Franky Johnny - Sandwicherie

208 Rue Saint-Vallier O, Québec
(418) 951-5039

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Sandwich Végétalien Banh Mi Banh Mi Vegan Sandwich
Mateína Pêche Mateína Peach
Sandwich Jambon Cheddar Oignons
Sandwich Flanc de Porc
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Mozzarella Sandwich
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Featured items
Sandwich au boeuf coréen / Korean beef sandwich
Bœuf, sauce au sésame, soya et gingembre, poivrons sautés, radis marinés, sésame, oignon vert, pâte de piment, ail, cassonade, mayonnaise à la lime, kéfir, coriandre Beef, sesame soy ginger sauce, sautéed peppers, marinated radishes, sesame, green onion, chili paste, garlic, brown sugar, lime mayonnaise, kefir, coriander.
Le Sandwich Poulet César / Chicken Caesar Sandwich
Le poulet avec fines herbes, une sauce césar maison, bacon tranché maison, fromage Mozzarella, tomates et salade Chicken with herbs, homemade Caesar sauce, homemade sliced bacon, Mozzarella cheese, tomatoes, and salad
Sandwich Jambon Cheddar Oignons / Ham Cheddar Onion Sandwich
Jambon du Québec, oignons confits, cheddar vieilli 6 mois de l'isle-aux-Grues, salade, mayonnaise maison et moutarde. / Turlo farm ham, candied onions, 6-month aged cheddar from Isle-aux-Grues, salad, homemade mayonnaise, and mustard.
Sandwich bœuf raclette / Beef raclette sandwich
Galette de bœuf, fromage à raclette, mélange crémeux de céleri rave (vin blanc, lardon, crème, oignon, ail, épinard) salade, moutarde et mayonnaise maison Beef patty, raclette cheese, creamy celery root mixture (white wine, bacon, cream, onion, garlic, spinach) salad, mustard and homemade mayonnaise
Sandwich Végétalien Banh Mi / Banh Mi Vegan Sandwich
Le banh mi végane avec un tofu cuit avec une sauce asiatique maison, une mayonnaise à base de tournesol, sauce bbq, concombre, carotte et daikon mariné et coriandre
Sandwich Flanc de Porc / Pork Belly Sandwich
Flanc du Québec confit 48h, carottes marinées, daikon, sauce BBQ maison, mayonnaise maison et coriandre. / Candied flank from Quebec, marinated carrots, daikon, homemade BBQ sauce, homemade mayonnaise, and coriander.
Sandwich BLT / BLT Sandwich
Bacon, laitue, cheddar vieilli 6 mois de l'Isle-aux-grues, tomate et mayonnaise maison. / Bacon, lettuce, 6-month aged cheddar from Isle-aux-grues, tomato, and homemade mayonnaise.
Sandwich au tofu Grec / Greek Tofu Sandwich
Tofu style grec, poivrons, oignons et tomates rôtis au four, concombres, olives, fêta, salade et mayo maison (ce sandwich va te faire aimer le tofu, je te jure)
Mateina Baies D'hivers / Mateina Blueberry Haskap
Mateina Mangue et Limette / Mateina Mango Key Lime
Mateina Pêche / Mateina Peach
Mateina Pamplemousse / Mateina Grapefruit

Nos Sandwichs / Our Sandwiches
Sandwich Jambon Cheddar Oignons / Ham Cheddar Onion Sandwich
Jambon du Québec, oignons confits, cheddar vieilli 6 mois de l'isle-aux-Grues, salade, mayonnaise maison et moutarde. / Turlo farm ham, candied onions, 6-month aged cheddar from Isle-aux-Grues, salad, homemade mayonnaise, and mustard.
Le Sandwich Poulet César / Chicken Caesar Sandwich
Le poulet avec fines herbes, une sauce césar maison, bacon tranché maison, fromage Mozzarella, tomates et salade Chicken with herbs, homemade Caesar sauce, homemade sliced bacon, Mozzarella cheese, tomatoes, and salad
Sandwich Végétalien Banh Mi / Banh Mi Vegan Sandwich
Le banh mi végane avec un tofu cuit avec une sauce asiatique maison, une mayonnaise à base de tournesol, sauce bbq, concombre, carotte et daikon mariné et coriandre
Sandwich Flanc de Porc / Pork Belly Sandwich
Flanc du Québec confit 48h, carottes marinées, daikon, sauce BBQ maison, mayonnaise maison et coriandre. / Candied flank from Quebec, marinated carrots, daikon, homemade BBQ sauce, homemade mayonnaise, and coriander.
Sandwich BLT / BLT Sandwich
Bacon, laitue, cheddar vieilli 6 mois de l'Isle-aux-grues, tomate et mayonnaise maison. / Bacon, lettuce, 6-month aged cheddar from Isle-aux-grues, tomato, and homemade mayonnaise.
Sandwich au tofu Grec / Greek Tofu Sandwich
Tofu style grec, poivrons, oignons et tomates rôtis au four, concombres, olives, fêta, salade et mayo maison (ce sandwich va te faire aimer le tofu, je te jure)
Sandwich bœuf raclette / Beef raclette sandwich
Galette de bœuf, fromage à raclette, mélange crémeux de céleri rave (vin blanc, lardon, crème, oignon, ail, épinard) salade, moutarde et mayonnaise maison Beef patty, raclette cheese, creamy celery root mixture (white wine, bacon, cream, onion, garlic, spinach) salad, mustard and homemade mayonnaise
Sandwich au boeuf coréen / Korean beef sandwich
Bœuf, sauce au sésame, soya et gingembre, poivrons sautés, radis marinés, sésame, oignon vert, pâte de piment, ail, cassonade, mayonnaise à la lime, kéfir, coriandre Beef, sesame soy ginger sauce, sautéed peppers, marinated radishes, sesame, green onion, chili paste, garlic, brown sugar, lime mayonnaise, kefir, coriander.

Nos à-côtés / our Sides
Crème de céleri

Breuvages / Beverages
Jus de cassis maison / Homemade blackcurrant juice
Mateina Yuzu et Framboise / Mateina Raspberry Yuzu
Mateina Pêche / Mateina Peach
Mateina Mangue et Limette / Mateina Mango Key Lime
Mate Libre Original Citron / Mate Libre Original Lemon
Mateina Baies D'hivers / Mateina Blueberry Haskap
Mateina Pamplemousse / Mateina Grapefruit
Mateina Baie Hibiscus / Mateina Berry Hibiscus
Mate Libre Rose et Hibiscus / Mate Libre Rose and Hibiscus
Mateina Original Citron / Mateina Original Lemon

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Best sandwich place I've ever been to. The only downside is that there are very few places to sit, and the nearest park is about 10 minutes away, so the bread can get soggy if you don't take the sauce in a separate cup.
July 2025
The best sandwiches!!!!! I mean perfect pairings of flavors. All the ingredients were super fresh. We ate here twice on a short trip. There's a bakery and coffee bar in the same space - also delicious. Don't miss this spot!!!!
July 2025
This is really correct. Just ok

$15.20 for a mediocre sandwich. Perhaps it is because I have had many other more incredible experiences for this same price: the bokiterie, kahwa café etc. that I find this very expensive for the little WoW that was the experience.

P.S: the completely disgusting unemployed pudding.
January 2025

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