3 Brasseurs - Grande Allée

650 Grande Allée E, Québec
(418) 478-2868

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Tarti-Flamm Au Pepperoni Et Fromage Pepperoni & Cheese Tarti-Flamm

3 Brasseurs Burger and Beer Battered Fries

Nachos 3 Brasseurs 3 Brasseurs Nachos

Rondelles D’oignon Onion Rings

Poutine Camembert Maxi Frites

Burger Bacon Et Fromage

Poutine Con Carne de Res

Flammekuche Caprini

Flammkuchen

Pretzels

(ABV 5.1%) Un mélange de malts spéciaux procure à notre ambrée un équilibre de saveurs grillées et caramélisées, le tout soutenu par une amertume durable et palpable. / A blend of special malts bestows the amber with a balance of roasted and caramel flavours. All of this supported by a long and palpable bitterness.

IPA (alc 6%25)

(ABV 6%) Les audacieuses saveurs d'agrumes et l'amertume résineuse du houblon nord-américain se fondent parfaitement dans les notes maltées de cette authentique IPA. IBU 60 / (ABV 6%) Bold citrus flavours and a resinous bitterness from North American hops melt perfectly with malty notes, providing the IPA with its unmistakable character. IBU 60

ENTRÉES À PARTAGER / STARTERS TO SHARE

NACHOS 3 BRASSEURS / 3 BRASSEURS NACHOS

Tortillas de maïs croustillantes garnies de pico de gallo fait maison, d'olives, de jalapenos et de fromages cheddar et mozzarella fondus. Garnies de sauce au fromage, crème sure et oignons verts. Servies avec salsa et crème sure. / Crisp corn tortillas topped with house-made pico de gallo, olives, jalapenos, melted cheddar and mozzarella cheeses. Topped with cheese sauce, sour cream and green onions. Served with salsa and sour cream.

BRETZEL / PRETZEL

Pain salé moelleux d'inspiration allemande, légèrement beurré, servi avec moutarde au miel. / Salted German-style pretzel, lightly buttered and served with honey-mustard.

BÂTONNETS DE MOZZARELLA (8) / MOZZARELLA STICKS (8)

Bâtonnets de fromage mozzarella trempés trois fois dans la panure et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servis avec une sauce tomate chaude. / Mozzarella cheese sticks triple-dipped in batter and deep fried until golden brown. Served with warm tomato sauce.

BOUCHÉES APÉROS / SMALL PLATES

FRITES DE PATATES DOUCES / SWEET POTATO FRIES

Frites de patates douces croustillantes servies avec mayonnaise épicée. / Crispy sweet potato fries served with spicy mayonnaise.

PIMENTS JALAPEÑOS (5) / FIESTA BOLD POPPERS (5)

Piments jalapeños rouges farcis de fromage à la crème pimenté, enrobés d'une chapelure croustillante et garnis d'une pincée de flocons de piments jalapeños rouges et verts. / Red jalapeño pepper halves stuffed with tangy chili cream cheese, wrapped in crunchy breadcrumb and sprinkled with red and green jalapeño flakes.

CORNICHONS FRITS / DEEP FRIED PICKLES

Quartiers de cornichon à l'aneth légèrement enrobés d'une panure à l'aneth acidulée. Servis avec mayonnaise de Dijon. / Dill pickle spears lightly coated with tangy dill breading. Served with Dijon mayonnaise.

CHOU-FLEUR SUCRÉ ET ÉPICÉ / SWEET & SPICY CAULIFLOWER

Fleurons croustillants de chou-fleur, enrobés d'une sauce chili douce et garnis de ciboulette. / Crispy battered cauliflower florets tossed in sweet chili sauce, garnished with chives.

BURGERS & SANDWICHES

BURGER 3 BRASSEURS / 3 BRASSEURS BURGER

Galette 100 % bœuf rehaussée de sauce à l'érable et à la bière, bacon, gouda fumé, laitue, tomates, oignons et pain burger grillé. / 100% beef patty smothered in maple beer sauce, topped with bacon, smoked Gouda, lettuce, tomatoes and onions, served on a toasted burger bun.

BURGER TRADITION / TRADITIONAL BURGER

Galette 100 % bœuf rehaussée de notre sauce maison, servie sur pain burger grillé avec une tranche de cornichon à l'aneth, laitue, tomates et oignons. / 100% beef patty with our house sauce, served on a toasted burger bun with a slice of dill pickle, lettuce, tomatoes and onions.

BURGER BACON ET FROMAGE / BACON & CHEESE BURGER

Galette 100 % bœuf, bacon, fromage fondu et sauce maison, sur pain burger grillé garni d'une tranche de cornichon à l'aneth, de laitue, de tomates et d'oignons. / 100% beef patty topped with crispy bacon, melted cheese and our house sauce. With a slice of dill pickle, lettuce, tomatoes and onions, served on a toasted burger bun.

SANDWICH AU POULET BLT / CHICKEN BLT SANDWICH

Poitrine de poulet grillée, tendre et juteuse, servie sur pain ciabatta grillé avec tomates, bacon fumé, laitue et mayonnaise. / Tender, juicy grilled chicken breast served on a toasted ciabatta bun with tomatoes, smoked bacon, lettuce and mayonnaise.

FOCACCIA AUX LÉGUMES GRILLÉS / GRILLED VEGETABLE FOCACCIA

Poivrons rôtis, courgettes et oignons rouges grillés, mozzarella fraîche, vinaigrette aux tomates séchées et fromage de chèvre au pesto de basilic sur pain focaccia au romarin grillé. / Roasted peppers, grilled zucchini and red onions, fresh mozzarella, sun-dried tomato vinaigrette and basil pesto goat cheese on toasted rosemary focaccia bread

HOT DOG À LA SAUCISSE FUMÉE / SMOKED SAUSAGE HOT DOG

Saucisse Oktoberfest fumée garnie d'oignons caramélisés, de notre choucroute à la bière, de bacon, de mayonnaise à la moutarde à la bière et d'oignons verts sur un pain aux graines de pavot grillé. / Smoked Oktoberfest sausage topped with caramelized onions, our beer sauerkraut, bacon, beer mustard mayonnaise and green onions on a toasted poppy seed bun.

SALADES / SALADS

CÉSAR (PETITE) / CAESAR (SMALL)

Laitue romaine croquante garnie de bacon et de croûtons maison, le tout arrosé d'une vinaigrette crémeuse à l'ail et saupoudré de parmesan. /Crisp romaine lettuce with bacon and house-made croutons, tossed in creamy garlic dressing and sprinkled with Parmesan.

CÉSAR (GRANDE) / CAESAR (LARGE)

FLAMMEKUECHES

LILLOISE

Oignons caramélisés, bacon fumé, champignons sautés, fromages suisse et mozzarella, le tout cuit au four sur pain traditionnel avec notre fameuse sauce Flamm. / Caramelized onions, smoked bacon, sautéed mushrooms, Swiss and mozzarella cheeses, baked on traditional flatbread with our famous Flamm sauce.

CARNIVORE

Bacon fumé, pepperoni, saucisse émiettée, oignons caramélisés avec fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel nappé de sauce tomate. / Smoked bacon, pepperoni, crumbled sausage, caramelized onions, cheddar and mozzarella cheeses baked on traditional flatbread with tomato sauce.

POULET BBQ / BBQ CHICKEN

Poulet effiloché, poivrons rôtis, bacon fumé, oignons rouges, fromages cheddar et mozzarella, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec notre sauce BBQ maison. Garnie d'oignons verts et de crème sure. / Pulled chicken, roasted peppers, smoked bacon, red onions, cheddar and mozzarella cheeses, baked on traditional flatbread with our custom BBQ sauce. Garnished with green onions and sour cream.

LÉGUMES GRILLÉS ET FROMAGE DE CHÈVRE / GRILLED VEGETABLES & GOAT CHEESE

Poivrons rôtis, tomates séchées, fromage de chèvre, courgettes et oignons rouges grillés, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec une sauce crémeuse au pesto et parmesan. Garnie de roquette et d'une réduction balsamique. / Roasted peppers, sundried tomatoes, goat cheese, grilled zucchini and red onions baked on traditional flatbread with a Parmesan pesto cream sauce. Garnished with arugula and balsamic reduction.

PESTO ET ARTICHAUTS / PESTO & ARTICHOKE

Tomates séchées au soleil, oignons rouges, olives Kalamata, artichauts, fromages suisse, mozzarella et feta, le tout cuit sur pain plat traditionnel avec une sauce crémeuse au pesto et parmesan. Garnie de deux pestos (tomates et basilic). / Sun-dried tomatoes, red onions, Kalamata olives, artichokes, Swiss, mozzarella and feta cheeses baked on traditional flatbread with Parmesan pesto cream sauce. Garnished with tomato and basil pestos.

POUTINES

AUTHENTIQUE AVEC FRITES / AUTHENTIC WITH FRIES

Fromage en grains, frites et sauce à poutine chaude. Trois ingrédients, un classique indémodable ! / Cheese curds, fries and hot poutine gravy. Three ingredients, a timeless classic!

PLATS BRASSERIE

FISH & CHIPS À LA BIÈRE (1 MORCEAU) / BEER-BATTERED FISH & CHIPS (1 PIECE)

Filet de morue (recommandée Ocean Wise ) enrobé de notre panure maison à la bière, servi avec frites, salade de chou crémeuse et sauce tartare. / Cod fillet (Ocean Wise Recommended) dipped in our house-made beer batter, served with fries, creamy coleslaw and tartar sauce.

FISH & CHIPS À LA BIÈRE (2 MORCEAUX) / BEER-BATTERED FISH & CHIPS (2 PIECES)