Restaurant Shogun
98 Rue Saint-Vallier O, Québec
(418) 524-3274
Customers' Favorites
Assiette Tartare Saumon Salmon Tartar Plate
Folie À Deux 24 Madness For 2 24
Tartare de Saumon Salmon Tartare
Poulet Teriyaki Chicken Teriyaki
Tataki de Saumon Salmon Tataki
Soupe Thaïlandaise Thai Soup
Tartare de Thon Tuna Tartare
Wontons Frits Fried Wontons
Les Sushis Sont Excellents
Shogun Tao Shogun Tao
Grillades
Teriyaki
Mets grillé avec légumes et riz vapeur accompagnés d'une sauce teriyaki. / Grilled dishes with vegetables and steamed rice accompanied by a teriyaki sauce.
Soupe / Soup
Grosse Soupe Thai Poulet
Grosse soupe Thai version Shogun au poulet/ Large Thai Soup in Shogun Style with chicken to spicy you up
Inspiration
Soupe. / Soup.
Miso Shiru
Bouillon à base de saya accompagné de tofu et d'algues. / Saya-based broth with tofu and seaweed.
Salade / Salad
Salade de mangue / Mango Salad
Mangue, basilic thai et fines herbes avec une vinaigrette thai sauce poisson, piment rouge, et lime. / Mango, Thai basil and herbs with a Thai vinaigrette with fish sauce, red pepper, and lime.
Ika épicé / Spicy Ika
Calamars épicés légèrement saisis servis avec une mayonnaise aux agrumes et basilic. / Lightly seared spicy calamari served with citrus and basil mayonnaise.
Wakame
Salade d'algues servie avec une vinaigrette aux agrumes. / Seaweed salad served with a citrus vinaigrette.
Hors-d'oeuvre / Appetizers
KARAA-AGE
morceaux croustillants de poulet mariné frit servis avec du jus de citron. Ce plat peut être servi froid ou chaud.
Crispy chunk marinated japanese chicken fried and served with lemon juice. This appetizer can be served either cold or heated.
NOUS RECOMMANDONS: mayo épicé
WE STRONGLY RECOMMAND: spicy mayo
wontons frits
5 morceaux de wontons frits farçis au porc et fromage à la crème, servis avec une sauce sucré-salé légèrement épicée.
Haru Maki (rouleaux impériaux) 2 mcx/ spring rolls 2 pc
Rouleaux frits au porc et aux légumes. / Fried pork and vegetable rolls.
Sushi Pizza
Saumon fumé et thon frais sur une galette de riz légèrement panée. / Smoked salmon and fresh tuna on a lightly breaded rice cake.
Légumes tempura / Tempura Vegetables
légumes lègèrement panés, servis avec une sauce tempura. / lightly breaded vegetables, served with a tempura sauce.
Takoyaki
4 beignets de pieuvre. / 4 octopus fritters.
Butterfish Tataki
Minces tranches de stromatée saisies avec une sauce délicatement parfumée aux argumes. / Thin slices of stratified seared with a delicately flavored sauce with aromas.
Ebi Gyosa
4 savoureux dumplings aux crevettes, asperges, et fromage à la crème réinventés frits / 4 tasty shrimp, asparagus and cream cheese unconventional fried dumplings
Ika Tempura
Calmars légèrement panés à la japonaise servis avec une mayonnaise épicée. / Slightly breaded Japanese-style squid served with spicy mayonnaise.
Tartare de saumon / Salmon Tartare
Maguro Tataki
Minces tranches de thon rouge saisies avec une sauce délicatement parfumée aux argumes. / Thin slices of red tuna seared with a delicately flavored sauce with aromas.
Boeuf tataki / Tataki Beef
Minces tranches de boeuf saisies avec une sauce délicatement parfumée aux argumes. / Thin slices of beef seared with a delicately flavored sauce with aromas.
Saumon tataki / Salmon Tataki
Minces tranches de saumon saisies avec une sauce délicatement parfumée aux argumes. / Thin slices of salmon seared with a delicately flavored sauce with aromas.
Tartare de butterfish / Butterfish Tartare
Age Dashi Tofu
Tofu légèrement pané accompagné de flocons de bonite. / Lightly breaded tofu with bonito flakes.
Boeuf tataki à la thailandaise / Thai Tataki Beef
Minces tranches de stromatée saisies avec une sauce à la citronelle et au sésame parsemées de coriandre fraîche et d'arachide. / Thin slices of stromatée seared with lemon grass and sesame sauce sprinkled with fresh coriander and peanut.
RAMUNE boisson japonaise
une boisson gazeuse fait de vrai jus de fruit.
Spiderman
Crabe à carapace molle lègèrement pané accompagné d'une sauce au gingembre. / Lightly breaded soft shell crab with ginger sauce.
Sautés
Shogun Tao
Poulet finement pané, sauté avec des légumes croquants dans une sauce douce légèrement épicée. / Finely breaded chicken, sautéed with crunchy vegetables in a mild, slightly spicy sauce.
Boeuf thaï / Thai Beef
Lanières de boeuf sautées avec une sauce piments au basilic et citronelle. / Beef strips sautéed with a chilli sauce with basil and lemongrass.
Tori Cari
Poulet au cari accompagné de légumes du marché. / Curry chicken with market vegetables.
Sauté de Tofu à la Thaïlandaise Végétarien/ Vegan
sauté de tofu avec des légumes dans une sauce thaïlandaise légèrement épicée/ Tofu and vegetables stirred with a slightly spicy homemade thai sauce
Nigiri
Sake Nigiri
2 mcx. Saumon. / 2 Pcs. Salmon.
Hotate Nigiri
2 mcx. Pétoncles. / 2 Pcs. Scallops.
Unagi Nigiri
2 mcx. Anguille grillée. Cuit. / 2 Pcs. Grilled Eel. Cooked.
Tobiko Nigiri
2 mcx. Cavier de poisson volant. / 2 Pcs. Flying fish roe.
Chime Saba Nigiri
2 mcx. Maquereau mariné grillé. / 2 Pcs. Grilled smoked mackerel.
Maguro Nigiri
2 mcx. Thon. / 2 Pcs. Tuna.
Butterfish Nigiri
2 mcx. / 2 Pcs.
Inari Nigiri
2 mcx. Peau de tofu mariné. / 2 Pcs. Marinated tofu skin.
Ebi Nigiri
2 mcx. Crevettes cuites. Cuit. / 2 Pcs. Cooked shrimp. Cooked.
Kunsei-Sake Nigiri
2 mcx. Saumon fumé. / 2 Pcs. Smoked salmon.
Ika Nigiri
2 mcx. Calmar. / 2 Pcs. Squid.
Sunset Nigiri
2 mcx. Cavier, et oeuf de caille. / 2 Pcs. Caviar and quail egg.
Tako Nigiri
2 mcx. Pieuvre. Cuit. / 2 Pcs. Otopus. Cooked.
Albacore Nigiri
2 mcx. Thon blanc. / 2 Pcs. White tuna.
Hamachi Nigiri
2 mcx. Thon à queue jaune. / 2 Pcs. Yellow tail tuna.
Massago Nigiri
2 mcx. Caviar d'eperlan. / 2 Pcs. Smelt caviar.
Sunrise Nigiri
2 mcx. Cavier, pétoncles, et oeuf de caille. Cuit. / 2 Pcs. Caviar, scallops, and quail egg. Cooked.
Sashimi
assiette sashimi du Maître
Sélection de 16 sashimi choisie avec soin par notre chef accompagnée d'un bol de riz/ a nice selection of 16 pieces of sashimi carefully chosen bu our chef served with a bowl of rice
Sake Sashimi
3 mcx. Saumon. / 3 Pcs. Salmon.
Unagi Sashimi
3 mcx. Anguille grillée. Cuit. / 3 Pcs. Grilled Eel. Cooked.
Maguro Sashimi
3 mcx. Thon. / 3 Pcs. Tuna.
Butterfish Sashimi
3 mcx. / 3 Pcs.
Albacore Sashimi
3 mcx. Thon blanc. / 3 Pcs. White tuna.
Ika Sashimi
3 mcx. Calmar. / 3 Pcs. Squid.
Hamachi Sashimi
3 mcx. Thon à queue jaune. / 3 Pcs. Yellow tail tuna.
Kunsei-Sake Sashimi
3 mcx. Saumon fumé. / 3 Pcs. Smoked salmon.
Inari Sashimi
3 mcx. Peau de tofu mariné. / 3 Pcs. Marinated tofu skin.
Ebi Sashimi
3 mcx. Crevettes cuites. Cuit. / 3 Pcs. Cooked shrimp. Cooked.
Hotate Sashimi
3 mcx. Pétoncles. / 3 Pcs. Scallops.
Chime Saba Sashimi
3 mcx. Maquereau mariné grillé. / 3 Pcs. Grilled smoked mackerel.
Tako Sashimi
3 mcx. Pieuvre. Cuit. / 3 Pcs. Otopus. Cooked.
Gunkans
Hotate épicé tempura / Hotate Spicy Tempura
2 mcx. Pétoncles, caviar, et sauce épicée. / 2 Pcs. Scallops, caviar, and spicy sauce.
Sake épicé tempura / Sake Spicy Tempura
2 mcx. Saumon, caviar, et sauce épicée. / 2 Pcs. Salmon, caviar, and spicy auce.
Hamachi épicé tempura / Spicy Hamachi Tempura
2 mcx. Thon à queue jaune, caviar, et sauce épicée. / 2 Pcs. Yellow tail tuna, caviar, and spicy tuna.
Maguro épicé tempura / Maguro Spicy Tempura
2 mcx. Thon, tobiko, et mayo épicé. / 2 Pcs. Tuna, tobiko, and spicy mayo. Le sushi peut être sans gluten/ the sushi can be gluten free.
Butterfish épicé tempura / Butterfish Spicy Tempura
2 mcx. Butterfish, tobiko, et épicée. / 2 Pcs. Butterfish, tobiko, and spicy mayo.
Kani épicé tempura / Kani Spicy Tempura
2 mcx. Chair de crabe, caviar, et sauce épicée. / 2 Pcs. Crabmeat, caviar, and spicy sauce.
Ika épicé tempura / Ika Spicy Tempura
2 mcx. Calmar, caviar, sauce épiucée. / 2 Pcs. Squid, caviar, and spicys auce.
Maki Sushi
Assiette de maki 14 mcx
une sélection de 10 futomakis, 2 nigiri et 2 gunkan au choix du chef/ a selection of 10 pieces of futomakis, 2 nigiri and 2 gunkans chosen by the chef
DUO sushi
Belle sélection de sushi pour 2 personnes: 20 mcx de futomakis, 4 nigiris et 4 gunkans/ a nice selection of 20 pieces of futomakis, 4 nigiri and 4 gunkan for 2 people.
Thon épicé / Spicy Tuna
Thon épicé, massago, concomre, et tenkasu. / Spicy tuna, massago, cucumer, and tenkasu.
Saumon épicé / Spicy Salmon
Saumon épicé, massago, concombre, et tenkasu. / Spicy salmon, massago, cucumer, and tenkasu.
Geisha Love
Crevettes tempura, avocat, concombre, et thon rouge. / Tempura shrimp, avocado, cucumber, and red tuna.
Rainbow
Thon, saumon, albacore, goberge, concombre, avocat, et massago. / Tuna, salmon, albacore, crab stick, cucumber, avocado, and massago.
Titanic
Cuit. Crevette tempura, avocat, concombre, saumon fumé, et sauce épicé. / Cooked. Tempura shrimp, avocado, cucumber, smoked slamon, and spicy sauce.
New York
Cuit. Crevettes tempura, goberge, massago, concombre, et avocat. / Cooked. Tempura shrimp, crab stick, massago, concomber, and avocado.
Shogun
Cuit. Crabe à la carapace molle, avocat, concombre, et mayo épicée. / Cooked. Soft sheel crab, avocado, cucumber, and spicy mayo.
Kamikaze
Saumon, goberge, massago, concombre, avocat, avocat, mayo épicée. / Salmon, crab stick, massago, cucumber, avocado, and spicy mayo.
Dragon Eyes (frit / Fried)
Cuit Saumon, oignon vert, tobiko, et carotte. / Cooked. Salmon, green onion, tobiko, and carrot.
Lady Killer (frit / Fried)
Cuit. Fromage à la crème, thon, blanc, avocat, goberge. / Cooked. Cream cheese, white tuna, avocado, and crab stick.
Banzalll
Cuit. Légumes timpura enroules dans une feulle soya. / Cooked. Tempura vegetables roll in soya sheet.
Unakyu
Cuit. Anguille grillé, massago, radis mariné, concombre, avocat, et tenkasu. / Cooked. Grilled Eel, massago, pickled radish, cucumber, and spicy mayo.
Zenya
Saumon, tromage à la créme, feuille de soya, salade, tobiko, et fraise. / Salmon, cream cheese, soya leaf, salad, tobiko, and strawberry.
Katsu-Tori
Cuit. Poulet tempura concombre, et avocat. / Cooked. Tempura chicken breast, cucumer, and avocado.
Lova-Lova
Cuit. Crevettempura, mangue, et avocat dans une feuille de soya, et menthe. / Cooked. Tempura shrimp, mango, avocado in soya sheet, and mint.
Vegemon
Feuille de riz, inari, concombre, avocat, gingembre, basilic, et tempura. / Rice paper, inari, cucumer, avocado, ginger, basil, and tempura.
Boston
Saumon, omelette, goberge, massago, concombre, avocat salmon, omelet, carb stick, massago, cucumer, avocado.
Kuna Sushi (frit / Fried)
Cuit. Unagi, avocat, tobiko, daikon mariné, kanikama, et ika. / Cooked. Unagi, avocado, tobiko, marinated, daikon, kanikama, and ika.
Hamachi épicé / Spicy Hamachi
Thon à queue jaune épicé, massago, concombre, échalotte, et tenkasu. / Spicy yellow tall tuna, massago, cucumber, shallot, and tenkasu.
California
Omelette, gobrge, masago, concombre, et avocat. / Omelet, crab stick, massgo, cucuberm, and avocado.
Tiger Eye (frit / Fried)
Cuit. Calmar, tobiko, radis mariné, et sauce du chef. / Cooked. Squid, tobiko, picked radish, and chef sauce.
Picasso
Chair de crabe, pieuvre, caviar, cocombre, radis mariné, gingembre, sauce épicé, et tenkasu. / Crabmeat, octopus, caviar, pickeled, radish, massago, cucumber, ginger, spicy sauce, and tenkasu.
Wakame Roll
Concombre, wakame, avocat, carotte, asperge, et salade. / Cucumer, wakame, avocado, carrot, aparagus, and salad. VÉGÉTALIEN
Dynamite
Cuit. Saumon, fumé, tempura, goberge, omelette, massago, concombre, et avocat. / Cooked. Tempura smoked salmon, crab stick, omelette, and massago.
Wasabi
Hoso Maki
Avocat / Avocado
6 mcx. / 6 Pcs.
Spicy Roll
6 mcx. Saumon fumé, tempura, et concombre. / 6 Pcs. Smoked salmon rtempura and cucumber.
Ebi Tempura
6 mcx.Crevette tempura et concombre. / 6 Pcs. Tempura shrimp and cucumbre.
Buttercado
6 mcx. Butterfish et avocado. / 6 Pcs. Butterfish and acocado.
Tekka
6 mcx. Thon. / 6 Pcs. Tuna.
Hamachi
6 mcx. Thon à queue jaune et oignon vert. / 6 Pcs. Yellow tail tuna and green onion.
Thon tempura / Tuna Tempura
6 mcx. / 6 Pcs.
Unagi Roll
6 mcx. Anguille et concombre. / 6 Pcs. Eel and cucmber.
Oshinko
6 mcx. Radish mariné. / 6 Pcs. Pickled radish.
Kappa
6 mcx. Concombre. / 6 Pcs. Cucumber.
Saumon tempura / Salmon Tempura
6 mcx. / 6 Pcs.
Sake
6 mcx. Saumon. / 6 Pcs. Salmon.
Plats principaux / Mains
Poké bol / Poke Bowl
Riz, kappa, avocat, inari, tempura, edamame, wakame, et chou rouge mariné. / Rice, kappa, avocado, inari, tempura, edamame, wakame, and pickled red cabbage.
Extra
Mayo
Mayonnaise épicé - spicy mayo
Gingembre
Gingembre - ginger
Extra fromage (indiquer dans quel sushi vous voulez l'extra)
Fromage a crème - cream cheese
Ramune
Boisson japonaise a base de vrai jus de fruits
Wasabi
Wasabi
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Recent Reviews
In our opinion, the best sushi in Quebec. Service with courtesy and a smile. Bring your own wine makes a big difference to the price of an evening. We are always satisfied and each new friend who has tried the Shogun is satisfied
December 2024
I love this restaurant Several visits under my belt.Great service and excellent sushi.Plus it's a BYOB ?.The freshness is there ?Very clean restaurant and super friendly staff♥️I recommend this establishment?
August 2024
Note the warm and welcoming staff (Tam, Sam and Ly) who add to the pleasure of the experience!