Sushi Togo
636 Rue Saint-Jean, Québec
(418) 781-0974
Customers' Favorites
Traversée Pour 1 Pers Chef’s Specialties For 1
California Spécial Special California
California Classic Classic California
Special Chef Sushi and Sashimi Combo
Saumon Épicé Sashimi Spicy Salmon
Soupe Udon Saumon Salmon Udon Soup
Saumon Hosomaki Salmon Hosomaki
Tamago Hosomaki Tamago Hosomaki
Chirashi Bowl Et Combo 10pcs
Ramen Au Poulet Chicken Ramen
Nigiris
Saumon Atlantique/ Atlantic Salmon (2 pcs)
Escolar/Butterfish (2pcs)
Poisson blanc.
Omelette japonaise/ Japanese omelet (2pcs)
Anguille grillée nigiri / Grilled Eel (2 pcs)
Oishi/Spicy Scallop (2 pcs)
Tartare de pétoncles épicés et mayonnaise japonaise.
Thon rouge/ Red tuna (2 pcs)
Spécial crabe/Special Crab(2 pcs)
Crabe des neige.
Saumon fumé/ Smoked salmon (2pcs)
Thon épicé / Spicy Tuna (2 pcs)
Tartare de thon épicé.
Crevette Tempura sashimi / Shrimp tempura ( 2pcs)
Saumon épicé/Spicy Salmon (2 pcs)
Tartare de saumon épicé.
Oeuf poisson volant/Flying fish egg (2pcs)
Oeufs d'éperlans/ Capelin egg (2pcs)
Hosomakis
Avocat/Avocado (6 pcs)
Concombre/Cucumber (6 pcs)
Thon épicé hosomaki/ Spicy Tuna (6 pcs)
Saumon hosomaki / Salmon (6 pcs)
Saumon épicé hosomaki/ Spicy Salmon (6 pcs)
Mangue/Mango (6 pcs)
Thon hosomaki/ Tuna (6 pcs)
Crevettes nordiques hosomaki/ Nordic Shrimp (6pcs)
Tamago hosomaki/ Japanese omelet (6pcs)
Saumon fumé hosomaki/ Smoked Salmon (6 pcs)
Oshinko/Japanese radish (6pcs)
Futomakis
Kamikaze saumon / Salmon kamikaze (5 pcs)
Concombre, avocat, tartare de saumon épicé et tempura.
Tempura maki/ Shrimp tempura (5pcs)
Concombre, avocat, crevette tempura et massago.
California classic / Classic California (5 pcs)
California spécial / Special California (5 pcs)
Rouleau inversé, avocat, mangue, saumon frais et fromage à la crème.
Mango maki (5 pcs)
Concombre, saumon frais et mangue.
Kamikaze thon/Tuna kamikaze (5 pcs)
Concombre, avocat, tartare de thon épicé, échalotes et tempura.
Fumé spécial (5 pcs)
Concombre,saumon fumé, orange et fromage à la crème.
Nordiques maki / Nordic shrimp (5 pcs)
Concombre, mangue, crevettes nordiques et échalotes.
Saumon fumé maki / Smoked Salmon (5 pcs)
Concombre, saumon fumé, mangue et tempura.
Una Kyu (5pcs)
Concombre, avocat, anguille grillée, tériyaki, sésame et tempura.
Végétarien / Vegetarian (5pcs)
Concombre, avocat, mangue et épinards.
Sashimis
Saumon Atlantique sashimi / Atlantic Salmon (3 pcs)
Thon rouge sashimi / Red tuna (3 pcs)
Anguille grillée nigiri / Grilled Eel (2 pcs)
Escolar sashimi / Butterfish (3pcs)
Crevette Tempura sashimi / Shrimp tempura ( 2pcs)
Tamago sashimi / Japanese omelet (3pcs)
Saumon épicé sashimi / Spicy Salmon (1 pcs)
Thon épicé sashimi/ Spicy tuna (1 pcs)
Soleil levant sashimi / Sunrise (1 pcs)
Oeufs de poisson volant et pétoncle dans une fleur de concombre.
Saumon fumé sashimi / Smoke salmon ( 1pc)
Tobiko sashimi / Flying fish egg (1pc)
Massago sashimi / Capelin egg (1pc)
Makis de spécialité
Oeil du dragon / Dragon Eye (5 fried pcs)
Rouleau d'avocat, oeuf de poisson volant et tartare de saumon frit dans le tempura. Servi avec une mayonnaise japonaise maison.
Arc-en-ciel / Rainbow (4 pcs)
Rouleau de concombre, avocat, saumon épicé et tempura, recouvert de saumon frais et thon.
Crabe des neiges / Snow Crab (4 pcs)
Concombre, mangue, crabe des neiges, tempura et oeuf de poisson volant.
Samourai (6 fried pcs)
Geisha (4pcs)
Dynamite (4pcs)
Surprise (4pcs)
Galette de riz frite tartinée de fromage à la crème et tartare de saumon épicé.
Alligator (4pcs)
Concombre, saumon, crevette tempura, anguille et avocat.
Entrées
Gyoza (5pcs)
Raviolis de poulet
Ebi Tempura
Une crevette et légumes frits dans le tempura.
Soupe miso aux crevettes / Shrimp miso soup
Bouillon de miso, algues, crevettes nordiques et échalotes.
Tofu frit / Fried Tofu (3 pcs)
Maki de printemps / Spring Roll Maki (1 pc)
Galette de riz, épinard, concombre, mangue, goberge et ,mayonnaise japonaise.
Salade Wakame / Seaweed Salad
Bols Chirashi
Chirashi Saumon
Bol de riz vinaigré, tartare de saumon épicé avec légumes de saison nappés de sauce tériyaki et échalotes.
Chirashi Végétarien
Bol de riz vinaigré, trois morceaux de tofu frits avec légumes de saison nappés de sauce tériyaki, mayonnaise et échalotes.
Chirashi au poulet
Bol de riz vinaigré., poulet croustillant avec légumes de saison nappés de sauce mayonnaise maison, tériyaki et échalotes.
Chirashi Thon
Bol de riz vinaigré, tartare de thon épicé avec légumes de saison nappés de sauce tériyaki et échalotes.
Chirashi Ebi
Bol de riz vinaigré, duo de crevettes nordiques et tempura avec légumes de saison nappés de sauce tériyaki, mayonnaise et échalotes.
Soupes Ramen ou Udon
Ramen au poulet
Soupe repas aux nouilles de ramen de blé et d'oeuf, poulet pané dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Ramen Tempura
Soupe repas aux nouilles de ramen de blé et d'oeuf, duo de crevettes nordiques et tempura dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Soupe Udon Tempura
Soupe repas aux nouilles udon de blé et tapioca, duo de crevettes nordiques et tempura dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Soupe Udon saumon
Soupe repas aux nouilles udon de blé et tapioca, saumon frais tranché dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Ramen au saumon
Soupe repas aux nouilles de ramen de blé et d'oeuf, saumon frais tranché dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Soupe Udon poulet
Soupe repas aux nouilles udon de blé et tapioca, poulet pané dans un délicieux bouillon de miso et shitake.
Ramen végetarien
Spécialités du chef La Traversée
Traversée pour 1 pers (15mcx)
15 bouchées de création du chef
Traversée pour deux (30 mcx)
30 morceaux de spécialités du chef.
Extras
Extra gingembre
Extra mayonnaise japonaise
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Recent Reviews
Very good overall experience, there was not a lot of people. However the portion for the poke bowl are not that big and they are served with salad instead of rice. However their bubble tea has a very good amount of tapioca pearls in them.
August 2025
Decent sushi, good service. Atmosphere loses a few points because the bathroom has no lock nor does it have a functioning light.
Wish the maki had more variety. Seems catered to tourists, but overall the quality of the fish was as expected and not bad at all.
-- updating review based on reply from owner, lighting should be resolved + door has an automatic lock. --
Wish the maki had more variety. Seems catered to tourists, but overall the quality of the fish was as expected and not bad at all.
-- updating review based on reply from owner, lighting should be resolved + door has an automatic lock. --
April 2025
My friend and I were visiting from Ottawa and we're craving noodles which we thought would be at this restaurant but they weren't on the menu. The owner herself said that she could still make no problem and even verified that every single vegetable was okay with us. The presentation and flavour were phenomenal! I hope she does add noodle dishes to the new menu they will be creating!
March 2025