Nicky Sushi

311 Chem. de la Canardière, Québec
(418) 845-8484

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Customers' Favorites

Croustillant Au Miel Et Crevettes Crisp With Shrimp And Honey
Nigiris Saumon Fumé Maison Homemade Smoked Salmon
Poulet Général Tao 8 General Tao Chicken 8
Sushi Pizza Tartare de Saumon Salmon Tartar
Calmars Frits Rouleaux Impériaux
Table D'Hôte Full Course Meal
Salade d'algues Seaweed Salad
Formule Sushi À Volonté
Suchi Pizza Saumon Fumé
Hosomakis Saumon Salmon

Menu

Featured items
Assiette 16 makis gastronomiques / Gastronomic 16 makis platter
Choix du chef // Chef's choice
Nicky'makis | Crevettes wonton et butterfish / Shrimps wonton and butterfish
Crevettes wonton, asperges, butterfish en tataki, sauce teriyaki (4 mcx) / Shrimps wonton, asparagus, butterfish tataki, teriyaki sauce (4 pcs.)
Nicky'makis | Thon tempura / Tuna tempura
Thon, avocat, croustillant de tempura, échalotes, mayo Nicky (4 mcx) / Tuna, avocado, crispy tempura, shallots, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Assiette 16 makis classiques / Classic 16 makis platter
Choix du chef // Chef's choice
Nicky'makis | Croustillant au miel et crevettes / Crisp with shrimps and honey
Crevettes, croustillant de tempura, miel, mangues (4 mcx) / Shrimps, crispy tempura, honey, mango (4 pcs.)
Forfait Nicky pour 1 pers. / Nicky's Package for one
15 mcx gastronomiques choix du chef : 1 temaki, 8 makis, 2 makis de luxe, 3 nigiris/sashimis et 1 gunkan tartare. // 15 pcs chef's choice : 1 temaki and 8 makis and 2 deluxe makis,3 nigiris/sashimis and 1 gunkan tartar.
RP | Duo de Crevettes Ebi & Wonton / Duo Ebi Shrimps & Wonton
Fromage à la creme, laitue, avocat, carottes et vermicelle. / Cream cheese, lettuce, avocado, carrots and vermicelli.
Assiette 12 mcx de luxe / 12 pcs deluxe platter
Choix du chef : 6 hosomakis, 2 nigiris, 4 makis // Chef's choice : 6 hosomakis, 2 nigiris, 4 makis
Forfait débutant (12 mcx) / Beginner's (12 pcs)
Choix du chef : 6 hosomakis végés, 2 nigiris, 4 makis // Chef's choice : 6 vegetarian hosomakis, 2 nigiris, 4 makis
Nicky'makis | Saumon fumé / Smoked salmon
Saumon fumé maison, fromage à la crème, laitue, câpres, carottes, asperges, échalotes, mayo Nicky (4 mcx) / Homemade smoked salmon, cream cheese, lettuce, capers, carrots, asparagus, shallots, Nicky mayonnaise (4 pcs.)

Entrées / Appetizers
Calmars frits / Fried calamari
Makis frits (4) / Fried makis (4)
Choix du chef // Chef's choice
Soupe Thaï / Thaï soup
Soupe miso / Miso soup
Rouleaux Impériaux maison (2) / Homemade Impérial Rolls (2)
Crevettes Tempura (4) / Shrimps Tempura (4)
Général Tao (4) / General Tao (4)
Entrée de 4 morceaux de poulet Général Tao croustillant avec sa sauce Tao maison. Choix doux, moyen ou épicé / 4 pcs. of crispy General Tao chicken starter with its homemade Tao sauce. Choice sweet, medium or spicy.
Bol d'edamames au kimchi / Bowl of Edamame with Kimchi
Salade Nicky / Nicky Salad
Laitue, carottes, fruits du moment, bacon au croustillant de saumon fumé, vinaigrette au sésame / Lettuce, carrots, fruits of the moment, smoked salmon, bacon, sesame vinaigrette
Salade d'algues / Seaweed Salad

Entrées à partager / Appetizers to share
Assiette croustillante pour deux / Crispy platter for two
2 rouleaux impériaux, 2 crevettes tempura, calmars frits, 4 mcx poulet Tao // 2 imperial rolls, 2 shrimps tempura, fried calamari, 4 pieces of General Tao chicken

Rouleaux de Printemps(2) / Spring Rolls (2)
RP | Tartare de Saumon & Crevettes Wonton / Salmon Tartare & Shrimps Wonton
Laitue, mangues et vermicelle. / Lettuce, mango and vermicelli.
RP | Bacon de Saumon Fumé / Smoked Salmon Bacon
Fromage à la creme, laitue, mangues et vermicelle / Cream cheese, lettuce, mango and vermicelli.
RP | Duo de Crevettes Ebi & Wonton / Duo Ebi Shrimps & Wonton
Fromage à la creme, laitue, avocat, carottes et vermicelle. / Cream cheese, lettuce, avocado, carrots and vermicelli.
RP | Général Tao / General Tao
Poulet croustillant, légumes sautés, laitue, vermicelle et sauce tao. / Crispy chicken, sauteed vegetables, lettuce, vermicelli and homemade tao sauce.
RP | Végétariens / Vegetarien
2 fruits, laitue, carottes, kale frit et vermicelle. / 2 fruits, lettuce, carrot, fried kale and vermicelli.

Sushi Pizza
Sushi Pizza | Tartare de Saumon / Salmon Tartare
Galette de riz croustillante recouverte de fromage à la creme. / Fried crispy rice cake with cream cheese.
Sushi Pizza | Chair de Crabe / Crab Meat
Galette de riz croustillante recouverte de fromage à la creme. / Fried crispy rice cake with cream cheese.
Sushi Pizza | Poulet Général Tao / Chicken General Tao
Galette de riz croustillante recouverte de fromage à la creme. / Fried crispy rice cake with cream cheese.
Sushi Pizza | Saumon Fumé Maison / Homemade Smoked Salmon
Galette de riz croustillante recouverte de fromage à la creme. / Fried crispy rice cake with cream cheese.
Sushi Pizza | Végétarienne au Kale Frit / Vegetarian with Fried Kale
Galette de riz croustillante recouverte de fromage à la creme. / Fried crispy rice cake with cream cheese.

Général Tao / General Tao
Général Tao Repas (8) / General Tao Meal (8)
Poulet Tempura (8 mcx) avec sauce tao et légumes sautés. Notre sauce tao maison est une recette au secret bien gardé depuis plus de 15 ans. // Chicken tempura (8 pcs.) with tao sauce and sauteed vegetables . Our homemade general tao sauce is a well-kept secret perfected over 15 years.

Tartares / Tartars
Tartare | Saumon de l'Atlantique, câpres et poires japonaises / Atlantic salmon, capers and Japanese pears
Servi avec boule de riz frite et chips wonton (6oz). / served with fried rice ball and chips wonton (6oz).
Tartare | Thon, mangues et basilic / Tuna, mango and basil
Servi avec boule de riz frite et chips wonton (6oz). / served with fried rice ball and chips wonton (6oz).

Poké Bowls
Poké Spécial Nicky | Tartare de saumon
Servis avec riz, salade du chef et sa vinaigrette maison au sésame | Tartare de saumon
Poké Tout Cuit
Servis avec riz, salade du chef et sa vinaigrette maison au sésame | Tout cuit : Chair de crabe, salade de crevettes, boule de saumon frit
Poké Végé
Servis avec riz, salade du chef et sa vinaigrette maison au sésame | Végé : Tofu frit mariné, duo de salade wakamé & edamame

Hosomakis (6 mcx) / Hosomakis (6 pcs)
Hosomakis | Avocat / Avocado
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Saumon / Salmon
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Thon épicé / Spicy tuna
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Concombre / Cucumber
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Crevettes / Shrimps
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Thon / Tuna
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Carottes / Carrot
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Poulet Général Tao / General Tao Chicken
Hosomakis | Fruit du moment / Fruit of the moment
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Saumon épicé / Spicy salmon
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Saumon fumé / Smoked salmon
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Goberge / Pollock
6 mcx / 6 pcs
Hosomakis | Poulet mariné / Marinated chicken

Nicky'makis (4 mcx / 4 pcs.)
Nicky'makis | Croustillant au miel et crevettes / Crisp with shrimps and honey
Crevettes, croustillant de tempura, miel, mangues (4 mcx) / Shrimps, crispy tempura, honey, mango (4 pcs.)
Nicky'makis | Crabe épicé / Spicy crab
Chair de crabe, tobiko, croustillant de tempura, concombres, miel, sauce sriracha, mayo Nicky (4 mcx) / Crab meat, tobiko, crispy tempura, cucumber, honey, sriracha sauce, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Saumon fumé et confit d'oignons / Smoked salmon and onion confit
Saumon fumé maison, fromage à la crème, confit d'oignons maison (4 mcx) / Homemade smoked salmon, creem cheese, homemade onion confit (4 pcs.)
Nicky'makis | Crevettes tempura / Tempura Shrimps
Crevettes, croustillant de tempura, carottes, avocat, échalotes, sésame, mayo Nicky (4 mcx) / Shrimps, crispy tempura, carrots, avocado, shallots, sesame, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Saumon tempura / Salmon tempura
Saumon, croustillant de tempura, avocat, échalotes, mayo Nicky (4 mcx) / Salmon, crispy tempura, avocado, shalotts, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Crevettes wonton et butterfish / Shrimps wonton and butterfish
Crevettes wonton, asperges, butterfish en tataki, sauce teriyaki (4 mcx) / Shrimps wonton, asparagus, butterfish tataki, teriyaki sauce (4 pcs.)
Nicky'makis | Tartare de thon / Tuna tartar
Tartare de thon, bacon des mers (saumon fumé maison), tobiko (4 mcx) / Tuna tartar, smoked salmon bacon, tobiko (4 pcs.)
Nicky'makis | Saumon frit / Fried salmon
Saumon frit, fromage de chèvre, concombres, avocat, tobiko, poivrons rouges, sauce teriyaki maison (4 mcx) / Fried salmon, goat cheese, cucumbers, avocado, tobiko, red bell pepper, teriyaki sauce (4 pcs.)
Nicky'makis | Saumon fumé / Smoked salmon
Saumon fumé maison, fromage à la crème, laitue, câpres, carottes, asperges, échalotes, mayo Nicky (4 mcx) / Homemade smoked salmon, cream cheese, lettuce, capers, carrots, asparagus, shallots, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Thon tempura / Tuna tempura
Thon, avocat, croustillant de tempura, échalotes, mayo Nicky (4 mcx) / Tuna, avocado, crispy tempura, shallots, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Fruités / Fruity
Fruits du moment, fromage à la crème, laitue, concombres, carottes, mayo Nicky (4 mcx) / Fruits of the moment, cream cheese, lettuce, cucumbers, carrots, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Poulet mariné / Marinated chiken
Poulet mariné avec légumes et fruits sélectionnés, sauce teriyaki maison (4 mcx) / Marinated chicken with seasonal vegetables and fruits, homemade teriyaki sauce / choice of seaweed or soy paper (4 pcs.)
Nicky'makis | Saumon et fruits / Salmon and fruits
Saumon, concombres, fruits, carottes, sésame, mayo Nicky (4 mcx) / Salmon, cucumbers, fruits, carrots, sesame, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Végétariens / Vegetarian
Ananas, avocat, brie, confit d'oignons, croustillant tempura, carottes, sésame, mayo Nicky (4 mcx) / Pineapple, avocado, brie cheese, onion confit, crispy tempura, carrots, sesame, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Goberge / Pollack
Goberge, avocat, concombres, laitue, tobiko, mayo Nicky (4 mcx) / Pollack, avocado, cucumbers, lettus, tobiko, Nicky mayonnaise (4 pcs.)
Nicky'makis | Anguille / Eel
Anguille, fraises, croustillant de tempura, chocolat, zeste d'orange (4 mcx) / Eel, strawberries, crispy tempura, chocolate, orange zest (4 pcs.)

Forfaits classiques / Classic packages
Assiette 16 makis classiques / Classic 16 makis platter
Choix du chef // Chef's choice
Forfait classique pour 1 pers. // Classic package for one
16 mcx choix du chef : 6 hosomakis (3 végés), 2 nigiris et 8 makis. // 16 pcs chef's choice : 6 hosomakis (including 3 vegetarians), 2 nigiris and 8 makis.
Forfait débutant (12 mcx) / Beginner's (12 pcs)
Choix du chef : 6 hosomakis végés, 2 nigiris, 4 makis // Chef's choice : 6 vegetarian hosomakis, 2 nigiris, 4 makis
Assiette 16 makis végétariens / Vegetarian 16 makis platter
Choix du chef // Chef's choice

Forfaits gastronomiques & Table d'Hôte / Gastronomic packages & Table d'hôte
Forfait Nicky pour 1 pers. / Nicky's Package for one
15 mcx gastronomiques choix du chef : 1 temaki, 8 makis, 2 makis de luxe, 3 nigiris/sashimis et 1 gunkan tartare. // 15 pcs chef's choice : 1 temaki and 8 makis and 2 deluxe makis,3 nigiris/sashimis and 1 gunkan tartar.
Assiette 16 makis gastronomiques / Gastronomic 16 makis platter
Choix du chef // Chef's choice
Table d'hôte / Table d'hôte
Pour deux : 2 soupes (miso ou thaï), 1 sushi pizza de votre choix, 20 mcx gastronomiques choix du chef (8 makis, 10 makis de luxe, 2 gunkans tartare) / For two : 2 soups (miso ou thai), 1 sushi pizza of your choice, 20 gastronomic sushi (8 makis, 10 deluxe makis, 2 gunkans tartar)
Assiette 12 mcx de luxe / 12 pcs deluxe platter
Choix du chef : 6 hosomakis, 2 nigiris, 4 makis // Chef's choice : 6 hosomakis, 2 nigiris, 4 makis

Forfaits Femme Enceinte / Pregnant woman's packages
Menu Sushi | Femme Enceinte
> Entrée | 1 choix Soupe miso, crevettes tempura (2x), rouleau impérial (1x), makis frits (3x) > Makis | 2 choix - 4 mcx chaque Crevettes tempura, goberge, saumon frit, crabe épicé, poulet Tao, végés > Hosomakis | 1 choix - 6 mcx Avocat, concombre, fraise et fromage à la crème, crevettes, goberge
Menu Général Tao | Femme Enceinte
> Entrée | 1 choix Soupe miso, crevettes tempura (2x), rouleau impérial (1x), makis frits (3x) > 8 morceaux de poulet Général Tao Poulet croustillant servi avec sa sauce Tao maison et ses légumes sautés, choix de riz ou vermicelle

Forfaits Petit Moussaillon (12 ans et moins) / Little Sailor packages (12 and under)
Menu Sushi Enfant
> Entrée | 1 choix Crevettes tempura (2x), rouleau impérial (1x) > Paire de nigiris | 1 choix Crevettes, saumon fumé, saumon > Hosomakis végés | 1 choix - 3 mcx Avocat, concombre, fraise et fromage à la crème > Hosomakis protéinés | 1 choix - 3 mcx Goberge, crevettes, saumon > Breuvage | Jus ou bouteille d'eau
Menu Général Tao Enfant
4 morceaux de poulet Général Tao Poulet croustillant servi avec sa sauce Tao maison et ses légumes sautés, choix de riz ou vermicelle

Extras
Sauce sésame
Mayo Nicky maison épicée
Sauce moitié/moitié
Mayo Nicky maison douce
Sauce mayo-sésame
Sauce teriyaki

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Recent Reviews

This was the most fantastic sushi I have ever had!!! From the start, the thoughtfulness that went into where we were seated (sat us close to the chef as it was our first time and because we spoke English, they went out of their way check-in on us, outside of their general French communication to the rest of the sushi river patrons) was so thoughtful and accommodating. The service from the beginning to the end was exceptional. The staff worked as a team and made sure all of our...
December 2025
Excellent authentic sushi using quality fish. Rice was just right in its hardness and vinegar proportion. All dishes were beautifully presented. Service was warm and attentive. Will gladly return!
September 2025
Food was really good. Service was on point. The lady was very polite and since it was our first time there we asked some questions.
Keep in mind that they have specials in the week and for the river its something you need to call for.
August 2025

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Nicky Sushi

311 Chem. de la Canardière, Québec, QC G1L 2V1
(418) 845-8484