Boulangerie Première Moisson - Lebourgneuf - Québec

625 Bd Lebourgneuf, Québec
(418) 623-9161

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Croissant Framboise Et Pistache
Profiteroles Aux Bleuets
Bol de Café Au Lait
Gâteau Au Fromage

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Featured items
6 croissants 100%25 beurre / 6 100%25 butter Croissant
Se reconnaît facilement : bien croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. / Is easily recognized: crispy on the outside and soft on the inside.
Baguette
Sa mie alvéolée de couleur crème et sa croûte fine et craquante sont un gage de qualité et de fraîcheur.  / The cream-coloured, honeycomb crumb and fine, crunchy crust are your assurance of quality and freshness.
6 chocolatines 100%25 beurre / 6 100%25 butter chocolatines
Classique de la viennoiserie, elles sont remplies d'un véritable chocolat noir. / A Viennoiserie classic, it is filled with real dark chocolate.
Chouquettes (pqt de 12)
6 pâtisseries variées / 6 assorted deserts
Faites votre choix parmi 6 de nos délicieuses pâtisseries / Choose from 6 of our delicious desserts
Sandwich au jambon blanc et fromage / White ham and cheese sandwich
Garni de notre fameux jambon blanc, de fromage emmental, de laitue frisée et de notre sauce maison (mélange de mayonnaise maison, moutarde de Dijon, moutarde douce et moutarde à l'ancienne). / Layers of our famous boiled ham, emmental cheese and lettuce topped with our homemade sauce (mixture of our mayonnaise, Dijon mustard, sweet mustard and oldfashioned mustard).
Sandwich aux tomates et bocconcini sur pain aux olives Kalamata / Tomato and bocconcini cheese on Kalamata bread
Garni de fromage bocconcini, de tomates, de feuilles de basilic et rehaussé avec notre sauce Émiliano (mélange d'huile d'olive extra-vierge et de vinaigre balsamique). / Layers of bocconcini cheese, tomatoes and basil topped with our Émiliano sauce (mixture of extra virgin olive oil and balsamic vinegar).
Sandwich à la poitrine de dinde et fromage / Turkey breast and cheese sandwich
Garni de notre poitrine de dinde, de fromage emmental, de laitue et de notre sauce maison (mélange de mayonnaise maison, moutarde de Dijon, moutarde douce et moutarde à l'ancienne). / Layers of our turkey breast, emmental cheese, lettuce and our homemade sauce (mixture of our mayonnaise, Dijon mustard, sweet mustard and old-fashioned mustard).
Plateau de viennoiseries / Basket of pastries
12 viennoiseries variées. Choix du chef / 12 assorted viennese pastries. Chef's pick
Chocolat chaud / Hot chocolate
Pain au fromage / Cheese Bread
Généreusement garni de cheddar vieilli pendant un an et préparé avec des œufs, ce pain à base de farine blanche et à mie tendre et moelleuse est particulièrement délicieux lorsque dégusté sous forme de belles grosses tranches épaisses – nature ou grillé. / Prepared with eggs, white flour and a generous measure of 1-year aged cheddar, this bread has a moist, tender crumb and is simply delicious cut into thick slices and served plain or toasted.
Fougasse aux olives Kalamata / Olive Fougasse
Parfumée aux herbes de Provence, notre fougasse déborde d'olives kalamata, et c'est pourquoi son goût est particulièrement intense. / Seasoned with herbes de Provence, our fougasse is brimming with kalamata olives, which explains the notable intensity of flavour.
Pain aux noix de Grenoble et levain / Walnut Sourdough Bread
Croissant fromage cheddar / Cheddar Cheese Croissant
Croissant garni à l'intérieur et enrobé à l'extérieur de cheddar vieilli d'un an. / Croissant garnished inside and coated with 1-year-old cheddar cheese.
Petite miche campagnarde / Small country-style round loaf
D'aspect rustique et conviviale de par sa belle forme ronde, notre miche campagnarde détient une croûte épaisse qui une fois coupée, révèle une mie moelleuse, légèrement humide et à peine alvéolée. / Of decidedly rustic appeal, our round, country-style loaf has a thick crust. When sliced, it reveals a soft, smooth, slightly moist crumb.
Framboises-pistache et chocolat blanc / Raspberry-Pistachio and White Chocolate (6 pers.)
Matcha latté / Matcha latte
Café latté / Latte coffee
Macarons assortis (bte de 12) / Assorted macaroons (box of 12)
Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.
Café latté à la vanille / Vanilla latte coffee

Déjeuners / Breakfast
6 viennoiseries variées / 6 assorted viennese pastries
Faites votre choix parmi 6 de nos délicieuses viennoiseries / Choose from 6 of our delicious viennese pastries
6 croissants 100%25 beurre / 6 100%25 butter Croissant
Se reconnaît facilement : bien croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. / Is easily recognized: crispy on the outside and soft on the inside.
Plateau de croissants 100%25 beurre / Basket of croissants
Croissants 100% beurre dans un panier (12 unités) / 100% butter croissants in a basket (12 units)
Plateau de viennoiseries / Basket of pastries
12 viennoiseries variées. Choix du chef / 12 assorted viennese pastries. Chef's pick
Croissant 100%25 beurre / 100%25 butter Croissant
Se reconnaît facilement : bien croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. / Is easily recognized: crispy on the outside and soft on the inside.
Croissant fromage cheddar / Cheddar Cheese Croissant
Croissant garni à l'intérieur et enrobé à l'extérieur de cheddar vieilli d'un an. / Croissant garnished inside and coated with 1-year-old cheddar cheese.
6 chocolatines 100%25 beurre / 6 100%25 butter chocolatines
Classique de la viennoiserie, elles sont remplies d'un véritable chocolat noir. / A Viennoiserie classic, it is filled with real dark chocolate.
Duo chaude et viennoiserie / Beverage and viennese pastry duo
Créer votre propre duo de viennoiserie et boisson / Create your own duo of viennese pastrie and beverage
Duo boisson et sandwich le petit coco / Beverage and Egg Sandwich Duo
Sandwich le petit coco / Egg Sandwich
Un croissant brioché garni d'oeufs, de tomates, de fromage suisse, de laitue et d'une mayonnaise maison. / A croissant roll garnished with eggs, tomatoes, Swiss cheese, lettuce and a homemade mayonnaise.

Sandwichs / Sandwiches
Sandwich à la poitrine de dinde et fromage / Turkey breast and cheese sandwich
Garni de notre poitrine de dinde, de fromage emmental, de laitue et de notre sauce maison (mélange de mayonnaise maison, moutarde de Dijon, moutarde douce et moutarde à l'ancienne). / Layers of our turkey breast, emmental cheese, lettuce and our homemade sauce (mixture of our mayonnaise, Dijon mustard, sweet mustard and old-fashioned mustard).
Sandwich au jambon blanc et fromage / White ham and cheese sandwich
Garni de notre fameux jambon blanc, de fromage emmental, de laitue frisée et de notre sauce maison (mélange de mayonnaise maison, moutarde de Dijon, moutarde douce et moutarde à l'ancienne). / Layers of our famous boiled ham, emmental cheese and lettuce topped with our homemade sauce (mixture of our mayonnaise, Dijon mustard, sweet mustard and oldfashioned mustard).
Sandwich aux tomates et bocconcini sur pain aux olives Kalamata / Tomato and bocconcini cheese on Kalamata bread
Garni de fromage bocconcini, de tomates, de feuilles de basilic et rehaussé avec notre sauce Émiliano (mélange d'huile d'olive extra-vierge et de vinaigre balsamique). / Layers of bocconcini cheese, tomatoes and basil topped with our Émiliano sauce (mixture of extra virgin olive oil and balsamic vinegar).

Salades-repas / Salad boxes
Salade-repas amour et poulet / Meal-sized salade d'amour with chicken
Poitrine de poulet grillée sur épinards, légumes, riz, noix de cajou et vinaigrette d'inspiration asiatique. / Grilled chicken breast on spinach, vegetables, rice, cashews and Asian-inspired vinaigrette.

Mets cuisinés / Ready-to-eat Dishes
Pâté chinois - Ind / Shepherd's pie - Ind.
Pâté chinois en portion individuel / Shepherd's pie in a meal size.
Lasagne à la viande - Ind / Meat lasagna - Ind.
Lasagne à la viande en portion individuelle / Meat lasagna in a meal size.

Boissons / Beverages
Sanpellegrino Aranciata
330 ml
Café cappuccino / Cappuccino coffee
Café filtre / Filter coffee
Café latté / Latte coffee
Chocolat chaud / Hot chocolate
Café espresso / Espresso coffee
Café americano / Americano coffee
Café moka / Moka coffee
Chaï latté / Chai latte
Matcha latté / Matcha latte
Café latté à la vanille / Vanilla latte coffee
Thé camellia sinensis Assam Banaspaty bio et équitable / Assam Banaspaty organic & fairtrade camellia sinensis tea
Thé camellia sinensis perles du dragon bio et équitable / Dragon pearls organic & fairtrade camellia sinensis tea
Thé camellia sinensis sencha nagashima bio et équitable / Sencha nagashima organic & fairtrade camellia sinensis tea
Thé camellia sinensis earl grey bio et équitable / Earl grey organic & fairtrade camellia sinensis tea
Eau de source / Spring water
500 ml
Eau minérale gazéifiée / Carbonated mineral water
Eau minérale naturelle gazéifiée de Saint-Justin / Carbonated natural mineral water (355 ml)
Jus de raisin Oasis / Oasis grape juice
300 ml
Jus de pomme Oasis / Oasis apple juice
300 ml
Jus d'orange Oasis / Oasis Orange Juice
Jus de légumes Oasis / Oasis vegetable cocktail
300 ml
Sanpellegrino Limonata
330 ml
Café en thermos / Coffee thermos
10 - 12 pers. (Lait, crème et sucre inclus)
Gutsy kombucha Le remontant / Gutsy Pick-me-up kombucha
355 ml
Gutsy kombucha Vitalité / Gutsy Vitality kombucha
355 ml
Gutsy kombucha Le flamboyant
355 ml
Gutsy kombucha Le tonifiant / Gutsy The tonic kombucha
355 ml
Gutsy kombucha Le relaxant / Gutsy Chill-out kombucha
355 ml
Gutsy kombucha Le boost d'énergie / Gutsy Energy boost kombucha
355 ml

Boulangerie / Bakery
Fougasse aux olives Kalamata / Olive Fougasse
Parfumée aux herbes de Provence, notre fougasse déborde d'olives kalamata, et c'est pourquoi son goût est particulièrement intense. / Seasoned with herbes de Provence, our fougasse is brimming with kalamata olives, which explains the notable intensity of flavour.
Petite miche campagnarde / Small country-style round loaf
D'aspect rustique et conviviale de par sa belle forme ronde, notre miche campagnarde détient une croûte épaisse qui une fois coupée, révèle une mie moelleuse, légèrement humide et à peine alvéolée. / Of decidedly rustic appeal, our round, country-style loaf has a thick crust. When sliced, it reveals a soft, smooth, slightly moist crumb.
Baguette
Sa mie alvéolée de couleur crème et sa croûte fine et craquante sont un gage de qualité et de fraîcheur.  / The cream-coloured, honeycomb crumb and fine, crunchy crust are your assurance of quality and freshness.
Baguette Signature bio au blé de Charlevoix et levain / Organic Sourdough Signature Baguette With Charlevoix Wheat
Carré aux grains germés bio / Organic sprouted grain loaf
Pain étonnamment moelleux, fait de 8 grains biologiques aussi savoureux que nutritifs. Source de fibre / Surprisingly soft bread, made with 8 flavourful and nutritious organic sprouted grains. Source of fibre.
Pain raisins, miel et noisettes au levain / Raisin, honey and hazelnut sourdough
La mie de ce pain au levain déborde de raisins secs bien sucrés et de noisettes grillées à souhait – de quoi faire le plein d'énergie! / The crumb is literally teeming with sugar-coated raisins and roasted hazelnuts!
Pain aux noix de Grenoble et levain / Walnut Sourdough Bread
Intégral bio au blé de Charlevoix et levain / Organic Integral Sourdough With Charlevoix Wheat
Confectionné avec de la farine de blé obtenue avec des grains entiers biologiques, moulus lentement sur pierres ancestrales au moulin de La Rémy, à Baie-Saint-Paul, ce pain, dont la pâte est peu pétrie et donc peu oxydée, présente une mie dense et est une source de fibres. 2 % des ventes est remis à La Tablée des Chefs pour l'aider dans le financement de ses ateliers culinaires. / This bread, made with natural sourdough and wheat flour obtained from organic whole grain, receives minimal kneading, and thus, little oxidation occurs. It features a dense crumb and is a source of fibre. 2% of sales from our organic integral sourdough bread go to La Tablée des Chefs to help fund their cooking workshops.
Belge au levain / Belgian Sourdough Bread
Pain blanc à la croûte ferme et dorée et à la mie alvéolée. Son goût légèrement acidulé est une caractéristique propre au levain. / White bread with a chewy golden crust, honeycombed crumb and the characteristic tang of sourdough.
Grande miche campagnarde / Large Country-Style Round Loaf
D'aspect rustique et conviviale de par sa belle forme ronde, notre miche campagnarde détient une croûte épaisse qui permet à sa mie de demeurer fraîche encore plus longtemps. Parce que la miche est grosse, elle doit cuire pendant un bon moment : cette cuisson prolongée lui donne un délicieux goût de caramel. Son grand format est idéal pour les familles! / Of decidedly rustic appeal, our round, country-style loaf has a thick crust to help the crumb stay fresher longer. Generous in size, this loaf must be baked for a longer period of time, which lends it a delicious caramel taste. The large size makes it ideal for families!
Rustique bio à l'épeautre de Charlevoix / Organic Rustic Loaf With Charlevoix Spelt
Confectionné avec de la farine d'épeautre biologique, non blanchie et moulue lentement sur pierres ancestrales au moulin de La Rémy, à Baie-Saint-Paul, ce pain révèle une riche saveur et une mie colorée d'un moelleux sans pareil. / Made with unbleached, organic spelt flour, ground slowly on ancestral stones at the Rémy mill in Baie-Saint-Paul, this richly flavoured bread features a nicely coloured and exceptionally tender crumb.
Pain au fromage / Cheese Bread
Généreusement garni de cheddar vieilli pendant un an et préparé avec des œufs, ce pain à base de farine blanche et à mie tendre et moelleuse est particulièrement délicieux lorsque dégusté sous forme de belles grosses tranches épaisses – nature ou grillé. / Prepared with eggs, white flour and a generous measure of 1-year aged cheddar, this bread has a moist, tender crumb and is simply delicious cut into thick slices and served plain or toasted.
Carré blanc / White Square Loaf
De forme carrée comme son nom l'indique, notre carré blanc révèle une mie tendre, légèrement élastique, aux alvéoles de taille moyenne, qui se cache sous une croûte dorée et tendre elle aussi. De par sa forme, il convient parfaitement aux rôties du matin ainsi qu'aux sandwichs froids ou grillés. / Concealed beneath the tender, golden crust of this white loaf lies a smooth, slightly elastic, medium honeycomb crumb. Its shape makes it perfect for toasting at breakfast. It is also excellent plain or toasted for sandwiches.

Pâtisserie / Pastries
Tarte au citron meringuée (6 pers.) / Lemon meringue pie (6 pers.)
Pâte sucrée aux amandes 100% beurre, crème au citron maison. Recouverte de meringue. / Almond-butter sweet pastry filled with homemade lemon cream. Covered with meringue.
6 pâtisseries variées / 6 assorted deserts
Faites votre choix parmi 6 de nos délicieuses pâtisseries / Choose from 6 of our delicious desserts
Gâteau au fromage (8 pers) / Cheesecake (8 pers.)
Fond de biscuit Graham, garniture faite à partir de fromage à la crème et de crème sure, le tout recouvert de glaçage à la framboise et fruits frais (8 - 10 pers.) / Graham cracker crust, cream cheese and sour cream filling, covered with raspberry glaze and fresh fruit (8 - 10 people).
Royal (6 pers.)
Mousse au chocolat noir Tropilia de Valrhona 70% cacao sur base de feuilletine praliné maison à l'ancienne et au chocolat au lait, biscuit Joconde, glaçage au chocolat au lait. Contient des amandes et des noisettes (6 - 8 pers.) / Tropilia by Valrhona 70 % dark chocolate mousse on traditional homemade praline feuilletine with milk chocolate, Joconde sponge cake, milk chocolate glaze. Contains almonds and hazelnuts (6 - 8 people).
Tarte fraises-rhubarbe (6 pers.) / Strawberry-rhubarb pie (6 pers.)
Garniture maison faite de morceaux de fraises et de rhubarbe mélangées à du sucre de canne. / Home made garnish made with pieces of strawberries, rhubarb mixed with cane sugar.
Tarte aux pommes (6 pers.) / Apple pie (6 pers.)
Pâte à tarte garnie de pommes tranchées et légèrement compotées. / Pie crust filled with chunky applesauce made from sliced apples.
Chouquettes (pqt de 12)
Macarons assortis (bte de 6) / Assorted macaroons (box of 6)
Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.
Macarons assortis (bte de 12) / Assorted macaroons (box of 12)
Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.
Framboises-pistache et chocolat blanc / Raspberry-Pistachio and White Chocolate (6 pers.)
Trio de chocolat / Chocolate Trio (6 pers.)
Tarte aux bleuets / Blueberry Pie
Tarte aux cinq fruits rouge / Red Fruit Pie
Plaque en chocolat / Edible topper made of chocolate
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Épicerie fine et Idées-cadeaux / Gourmet Specialties & Gift Ideas
Trio de mini confitures / Mini Jams Trio
Le gourmand
L'emballage cadeau contient: Caramel (± 250 ml/g) Tartinade aromatisée à l'alcool (235 ml) Sac de noix (± 70 g) Pavé au chocolat garni (60 g) / The gift bag contains: Caramel (± 250 ml/g) Alcohol-Flavored Spread (235 ml) Bag of nuts (± 70 g) Garnished Chocolate Square (60 g)
Le gastronome / The gastronome
L'emballage cadeau contient: Huile d'olive extra vierge (500 ml) Vinaigre balsamique de Modène (250 ml) Confiture de fraises du Québec Première Moisson (270 ml) Bouchées de chocolat dominos amandes et noisettes (110 g) Accompagnement pour fromages et terrines (100 ml/g) / The gift bag contains: Extra-Virgin Olive Oil (500 ml) Balsamic Vinegar of Modena (250 ml) Première Moisson Quebec Strawberry Jam (270 ml) Almond & Hazelnut Chocolate Domino Bites (110 g) Accompaniment for Cheeses & Terrines (100 ml/g)
Duo méditerranéen / Mediterranean duo
Huile d'olive extra vierge et vinaigre balsamique de Modène. / Extra virgin olive oil & balsamic vinegar of Modena.
Duo de confitures / Jam duo
Emballage de 2 pots de confitures (2 x 270 ml) / Package of 2 jars of jam (2 x 270 ml)
Macarons assortis (bte de 6) / Assorted macaroons (box of 6)
Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.
Macarons assortis (bte de 12) / Assorted macaroons (box of 12)
Un assortiment gourmand de macarons alléchants. / A tantalizing assortment of delicious macaroons.
Betteraves marinées / Marinated beets
Faites à partir des récoltes automnales du Québec, nos marinades respectent les plus vieilles traditions québécoises. Elles accompagnent à merveille les viandes et les pâtés. / Made from Québec produce harvested fresh in the fall, our marinades are prepar
Confiture 270 ml / Jam of 270 ml
Recettes traditionnelles, nos confitures maison sont fièrement fabriquées au Québec. / Inspired by tradition, our homemade jams are proudly produced in Québec.
Tartinade 235 ml / Spread of 235 ml

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Recent Reviews

The food was delicious, but far too oily. I felt unwell after the meal. The price was also quite high $26 for just three eggs with some onion and molasses, and the minimum tip was set at 18%.
August 2025
Such a delightful experience! The pastries were incredibly fresh and absolutely delicious — every bite was a treat. I really enjoyed my latte, and my husband had the chai latte, which was just as amazing. Both drinks were so flavorful and comforting. The whole experience was a wow — we’ll definitely be coming back!
June 2025
Large variety of bread and ready-made food. Wish the food was made fresh to order, especially for the price.

We ordered a Croque monsieur, a caprese sandwich on olive bread, a matcha latte, a chocolatine, and a fancy chocolate pastry.

The desserts and breads were definitely a highlight. Would definitely eat here again when I’m back in Quebec City.
June 2025

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