Yuzu sushi
7575 Bd Guillaume-Couture, Lévis
(418) 903-9993
Most Popular
SAUMON / SALMON
Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds
THON / TUNA
Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds
DUO / DUO
Tartare duo*, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame
*Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
SAUMON / SALMON
Saumon / Salmon
PLATEAU 30 mcx / PLATTER 30 pcs
Nigiri saumon (2 mcx), Nigiri crevette (2 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), Maki California (10 mcx), Maki crevettes (5 mcx), Maki duo (5 mcx) / Salmon Nigiri (2 pcs), Shrimp Nigiri (2 pcs), Avocado Hosomaki (6 pcs), California Maki (10 pcs), Shrimp Maki (5 pcs), Duo Maki (5 pcs)
SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME / SMOKED SALMON AND CREAM CHEESE
Int. Fromage à la crème, avocat / Ext. Saumon fumé / Int. Cream cheese, avocado / Ext. Smoked salmon
TARTARE DE SAUMON / SALMON TARTARE
Inv. Tartare de saumon épicé, wonton, sésame
/ Inside out. Spicy salmon tartare, wonton, sesame seeds
SAUMON FUMÉ / SMOKED SALMON
Saumon fumé / Smoked salmon
AVOCAT / AVOCADO
Inv. Avocat, sésame
/ Inside out. Avocado, sesame seeds
SAUMON ÉPICÉ / SPICY SALMON
Tartare de saumon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée / Spicy salmon tartare, crab-flavoured pollock salad, cucumber, wonton, spicy mayonnaise, sriracha sauce
Picked for you
THON / TUNA
Thon / Tuna
PLATEAU 30 mcx / PLATTER 30 pcs
Nigiri saumon (2 mcx), Nigiri crevette (2 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), Maki California (10 mcx), Maki crevettes (5 mcx), Maki duo (5 mcx) / Salmon Nigiri (2 pcs), Shrimp Nigiri (2 pcs), Avocado Hosomaki (6 pcs), California Maki (10 pcs), Shrimp Maki (5 pcs), Duo Maki (5 pcs)
SAUMON / SALMON
Tartare de saumon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert / Spicy salmon tartare, wonton, spicy mayonnaise, green onion, masago
CHOIX DU CHEF (22 MCX) / CHEF'S CHOICE (22 PCS)
Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and hosomaki (6 pcs).
TARTARE DE SAUMON / SALMON TARTARE
Inv. Tartare de saumon épicé, wonton, sésame
/ Inside out. Spicy salmon tartare, wonton, sesame seeds
NOUVEAUTÉS ET PROMOTIONS / NEW ON THE MENU AND PROMOTIONS
BOÎTE DÉCOUVERTE / DISCOVERY BOX
Maki Karanberi 5 mcx, Yuzumaki Fish n chips 5 mcx, Yuzumaki bobba pop 6 mcx / Kuranberi Maki 5 pcs, Bobba pop Yuzumaki 6 pcs, Fish n chips Yuzumaki 5 pcs
BIENTOT MAMAN / SOON MOM
Hosomaki Avocat 6 mcx, Maki Crevettes 5 mcx, Sushi frit Kani Panko 5 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, Shrimp Maki 5 pcs, Kani panko 5 pcs
FISH N CHIPS / FISH N CHIPS
Int. Morue panée, avocat, oignon vert, sauce tartare au yuzu et algues du St-Laurent
Ext. Concasé de fèves de soya, oeufs de poisson volant au yuzu, sauce tartare au yuzu et algues du St-Laurent / Int. Breaded cod, avocado, green onion, yuzu and St. Lawrence sweaweed tartare sauce
Ext. Crushed soybeans, yuzu tobiko, yuzu and St. Lawrence seaweed tartare sauce
CREVETTES BANG BANG / BANG BANG SHRIMP
Crevettes panées, concombre, fraise, mangue, mesclun, oignon vert, noix de coco, miel, épices rub, chipotle et limettes, sésame, riz Yuzu, sauce satay, sans arachides, feuille de riz, servis avec une sauce satay sans arachides / Breaded shrimp, coconut, cucumber, green onion, mango, mesclun, sesame seeds, strawberry, chipotle and lime rub, Yuzu rice, honey, peanut-free satay sauce, rice paper, served with peanut-free satay sauce
ÉPHÉMÈRE FISH N CHIPS / ÉPHEMORAL FISH N CHIPS
Morue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, sauce tartare au yuzu et algues du Saint-Laurent / readed cod, avocado, carrot, cucumber, mango, mesclum, green inion, Yuzu rice, spicy soy sauce, yuzu and St. Lawrence seaweed tartar sauce
LIMONADE PÉTILLANTE YUZU ET FRAMBOISE 355 ML / YUZU & RASPBERRY SPARKLING LEMONADE 355 ML
WINNIE / WINNIE
tartare de saumon et saumon fumé, betterave, concombre, clémentine, fomage à la crème, mesclun, miel, mayonnaise épicée, sésame, riz Yuzu, feuille de riz, servis avec mayonnaise épicée / Smoked salmon and salmon tartare, cream cheese, beet, clementine, cucumber, mesclun, sesame seeds, Yuzu rice, honey, spicy mayonnaise, rice paper, served with spicy mayonnaise
POULET SATAY / SATAY CHICKEN
Poulet pané, carotte, clémentine, fèves de soya, gingembre mariné, mesclum, oignon vert, sésame, riz Yuzu, sauce satay sans arachides, feuille de riz, servis avec sauce satay sans arachides / Fried chicken, carrot, clementine, green onion, mesclun, pickled ginger, sesame seeds, soybeans, Yuzu rice, peanut-free satay sauce, rice paper, served with peanut-free satay sauce
FISH N CHIPS / FISH N CHIPS
Morue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, oeufs de poisson volant au yuzu, riz Yuzu, sauce tartare au Yuzu et algue du Saint-Laurent, feuille de riz, servis avec une sauce tartare au yuzu et algue du St-Laurent
/ Breaded cod, avocado, carrot, cucumber, green onion, mango, mesclun, yuzu tobiko, Yuzu rice, yuzu and St. Lawrence seaweed tartare sauce, rice paper, served with yuzu and St. Lawrence seaweed tartare sauce
THÉ GLACÉ PÉTILLANT AU YUZU 355 ML / YUZU SPARKLING ICED TEA 355 ML
BOÎTES SUR LE POUCE / SUSHI-TO-GO
CHOIX DU CHEF (22 MCX) / CHEF'S CHOICE (22 PCS)
Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and hosomaki (6 pcs).
LE POPULAIRE / THE POPULAR
Nigiri crevette (1 mcx), Nigiri saumon fumé (1 mcx), Maki California (5 mcx), Makis Kamikaze saumon (5 mcx) / Shrimp Nigiri (1 pcs), Smoked Salmon Nigiri (1 pcs), California Maki (5 pcs), Salmon Kamikaze Maki (5 pcs)
LE GOURMAND / THE GOURMAND
Maki duo (5 mcx), Maki California (5 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), Hosomaki crevettes (6 mcx) / Duo Maki (5 pcs), California Maki (5 pcs), Avocado Hosomaki (6 pcs), Spicy Shrimp Hosomaki (6 pcs)
CHOIX DU CHEF 15 mcx / CHEF'S CHOICE 15 pcs
Maki (15 mcx) / Maki (15 pcs)
CHOIX DU CHEF (10 MCX) / CHEF'S CHOICE (10 PCS)
Makis 10 mcx. / Maki (10 pcs).
CHOIX DU CHEF (20 MCX) / CHEF'S CHOICE (20 PCS)
Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), nigiri (4 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and nigiri (4 pcs).
CHOIX DU CHEF (11 MCX) / CHEF'S CHOICE (11 PCS)
Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx).
BOÎTE DÉCOUVERTE / DISCOVERY BOX
Maki Karanberi 5 mcx, Yuzumaki Fish n chips 5 mcx, Yuzumaki bobba pop 6 mcx / Kuranberi Maki 5 pcs, Bobba pop Yuzumaki 6 pcs, Fish n chips Yuzumaki 5 pcs
CHOIX DU CHEF (13 MCX) / CHEF'S CHOICE (13 PCS)
Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx), nigiri (2 mcx). / Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx), nigiri (2 mcx).
LE PETIT BEDON / KID'S TREATS
Nigiri Saumon 1 mcx, Nigiri Crevette 1 mcx, Hosomaki Concombre 3 mcx, Hosomaki Poulet au miel 3 mcx, Poghomaki Coco-crevette 3 mcx,
1 bouteille d'eau / Salmon Nigiri 1 pcs, Shrimp Nigiri 1 pcs, Cucumber Hosomaki 3 pcs, Honey Chicken Hosomaki 3 pcs, Coconut Shrimp Poghomaki 3 pcs,
1 bottled water
CHOIX DU CHEF (11 MCX) VG / VG CHEF'S CHOICE (11 PCS)
Maki végétarien (5 mcx), hosomaki végétarien (6 mcx). / Vegetarian maki (5 pcs) and vegetarian hosomaki (6 pcs).
CHOIX DU CHEF (12 MCX) / CHEF'S CHOICE (12 PCS)
Maki (10 mcx), nigiri (2 mcx). / Maki (10 pcs) and nigiri (2 pcs).
BIENTOT MAMAN / SOON MOM
Hosomaki Avocat 6 mcx, Maki Crevettes 5 mcx, Sushi frit Kani Panko 5 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, Shrimp Maki 5 pcs, Kani panko 5 pcs
LE SPÉCIALITÉ 13 MCX / SPECIALITY 13 PCS
Choix du chef: Nigiri (2 mcx), Yuzumaki (5 mcx), Yuzumaki (6 mcx) / Chef's choice: Nigiri (2 pcs), Yuzumaki (5 pcs), Yuzumaki (6 pcs)
Ajouter un combo / Add a combo
Inclut un choix d'entrée et un breuvage / Includies a choice of starter between miso soup or imperial roll and a selected drink.
LE TOUT CUIT / THE ALL COOKED
Hosomaki Poulet au miel
(3 mcx), Hosomaki Kanikama (3 mcx), Maki crevettes (5 mcx) / Honey chicken Hosomaki (3 pcs), Kanikama Hosomaki (3 pcs), Shrimp Maki (5 pcs)
CHOIX DU CHEF 8 mcx / CHEF'S CHOICE (8 PCS)
Maki 5 mcx, Hosomaki Végétarien 3 mcx / Maki (5 pcs) and vegetarian hosomaki (3 pcs).
L'EXPRESS / THE EXPRESS
Maki Saumon épicé 5 mcx, Hosomaki Avocat 3 mcx / Spicy Salmon Maki (5 pcs), Avocado Hosomaki (3 pcs)
PLATEAUX / PLATTERS
PLATEAU 30 mcx / PLATTER 30 pcs
Nigiri saumon (2 mcx), Nigiri crevette (2 mcx), Hosomaki avocat (6 mcx), Maki California (10 mcx), Maki crevettes (5 mcx), Maki duo (5 mcx) / Salmon Nigiri (2 pcs), Shrimp Nigiri (2 pcs), Avocado Hosomaki (6 pcs), California Maki (10 pcs), Shrimp Maki (5 pcs), Duo Maki (5 pcs)
PLATEAU CHOIX DU CHEF 40 mcx / CHEF'S CHOICE PLATTER 40 pcs
Choix du chef: Choix du chef: Poghomaki Coco-crevettes 3 mcx, Hosomaki 6 mcx, Hosomaki Végétarien 6 mcx, Maki 25 mcx / Chef's choice: Chef's choice: Coconut Shrimp Poghomaki 3 pcs, Hosomaki 6 pcs, Vegetarian hosomaki 6 pcs, Maki 25 pcs
BOÎTE DÉCOUVERTE / DISCOVERY BOX
Maki Karanberi 5 mcx, Yuzumaki Fish n chips 5 mcx, Yuzumaki bobba pop 6 mcx / Kuranberi Maki 5 pcs, Bobba pop Yuzumaki 6 pcs, Fish n chips Yuzumaki 5 pcs
BIENTOT MAMAN / SOON MOM
Hosomaki Avocat 6 mcx, Maki Crevettes 5 mcx, Sushi frit Kani Panko 5 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, Shrimp Maki 5 pcs, Kani panko 5 pcs
PLATEAU VG 35 mcx / VG PLATTER 35 pcs
Hosomaki Avocat 6 mcx, Hosomaki Concombre 6 mcx , Hosomaki Radis japonais 6 mcx, Maki VG 5 mcx, Hosomaki Avocat 6 mcx, Hosomaki Concombre 6 mcx , Hosomaki Radis japonais 6 mcx, Maki VG 5 mcx, Yuzumaki Kaboom 6 mcx, Yuzumaki Bobba pop 6 mcx / Avocado Hosomaki 6 pcs, cucumber Hosomaki 6 pcs, Japanese Radish Hosomaki 6 pcs, VG Maki 5 pcs, Kaboom Yuzumaki 6 pcs, Bobba Pop Yuzumaki 6 pcs
PLATEAU CHOIX DU CHEF 50 mcx / CHEF'S CHOICE PLATTER 50 pcs
Choix du chef: Nigiri 4 mcx, Hosomaki 6 mcx, Hosomaki Végétarien 6 mcx, Gunkan 4 mcx, Maki 30 mcx / Chef's choice: Nigiri 4 pcs, Hosomaki 6 pcs, Vegetarian Hosomaki 6 pcs, Gunkan 4 pcs, Maki 30 pcs
PLATEAU CHOIX DU CHEF 100 mcx / CHEF'S CHOICE PLATTER 100 pcs
Choix du chef: Nigiri 8 mcx, Hosomaki 12 mcx, Hosomaki Végétarien 12 mcx, Gunkan 8 mcx, Maki 60 mcx / Chef's choice: Nigiri (8 pcs), Hosomaki (12 pcs), Vegetarian hosomaki (12 pcs), Gunkan (8 pcs), Maki (60 pcs)
MAKIS / MAKI
KAMIKAZE SAUMON / SALMON KAMIKAZE
Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée / Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, wonton, spicy mayonnaise
DUO / DUO
Tartare duo*, fromage à la crème, concombre, radis mariné, wonton
*Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, cream cheese, cucumber, marinated radish, wonton
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
SAUMON ÉPICÉ / SPICY SALMON
Tartare de saumon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée / Spicy salmon tartare, crab-flavoured pollock salad, cucumber, wonton, spicy mayonnaise, sriracha sauce
CALIFORNIA / CALIFORNIA
Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, œufs de capelan, sésame
/ Inside out. Crab-flavoured pollock salad, avocado, cucumber, masago, sesame seeds
MAKI CREVETTES / SHRIMP
Salade de crevettes, avocat, carotte, mesclun, wonton, mayonnaise au yuzu / Shrimp salad, avocado, carrot, mesclun, wonton, yuzu mayonnaise
THON ÉPICÉ / SPICY TUNA
Tartare de thon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée / Spicy tuna tartare, crab-flavoured pollock salad, cucumber, wonton, spicy mayonnaise, sriracha sauce
Philanthrope / 711ym.philan C
711ym.philan C / 711ym.philan C
CREVETTE TEMPURA / SHRIMP TEMPURA
Inv. Crevette tempura, omelette sucrée, avocat, mesclun, mayonnaise épicée, œufs de capelan / Inside out. Shrimp tempura, sweet omelette, avocado, mesclun, spicy mayonnaise, masago
MAKI KURANBERI / KURANBERI MAKI
Tartare duo*, canneberges séchées, concombre, pomme, wonton, sauce soya épicée à l'érable / Duo tartare*, apple, cucumber, dried cranberry, wonton, spicy maple soy sauce
KAMIKAZE THON / TUNA KAMIKAZE
Tartare de thon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée / Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, wonton, spicy mayonnaise
TROPIK / TROPIK
Crevette tempura, tartare de thon épicé, clémentine, concombre, mesclun, mayonnaise mangue-chipotle
/ Shrimp tempura, spicy tuna tartare, clementine, cucumber, mesclun, mango-chipotle mayonnaise
CALMARS / CALAMARI
Salade de calmars, omelette sucrée, concombre, wonton, mayonnaise épicée / Calamari salad, sweet omelette, cucumber, wonton, spicy mayonnaise
VG / VG
Tofu mariné pané, avocat, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, sésame, sauce sésame / Fried marinated tofu, avocado, beet, carrot, cucumber, green onion, mesclun, soybean, sesame sauce, sesame seeds
MAKI BISE-BEE / MAKI BISE-BEE
Inv. Tartare duo*, fromage à la crème, betterave, clémentine, gingembre mariné, wonton, miel, sésame
*Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Inside out. Duo tartare*, cream cheese, beet, clementine, pickled ginger, wonton, honey, sesame seeds
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
POULET / CHICKEN
Poulet pané, clémentine, concombre, canneberge, gingembre mariné, oignon vert, miel, mayonnaise épicée, sésame, feuille de soya / Fried chicken, clementine, cucumber, dried cranberry, green onion, pickled ginger, honey, spicy mayonnaise, sesame seeds, soy wrap
SMOOTHIE / SMOOTHIE
Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, clémentine, concombre, wonton, miel, mayonnaise épicée, œufs de capelan, feuille de soya / Shrimp salad, spicy salmon tartare, clementine, cucumber, wonton, honey, spicy mayonnaise, masago, soy wrap
SUSHIS FRITS / FRIED SUSHI
KUNSEÏ / KUNSEÏ
Maki de tartare de saumon et de saumon fumé à chaud, fromage à la crème, frit en panko,servi avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Panko-fried roll, duo tartare*, cream cheese, served with spicy mayonnaise and teriyaki sauce
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
KANI PANKO / KANI PANKO
Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, sésame, frits en panko, servi avec mayonnaise épicée
/ Panko-fried roll, crab-flavoured pollock salad, avocado, cucumber, sesame seeds, served with spicy mayonnaise
L'ŒIL DU DRAGON / DRAGON'S EYE
Saumon, radis mariné, carotte, rub chipotle et limette, frits en panko, servis avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Panko-fried roll, salmon, carrot, pickled radish, rub chipotle and limette, seasoning, served with spicy mayonnaise and teriyaki sauce
FUSION / FUSION
Salade de crevettes, blanc d'oignon panko, sauce sriracha, frits en panko, servi avec mayonnaise wasabi
/ Panko-fried roll, shrimp salad, panko-fried white onion, sriracha sauce, served with wasabi mayonnaise
SUSHI FRIT NIJI / NIJI FRIED SUSHI
Tofu mariné pané, pomme, avocat, betterave, carotte, concombre, radis mariné, riz Yuzu, frits en panko servis avec mayonnaise au yuzu et sauce TNT / Panko-fried roll, fried marinated tofu, avocado, beet, carrot, cucumber, pickled radish, served with TNT sauce and yuzu mayonnaise
YUZUMAKIS / YUZUMAKI
YUZUMAKI BOBBA POP / BOBBA POP YUZUMAKI
Int. Avocat, concombre, radis mariné, Ext. Salade de perles de pêche, fraises, oignon vert, mayonnaise au yuzu / Int. Avocado, cucumber, pickle radish, Ext. Peach pearls, strawberry, green onion, yuzu mayonnaise
YUZUMAKI SAKE SRIRACHA / SAKE SRIRACHA YUZUMAKI
Int. Salade de goberge à saveur de crabe fromage à la crème, concombre / Ext. Tartare de saumon épicé grillé, sauce sriracha, oignon vert / Int. Crab-flafoured pollock salad, cream cheese, cucumber / Ext. Seared spicy salmon tartare, sriracha sauce, green onion
YUZUMAKI TORI TERIYAKI / TORI TERIYAKI YUZUMAKI
Int. Poulet panné, fromage à la crème, betterave, carotte, oignon vert, sauce TNT
Ext. Avocat, sauce teriyaki, épices rub chipotle et limette / Int. Fried chicken, cream cheese, beet, carot, green onion, TNT sauce
Ext. Avocado, teriyaki sauce, chipotle and lime rub
YUZUMAKI KABOOM / KABOOM YUZUMAKI
Int. Avocat, carotte, concombre, mangue, radis mariné / Ext. Tofu mariné pané, fraises, riz Yuzu, sauce TNT, oignon vert / Int. Avocado, carrot, cucumber, mango, pickled radish / Ext. Fried marinated tofu, strawberry bamboo rice, TNT sauce, green onion
HOSOMAKIS / HOSOMAKI
SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME / SMOKED SALMON AND CREAM CHEESE
Int. Fromage à la crème, avocat / Ext. Saumon fumé / Int. Cream cheese, avocado / Ext. Smoked salmon
CONCOMBRE / CUCUMBER
Concombre / Cucumber
KANIKAMA / KANIKAMA
Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, wonton, sésame
/ Inside out. Crab-flavoured pollock salad, wonton, sesame seeds
AVOCAT / AVOCADO
Inv. Avocat, sésame
/ Inside out. Avocado, sesame seeds
POULET AU MIEL / HONEY CHICKEN
Inv. Poulet pané, miel, sésame
/ Inside out. Fried chicken, honey, sesame seeds
TARTARE DE THON / TUNA TARTARE
Inv. Tartare de thon épicé, wonton, sésame
/ Inside out. Spicy tuna tartare, wonton, sesame seeds
TARTARE DE SAUMON / SALMON TARTARE
Inv. Tartare de saumon épicé, wonton, sésame
/ Inside out. Spicy salmon tartare, wonton, sesame seeds
HOSOMAKI DUO / DUO
Inv. Tartare duo*, wonton, sésame
*Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Inside out. Duo tartare*, wonton, sesame seeds
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
SAUMON / SALMON
Saumon, oignon vert / Salmon, green onion
THON / TUNA
Thon, oignon vert / Tuna, green onion
OMELETTE JAPONAISE / JAPANESE OMELETTE
Omelette sucrée / Sweet omelette
HOSOMAKIS CREVETTES / SHRIMP
Inv. Salade de crevettes, wonton, œufs de capelan, sésame
/ Inside out. Shrimp salad, wonton, masago, sesame seeds
RADIS JAPONAIS / JAPANESE RADISH
Radis mariné / Marinated radish
SUSHIS PIZZA / SUSHI PIZZA
DUO / DUO
Tartare duo*, mayonnaise épicée, mesclun, œufs de capelan, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko)
*Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, spicy mayonnaise, masago, mesclun, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
KANIKAMA / KANIKAMA
Salade de goberge à saveur de crabe, mayonnaise au yuzu, mesclun, sésame, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / Crab-flavoured pollock salad, yuzu mayonnaise, mesclun, sesame seeds, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)
TARTARE DE THON / TUNA TARTARE
Tartare de thon épicé, sauce TNT, jalapeno, mesclun, œufs de capelan, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / Spicy tuna tartare, TNT sauce, jalapeno, masago, mesclun, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)
CREVETTES / SHRIMP
Salade de crevettes, mayonnaise au yuzu, mesclun, sésame, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / Shrimp salad, yuzu mayonnaise, mesclun, sesame seeds, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)
NIGIRIS / NIGIRI
SAUMON / SALMON
Saumon / Salmon
THON / TUNA
Thon / Tuna
SAUMON FUMÉ / SMOKED SALMON
Saumon fumé / Smoked salmon
CREVETTE / SHRIMP
Crevette / Shrimp
THON GRILLE RUB CHIPOTLE ET LIMETTE / SEARED MANGO-CHIPOTLE TUNA
Thon grillé, épices rub chipotle et limette, mayonnaise épicée, œufs de poisson volant au yuzu, oignon vert / Seared tuna, rub chipotle et limette, spicy mayonnaise, yuzu tobiko, green onion
SAUMON GRILLÉ TERIYAKI / SEARED TERIYAKI SALMON
Saumon grillé, oignon vert, sésame, sauce teriyaki / Seared salmon, green onion, sesame seeds, teriyaki sauce
GUNKANS / GUNKAN
CREVETTES / SHRIMP
Salade de crevettes, wonton, mayonnaise au Yuzu, oignon vert / Shrimp salad, wonton, Yuzu mayonnaise, green onion
THON / TUNA
Tartare de thon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert / Spicy tuna tartare, wonton, spicy mayonnaise, green onion, masago
DUO / DUO
Tartare duo*, wonton, fèves de soya
*Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, wonton, soybean
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
SAUMON / SALMON
Tartare de saumon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert / Spicy salmon tartare, wonton, spicy mayonnaise, green onion, masago
POKÉS / POKE BOWLS
DUO / DUO
Tartare duo*, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame
*Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
SAUMON / SALMON
Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds
POKÉ CREVETTES / SHRIMP
Salade de crevettes, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise au yuzu, sésame / Shrimp salad, carrot, cucumber, mesclun, soybean, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, yuzu mayonnaise, sesame seeds
POKÉ CREVETTES BANG BANG / BANG BANG SHRIMP POKE
Crevettes panées, carotte, concombre, fraise, mangue, oignon vert, Riz Yuzu, sauce soya épicé à l'érable, sauce TN / Breaded shrimp, carrot, cucumber, green onion, mango, strawberry, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, TNT sauce
TAO / TAO
Poulet pané, carotte, clémentine, concombre,
fèves de soya, mesclun, oignon vert, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, sauce Tao épicée, sésame / Fried chicken, carrot, clementine, cucumber, green onion, mesclun, soybeans, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy Tao sauce, sesame seeds
THON / TUNA
Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds
KANIKAMA / KANIKAMA
Salade de goberge à saveur de crabe, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise au yuzu, sésame / Crab-flavoured pollock salad, carrot, cucumber, mesclun, soybean, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, yuzu mayonnaise, sesame seeds
VG / VG
Tofu mariné pané, avocat, canneberges séchées, carottes, concombre, fèves de soya, mangue, mesclun, salade d'algues au sésame, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l'érable, sésame / Fried marinated tofu, sesame seaweed salad, dried cranberries, mango, avocado, carrot, cucumber, mesclun, Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, sesame seeds
177-POKE ÉPHÉMÈRE FISH'N CHIPS / ÉPHEMERAL FISH N CHIPS POKE
Morue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, sauce tartare au yuzu et algues du Saint-Laurent / Breaded cod, avocado, carrot, cucumber, mango, mesclun, green onion, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, yuzu and St. Lawrence seaweed tartare sauce
ROULEAUX DE PRINTEMPS / SPRING ROLLS
CREVETTES / SHRIMP
Salade de crevettes, avocat, carotte, mesclun, wonton, mayonnaise au yuzu, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise au yuzu
/ Shrimp salad, avocado, carrot, mesclun, wonton, yuzu mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with yuzu mayonnaise
THON / TUNA
Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, mayonnaise épicée, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise épicée
/ Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, spicy mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with spicy mayonnaise
SAUMON / SALMON
Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, mayonnaise épicée, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise épicée
/ Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, spicy mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with spicy mayonnaise
ROULEAUX DE PRINTEMPS VG / VG SPRING ROLLS
Tofu mariné pané, betterave, cannerges séchées, carotte, concombre, mesclun, perles de pêche, riz Yuzu, sauce sésame, feuille de riz, servis avec sauce sésame / Fried marinated tofu,, beet, carrot, cucumber, dried cranberries, mesclun, peach pearls, Yuzu rice, sesame sauce, rice paper, served with sesame sauce
KANIKAMA FUMÉ / SMOKED KANIKAMA
Salade de goberge à saveur de crabe, saumon fumé, avocat, concombre, mesclun, œufs de capelan, sésame, mayonnaise au yuzu, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise au yuzu
/ Crab-flavoured pollock salad, smoked salmon, avocado, cucumber, mesclun, masago, sesame seeds, yuzu mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with yuzu mayonnaise
POULET SATAY / SATAY CHICKEN
Poulet pané, carotte, clémentine, fèves de soya, gingembre mariné, mesclum, oignon vert, sésame, riz Yuzu, sauce satay sans arachides, feuille de riz, servis avec sauce satay sans arachides / Fried chicken, carrot, clementine, green onion, mesclun, pickled ginger, sesame seeds, soybeans, Yuzu rice, peanut-free satay sauce, rice paper, served with peanut-free satay sauce
FISH N CHIPS / FISH N CHIPS
orue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, oeufs de poisson volant au yuzu, riz Yuzu, sauce tartare au Yuzu et algue du Saint-Laurent, feuille de riz, servis avec une sauce tartare au yuzu et algue du St-Laurent / Breaded cod, avocado, carrot, cucumber, green onion, mango, mesclun, yuzu tobiko, Yuzu rice, yuzu and St. Lawrence seaweed tartar sauce, rice paper, served with yuzu and St. Lawrence seaweed tartar sauce
WINNIE / WINNIE
tartare de saumon et saumon fumé, betterave, concombre, clémentine, fomage à la crème, mesclun, miel, mayonnaise épicée, sésame, riz Yuzu, feuille de riz, servis avec mayonnaise épicée / Smoked salmon and salmon tartar, cream cheese, beet, clementine, cucumber, mesclun, sesame seeds, Yuzu rice, honey, spicy mayonnaise, rice paper, served with spicy mayonnaise
CREVETTES BANG BANG / BANG BANG SHRIMP
Crevettes panées, concombre, fraise, mangue, mesclun, oignon vert, noix de coco, miel, épices rub, chipotle et limettes, sésame, Riz Yuzu, sauce satay, sans arachides, feuille de riz, servis avec une sauce satay sans arachides / Breaded shrimp, coconut, cucumber, green onion, mango, mesclun, sesame seeds, strawberry, chipotle and lime rub, Yuzu rice, honey, peanut-free satay sauce, rice paper, served with peanut-free satay sauce
SUSHIS SANDWICHS / SUSHI SANDWICH
SUSHI SANDWICH - DUO / SUSHI SANDWICH - DUO
Tartare duo*, mesclun, wonton, riz Yuzu, mayonnaise épicée, dans une feuille de soya
*Tartare de saumon et de saumon fumé à chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy mayonnaise, in soya sheet
*Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.
SUSHI SANDWICH - KANIKAMA / SUSHI SANDWICH - KANIKAMA
Salade de goberge à saveur de crabe, mesclun, wonton, riz Yuzu, mayonnaise au yuzu, dans une feuille de soya
/ Crab-flavoured pollock salad, mesclun, wonton, Yuzu rice, yuzu mayonnaise, in soya sheet
NACHOS TARTARES / NACHOS TARTARES
NACHOS TARTARE CREVETTES / SHRIMP TARTARE NACHOS
Salade de crevettes, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis sur chips de maïs / Shrimp salad, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips
NACHOS TARTARE THON / TUNA TARTARE NACHOS
Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis sur chips de maïs / Spicy tuna tartare, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips
NACHOS TARTARE KANIKAMA / KANIKAMA TARTARE NACHOS
Salade de goberge à saveur de crabe, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis sur chips de maïs / Crab-flavoured pollock salad, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips
NACHOS TARTARE SAUMON / SALMON TARTARE NACHOS
Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis sur chips de maïs / Spicy salmon tartare, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips
PLATS / DISHES
Ajouter un combo / Add a combo
Inclut un choix d'entrée et un breuvage / Includies a choice of starter between miso soup or imperial roll and a selected drink.
GÉNÉRAL TNT POULET / CHICKEN GENERAL TNT
Poulet pané, légumes, riz Yuzu, sauce tao épicée, sauce TNT oignon vert, sésame / Fried chicken, vegetables, Yuzu rice, spicy tao sauce, TNT sauce, green onion, sesame seeds
POULET GÉNÉRAL TAO / GENERAL TAO CHICKEN
Poulet pané, légumes, riz Yuzu, sauce Tao épicée, oignon vert, sésame
/ Fried chicken, vegetables, Yuzu rice, spicy Tao sauce, green onion, sesame seeds
TOFU TAO / TAO TOFU
Tofu mariné pané, légumes, riz Yuzu, sauce Tao épicée, oignon vert, sésame / Fried marinated tofu, vegetables, bamboo rice, spicy Tao sauce, green onion, sesame seeds
GÉNÉRAL TNT TOFU / TOFU GENERAL TNT
Tofu mariné pané, légumes, riz Yuzu, sauce tao épicée, sauce TNT oignon vert, sésame / Fried marinated tofu, vegetables, Yuzu rice, spicy tao sauce, TNT sauce, green onion, sesame seeds
VG / VG SELECTION
CONCOMBRE / CUCUMBER
Concombre / Cucumber
AVOCAT / AVOCADO
Inv. Avocat, sésame
/ Inside out. Avocado, sesame seeds
RADIS JAPONAIS / JAPANESE RADISH
Radis mariné / Marinated radish
PLATEAU VG 35 mcx / VG PLATTER 35 pcs
Hosomaki avocat (6 mcx), Hosomaki radis japonais (6 mcx), Hosomaki concombre (6 mcx), YuzumakiMC Kaboom (6 mcx), Maki VG (5 mcx), Yuzumaki Bobba pop(6 mcx) / Avocado Hosomaki (6 pcs), Japanese radish Hosomaki (6 pcs), Cucumber Hosomaki (6 pcs), Kaboom Yuzumaki™ (6 pcs), VG Maki (5 pcs), Bobba pop Yuzumaki (6 pcs)
VG / VG
Tofu mariné pané, avocat, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, sésame, sauce sésame / Fried marinated tofu, avocado, beet, carrot, cucumber, green onion, mesclun, soybean, sesame sauce, sesame seeds
NIJI / NIJI
Tofu mariné pané, asperge, avocat, betterave, carotte, câpres, concombre, pomme, radis mariné, riz bambou, frits en panko, servis avec mayonnaise au yuzu et sauce TNT / Panko-fried roll, fried marinated tofu, apple, asparagus, avocado, beet, capers, carrot, cucumber, marinated radish, bamboo rice, served with TNT sauce and yuzu mayonnaise
TOFU TAO / TAO TOFU
Tofu mariné pané, légumes, riz Yuzu, sauce Tao épicée, oignon vert, sésame / Fried marinated tofu, vegetables, bamboo rice, spicy Tao sauce, green onion, sesame seeds
ROULEAUX DE PRINTEMPS VG / VG SPRING ROLLS
Tofu mariné pané, betterave, cannerges séchées, carotte, concombre, mesclun, perles de pêche, riz Yuzu, sauce sésame, feuille de riz, servis avec sauce sésame / Fried marinated tofu,, beet, carrot, cucumber, dried cranberries, mesclun, peach pearls, Yuzu rice, sesame sauce, rice paper, served with sesame sauce
VG / VG
Tofu mariné pané, avocat, canneberges séchées, carottes, concombre, fèves de soya, mangue, mesclun, salade d'algues au sésame, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l'érable, sésame / Fried marinated tofu, sesame seaweed salad, dried cranberries, mango, avocado, carrot, cucumber, mesclun, Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, sesame seeds
Enfant / CHILDREN
LE PETIT BEDON / KID'S TREATS
Nigiri Saumon 1 mcx, Nigiri Crevette 1 mcx, Hosomaki Concombre 3 mcx, Hosomaki Poulet au miel 3 mcx, Poghomaki Coco-crevette 3 mcx,
1 bouteille d'eau / Salmon Nigiri 1 pcs, Shrimp Nigiri 1 pcs, Cucumber Hosomaki 3 pcs, Honey Chicken Hosomaki 3 pcs, Coconut Shrimp Poghomaki 3 pcs,
1 bottled water
ENTRÉES / STARTERS
ROULEAUX IMPÉRIAUX VG / VG IMPERIAL ROLL
Carotte, céleri, chou, vermicelles de pois, servis avec sauce impériale / Cabbage, carrot, celery, pea vermicelli, served with imperial sauce
SOUPE MISO / MISO SOUP
Bouillon de miso, tofu mariné pané, algues wakamé, oignon vert / Miso broth, fried marinated tofu, wakame seaweed, green onion
CREVETTES TEMPURA / SHRIMP TEMPURA
Crevettes frites en panko, servies avec mayonnaise épicée / Panko-fried shrimp, served with spicy mayonnaise
POGHOMAKI COCO CREVETTES / COCONUT SHRIMP POGHOMAKI
Salade de crevettes, épices rub chipotle et limette, riz Yuzu, frits en noix de coco et panko, servis avec mayonnaise épicée / Shrimp salad, rub chipotle and limette seasoning and Yuzu rice, with a shredded coconut and panko crust, fried and served with spicy mayonnaise
POGHOMAKI COCO THON TNT / COCO TUNA TNT POGHOMAKI
Tartare de thon épicé, épices rub chipotle et limette, riz Yuzu, frits en noix de coco et panko, servis avec mayonnaise épicée / Panko and coconut-fried roll, spicy tuna tartare, chipotle and lime rub, Yuzu rice, served with TNT sauce
SALADE DE CALMARS / CALAMARI SALAD
Calmars, algues wakamé, bambou, champignons, gingembre, huile de sésame, sauce soya, sésame / Calamari, bamboo shoot, ginger, mushroom, wakame seaweed, sesame oil, soy sauce, sesame seeds
BOISSONS / BEVERAGES
LIMONADE PÉTILLANTE YUZU ET FRAMBOISE 355 ML / YUZU & RASPBERRY SPARKLING LEMONADE 355 ML
Thé aux perles Bobba Pêches / Bubble Tea Peaches
7UP / 7UP
THÉ GLACÉ PÉTILLANT AU YUZU 355 ML / YUZU SPARKLING ICED TEA 355 ML
Thé aux perles Bobba Melon d'eau / Bubble Tea Watermelon
PEPSI DIÈTE / DIET PEPSI
PEPSI / PEPSI
EAU PÉTILLANTE LIME / LIME SPARKLING WATER
EAU PÉTILLANTE CITRON / LEMON SPARKLING WATER
EAU / WATER
JUS DE POMME OASIS / OASIS APPLE JUICE
PURE LEAF - CITRON / PURE LEAF - LEMON
DESSERTS / DESSERTS
VERRINE CRÈME BRÛLÉE AU YUZU ET AU CARAMEL / CARAMEL AND YUZU CRÈME BRÛLÉE
Crème au yuzu, coulis de caramel, mœlleux au chocolat, pastille de chocolat / Yuzu cream, caramel coulis, chocolate cake, chocolate chips
VERRINE CHOCO-MISO / CHOCOLATE MISO MOUSSE
Mousse au chocolat au lait et pâte de miso, bouchée de brownie, fondant au chocolat blanc, pastille de chocolat / Milk chocolate miso paste mousse, brownie chunks, white chocolate fondant, chocolate chips
EXTRAS
MAYO ÉPICÉE (22 ml) / SPICY MAYONNAISE (22 ml)
SAUCE SÉSAME (22 ml) / SESAME SAUCE (22 ml)
MAYO YUZU (22 ml) / YUZU MAYONNAISE (22 ml)
BOL DE RIZ (8 oz) / RICE BOWL (8 oz)
GINGEMBRE (35 g) / GINGER (35 g)
MAYO WASABI (22 ml) / WASABI MAYONNAISE (22 ml)
WASABI (10 g) / WASABI (10 g)
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(Translated by Google) Always good service and accommodating for allergies(Original)Toujours un bon service et accommodant pour les allergies
Dietary restrictions: Allergies aux noix, arachide, fruits de mer
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December 2022
(Translated by Google) Everything is perfect every time, Impeccable service and we love everything on the menu ?(Original)Tout est parfait à chaque fois, Service impeccable et nous adorons tout ce qui se trouve au menu ?
November 2022
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