Chez Victor

145 Rue Saint-Jean, Québec
(418) 529-7702

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Customers' Favorites

Club Sandwich Au Canard Confit Frites Duck Confit Club Sandwich Fries

Burger Boeuf Salade Beef Burger Salad

Le Poulet Buffalo The Buffalo Chicken

Burger Au Poulet Tajine Plat Du Jour

Burger Tofu Frites Burger Tofu Fries

Le Classique Avec Salade César

Burger And Frites Maison

Le Canotier The Boater

Poutine Aux Gnocchi

Le Trio De Burger

Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue et mayonnaise aux épices La Bête & Jack Daniel's. / AAA beef aged 40 days from La Bête, strong cheddar cheese, fried potatoes, bacon jam, lettuce and La Bête's spices & Jack Daniel's mayonnaise.

LE MONTAGNARD

Bœuf, fromage de chèvre bio de chez cassis et mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées et moutarde forte. / Beef, organic goat cheese from cassis and melissa, bacon, lettuce, tomatoes, dried tomato pesto mayonnaise and dijon mustard.

L'INTER

Boeuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon à la bière, laitue, mayo cajun Beef, cheese curds, bacon, onion rings, lettuce, Cajun mayo

L'INTER DELUXE

Boeuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon à la bière, laitue, cornichons, champignons, miel et mayo cajun

LE CANOTIER

Porc du Rang 4, fromage Le Canotier, oignons frits, confit d'oignons au cassis, laitue, mayo érable et romarin

LE MINIMALISTE

Bœuf, cheddar jaune, cornichons, laitue, mayo Cajun.

LE VEGANATOR

Seitan maison, fromage végane, bacon végane, oignons, laitue, tomates, cornichons, ketchup, VGnaise, moutarde douce

LE MÉDITERRANÉEN

Bœuf, mélange de feta, fromage de chèvre et tomates séchées, tapenade d'olives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Beef, feta mixture, goat cheese and sundried tomatoes, black olive tapenade, sauteed onions, lettuce, tomatoes, mayonnaise and dijon mustard.

LE CLASSIQUE BOEUF

Bœuf, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. / Beef, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard Beef, mozzarella, bacon, mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, strong mustard

LE NOIX & ÉPINARDS

Végétarien. Épinards et noix, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Vegetarian. Spinach and walnuts, mozzarella, tomato sauce, lettuce, tomatoes, mayonnaise and Dijon mustard.

LE POULET BUFFALO

Poulet pané, sauce piquante de type Buffalo, suisse, laitue, tomates, et mayo douce au fromage bleu. / Breaded chicken, Buffalo hot sauce, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, and sweet blue cheese mayo.

LE MAGHRÉBIN

Végétarien. Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à l'orange, laitue, tomates, mayonnaise Chermoula et moutarde forte. / Vegetarian. Legumes, strong Cheddar cheese, date and orange jam, lettuce, tomatoes, Chermoula mayonnaise and Dijon mustard.

LE POULET SUISSE & CHAMPIGNONS

Poulet, fromage suisse, champignons, laitue, tomates, mayo cari et ail. / Chicken, Swiss cheese, mushrooms, lettuce, tomatoes, curry and garlic mayo.

LE CLASSIQUE TOFU VÉGANE

Végétalien / Vegan Tofu pane, fauxmage style cheddar, bacon vegane, champignons et oignons, laitue, tomates, VGnaise, moutarde forte. (VEGANE) Marinated tofu, fauxcheese, rice bacon, mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, VGnaise, strong mustard

LE CAPITAINE VIC

Morue panée issue de pêche responsable, laitue, et sauce tartare à la relish de mer Salaweg. / Breaded cod from ethical fishing, lettuce, and Salaweg sea relish tartar sauce.

LE BIENVENUE À SCOVILLE

Porc du Rang 4, fromage en grains BBQ, oignons frits, pepperoncinis marinés, relish de piments, iceberg, sauce piquante | Rankg 4 ground pork, BBQ cheese curds, fried onions, marinated pepperoncini, jalapeno pepper relish, iceberg, hot sauce

LE BRIE ET CONFITURE DE POIVRONS

Porc du Rang 4, brie, confiture de poivrons rouges, laitue, tomate, mayo, moutarde forte.

LE WAPITI DU GUERRIER

Wapiti haché, brie, confit de pommes et oignons à l'épinette et aux Épices du Guerrier, baies du Québec, chips de courge, laitue, mayo à l'ail noir

LE BURGER TOFU BUFFALO

Tofu pané, Sauce Buffalo épicée, Faux-mage Suisse, laitue, tomates, VGnaise au faux-mage bleu

LE DILL'ICIEUX

Pain brioché, porc du Rang 4, mozzarella fumée, julienne de pommes de terre à l'aneth, oignons rouges, laitue, mayonnaise à l'aneth Chez Victor, cornichon pané Brioche bread, Rang 4 pork, smoked mozzarella, dill potato julienne, red onions, lettuce, Chez Victor dill mayonnaise, breaded pickle

Poutines

POUTINE CANARD CONFIT

POUTINE POULET BUFFALO

Frites, fromage en grains, poulet pané enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, et sauce au fromage bleu. / Fries, cheese curds, breaded chicken wrapped in Buffalo hot sauce, green onions, and blue cheese sauce.

POUTINE INTER

Frites, fromage en grains, bœuf haché, bacon, rondelles d'oignon à la bière, et sauce au choix. / Fries, cheese curds, ground beef, bacon, onion rings in beer batter, and sauce of your choice.

POUTINE RÉGULIÈRE

Frites, fromage en grains, sauce Victor régulière végétarienne ou BBQ maison

POUTINE SMOKE MEAT

Smoked meat, cornichons frits, moutarde douce

POUTINE VÉGANE

Végétalien. Frites, fromage végane Nafsika, et sauce végétalienne. / Vegan. Fries, Nafsika's vegan cheese, and vegan sauce.

LA SLOPPY ''BI-CURIEUSE''

Frites, sauce aux protéines carnés ET végétales, fromage en grains frais, fromage cheddar orange, oignons verts

LA POUTINE TOFU BUFFALO (VÉGANE)

Tofu pané enrobé de sauce Buffalo épicée, oignons verts, sauce au fauxmage bleu.

Clubs Sandwich

CLUB AU POULET

Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise | Grilled chicken breast, bacon, lettuce, tomatoes, mayonnaise

CLUB AU SMOKED MEAT

Smoked meat, fromage suisse, laitue, tomates, mayonnaise à l'aneth | Smoked meat, swiss cheese, lettuce, dill mayonnaise

CLUB AU CANARD

Canard confit maison, laitue, tomates, bacon, mayonnaise | Homemade duck confit, bacon, lettuce and tomatoes, mayonnaise.

Salades / Salads

SALADE CÉSAR

Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, et vinaigrette crémeuse. / Lettuce, parmesan, croutons, bacon, capers, and creamy dressing.

SALADE DU THONIER

Laitues, tataki de thon rouge, câpres frites, chips de courge, pousses du moment, radis, concombre, oignons rouges et verts, un demi-oeuf dur mariné aux betteraves, vinaigrette à l'huile de basilic et trait de sauce piquante.

SALADE LA BIQUETTE

Laitue, croûton au chèvre frais bio, oignons confits au cassis, oignons frits, graines de tournesol, citrouille et canneberges, avelines grillées, vinaigrette crémeuse au citron & pavot. / Lettuce, organic fresh goat cheese crouton, blackcurrant onions, fried onions, sunflower seeds, pumpkin and cranberries, roasted shallots, creamy lemon vinaigrette and poppy.

SALADE DES CUISINIERS

Végétarien. Laitue, végé pâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, légumes du jardin, graines de tournesol, citrouille, et canneberges, vinaigrette. / Vegetarian. Lettuce, veggie pasta, Swiss cheese, goat cheese, bread, garden vegetables, sunflower seeds, pumpkin, and cranberries, vinaigrette.

Menu Enfant / Kids Menu

BURGER BOEUF ENFANT

Boeuf, mozzarella, laitue, tomates, ketchup | Beef, mozzarella, lettuce, tomatoes, ketchup.

BURGER POULET ENFANT

Poulet grillé, laitue, tomates, mayonnaise | Grilled chicken, lettuce and tomatoes, mayonnaise.

MINI-POUTINE ENFANT

Frites, fromage en grains, sauce poutine maison | Cheese curds and homemade gravy.

FILETS DE POULET PANÉ ENFANT

Filets de poulet pané servis avec frites | Homemade chicken fingers served with fries

BURGER TOFU ENFANT

Tofu pané, laitue, tomates, VGnaise | Breaded tofu, lettuce and tomatoes, VGnaise.

TOFU POPCORN ENFANT

"Popcorn-style" tofu served with fries | Tofu Popcorn pané servi avec frites

Desserts

GATEAU CHOCO VEGANE

GATEAU AUX CAROTTES

GATEAU AU FROMAGE DU MOMENT

Breuvages / Beverages

EAU PÉTILLANTE | Sparkling Water

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Order the Le Poulet Buffalo in breaded tofu vegan version vegan Poutine as a side. Burger tasted a little less, not like buffalo. The breaded tofu wasn't my taste. Poutine were really good, the vegan mozzarella tasted so real (also got the not vegan version, tastes little different, but the vegan one cames near to the truth taste). My man, who is completly vegan doesn't liked it much, but doesn't remember the taste of real mozzarella. Staff was nice, location...

August 2025

Our vegetarian family of 4 enjoyed a late lunch here while on vacation & it was the best place we ate at our entire trip! The Veganator is one of the most delicious veggie burgers I've had in 35 years as a vegetarian, on 4 continents, plus the onion rings were battered and fried to perfection, and the poutine was the best we tasted our entire 8 days in Canada. To top it off we had a great conversation with our server, who was the nicest we met as well. If we lived locally...

August 2025

We really enjoyed the Veganator and Vegan Poutine! Excellent service and hardly any wait for the food. One note- the poutine was the best we've had in a while, but the cheese curds were slightly wet (might just be how they're stored). Not a big deal, but something to be aware of.

August 2025

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