P’Alma sushi (PAlma sushi)
R. Ernesto do canto Antiga Rua Denasa da graca 46
962365485
Customers' Favorites
Steamed Chicken and Vegetables Gyosas
Sushi & Sashimi Set 30 Pieces
Sushi and Sashimi Platter
Combinado Sushi Sashimi
Poke Bowl Vegetarian
Sushi Premium Set
Sushi Set Premium
Salmão E Atum
Shrimp Tempura
Sashimi E Ovas
Menu
Sopa Miso
molho kimuchi, katsuobushi, alho francês, cebolinho, cogumelo shitake e cubos de peixe.
Tartar de Salmão
Salmão em cubos, abacate, manga, maionese japonesa, cebolinho, alho francês, wakame e sésamo com molho teriyaki.
Kimuchi de Salmão
Salmão em cubos, cebolinho, alho francês e molho japonês picante.
Kimuchi de Atum
Atum em cubos com alho francês, cebolinho e molho japonês picante.
Kimuchi Mix
Mix de peixes e mariscos com alho francês, cebolinho e molho japonês picante.
Tataki de Salmão
Salmão braseado com alho francês, cebolinho maionese japonesa molho teriyaki e sweet chilli.
Tataki de Atum
Atum braseado com alho francês, cebolinho, maionese japonesa, molho teriyaki e sweet chilli.
Gyosas de Frango e Vegetais (4 peças)
Ao vapor com cebolinho e molho teriyaki.
Sopa Vegetariana
Pasta miso, alho françês, cebolinho e cogumelo shitaki.
Salada de wakame
Finalizada com semente de sésamo.
Arroz
200g de arroz.
Edamame
Feijões de soja salteadas com óleo de sésamo.
Sushi Set
Combinado Sushi e Sashimi (20 peças)
8p Sashimi, 4p nigiri, 4p uramaki e 4p hosomaki. Mix de peças Atum e Salmão.
Combinado Sushi e Sashimi (32 peças)
12p Sashimi, 4p nigiri, 8p uramaki e 8p hosomaki. Mix de peças Atum, Salmão e Peixe Branco.
Combinado Vegetariano (16 peças)
Uramaki de 8p e hosomaki de 8p. Ingredientes do dia, cenoura, pepino, abacate ou manga.
Combinado Sushi Set Premium (10 peças)
Sushi e sashimi especial do chef.
Combinado Veg Premium (20 peças)
Futomaki, Uramaki e Tempura especiais a escolha do chef.
20 Peças de Salmão
8p sashimi, 4p nigiri, 4p hosomaki e 4p uramaki. Mix de peças de Salmão.
32 Peças de Salmão
12p sashimi, 8p uramaki, 8p hosomaki, 4p nigiri. Mix de peças de Salmão.
Poke Bowls
Poke Bolw de Salmão Teriyaki
Arroz, salmão braseado, manga, abacate, ovas de peixe voador, cebola frita, maionese japonesa, sweet chilli e molho teriyaki.
Poke Bolw de Camarão Tempura
Arroz, tempurá de camarão, maionese japonesa, abacate, cebola crocante, sweet chilli e molho teriyaki.
Poke Bolw Vegetariano
Arroz, cenoura, pepino, manga, abacate, cebola crocante, alho francês, cebolinho, sweet chilli e molho teriyaki.
Poke Bolw do Chef
À escolha do chef.
Temakis
Temaki Sake
Salmão, queijo creme, cebolinho, alho francês, molho teriyaki e cebola crocante.
Temaki Tekka
Atum, abacate, cebolinho, alho francês, molho japonês picante e cebola crocante.
Temaki Califórnia
Salmão, camarão, abacate, queijo creme, cebolinho, alho francês, maionese japonesa e cebola crocante.
Temaki Veg
Cenoura, abacate, manga, pepino, cebolinho, alho francês molho teriyaki e cebola crocante.
Hosomakis
Hosomaki de Salmão (8 peças)
Com molho teriyaki.
Hosomaki de Atum (8 peças)
Com molho teriyaki.
Hosomaki de Camarão (8 peças)
Com molho teriyaki.
Hosomaki de Manga (8 peças)
Com molho teriyaki.
Hosomaki de Pepino (8 peças)
Com molho teriyaki.
Hosomaki de Abacate (8 peças)
Com molho teriyaki.
Nigiris
Nigiri de Salmão (2 peças)
Nigiri de Atum (2 peças)
Nigiri de Peixe Branco (2 peças)
Nigiri de Camarão (2 peças)
Sashimis
Sashimi de Salmão (4 peças)
Sashimi de Atum (4 peças)
Sashimi de Peixe Branco (4 peças)
Peixes disponíveis do dia.
Gunkans
Gunkan de Salmão (4 peças)
Salmão, queijo creme, cebolinho, alho francês, ovas de peixe voador e molho teriyaki.
Gunkan de Atum (4 peças)
Atum, molho picante japonês, cebolinho, alho francês, wakame, sésamo e molho sweet chilli.
Gunkan de Salmão Trufado (4 peças)
Salmão, azeite trufado, queijo creme, cebolinho, alho francês, ovas de peixe voador e molho teriyaki.
Gunkan de Sake com Ovo de Codorniz (4 peças)
Salmão, ovo de codorniz, ovas de salmão, cebolinho, flor de sal e molho teriyaki.
Gunkan de Tobiko (4 peças)
Alga nori e tobiko.
Gunkan de Ikura (4 peças)
Alga nori e ovas de salmão.
Hot Sushi
Tempura de Camarão (6 peças)
Maionese japonesa, molho sweet chilli, teriyaki, alho francês e cebolinho.
Tempura de Espargo (6 peças)
Maionese japonesa, molho sweet chilli, teriyaki, alho francês e cebolinho.
Hot Especial do Chef (8 peças)
Salmão, camarão, queijo creme, maionese japonesa, molho sweet chilli, teriyaki, alho francês e cebolinho.
Hot Philadelphia (8 peças)
Salmão, arroz, queijo creme, molho teriyaki, alho francês, cebolinho e cebola crocante.
Gyosas de Frango e Vegetais Hot (4 peças)
Fritas com molho teriyaki e sementes de sésamo.
Hot Spring Roll (8 peças)
Salmão, arroz, massa de spring roll, maionese japonesa, molho teriyaki, alho francês e cebolinho.
Uramakis
Uramaki Primavera Maki
Salmão, manga, queijo creme, ovas de peixe voador, molho teriyaki e cebola crocante.
Uramaki Califórnia
Camarão, salmão, abacate, sementes de sésamo, teriyaki, maionese japonesa e cebola crocante.
Uramaki Spicy Tuna
Atum, abacate, molho japonês picante, sementes de sésamo molho sweet chilli e cebola crocante.
Uramaki Sake
Salmão, queijo creme, ovas de peixe voador, molho teriyaki e cebola crocante.
Uramakis Especias
Ura Bicho (10 peças)
Camarão tempura, queijo creme, abacate, lâminas de salmão braseado, maionese japonesa, molho teriyaki, molho sweet chilli, alho francês, cebolinho e couve crocante.
Ura Veg (10 peças)
Espargos tempura, abacate, pepino, cebolinho, molho teriyaki e cebola crocante.
Futomakis
Futomaki P'alma Roll
Mix de peixes do dia, ovas de peixe voador, wakame, cenoura e pepino.
Futomaki Veg
Tempura de espargos, wakame, cenoura, pepino e manga.
Bebidas sem Álcool
Coca-Cola
Sprite
Fanta
Nestea de Limão
Chá Frio
Infusão da casa de Hortelã e Frutos Vermelhos.
Limonada
Limonada natural.
Cerveja Heineken sem Álcool
Nestea de Manga e Ananás
Coca-Cola Zero
Bebidas com Álcool
Sake
Sake frio.
Sobremesas
Tarte de Limão Merengada
Base de bolacha, recheio de limão e merengue.
Mousse Gelada de 3 Camadas
Mousse de chocolate, baba de camelo e chantilly.
Hosomaki de Chocolate (8 peças)
Hosomaki de Chocolate negro finalizada com Nutella, fruta da época e raspas de chocolate branco.
Adicionais
Wasabi
30ml
Gengibre
Redução de gengibre
Redução da casa.
molho teryaki
30ml
molho sweet chilli
30ml
molho mayonese japonesa
30ml
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Recent Reviews
This is my favorite sushi restaurant in Ponta Delgada. Cozy, great background music, well decorated. But the main reason I go there religiously since 2021 is the food and Leo and Vitor, the sushi chefs. They are great at their craft, and you will be served delicious food in no time. It's not a very big place, so if you are going for dinner it might be better to book a table in advance. Had no trouble so far getting tables for lunch, but then again I almost only go on weekdays....
August 2024
If you're in Ponta Delgada and looking for top-quality sushi, Palma Sushi is the place to go. Chef Leo is a master sushi chef, and his specialty dishes, especially the tuna tataki and salmon tartar, are simply outstanding. These dishes are some of the best I've ever tasted, even compared to sushi in Japan. Our kids loved it too – the freshness and flavors won them over completely. Our server was amazing as well, providing attentive and friendly service that made our...
August 2024
So gooooood! Got the chef's tuna and salmon special, shrimp tempura, mackerel sashimi and a couple of other things that were so delicious we ate them before we could take photos. Recommend a reservation as the restaurant filled up quickly.
August 2024
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