Dom Zé’viche

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Ceviche Misto Com Jalea Mixta
Ceviche Dom Zé Viche
Ceviche Carretillero
Ceviche Dom Zeviche
Causa de Camarão
Ceviche Clássico
Causa de Pulpo
Causa de Atum
Ceviche Verde
Lomo Saltado

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Artigos em destaque
Arroz de Mariscos
Arroz de mariscos à moda peruana, com base de um tempero criollo e molho de camarões, com caldo de peixe, frutos do mar com pitada de coentros e acompanhada com a sua suculenta salada de cebola com limão.
Jalea Mista
Panados de peixe, camarão, polvo e calamar, acompanhado com salada de cebola, batata dourada e o seu delicioso molho tártaro.
Ceviche Misto com Jalea Mista e Causa de Atum
Causa de Camarão
Suave e deliciosa massa de batata, temperada com pasta de ají amarelo e limão, colocado em camadas combinadas com abacate e camarão e no final regado com maionese da casa.
Causa a Zé´vichada
Fusão de causa com o famoso ceviche clássico.
Frango Saltado
Pedaços de frango flambado com cebola e tomate em tiras, condimentado com ají amarelo, soja e vinagre com toque final de coentros picados, acompanhado com batatas fritas e arroz.

Entradas
Tequeños
Rolinhos fritos em massa wantán e acompanhados com um molho da casa.
Causa a Zé´vichada
Fusão de causa com o famoso ceviche clássico.
Causa de Camarão
Suave e deliciosa massa de batata, temperada com pasta de ají amarelo e limão, colocado em camadas combinadas com abacate e camarão e no final regado com maionese da casa.
Causa de Pulpo
Suave e deliciosa massa de batata, temperada com pasta de ají amarelo e limão, colocado em camadas combinadas com abacate e polvo e no final regado com maionese da casa.

Pratos Quentes de Carne
Frango Saltado
Pedaços de frango flambado com cebola e tomate em tiras, condimentado com ají amarelo, soja e vinagre com toque final de coentros picados, acompanhado com batatas fritas e arroz.
Fettuccine a la Huancaína com Lomo Saltado
Fettuccine regado com molho de huancaína e acompanhado do clássico lombo salteado.
Lomo Saltado
Pedaços de lombo flambado com cebola e tomate em tiras, condimentada com ají amarelo, soja, vinagre com toque final de coentros picados, acompanhado com batatas fritas e arroz.
Salchipapa
Batatas e salsichas fritas com molhos da casa e acompanhado com ovo a cavalo.
Fettuccine com Saltado de Frango
Fettuccine com pedaços de frango no wok com molho de soja, molho de ostras e cebolinho.

Pratos Quentes de Peixe
Jalea Mista
Panados de peixe, camarão, polvo e calamar, acompanhado com salada de cebola, batata dourada e o seu delicioso molho tártaro.
Arroz de Mariscos
Arroz de mariscos à moda peruana, com base de um tempero criollo e molho de camarões, com caldo de peixe, frutos do mar com pitada de coentros e acompanhada com a sua suculenta salada de cebola com limão.
Arroz Chaufa de Mariscos
Mariscos salteados com óleo de sésamo misturado com arroz, ovo e molho de soja.
Fettuccine com Legumes
Fettuccine de legumes flambeadas com molho de soja e óleo de sésamo ao mais estilo oriental.

Ceviches
Ceviche Dom Zé'viche
Peixe em cubos com mariscos, cebola em lâminas, cozinhado em sumo de limão e creme de rocoto, acompanhado com mini panados de pota, milho branco e canchita.
Ceviche Misto
Peixe em cubos, mix de mariscos com cebola em lâminas, cozinhado em sumo de limão, acompanhado com milho branco e canchita.
Ceviche Carretillero
Peixe em cubos com cebola em lâminas, cozinhado em sumo de limão, acompanhado com milho branco, canchita e mini panados de pota.
Ceviche Verde
Peixe em cubos com cebola em lâminas, cozinhado em sumo de limão, molho de coentros, acompanhado com milho branco, canchita e uma pitada de queijo parmesão.
Ceviche al Olivo
Peixe em cubos e tiras de polvo com cebola em lâminas, cozinhado em sumo de limão, molho de azeitona e acompanhado com milho branco e canchita.
Ceviche Carretillero Misto
Peixe em cubos e mix de mariscos com cebola em lâminas, cozinhado em sumo de limão, acompanhado com milho branco, canchita e mini panados de pota.

Trios Combinados do Chefe
Ceviche Misto com Jalea Mista e Causa de Atum
Ceviche Misto com Arroz de Mariscos e Jalea Mista
Ceviche Misto com Causa de Atum e Chicharrón de Pota
Ceviche Misto com Jalea Mista e Causa de Polvo
Ceviche Misto com Chicharrón de Pota e Arroz de Mariscos

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Recent Reviews

My family and I frequent Dom Ze'vich several times a week. The service is great. The food is delicious Peruvian cuisine. The family owners are extremely welcoming. We bring all of guests to Dom Ze'viche.
July 2024
A fantastic experience through the flavors of Peru. The cheviches were very good but for me the Causas, both the octopus and the shrimp were spectacular, I really enjoyed them and to finish the sweet 3 leches was divine, not to be missed. We really liked it
July 2024
Excellent Peruvian food with a nice family run atmosphere and service.

For appetizer, we had the Mandioca, Tequeños, and Salchipapa. Each was good but the Tequeños were my favorite.

I had the Creamy Green Ceviche. It was well executed with the pairing of the sweet potatoes and the green sauce being other worldly in flavor. I haven't had a pairing like that before.

I tried the lomo saltado in beef and chicken. Both...
July 2024

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