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Pastel Tradicional Com Queijo E Ovo - Khachapuri Barco
Rolos de Vitelão Em Folhas de Videira - Dolmá
Saquinhos de Massa Recheados - Khinkali
Traditional Pastry with Cheese and Egg
Borrego Com Legumes E Lavash - Khurdjin
Pastel Com Feijão - Khachapuri
Sopa de Grão de Bico - Putukh
Armenian Natural Bottled Water
Sobremesas Hats E Bolo de Mel
Borrego Com Ervas - Chacapuli

Menu

Vinhos da Arménia
HIN ARENI Branco
Voskehat 100% -14%. Vinho da Armenia, bastante floral e frutado, estruturado e elegante com notas de mel e alperce.
TARIRI TINTO
Origem: Arménia Castas: Areni, Merlot, Cabernet Sauvignon Alc: 13
MUROS ANTIGOS VINHO VERDE
MINHO Casta: Loureiro 12% Alc

Padaria
PASTEL COM ERVAS JINGUYALOV KHATZ
Pão achatado com recheio de mais variada verdura, finamente picada, é um prato tradicional dos arménios de Nagorno Karabakh. Pode levar de dez a vinte variedades de verdura.
KHACHAPURI PASTEL COM FEIJÃO
Khachapuri com feijão vermelho e ervas aromáticas da Arménia 280g.
PASTEL DE BORREGO
Pastel com carne picada borrego com ervas aromáticas 400g
PASTEL COM QUEIJO KHACHAPURI
Pastel típico georgiano, recheado com queijo
KHACHAPURI BARCO
Pastel tradicional georgiano (região Adjara) em forma de barco, recheado com queijo, no centro do qual, no final da preparação, são adicionadas gema de ovo e manteiga. Na tradução literal "khachapuri" significa "pão e queijo". Este pastel é para comer à mão. Pegue nas bordas do "barco" e comece por partí-lo em bocados.
LAVASH Pão
Pão-folha é o pão típico da Arménia, feito com farinha de trigo, sem levedura, o que permite obter um pão muito fino de espécie de tortilha
BAGUETE pão 2 und
Pão de forma alongada e casca crocante, de trigo (Total 250 g)

Saladas
SALADA FRIACHOBAN
Salada de tomate, pepino, pimentos e cebola com ervas aromáticas e óleo de girassol
TABULÈ
Salada de Bulgur É uma salada muito popular no Cáucaso e no Médio Oriente. Tabulé é trigo moído (bulgur) com tomate fresco e ervas aromáticas (salsa, cebolinho), servido em folhas de alface
SALADA COM BETERRABA E QUEIJO QASEIRO
Salada de beterraba assada no forno a lenha, alface, queijo caseiro e ervas aromáticas
SALADA DE LEGUMES GRELHADOSHAMEST TATÝ
Legumes grelhados no carvão (beringela, tomate, pimento verde), posteriormente passados em manteiga ghee com cebola e salpicados com coentros. Salada pode ser servida quente ou fria

Sopas e Ensopados
CREME DE COGUMELOS
Cogumelos, Cebola, caldo cogumelos e nata 22%
SOPA DE FEIJAO
Feijão, cebola, alho, coentro, nozes e ervas aromáticas.
SOPA ABÓBORA
Sopa de abóbora com mel, azeite, alho, sementes de girassol e hortelã
SPASS SOPA DE IOGURT
Spass ou tanapur (do arménio tan – matzun diluído, apur – sopa) é um prato de gastronomia arménia, uma sopa, cuja base é produto lácteo fermentado. O primeiro ingrediente da sopa é cereal. O segundo ingrediente é matzun, diluído até a consistência desejada. O terceiro componente – ovos de galinha
SOPA DE GRÃO DE BICO PUTUKH
É uma sopa que ocupa um lugar especial na gastronomia arménia. Putuk leva lombo de borrego, grão de bico e legumes suculentos
KCHUCH de peixe
Kchuch de peixe é capaz de ser um dos pratos mais antigos da Arménia. A sua receita praticamente não foi alterada durante os últimos séculos. Ensopado rico de peixe com pimentos, batatas e cenouras.
KHASLAMA ENSOPADO DE VITELÃO
Khashlama, um dos mais antigos pratos arménios com significado ritual, era utilizado para curar as constipações e mal-estar geral. Carne de vitelão estufada nos próprios sucos com batatas, pimentos, tomates, cebola, salsa e coentros

Tapas Entradas
TÁBUA DE ENCHIDOS TRADICIONAIS
Lascas de peito de pato, língua de vitela, basturma e sudjuk.
CAVIAR DE BERINGELA
Beringelas e pimentos grelhados no carvão, esmagados e misturados com especiarias
Molho ADJIKA
130g
PERU EM MOLHO DE NOZES SATSIVI
Pedacinhos de peru preparados a baixa temperatura no molho de nozes com alho e especiarias. Frio.
LOBIO DE FEIJÃO ENCARNADO
Feijão encarnado, cebola, malagueta , nozes, alho e coentro com pão fresco achatado
HARISSA
O mingau armênio coberto com manteiga Trigo em grão, frango desossado e sem pele,
SAQUINHOS DE MASSA RECHEADOS KHINKALI 3 UND
Três 'Saquinhos'' de massa moldados artisticamente à mão, cheios de suculenta carne picada e de um rico caldo aromático. Sempre pode adicionar mais unidades

Estufados Assados
BORREGO COM TRIGO FARRO E COGUMELOS (2 pessoas)
Coração de Alcatra de Borrego, previamente marinado durante 24 horas, preparado em baixa temperatura e frito em manteiga (300g), Trigo Farro com cogumelos e cebola (300g). Para 2 pessoas
Borrego com Trigo Farro e Cogumelos (1 pessoa)
Coração de Alcatra de Borrego, previamente marinado durante 24 horas, preparado em baixa temperatura e frito em manteiga (150g), Trigo Farro com cogumelos e cebola (150g). Para 1 pessoa
ROLOS DE VITELÃO EM FOLHAS DE VIDEIRA DOLMÁ 10 und
Carne de vitelão picada com arroz, cebola, verduras e especiarias, envolvida em folhas de videira com molho de matsun e alho. 10 Unidades
BORREGO ESTUFADO COM ERVAS (CHAKAPULI)
Pedacinhos de borrego preparados a baixa temperatura com vinho branco, ervas aromáticas e alho
GUISADO TJVJIK
Fígado, coração e pulmões de cordeiro estufados com cebola e tomatada

Espetadas Grelhados no Carvão
ESPETADADE VITELÃO
Com salada fria ou batata, molho e cebola roxa
ESPETADA DE BORREGO
Com salada fria ou batata, molho e cebola roxa
ESPETADA COSTELETAS DE BORREGO
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa.
ESPETADA DE PORCO
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa.
ESPETADA DE CARNE PICADA KHABAB FRANGO
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa
ESPETADA DE CARNE PICADA KHABAB borrego
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa
SET DE 4 ESPETADAS Nº1
Set de 4 espetadas: 1 esp. porco; 1 esp.vitela; 1 khabab frango; 1 khabab borrego. Acompanhado com salada fria e batata, molho e cebola
SET DE 4 ESPETADAS Nº2
Set de 4 espetadas Nº2 : 1 esp. borrego; 1 esp.vitela; 1 costeletas borrego; 1 esp. cogumelos. Acompanhado com salada fria e batata, molho e cebola
ESPETADA DE SALMÃO
ESPETADA DE COGUMELOS
ESPETADA ESTURJÃO
Com salada fria ou batata, molho, cebola roxa.

Sobremesas
SET DE SOBREMESAS
Bolo de Mel - 0.5 dose Ecler - 1 unidade Pastel Pakhlava - 0.5 dose Morango e Framboesas
COMPOTA DE NOZES
400G
COMPOTA DE CEREJA BRANCA
400g
Bolo de Mel
Bolo de massa em camadas à base de mel e creme de leite.
PASTEL PAKHLAVA
Pastel elaborado com uma pasta de nozes trituradas com cravinhos e canela, envolvida em massa filó e banhada em xarope
GATA
Bolo de massa folhada recheado com uma mistura de açúcar, manteiga e farinha
ECLER

Bebidas
JERMUK Água com Gás Natural 0,5L
Água da Arménia
SPRITE
Lata (330ml) Lima-Limão , baixo em açúcar
COCA COLA
Lata 330ml

CERVEJA 🍺
SAGRES zero
Garrafa 330ml. Alc.0.0%
SAGRES preta
Garrafa 330ml. Alc.4.1%

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Recent Reviews

A cool space, with a friendly atmosphere but tends to be very crowded. For dinner, reservation is recommended. The service is friendly, but it depends a little on the person. All the food we tried was good, despite some intense flavors. It's worth the experience.
August 2024
My husband and I went for dinner on a Wednesday, but the Armenian food restaurant was crowded. Maybe that's why the service wasn't the best. Orders ignored or changed, some confusion, but the food was excellent, with the exception of the dessert, which was excessively sweet. We ordered as a starter a bean soup seasoned with herbs, not very tasty, a seasoned and delicious lamb and a venison ? cut into pieces and surrounded by a chickpea paste, also excellent. It is worth...
August 2024
The best discovery of recent times.
We were looking for a restaurant on the street and decided to visit Ararate. The guy who served us is very professional and friendly (as well as handsome), he gave great suggestions for the dishes and recommended a pomegranate wine served chilled (divine).
To complement the perfection of the restaurant, it also has a terrace!
Exceptional
We will be back
August 2024

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