Pub du Parvis

481 Rue Saint-Joseph E, Québec
(418) 524-0812

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Customers' Favorites

Bacon Poutine and Onion Soup
Cabernet Sauvignon
Burger Colonnello
Tartare de Saumon
Ailes de Poulet
Fish and Chips
Hamburger BBQ
Pickles Frits
Smash Burger
Fish Tacos

Menu

Entrées
Cornichons frits / Fried Pickles
Panure tempura, ketchup de poivrons grillés et sauce tartare. / Tempura batter, roasted pepper chow-chow, and tartar sauce.
Ailes de poulet / Chicken Wings
Crevettes épicées / Spicy Shrimps
Crevettes panées aux jalapenos,sauce ancho-chipotle
Panier de frites / Basket of French Fries
Pommes de terre, choix de mayo nature, épicée, dijonnaise ou cajun-érable. / Golden potato fries with a choice of traditional, spicy, dijonnaise or Cajun-maple mayo.
Rondelles d'oignons frits à la bière / Fried Onion rings with Beer
Rondelles d'oignons panées à la bière, servis avec un miel fumé. / Onion rings breaded with beer served with smoked honey.
Calmars frits / Fried Squid
Panure tempura et sauce tartare. / Tempura batter and tartar sauce.
Ailes Boneless / Boneless Wings (6 ou 12 unités)
Fromage en grains panés / Fried chunks of cheese
Morceaux de fromage en grains en chapelure frits, assaisonnement sriracha et mayo épicée.
''ALL-IN''
Assiette mixte incluant nos ailes de poulet traditionnelles et boneless, pickles frits, crevettes panées et rondelles d'oignons. Accompagné de notre sauce BBQ à la bière.

Tex-mex
Nachos
Tortillas, mozzarella, olives Kalamata, jalapenos, poivrons, oignons verts, crème sure, salsa aux tomates rôties, guacamole.
Tacos à Dupont
Deux tortillas grillés, fish n' chips de morue à la bière rousse et Sriracha, mayonnaise Firebarn & Chipotle, bacon, oignons mariné et laitue croquante.
Tacos au bœuf braisé
Deux tortillas, bœuf braisé tex-mex, légumes tex-mex, salsa de haricots et maïs, fromage, pico de gallo, laitue, sauce ancho-chipotle. Servis avec frites
Tacos au poulet
Deux tortillas, poulet grillé, crème sure à la lime, oignons marinés, légumes tex-mex, salsa de haricots et maïs, fromage, pico de gallo et laitue. Servis avec frites.
Tacos végé
Deux tortillas garnies de morceaux de chou-fleur panés sauce buffalo, légumes tex-mex, salsa de haricots et maïs, fromage, pico de gallo, laitue et oignons verts. Servis avec frites.
Quésadillas au poulet
Tortillas aux tomates, salsa maison, poulet mariné, pico de gallo, mozzarella, crème sure et guacamole. Servi avec frites.

Poutines
Poutine Pepper Pout
Frites dorées, sauce poivrade maison, saucisse, oignons caramélisés et fromage en grains Perron.
Poutine du Parvis
Frites dorées, demi-glace au vin rouge et fromage en grains Perron.
Poutine Buffalo Bill
Frites dorées, poulet croustillant à la sauce Buffalo, oignons verts et sauce ranch au fromage bleu.
Poutine Côtes Levées
Frites dorées, sauce BBQ à la bière rousse, bouts de côtes levées et fromage en grains Perron.

Burgers
Burger Garni
Galette de bœuf CAB, bacon, fromage cheddar Perron, relish, mayo épicée, laitue et tomate. Servi avec frites.
Double cheese du Parvis
Double boulette de boeuf, cheddar américain, bacon, cornichons, laitue, oignons rouges, tomate et mayo épicée
Burger Végétarien
Boulette végétarienne, sauce ranch, betterave rouge, tomates braisées, concombre et laitue. Servi avec frites.
Burger BBQ
Galette de bœuf CAB, cheddar vieilli 1 an de l'Île-aux-grues, bacon, sauce BBQ, laitue et tomate. Servi avec frites.
Burger Pulled Beef Cajun-Érable
Bœuf CAB braisé à la Guinn-ess, aux épices cajuns et au sirop d'érable, cheddar fort, pickles frits, salade de chou et sauce cajun à l'érable. Servi avec frites.
Burger Brie & Champignons
Boulette de boeuf, tranche de fromage brie, champignons sautés à l'ail, bacon confit, aïoli et laitue

Spécialités
Fish & Chips du Parvis (servi avec frites)
Morue, pâte tempura, frites, salade de chou et sauce tartare.
Côtes levées à la rousse / Ribs with Red Ale sauce
Côtes levées, sauce BBQ à la bière rousse, salade de chou, frites de patates douces ou de pommes de terre. / Red ale BBQ sauce, coleslaw, sweet potato or regular fries.
Poulet frit du colonel St-Roch / Fried Chicken of Colonel St-Roch
Trois morceaux de poulet frit épicé à la louisianaise, frites, salade de choux, sauce BBQ à la bière rousse et sauce cajun à l'érable. / Three pieces of our Louisiana fried chicken, chips, coleslaw, red beer BBQ sauce, and maple cajun sauce.

Pizza
Biquette
Fromage de chèvre, tomates concassées, figues confites, sauce tomate, roquette, mozzarella et caramel stout‑balsamique.
Du Parvis
Pepperoni, bacon, olives Kalamata, poivrons, oignons, champignons, sauce tomate et mozzarella.
Margherita
Sauce tomate, tomates fraîches, origan, ail, mozzarella et tranches de bocconcinis.

Salades
Salade Cobb's
Laitue, œufs cuits durs, avocat, tomate, fromage bleu, bacon et poulet. / Lettuce, hard-boiled egg, avocado, tomato, blue cheese, bacon, and chicken.
California
Mesclun, poulet, bacon, jalapenos, poivrons, tomates, olives Kalamata, noix de cajou, guacamole, vinaigrette au choix.

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Recent Reviews

I’ve been in a few bars in QC now and I’ve not had a good experience. However, Pub du Parvis made me feel at home from the minute I walked in, from the warm service, to putting the football on for me, to the best French onion soup in QC. I can’t recommend this place enough.
August 2025
A lovely experience. We went there for brunch, drinks and hamburgers the morning before we went back to Ontario. Good food, friendly staff and nice atmosphere. They also broadcast live from major sporting events so we were lucky to catch UFC 319 there.
August 2025
We had a great experience at Pub du Parvis! From the moment we arrived, we were impressed by the welcoming atmosphere and friendly service. The staff were attentive, patient, and made sure we had everything we needed throughout the evening.

We loved the ambiance—whether you’re looking to sit indoors, enjoy the fresh air on the outdoor patio, or grab a spot at the bar, there’s something for everyone. The location is also perfect, right in the heart of the...
July 2025

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