Acqua e Sale

Av. Dr. Mateus Teixeira de Azevedo 8 A
911974331

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Sausage and Salami Pizza
Pizza Margarita
Mushroom Pizza
Pizza Gourmet
Pesto Ravioli
Margherita
Portofino
Carbonara
Pão Alho
Bufalina

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Entradas
Tábua Mista
Carnes e queijos curados.
Bresaola Rocket
Com queijo parmesão.
Mozzarella
Mozzarella, tomate-cereja, manjericão, vinagre balsâmico de Modena Pgi.
Caprese e Trufas
Burrata com trufas e speck.
Presunto com Melão

Saladas
Salada Melagrana
Alface, maçã, nozes e grana padano.
Salada Pinna Gialla
Alface, atum, cebola e tomate-cereja.
Salada Elena
Salada, abacate, queijo feta grego, cebola vermelha, tomate-cereja e salsa de pepina e azeitonas.
Salada Mediterrânea
Alface, mozzarella, tomate-cereja, azeitonas e alcaparras.

Gourmet
Salmone e Whiskey
Mozzarella, salmão envelhecido com whiskey, creme de leite e pepino em conserva.
Gambero Rosso
Camarão grelhado, alface iceberg, molho rosa e tempero do chef.
Tartufina
Molho de frutas, fior di latte, queijo comté e flocos de trufas frescas.
Terra di Manzo
Fior di latte, carpaccio de carne, pimentões vermelhos grelhados, vinagre balsâmico envelhecido de modena IGP.
Made In Sud
S. Marzano D.O.P, tomate, burrata D.O.P, nduja calabresa e tomate-cereja cozido lentamente.

Massa Fresca
Massa Pesto Genovese
Manjericão, alho, pinhões, azeite, queijo, pecorino e queijo parmesão.
Massa Ragu Bolognese
Cebola, aipo, cenoura, carne picada e tomate.
Massa Carbonara Sbagliata
Bacon, nata, pimenta preta e queijo pecorina.
Massa Amatriciana
Guanciale, pimenta de pimenta e tomate pecorina.
Massa Gorgonzola e Noci
Gorgonzola D.O.P e nozes.
Massa Carbonara Originale
Bacon, ovo, pimenta preta e queija pecorino.
Massa Cenere
Gorgonzola, azeitonas pretas e pimenta preta.
Massa Puttanesca
Tomate, anchovas, azeitonas pretas, pimentão e salsa.

Le Rosse Pizzas
Pizza Deliziosa
Tomate, mozzarella, presunto 10 meses, tomate-cereja, rúcula, grana padano e azeite extra virgem.
Pizza Sportiva
Tomate, mozzarella, bresaola, queijo parmesão em lascas, rúcula e azeite extra virgem.
Pizza Bufalina
Burrata D.O.P, manjericão e azeite extra virgem.
Pizza Vegetariana
Tomate, mozzarella, berinjela, grelhada abobrinha e pimentões grelhados.
Pizza de Salsicha e Salame
Tomate, mozzarella, salsicha e salame.
Pizza Calzone
Tomate, mozzarella, ricotta e fiambre.
Pizza Funghi
Tomate, mozzarella, cogumelos frescos, manjericão e azeite extra virgem.
Pizza Diavola
Tomate, mozzarella e salame picante.
Pizza Napoli
Tomate, mozzarella, anchovas, azeitonas, alcaparras e azeite extra virgem.
Pizza Prosciutto Cotto
Tomate, mozzarella, fiambre, manjericão e azeite extra virgem.
Pizza Tonno e Cipolla
Tomate, mozzarella, atum e cebola.
Pizza Margherita
Tomate, mozzarella, manjericão e azeite extra virgem.

Le Bianche Pizzas
Pizza Strachu
Fior di latte, stracchino, prosciutto crudo com 10 meses de idade e queijo pecorino.
Pizza Portofino
Fior di latte, stracchino, azeite de pesto, genovês caseiro e manjericão.
Pizza Tirolesa
Fior di latte cheese, creme de trufas, prosciutto cru curado durante 10 meses, foguete e óleo de evo.
Pizza Gorgonzola
Fior di latte e gorgonzola D.O.P.
Pizza Pistachiella
Fior di latte, stracciatella D.O.P bronte e pistachio.
Pizza 4 Formaggi
Fior di latte, gorgonzola D.O.P e brie Emmental.
Pizza Acqua e Sale
Fior di latte, gorgonzola, peras e nozes.
Pizza Tricolore
Fior di latte, pesto genovês feito por nós, tomates-cereja e rúcula.
Pizza Carbonara
Creme, fior di latte, bacon, pimenta e ovo.

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The best restaurant in Tavira! Elena's pasta is the best I have ever eaten, particularly the carbonara and the lasagne, and the pizzas are always perfectly cooked and presented with an amazing choice of toppings. Service is always quick and the staff are friendly, chatty and personable. Prices are really good and the tiramasu to finish is always a good option. Couldn't recommend more!
August 2024
Impressive, I would go back with my eyes closed. A shame not to have it in my city.

Tagliatelle alla amatriciana and ravioli tartufo. Both things were spectacular. The tiramisu is also very good.

They were making the pasta while they were serving us.

I hope I can come back soon and try the pizzas too.
August 2024
Wow! We’ve been to Italy ten thousand times and this place comes close! Well! It’s Italian food! The chef is Italian! Service was superb. They were all caring, helpful, honest, attentive, and super super nice! Smiles all around! Food came out fast even though they were fully booked. Menu selection is great! You should have a reservation though we walked in at 7 and they had room in the patio for us.

We got:

Gamberi- Handmade ravioli.
Carbonara...
July 2024

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