Camarones empanizados, acompañados con arroz, papas fritas y verduras.
Camarones Culichi
Camarones en salsa verde culichi, acompañados de arroz y verdura.
Filete Empapelado
Filete tilapia, camaron envuelto en aluminio acompañado con arroz y verduras.
Fajitas de Camaron
Plancha con camarón, chile y cebolla acompañado con verdura y arroz.
Camarones Fiesta
Camarones envueltos en tocino, rellenos de jalapeño, cebolla, queso y jamón, acompañado de arroz y verduras.
Filete Capeado
Filete de pescado empalizado acompañado con papas fritas, arroz y verduras.
Filete al Ajillo
Filete de pescado frito con ajo y chile guajillo, acompanado con arroz y verduras.
Mojarra Frita
Acompañado con ensalada y papas fritas.
Tacos de Marlin Ahumado
Tres tacos de marlin ahumado, con chile morron, cebolla, cilantro y zanahoria rayada, acompañado de arroz o papas fritas.
Quesadilla de camarón con Papas fritas
Quesadilla rellena de camarón con queso acompañada de papas fritas.
Chicken Nuggets con Papas
8 piezas de Nuggets acompañados con papas fritas.
Sushi frito de camarón
Relleno de camarón, zanahoria, pepino, queso crema y aguacate.
Sushi frito mar y tierra
Delicioso sushi con carne asada, camarón, jalapeño, queso crema y aguacate.
Sushi frito vaquero
Sushi de autor, autentico y delicioso, relleno de jamón de primera, queso blanco, queso Filadelfia, queso fresco, chile verde y bacon acompañado de nuestras salsas.

Bebidas
Fanta
500 ml.
Coca Cola
500 ml.
Fresca
500 ml.
Manzanita
500 ml.
Sprite
500 ml.
Mineragua
350 ml.
Horchata
Vaso
Jamaica
Vaso
Limonada
Vaso
Clamato preparado
Vaso

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Recent Reviews

Absolutely loved the food! Everything was fresh, flavorful, and perfectly cooked. The seafood tasted amazing—real, authentic flavor without being too fishy. Customer service was wonderful, and the table service made the whole experience even better. Can’t wait to come back!
October 2025
We only stopped for a quick beer. I personally wasn't persuaded to eat anything off the menu, but for some this might be a great spot. The service was okay. However, the beer on tap is not very cold. The atmosphere is very dark which doesn't make it appear very inviting.
April 2025
Great prices and quality of food. Our server was great but only spoke Spanish which is fine since it's a Mexican seafood restaurant. The only downside was the volume they play music. Couldn't have a conversation and could barely hear and speak with our server.
March 2025

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