Sushi Togo
636 Rue Saint-Jean, Québec
(418) 781-0974
Customers' Favorites
Traversée Pour 1 Pers Chef’s Specialties For 1
California Spécial Special California
California Classic Classic California
Special Chef Sushi and Sashimi Combo
Saumon Épicé Sashimi Spicy Salmon
Soupe Udon Saumon Salmon Udon Soup
Saumon Hosomaki Salmon Hosomaki
Tamago Hosomaki Tamago Hosomaki
Chirashi Bowl Et Combo 10pcs
Ramen Au Poulet Chicken Ramen
Nigiris
Saumon Atlantique/ Atlantic Salmon (2 pcs)
Escolar/Butterfish (2pcs)
Poisson blanc.
Omelette japonaise/ Japanese omelet (2pcs)
Anguille grillée nigiri / Grilled Eel (2 pcs)
Oishi/Spicy Scallop (2 pcs)
Tartare de pétoncles épicés et mayonnaise japonaise.
Thon rouge/ Red tuna (2 pcs)
Spécial crabe/Special Crab(2 pcs)
Crabe des neige.
Saumon fumé/ Smoked salmon (2pcs)
Thon épicé / Spicy Tuna (2 pcs)
Tartare de thon épicé.
Crevette Tempura sashimi / Shrimp tempura ( 2pcs)
Saumon épicé/Spicy Salmon (2 pcs)
Tartare de saumon épicé.
Oeuf poisson volant/Flying fish egg (2pcs)
Oeufs d'éperlans/ Capelin egg (2pcs)
Hosomakis
Avocat/Avocado (6 pcs)
Concombre/Cucumber (6 pcs)
Thon épicé hosomaki/ Spicy Tuna (6 pcs)
Saumon hosomaki / Salmon (6 pcs)
Saumon épicé hosomaki/ Spicy Salmon (6 pcs)
Mangue/Mango (6 pcs)
Thon hosomaki/ Tuna (6 pcs)
Crevettes nordiques hosomaki/ Nordic Shrimp (6pcs)
Tamago hosomaki/ Japanese omelet (6pcs)
Saumon fumé hosomaki/ Smoked Salmon (6 pcs)
Oshinko/Japanese radish (6pcs)
Futomakis
Kamikaze saumon / Salmon kamikaze (5 pcs)
Concombre, avocat, tartare de saumon épicé et tempura.
Tempura maki/ Shrimp tempura (5pcs)
Concombre, avocat, crevette tempura et massago.
California classic / Classic California (5 pcs)
California spécial / Special California (5 pcs)
Rouleau inversé, avocat, mangue, saumon frais et fromage à la crème.
Mango maki (5 pcs)
Concombre, saumon frais et mangue.
Kamikaze thon/Tuna kamikaze (5 pcs)
Concombre, avocat, tartare de thon épicé, échalotes et tempura.
Fumé spécial (5 pcs)
Concombre,saumon fumé, orange et fromage à la crème.
Nordiques maki / Nordic shrimp (5 pcs)
Concombre, mangue, crevettes nordiques et échalotes.
Saumon fumé maki / Smoked Salmon (5 pcs)
Concombre, saumon fumé, mangue et tempura.
Una Kyu (5pcs)
Concombre, avocat, anguille grillée, tériyaki, sésame et tempura.
Végétarien / Vegetarian (5pcs)
Concombre, avocat, mangue et épinards.
Sashimis
Saumon Atlantique sashimi / Atlantic Salmon (3 pcs)
Thon rouge sashimi / Red tuna (3 pcs)
Anguille grillée nigiri / Grilled Eel (2 pcs)
Escolar sashimi / Butterfish (3pcs)
Crevette Tempura sashimi / Shrimp tempura ( 2pcs)
Tamago sashimi / Japanese omelet (3pcs)
Saumon épicé sashimi / Spicy Salmon (1 pcs)
Thon épicé sashimi/ Spicy tuna (1 pcs)
Soleil levant sashimi / Sunrise (1 pcs)
Oeufs de poisson volant et pétoncle dans une fleur de concombre.
Saumon fumé sashimi / Smoke salmon ( 1pc)
Tobiko sashimi / Flying fish egg (1pc)
Massago sashimi / Capelin egg (1pc)
Makis de spécialité
Oeil du dragon / Dragon Eye (5 fried pcs)
Rouleau d'avocat, oeuf de poisson volant et tartare de saumon frit dans le tempura. Servi avec une mayonnaise japonaise maison.
Arc-en-ciel / Rainbow (4 pcs)
Rouleau de concombre, avocat, saumon épicé et tempura, recouvert de saumon frais et thon.
Crabe des neiges / Snow Crab (4 pcs)
Concombre, mangue, crabe des neiges, tempura et oeuf de poisson volant.
Samourai (6 fried pcs)
Geisha (4pcs)
Dynamite (4pcs)
Surprise (4pcs)
Galette de riz frite tartinée de fromage à la crème et tartare de saumon épicé.
Alligator (4pcs)
Concombre, saumon, crevette tempura, anguille et avocat.
Entrées
Gyoza (5pcs)
Raviolis de poulet
Ebi Tempura
Une crevette et légumes frits dans le tempura.
Soupe miso aux crevettes / Shrimp miso soup
Bouillon de miso, algues, crevettes nordiques et échalotes.
Tofu frit / Fried Tofu (3 pcs)
Maki de printemps / Spring Roll Maki (1 pc)
Galette de riz, épinard, concombre, mangue, goberge et ,mayonnaise japonaise.
Salade Wakame / Seaweed Salad
Bols Chirashi
Chirashi Saumon
Bol de riz vinaigré, tartare de saumon épicé avec légumes de saison nappés de sauce tériyaki et échalotes.
Chirashi Végétarien
Bol de riz vinaigré, trois morceaux de tofu frits avec légumes de saison nappés de sauce tériyaki, mayonnaise et échalotes.
Chirashi au poulet
Bol de riz vinaigré., poulet croustillant avec légumes de saison nappés de sauce mayonnaise maison, tériyaki et échalotes.
Chirashi Thon
Bol de riz vinaigré, tartare de thon épicé avec légumes de saison nappés de sauce tériyaki et échalotes.
Chirashi Ebi
Bol de riz vinaigré, duo de crevettes nordiques et tempura avec légumes de saison nappés de sauce tériyaki, mayonnaise et échalotes.
Soupes Ramen ou Udon
Ramen au poulet
Soupe repas aux nouilles de ramen de blé et d'oeuf, poulet pané dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Ramen Tempura
Soupe repas aux nouilles de ramen de blé et d'oeuf, duo de crevettes nordiques et tempura dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Soupe Udon Tempura
Soupe repas aux nouilles udon de blé et tapioca, duo de crevettes nordiques et tempura dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Soupe Udon saumon
Soupe repas aux nouilles udon de blé et tapioca, saumon frais tranché dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Ramen au saumon
Soupe repas aux nouilles de ramen de blé et d'oeuf, saumon frais tranché dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Soupe Udon poulet
Soupe repas aux nouilles udon de blé et tapioca, poulet pané dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Ramen végetarien
Spécialités du chef La Traversée
Traversée pour 1 pers (15mcx)
15 bouchées de création du chef
Traversée pour deux (30 mcx)
30 morceaux de spécialités du chef.
Extras
Extra gingembre
Extra mayonnaise japonaise
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Recent Reviews
Lovely place to dine. We were immediately greeted, and our questions were easily answered. We opted for a mix of dine-in and takeaway, and the service was quick and friendly. The sushi was delicious, and we are very glad we visited. Highly recommended.
December 2024
Small, unpretentious restaurant, atmosphere suitable for take out, family, warm. The service, probably from the owners, was absolutely pleasant and we felt their concern for quality. But most importantly: the food was fantastic. The boat for 2 was generous, the size of the pieces was proportional to the quantity of the many excellent products that were in the preparation. Great discovery that I encourage you to try!
December 2024
I have to travel a million kilometers to learn to eat with chopsticks 👍😂 because I don't know French and I can't ask for cutlery. But it's amazing here. Nice service and great food. Thank you Alex from the Czech Republic.
November 2024