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Japanese Fried Chicken

Crispy Fried Gyoza

Tare de soja picante, caldo de porco, couve bock choy com alho, alho frances,cogumelo shiitake com molho de soja branco, óleo de sementes de sésamo picante , pedaços de carne de porco picada com alho e gengibreTodos os nossos ramens são servidos com noodles frescos de trigo caseiros, feitos diariamente no nosso restaurante

Nigiri Sake

2 nigiris de salmão

Kakuni Pork Bun

Carne de porco chashu cozida a baixa temperatura, pork bun sauce, cebolinho pepino e pickle de gengibre vermelho

Entradas Frias

kanpachi Carpacio

Lirio, molho dashi ponzu, oleo de shiso, alho françes frito, cebolete e rabanete

Entradas Quentes

Crispy Pork Gyoza

5 gyozas de carne de porco fritos, servidos com maionese japonesa picante e cebolinho

Buta Gyoza

As nossas gyozas são feitas artesanalmente todos os dias. Esta dose é composta por 8 gyozas de carne de porco , cozinhadas a vapor e servidas com molho de soja e cebolinho

Miso Cashew Gyoza

Para os amantes de vegetais, esta dose é composta por 8 gyozas caseiras , recheadas com caju e jaka. São servidas com molho de soja e cebolinho verde

Spicy Tori Karaage

Esta é uma típica entrada japonesa , feita com coxa de frango frita, marinada em molho picante, servida com salada de ovo com yuzu kosho

spring roll

3 Spring roll recheados com camarão, peixe, gengibre, cebolinho e shiso

Sushi Roll

Chef Special

Rolo composto por Pasta de salmão, robalo, ovas de peixe voador, abacate e palitos de batata doce japonesa

Sake roll

Salmão , abacate e pepino.

Toro Maki

Rolo de atum rabilho e cebolinho

Hotate Maki

vieiras, cebolete grelhado, rabanete, lima , rebentos de rábano

Bao

Kakuni Pork Bun

Carne de porco chashu cozida a baixa temperatura, pork bun sauce, cebolinho pepino e pickle de gengibre vermelho

Soft Shell Crab Bun

Este é o nosso best seller . Bao, servido com um caranguejo de casca mole frito, maionese japonesa picante, pepino e kimchi

Crispy nasu Bun

1 bao, servido com Beringela panada frita, molho de Yuzu, sweet chilli, pepino e pickles de gengibre vermelho

Don

Chirashi Don

Taça de arroz de sushi, com 5 variedades de sashimi escolha do Chef

Sashimi / Nigiri

Moriawase grande

Combinado de 20 peças de sashimi, com 5 variedades diferentes de peixes

Moriawase Pequeno

Combinado de 10 peças de sashimi, composto por 5 tipos de peixe diferente

Nigiris Combo

5 nigiris: Atum, salmão, lírio, unagi, carapau

Hotate Nigiri

2 nigiris de vieira

O-Toro Nigiri

2 unidades de barriga gorda de atum

O-Toro Sashimi

4 fatias de barriga gorda de atum

Kanpachi Nigiri

2 nigiris de lirio

Kanpachi Sashimi

4 fatias de lirio

Inari

Tofu frito

Bluefin Flight

3 unidades , atum rabilho, barriga de atum , barriga gorda de atum

Chu Toro Nigiri

2 unidades de barriga de atum

Chu-Toro Sashimi

4 fatias de barriga de atum

Nigiri Akami

2 nigiris de atum

Nigiri Sake

2 nigiris de salmão

Nigiri Ikura

2 nigiris de ovas de salmão

Sashimi Akami

4 fatias de sashimi de atum

Sashimi Sake

4 fatias de lombo de salmão

Acompanhamentos

Taça Arroz

Ramen

Yuzu Shio

Tare de sal , caldo de galinha, carne de porco chashu, ovo, chicória, rebentos de bambu, yuzu e alga nori.Todos os nossos ramens são servidos com noodles frescos de trigo caseiros, feitos diariamente no nosso restaurante

Yuzu Shoyu

Tare de soja, caldo de galinha, carne de porco chashu,ovo,chicoria,rebentos de bambu ,yuzu e alga noriTodos os nossos ramens, são servidos com noodles de trigo caseiros, feitos diariamente no nosso restaurante

Yuzu Ratan

Tare de soja picante, caldo de galinha, carne de porco chashu,ovo,chicoria, rebentos de bambu,alho,alho frances,sementes de sésamo,yuzu e alga noriTodos os nossos ramens são servidos com noodles frescos de trigo caseiros, feitos diariamente no nosso restaurante

Tonkotsu Tantanmen

Hazelnut Tantanmen

Caldo de avelã, miso tare de sésamo picante, couve bock choy, alho francês, cogumelo shiitake em óleo de soja branca, óleo de sésamo picante e crumbles de miso-cajuTodos os nossos ramens são servidos com noodles frescos de trigo caseiros, feitos diariamente no nosso restaurante

Yuzu -Tsuyu Tsukemen

ramen frio ,molho de soja tsuyu, carne de porco chashu, ovo, chicória, yuzu, rebentos de bambu, cebolo, sementes de sésamo e alga nori

Kara-Tsuyu Tsukemen

Molho de soja tsuyu, carne de porco chashu,ovo, chicória, óleo de sésamo picante, rebentos de bambu,cebolo,sementes de sésamo e alga nori. Este ramen é frio. servido com molho á parte

GOHAN

Poke Salmão

Taça de arroz, com salmão, ikura, ponzu, pickle de rabanete, abacate, manga, chicória, cebolete, ovo marinado em soja e alga nori

Poke Atum Picante

Taça de arroz, com atum, molho de sésamo e gengibre, ra-yu,pasta picante de amendoim ,abacate, pepino, ovo marinado em soja, cebola roxa, cebolete, tobiko, sésamo e alga nori

LIMONADAS CASEIRAS

Yuzu Limanada

Bebida refrescante de Yuzu, vindo diretamente do Japão, sumo de lima e xarope de açúcar

Ginger ale caseiro

Um verdadeiro boost de energia feito com sumo de gengibre, xarope de açúcar e sumo de lima

Sobremesas

mochi cheese manga

mochi cheese morango

Mochi Matcha

Chá verde japonês

Mochi Sesamo

mochi de sésamo preto

Cheesecake Chocolate

Base de Oreo, Caramelo Salgado, Nozes Pecan Caramelizadas, Creme de Chocolate Negro,Queijo Creme de Gengibre

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Might be weird choosing to eat ramen when traveling in Portugal but it's the real thing just like in Japan unlike in Edinburgh where something's usually just slightly off. ? Preferred the tonkontsu ramen which has thinner kyushu style noodles than the tonkotsu tantanmen and is less salty. If you fish out the ginger, it's kind of like Ichiran but less rich. Would recommend getting extra charsiu pork!! The karaage ? was really good with a nice dip and the chocolate...

October 2023

The ramen (hazelnut tantan) is fully vegan, the broth is really good and flavorful, slightly spicy. The portion is nice for the price. The best ramen that I had in Lisbon even if there is no tofu. They also have some vegan starters. The miso cashew dumplings are ok. Updated from previous review on 2023-09-26

September 2023

Only like 4 vegan options but the ones I had were so good, cashew gyoza and hazelnut ramen ? ? service was quite slow (although friendly). Really nice sake selection too and they do these little sake tasting boards ?

September 2023

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