La Pasta Fresca

Lisbon
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Tagliatelle Carbonara And Truffle

Casarecce Con Pesto Genovese

Spaghetti Alla Carbonara

Cannoli Com Pistachios

Tagliatelle Bolognese

Spaghetti with Shrimp

Spaghetti Carbonara

Antipasto

Tiramisú

I Dolci

Casarecce artesanal de massa fresca com pesto genovese artesanal e amêijoas cozidas em azeite extra virgem, pimenta preta, salsa, alho e vinho branco. O Pesto, além de combinar perfeitamente com amêijoas, aprimora o seu sabor ao máximo, tornando a combinação de mar e terra verdadeiramente irresistível.

Chef na hora (para cozinhar em casa)

Kit Carbonara (4 pessoas)

640 gr. Spaghetti de massa fresca artesanal; 150 gr. Guanciale; 75 gr. Queijo Pecorino; 75 gr. Queijo Grana Padano. N.B. Acrescentar os ovos ( 1 gema e 3 ovos inteiros) e pimenta preta moida.

Kit Amatriciana (4 pessoas)

640 gr. Spaghetti de massa fresca artesanal; 150 gr. Guanciale; 500 gr. molho de tomate artesanal; 100 gr. queijo ralado Pecorino; 50 gr. Ralado Grana Padano

Kit Bolognese (4 pessoas)

600 gr. Tagliatelle de massa fresca artesanal; 600 gr. Molho Bolognese artesanal ; 150 gr. queijo ralado Grana Padano.

Kit Pesto (4 pessoas)

640 gr. de spaghetti de massa fresca artesanal; 200 gr. de molho pesto artesanal; 50 gr. de Grana Padano

Kit Funghi Porcini (4 pessoas)

600 gr. de tagliatelle de massa fresca artesanal; 600 gr. de molho de cogumelos porcini artesanal; 100 gr. de Grana Padano

Sobremesas

Pannacotta com calda de frutos vermelhos

Originário do Piemonte do início dos ‘900 e agora difundido em toda Itália, é um pudim de leite e baunilha com calda de frutos vermelhos.

Tiramisu

Biscoitos Savoiardi (biscoitos doces e leves de consistência friável e esponjosa) embebidos em café, envolvidos por um creme à base de queijo mascarpone e coberto com cacau em pó.

Charcutaria

Mozzarella di Bufala

125 gr.

Presunto de Parma D.O.P.

250 gr.

Pancetta arrotolata D.O.P.

250 gr.

Grana Padano D.O.P.

250 gr.

Bresaola Valtellina I.G.P.

250 gr.

Pecorino D.O.P.

250 gr.

Salame Napoletano D.O.P.

250 gr.

Guanciale di Amatrice D.O.P.

250 gr.

Burrata 125 gr.

125 gr.

Molhos artesanais

Molho Bolognese artesanal

600 gr. (aprox. 4 pessoas)

Molho de tomate artesanal

600 gr. (aprox. 4 pessoas)

Molho Pesto Artesanal

200 gr. (aprox. 4 pessoas)

Creme de cogumelos porcini artesanal

600 gr. (aprox. 4 pessoas)

Massa Fresca

Ravioli ricotta e spinaci (para 4 pessoas-aprox 720gr.)

Ravioli de massa fresca artesanal com recheio de ricotta e espinafres

Tagliatelle de massa fresca artesanal

640 gr. (4 doses)

Spaghetti de massa fresca artesanal

640 gr. (4 doses)

Ravioli di carne (para 4 pessoas - aprox 720 gr.)

Ravioli de massa fresca artesanal com recheio de carne bovina e suina

Espumantes prosecco italianos

PROSECCO SUPERIORE CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG BRUT (Veneto)

Glera (100%). Vinho fresco, redondo, com bom corpo e levemente aromático. Distinto toque de maça golden. Teor alcoólico: 11.50%

Vinhos Brancos Italianos

Greco di tufo, Feudi di San Gregorio (Campania)

Greco di Tufo (100%). Aroma de pêssego e pera, um excelente frescor e mineralidade com fim agradável e persistente. Teor alcoólico: 13.5%

Grillo DOC Terre Siciliane, Feudi Disisa (Sícilia)

Grillo (100%). Vinificado a partir duma casta autóctone da Sicília, este é um vinho muito fino, elegante, com aromas de pêssego e fruta tropical. O sabor é fresco e muito persistente. Grau alcoólico: 13.00%

SAUVIGNON IGT TRE VENEZIE, REGUTA (Friuli Venezia Giulia))

Sauvignon Blanc (100%). Aroma tipicamente varietal, com notas vegetais de espargo e folha de sálvia, seguido por notas cítricas de limão e toranja, em um fundo mineral. Paladar dominado por uma ótima frescura e persistência. Final longo e mineral. Teor alcoólico: 13.00%.

Pinot Grigio delle Venezie DOC (Veneto)

Nariz intrigante de pessego, pera e fruta tropical. Boca equilibrada com uma boa frescura e final persistente. Teor alcoólico: 12.50%

Vinhos Tintos Italianos

CHIANTI SUPERIORE DOCG SAN LORENZO, PODERI MELINI (Toscana)35

San Giovese (100%). A casta San Giovese é a casta principal na maioria dos grandes vinhos toscanos e neste Chianti Superior exprime um estilo clássico, fresco e suculento com aromas de cerejas vermelhas, morangos e ervas secas e com final suave. 14.00%.

Valpolicella DOC, Tommasi (Veneto)

Corvina (60%), Rondinella (30%) e Molinara (10%). Volutado e com grande personalidade, este vinho exprime notas predominantes de fruta preta madura e fruta vermelha selvagem. Na boca é fresco, elegante, equilibrado e lembra as agradáveis notas frutadas. Agradavelmente persistente. Teor alcoólico: 12,0%.

Barbera d' Asti Prunotto (Piemonte)

Barbara d' Asti (100%). Típica casta desta área do Piemonte, este vinho é delicado e fácil de beber. "Fiulot" no dialeto local do Piemonte significa "jovem" e de facto este Barbera tem um carácter jovem de frutas e aromas. Cor vermelha rubi intensa e vibrante, no nariz é frutado com notas de ameixas e cerejas. Na boca é estruturado, macio e excecionalmente agradável. 13.50%.

Montepulcino d'Abbruzzo Gianni Masciarelli (Abruzzo)

Montepulciano d'Abruzzo (100%). Cor vermelho rubi e bouquet intenso e vivo, caracterizado por notas de cereja, violeta e tabaco. Envelhecido em aço, destaca-se pela sua frescura, equilíbrio e extraordinária versatilidade. Ótimo corpo e final long. 14.00%

Rosso di Montefalco, Arnaldo Caprai (Umbria)

Sangiovese (70%), Sagrantino (15%) e Merlot (15%) O Rosso di Montefalco é um saboroso corte da poderosa uva Sagrantino, originaria da Umbria, com as castas Sangiovese e Merlot. É um vinho que mostra quer a boa estrutura e a potência do Sagrantino de Montefalco quer o estilo mais macio das uvas Merlot e Sangiovese. Maturado 12 meses em barricas de carvalho francês e 4 meses em garrafa. Teor alcoólico: 13.00%

Cervejas Italianas

Birra Moretti

Refrigerantes

Coca Cola zero

33 cl

Coca Cola

33 cl

Ice Tea

33 cl

Superbock

33 cl

Sumol laranja

33 cl

Vinhos Rosé Italianos

Nine in the Morning

Sauvignon Blanc, Corvina e Carménère. O resultado dessa combinação traz um caráter maravilhoso cheio de notas florais, complementadas pelas notas doces de frutas vermelhas e pelas notas frescas de citrinos. No geral é um vinho muito fresco e suave. Teor alcoólico: 12,5

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We had a wonderful dinner, the food was delicious and we had excellent treatment from Ernesto, thank you very much for the service!!!

Dietary restrictions: They have adapted to my tastes

August 2024

I had already seen some advertising for this restaurant and the fact that it had carbonara made with pecorino and guanciale increased my curiosity. So there I decided to try it. Experience from heaven, I ordered a few starters, one of which was eggplant in tomato sauce (Parmigiana di melanzane) and also a Bruschette Tricolore. Both good but the parmigiana di melanzane was magnificent. As for the dishes, there is no doubt, I have made carbonara at home several times, I confess...

July 2024

We we're warmly greeted by Ernesto when we arrived. The food was fresh and extremely tasty, with plenty of options on the menu. Staff were very friendly which made a nice atmosphere.
We were so impress we went back a 2nd time and it was just as good.
Loved the lemon chelo.

Dutchy and MaryJane
Fairlie New Zealand

July 2024

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