Chez Victor

145 Rue Saint-Jean, Québec
(418) 529-7702

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Customers' Favorites

Club Sandwich Au Canard Confit Frites Duck Confit Club Sandwich Fries
Burger Boeuf Salade Beef Burger Salad
Le Poulet Buffalo The Buffalo Chicken
Burger Au Poulet Tajine Plat Du Jour
Burger Tofu Frites Burger Tofu Fries
Le Classique Avec Salade César
Burger And Frites Maison
Le Canotier The Boater
Poutine Aux Gnocchi
Le Trio De Burger

Menu

Entrées / Appetizers
FROMAGE EN GRAINS PANÉ
Végétarien. Accompagné de sauce tomate | Served with homemade tomato sauce
RONDELLES D'OIGNON À LA BIÈRE
Végétarien. Servies avec sauce piquante maison. Vegetarian. Served with homemade spicy sauce.
FRITES & MAYONNAISE
Choisissez parmi 6 mayonnaises, VGnaise chermoula, sauce piquante ou ketchup victor « smokey spices ». / Choose from 6 mayonnaise, VGnaise chermoula, spicy sauce or Victor's "smokey spices" ketchup.
CORNICHONS PANÉS
Servis avec notre ketchup Victor "smoked spices | Served with our Victor "smokey spices" ketchup
TOFU POPCORN
(Vegane) Pépites de tofu panées servies avec simili-miel Bumble Bloom et sauce piquante maison | Breaded tofu nuggets served with organic vegan honey imitation honey Bumble Bloom and homemade spicy sauce.
LES BOULES VICTOR
Boules au fromage maison frites, sauce aux jalapenos, brisures de bacon | Homemade fried cheese balls, jalapenos coulis, bacon bits
BURRATINI VICTOR
Coulis de poivrons rouges, caramel balsamique, avelines, pain, pousses du moment | Red pepper coulis, balsamic caramel, filberts, bread and sprouts of the moment

Burgers
LA BÊTE
Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue et mayonnaise aux épices La Bête & Jack Daniel's. / AAA beef aged 40 days from La Bête, strong cheddar cheese, fried potatoes, bacon jam, lettuce and La Bête's spices & Jack Daniel's mayonnaise.
LE MONTAGNARD
Bœuf, fromage de chèvre bio de chez cassis et mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées et moutarde forte. / Beef, organic goat cheese from cassis and melissa, bacon, lettuce, tomatoes, dried tomato pesto mayonnaise and dijon mustard.
L'INTER
Boeuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon à la bière, laitue, mayo cajun Beef, cheese curds, bacon, onion rings, lettuce, Cajun mayo
L'INTER DELUXE
Boeuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon à la bière, laitue, cornichons, champignons, miel et mayo cajun
LE CANOTIER
Porc du Rang 4, fromage Le Canotier, oignons frits, confit d'oignons au cassis, laitue, mayo érable et romarin
LE MINIMALISTE
Bœuf, cheddar jaune, cornichons, laitue, mayo Cajun.
LE VEGANATOR
Seitan maison, fromage végane, bacon végane, oignons, laitue, tomates, cornichons, ketchup, VGnaise, moutarde douce
LE MÉDITERRANÉEN
Bœuf, mélange de feta, fromage de chèvre et tomates séchées, tapenade d'olives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Beef, feta mixture, goat cheese and sundried tomatoes, black olive tapenade, sauteed onions, lettuce, tomatoes, mayonnaise and dijon mustard.
LE CLASSIQUE BOEUF
Bœuf, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. / Beef, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard Beef, mozzarella, bacon, mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, strong mustard
LE NOIX & ÉPINARDS
Végétarien. Épinards et noix, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Vegetarian. Spinach and walnuts, mozzarella, tomato sauce, lettuce, tomatoes, mayonnaise and Dijon mustard.
LE POULET BUFFALO
Poulet pané, sauce piquante de type Buffalo, suisse, laitue, tomates, et mayo douce au fromage bleu. / Breaded chicken, Buffalo hot sauce, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, and sweet blue cheese mayo.
LE MAGHRÉBIN
Végétarien. Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à l'orange, laitue, tomates, mayonnaise Chermoula et moutarde forte. / Vegetarian. Legumes, strong Cheddar cheese, date and orange jam, lettuce, tomatoes, Chermoula mayonnaise and Dijon mustard.
LE POULET SUISSE & CHAMPIGNONS
Poulet, fromage suisse, champignons, laitue, tomates, mayo cari et ail. / Chicken, Swiss cheese, mushrooms, lettuce, tomatoes, curry and garlic mayo.
LE CLASSIQUE TOFU VÉGANE
Végétalien / Vegan Tofu pane, fauxmage style cheddar, bacon vegane, champignons et oignons, laitue, tomates, VGnaise, moutarde forte. (VEGANE) Marinated tofu, fauxcheese, rice bacon, mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, VGnaise, strong mustard
LE CAPITAINE VIC
Morue panée issue de pêche responsable, laitue, et sauce tartare à la relish de mer Salaweg. / Breaded cod from ethical fishing, lettuce, and Salaweg sea relish tartar sauce.
LE BIENVENUE À SCOVILLE
Porc du Rang 4, fromage en grains BBQ, oignons frits, pepperoncinis marinés, relish de piments, iceberg, sauce piquante | Rankg 4 ground pork, BBQ cheese curds, fried onions, marinated pepperoncini, jalapeno pepper relish, iceberg, hot sauce
LE BRIE ET CONFITURE DE POIVRONS
Porc du Rang 4, brie, confiture de poivrons rouges, laitue, tomate, mayo, moutarde forte.
LE WAPITI DU GUERRIER
Wapiti haché, brie, confit de pommes et oignons à l'épinette et aux Épices du Guerrier, baies du Québec, chips de courge, laitue, mayo à l'ail noir
LE BURGER TOFU BUFFALO
Tofu pané, Sauce Buffalo épicée, Faux-mage Suisse, laitue, tomates, VGnaise au faux-mage bleu
LE DILL'ICIEUX
Pain brioché, porc du Rang 4, mozzarella fumée, julienne de pommes de terre à l'aneth, oignons rouges, laitue, mayonnaise à l'aneth Chez Victor, cornichon pané Brioche bread, Rang 4 pork, smoked mozzarella, dill potato julienne, red onions, lettuce, Chez Victor dill mayonnaise, breaded pickle

Poutines
POUTINE CANARD CONFIT
POUTINE POULET BUFFALO
Frites, fromage en grains, poulet pané enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, et sauce au fromage bleu. / Fries, cheese curds, breaded chicken wrapped in Buffalo hot sauce, green onions, and blue cheese sauce.
POUTINE INTER
Frites, fromage en grains, bœuf haché, bacon, rondelles d'oignon à la bière, et sauce au choix. / Fries, cheese curds, ground beef, bacon, onion rings in beer batter, and sauce of your choice.
POUTINE RÉGULIÈRE
Frites, fromage en grains, sauce Victor régulière végétarienne ou BBQ maison
POUTINE SMOKE MEAT
Smoked meat, cornichons frits, moutarde douce
POUTINE VÉGANE
Végétalien. Frites, fromage végane Nafsika, et sauce végétalienne. / Vegan. Fries, Nafsika's vegan cheese, and vegan sauce.
LA SLOPPY ''BI-CURIEUSE''
Frites, sauce aux protéines carnés ET végétales, fromage en grains frais, fromage cheddar orange, oignons verts
LA POUTINE TOFU BUFFALO (VÉGANE)
Tofu pané enrobé de sauce Buffalo épicée, oignons verts, sauce au fauxmage bleu.

Clubs Sandwich
CLUB AU POULET
Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise | Grilled chicken breast, bacon, lettuce, tomatoes, mayonnaise
CLUB AU SMOKED MEAT
Smoked meat, fromage suisse, laitue, tomates, mayonnaise à l'aneth | Smoked meat, swiss cheese, lettuce, dill mayonnaise
CLUB AU CANARD
Canard confit maison, laitue, tomates, bacon, mayonnaise | Homemade duck confit, bacon, lettuce and tomatoes, mayonnaise.

Salades / Salads
SALADE CÉSAR
Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, et vinaigrette crémeuse. / Lettuce, parmesan, croutons, bacon, capers, and creamy dressing.
SALADE DU THONIER
Laitues, tataki de thon rouge, câpres frites, chips de courge, pousses du moment, radis, concombre, oignons rouges et verts, un demi-oeuf dur mariné aux betteraves, vinaigrette à l'huile de basilic et trait de sauce piquante.
SALADE LA BIQUETTE
Laitue, croûton au chèvre frais bio, oignons confits au cassis, oignons frits, graines de tournesol, citrouille et canneberges, avelines grillées, vinaigrette crémeuse au citron & pavot. / Lettuce, organic fresh goat cheese crouton, blackcurrant onions, fried onions, sunflower seeds, pumpkin and cranberries, roasted shallots, creamy lemon vinaigrette and poppy.
SALADE DES CUISINIERS
Végétarien. Laitue, végé pâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, légumes du jardin, graines de tournesol, citrouille, et canneberges, vinaigrette. / Vegetarian. Lettuce, veggie pasta, Swiss cheese, goat cheese, bread, garden vegetables, sunflower seeds, pumpkin, and cranberries, vinaigrette.

Menu Enfant / Kids Menu
BURGER BOEUF ENFANT
Boeuf, mozzarella, laitue, tomates, ketchup | Beef, mozzarella, lettuce, tomatoes, ketchup.
BURGER POULET ENFANT
Poulet grillé, laitue, tomates, mayonnaise | Grilled chicken, lettuce and tomatoes, mayonnaise.
MINI-POUTINE ENFANT
Frites, fromage en grains, sauce poutine maison | Cheese curds and homemade gravy.
FILETS DE POULET PANÉ ENFANT
Filets de poulet pané servis avec frites | Homemade chicken fingers served with fries
BURGER TOFU ENFANT
Tofu pané, laitue, tomates, VGnaise | Breaded tofu, lettuce and tomatoes, VGnaise.
TOFU POPCORN ENFANT
"Popcorn-style" tofu served with fries | Tofu Popcorn pané servi avec frites

Desserts
GATEAU CHOCO VEGANE
GATEAU AUX CAROTTES
GATEAU AU FROMAGE DU MOMENT

Breuvages / Beverages
EAU PÉTILLANTE | Sparkling Water
COKE
COKE ZERO
SPRITE
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Photos

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Recent Reviews

I went with a group of friends and it was amazing. The flavours of each burger were amazing individually and the sauces were decadent. The host was extremely sweet and her service was excellent! Would 100% return here and we may already be planning to go back!
January 2026
Great place. Drove for 11 hours to eat here again. Went 15 years ago for our honeymoon, brought the whole family back. Had a blast. Excellent food, excellent service and the music was on point! We will be back! Thank you.
December 2025
We have food allergies and sensitivities in our family, and Chez Victor went above and beyond to follow our requests and delivery an allergy-friendly and delicious meal. So much so, that we ate here both days during our visit to Quebec City!
December 2025

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145 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1N4
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