El Botanero de Guaymas

2200 NM-47, Albuquerque
(505) 588-2879

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Sushi Frito Mar Y Tierra Surf 'N' Turf Fried Sushi
Ostiones Preparados Prepared Oysters
Aguachile Verde Green Aguachile
Mojarra Frita Fried Tilapia
Manzanita

Comida Fria
Aguachile
Salsa secreta con chile chiltepin cebolla pepino. Pulpo, callo, aguacate.
Aguachile Verde
Camaron fresco pepino y cebolla en salsa chile serrano.
Tostadas
Ceviche, aguachile, mixta, pulpo.
Coctel de Camarones
Servido con camaron cocido, cebolla, cilantro, pepino y aguacate.
Campechana
Preparada con caldo de camarón, pulpo, ostión, camarón cocido, pepino, cebolla, aguacate y cilantro.
Piña de Mariscos
Piña rellena de mixto de pulpo, camarón cocido, camarón con cabeza y bañada el salsa negra.
Ceviche Chips
Ceviche sobre pepino, tomate, totopos, Cheetos, aguacate y bañado en salsa negra.
Callo Botanero
Original. Ahogado en limón, pepino, con cebolla morada y chiltepin
Torre de Mariscos
Camaron fresco, camarón cocido, pepino cebolla, jaiba, aguacate, pulpo y bañado en nuestra salsa secreta.
Coco de Mariscos
Relleno de mixto de mariscos. camarón cocido, camarón con cabeza, aguacate y bañado en salsa negra.
Ceviche de Camarón
Camarón curtido con limón, cebolla, cilantro y pepino.
Ostiones Preparados
Preparados con ceviche y salsa negra.

Comida Caliente
Camaron Botanero
Camarones con o sin cascara, acompañados con salsa chipotle.
Brochetas de Camaron
Con tocino, tomate, chile y camarón acompañado con arroz y verdura.
Caguamanta
Caldo de mantarraya y camaron.
Camarones a la Cucaracha
Camarones bañados en deliciosa salsa de chile de árbol, ajo y limón.
Camarones a la Diabla
Camarones en salsa chipotle, acompañados de arroz y vegetales.
Camarones Capeados
Camarones empanizados, acompañados con arroz, papas fritas y verduras.
Camarones Culichi
Camarones en salsa verde culichi, acompañados de arroz y verdura.
Filete Empapelado
Filete tilapia, camaron envuelto en aluminio acompañado con arroz y verduras.
Fajitas de Camaron
Plancha con camarón, chile y cebolla acompañado con verdura y arroz.
Camarones Fiesta
Camarones envueltos en tocino, rellenos de jalapeño, cebolla, queso y jamón, acompañado de arroz y verduras.
Filete Capeado
Filete de pescado empalizado acompañado con papas fritas, arroz y verduras.
Filete al Ajillo
Filete de pescado frito con ajo y chile guajillo, acompanado con arroz y verduras.
Mojarra Frita
Acompañado con ensalada y papas fritas.
Tacos de Marlin Ahumado
Tres tacos de marlin ahumado, con chile morron, cebolla, cilantro y zanahoria rayada, acompañado de arroz o papas fritas.
Quesadilla de camarón con Papas fritas
Quesadilla rellena de camarón con queso acompañada de papas fritas.
Chicken Nuggets con Papas
8 piezas de Nuggets acompañados con papas fritas.
Sushi frito de camarón
Relleno de camarón, zanahoria, pepino, queso crema y aguacate.
Sushi frito mar y tierra
Delicioso sushi con carne asada, camarón, jalapeño, queso crema y aguacate.
Sushi frito vaquero
Sushi de autor, autentico y delicioso, relleno de jamón de primera, queso blanco, queso Filadelfia, queso fresco, chile verde y bacon acompañado de nuestras salsas.

Bebidas
Fanta
500 ml.
Coca Cola
500 ml.
Fresca
500 ml.
Manzanita
500 ml.
Sprite
500 ml.
Mineragua
350 ml.
Horchata
Vaso
Jamaica
Vaso
Limonada
Vaso
Clamato preparado
Vaso

Photos

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Recent Reviews

Food was really good, the portions are big, my friend and I we both can eat a horse and we left the place more than full. It was a Monday noon and understaffed but the girl attending was doing her best
July 2025
El Botanero de Guaymas serves some of the best Mexican seafood in Albuquerque. I usually order to go, and I’m almost always happy with my meals. The flavors are authentic, and the prices are fair for the quality you get.

My only complaint is that the ceviche and shrimp cocktail can be a bit inconsistent. Sometimes the shrimp is cut, other times it isn’t, and the portion of seafood in each plate can vary from order to order.

Overall, it’s...
September 2024
They only have a couple of dishes that are very, very good and the rest are just very regular tasting, if you like spicy I recommend the agua chiles and tostada de ceviche. Cielo, mar y Tierra sushi, other than that everything else tastes pretty regular. Shrimp quesadilla tastes pretty bland(do not recommend). I used to really liked their dishes mostly when they’d recently opened, but now they might have changed chefs/cooks. I am a native born Mexican therefore I get to be finicky...
September 2024

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