Yuzu Sushi

837 Rue Saint-Jean, Québec
(418) 614-6010

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Combo Sushi 13 Morceaux

Tartare duo*, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

POULET AU MIEL / HONEY CHICKEN

Inv. Poulet pané, miel, sésame / Inside out. Fried chicken, honey, sesame seeds

SAUMON / SALMON

Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, œufs de capelan, sésame / Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, masago, sesame seeds

SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME / SMOKED SALMON AND CREAM CHEESE

Int. Fromage à la crème, avocat / Ext. Saumon fumé / Int. Cream cheese, avocado / Ext. Smoked salmon

CREVETTES TEMPURA / SHRIMP TEMPURA

Crevettes frites en panko, servies avec mayonnaise épicée / Panko-fried shrimp, served with spicy mayonnaise

TARTARE DE SAUMON / SALMON TARTARE

Inv. Tartare de saumon épicé, wonton, sésame / Inside out. Spicy salmon tartare, wonton, sesame seeds

CREVETTE TEMPURA / SHRIMP TEMPURA

Inv. Crevette tempura, omelette sucrée, avocat, mesclun, mayonnaise épicée, œufs de capelan / Inside out. Shrimp tempura, sweet omelette, avocado, mesclun, spicy mayonnaise, masago

NOUVEAUTÉS ET PROMOTIONS / NEW ON THE MENU AND PROMOTIONS

MAKI MORUE / COD

Morue panée, avocat, concombre, gingembre mariné, mangue, mesclun, œufs de capelan, mayonnaise épicée / Breaded cod, avocado, cucumber, mango, masago, mesclun, pickled ginger, spicy mayonnaise

LIMONADE PÉTILLANTE YUZU ET FRAMBOISE 355 ML / YUZU & RASPBERRY SPARKLING LEMONADE 355 ML

TARTARE SAUMON / SALMON TARTARE NACHOS

Tartare de saumon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de maïs / Spicy salmon tartare, green onion, jalapeno, soybeans, TNT sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds, served on corn chips

THÉ GLACÉ PÉTILLANT AU YUZU 355 ML / YUZU SPARKLING ICED TEA 355 ML

POKE ÉPHÉMÊRE SAUMON CREVETTES, CENNEBERGES ET FRAISES / EPEMERAL - SALMON, SHRIMP, CRANBERRIES AND STRAWBERRIES

Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, canneberges séchées, carotte, concombre, fèves de soya, fraises, mesclun, oignon vert, wonton, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, sésame. / Spicy salmon tartare, shrimp salad, dried cranberries, carrot, cucumber, soybeans, strawberries, mesclun, green onion, wonton, Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds

POKE SAUMON ET THON / SALMON & TUNA POKE

Tartare de saumon épicé, tartare de thon épicé, concombre, fèves de soya, mesclun, œufs de capelan, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée, sésame / Spicy salmon tartare, spicy tuna tartare, cucumber, soybeans, mesclun, masago, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, spicy mayonnaise, sesame seeds

TARTARE THON / TARTARE THON

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de maïs

POKE VÉGÉTARIEN AUX PERLES / VEGETARIAN WITH PEARLS POKE

Tofu mariné pané, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, perles à la pêche, salade d'algues au sésame, wonton, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l'érable, sauce TNT, sésame / Fried marinated tofu, beet, carrot, cucumber, soybeans, peach pearls, sesame seaweed salad, wonton ,Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, TNT sauce, sesame seeds

BOÎTES SUR LE POUCE / SUSHI-TO-GO

CHOIX DU CHEF (22 MCX) / CHEF'S CHOICE (22 PCS)

Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and hosomaki (6 pcs).

CHOIX DU CHEF (20 MCX) / CHEF'S CHOICE (20 PCS)

Maki (10 mcx), hosomaki vg (6 mcx), nigiri (4 mcx). / Maki (10 pcs), hosomaki vg (6 pcs), and nigiri (4 pcs).

LE TOUT CUIT / THE ALL COOKED

Hosomaki Poulet au miel (3 mcx), Hosomaki Kanikama (3 mcx), Maki crevettes (5 mcx) / Honey chicken Hosomaki (3 pcs), Kanikama Hosomaki (3 pcs), Shrimp Maki (5 pcs)

CHOIX DU CHEF 15 mcx / CHEF'S CHOICE 15 pcs

Maki (15 mcx) / Maki (15 pcs)

LE POPULAIRE / THE POPULAR

Nigiri crevette (1 mcx), Nigiri saumon fumé (1 mcx), Maki California (5 mcx), Makis Kamikaze saumon (5 mcx) / Shrimp Nigiri (1 pcs), Smoked Salmon Nigiri (1 pcs), California Maki (5 pcs), Salmon Kamikaze Maki (5 pcs)

CHOIX DU CHEF (11 MCX) / CHEF'S CHOICE (11 PCS)

Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx). / Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx).

CHOIX DU CHEF (11 MCX) VG / VG CHEF'S CHOICE (11 PCS)

Maki végétarien (5 mcx), hosomaki végétarien (6 mcx). / Vegetarian maki (5 pcs) and vegetarian hosomaki (6 pcs).

CHOIX DU CHEF (13 MCX) / CHEF'S CHOICE (13 PCS)

Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx), nigiri (2 mcx). / Maki (5 mcx), hosomaki (6 mcx), nigiri (2 mcx).

LE SPÉCIALITÉ 13 MCX / SPECIALITY 13 PCS

Choix du chef: Nigiri (2 mcx), Yuzumaki (5 mcx), Yuzumaki (6 mcx) / Chef's choice: Nigiri (2 pcs), Yuzumaki (5 pcs), Yuzumaki (6 pcs)

L'EXPRESS / THE EXPRESS

Maki Saumon épicé 5 mcx, Hosomaki Avocat 3 mcx / Spicy Salmon Maki (5 pcs), Avocado Hosomaki (3 pcs)

LE PETIT BEDON / KID'S TREATS

Nigiri Saumon 1 mcx, Nigiri Crevette 1 mcx, Hosomaki Concombre 3 mcx, Hosomaki Poulet au miel 3 mcx, Poghomaki Coco-crevette 3 mcx, 1 bouteille d'eau / Salmon Nigiri 1 pcs, Shrimp Nigiri 1 pcs, Cucumber Hosomaki 3 pcs, Honey Chicken Hosomaki 3 pcs, Coconut Shrimp Poghomaki 3 pcs, 1 bottled water

CHOIX DU CHEF (12 MCX) / CHEF'S CHOICE (12 PCS)

Maki (10 mcx), nigiri (2 mcx). / Maki (10 pcs) and nigiri (2 pcs).

CHOIX DU CHEF (10 MCX) / CHEF'S CHOICE (10 PCS)

Makis 10 mcx. / Maki (10 pcs).

CHOIX DU CHEF 8 mcx / CHEF'S CHOICE (8 PCS)

Maki 5 mcx, Hosomaki Végétarien 3 mcx / Maki (5 pcs) and vegetarian hosomaki (3 pcs).

Ajouter un combo / Add a combo

Inclut un choix d'entrée et un breuvage / Includies a choice of starter between miso soup or imperial roll and a selected drink.

PLATEAUX / PLATTERS

PLATEAU 30 mcx / PLATTER 30 pcs

MAKIS / MAKI

KAMIKAZE SAUMON / SALMON KAMIKAZE

Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée / Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, wonton, spicy mayonnaise

KAMIKAZE THON / TUNA KAMIKAZE

Tartare de thon épicé, avocat, concombre, wonton, mayonnaise épicée / Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, wonton, spicy mayonnaise

SAUMON ÉPICÉ / SPICY SALMON

Tartare de saumon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée / Spicy salmon tartare, crab-flavoured pollock salad, cucumber, wonton, spicy mayonnaise, sriracha sauce

DUO / DUO

Tartare duo*, fromage à la crème, concombre, radis mariné, wonton *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, cream cheese, cucumber, marinated radish, wonton *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

Philanthrope / 711ym.philan C

711ym.philan C / 711ym.philan C

TROPIK / TROPIK

Crevette tempura, tartare de thon épicé, clémentine, concombre, mesclun, mayonnaise épicée / Shrimp tempura, spicy tuna tartare, clementine, cucumber, mesclun, spicy mayonnaise

SMOOTHIE / SMOOTHIE

Tartare de saumon épicé, salade de crevettes, clémentine, concombre, wonton, miel, mayonnaise épicée, œufs de capelan, feuille de soya / Shrimp salad, spicy salmon tartare, clementine, cucumber, wonton, honey, spicy mayonnaise, masago, soy wrap

CREVETTE TEMPURA / SHRIMP TEMPURA

Inv. Crevette tempura, omelette sucrée, avocat, mesclun, mayonnaise épicée, œufs de capelan / Inside out. Shrimp tempura, sweet omelette, avocado, mesclun, spicy mayonnaise, masago

MAKI CREVETTES / SHRIMP

Salade de crevettes, avocat, carotte, mesclun, wonton, mayonnaise au yuzu / Shrimp salad, avocado, carrot, mesclun, wonton, yuzu mayonnaise

CALIFORNIA / CALIFORNIA

Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, œufs de capelan, sésame / Inside out. Crab-flavoured pollock salad, avocado, cucumber, masago, sesame seeds

VG / VG

Tofu mariné pané, avocat, betterave, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, oignon vert, sésame, sauce sésame / Fried marinated tofu, avocado, beet, carrot, cucumber, green onion, mesclun, soybean, sesame sauce, sesame seeds

MAKI MORUE / COD

Morue panée, avocat, concombre, gingembre mariné, mangue, mesclun, œufs de capelan, mayonnaise épicée / Breaded cod, avocado, cucumber, mango, masago, mesclun, pickled ginger, spicy mayonnaise

CALMARS / CALAMARI

Salade de calmars, omelette sucrée, concombre, wonton, mayonnaise épicée / Calamari salad, sweet omelette, cucumber, wonton, spicy mayonnaise

KANI YU / KANI YU

Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, salade de crevettes, blanc d'oignon panko, concombre, mayonnaise au yuzu, miel, œufs de poisson volant au yuzu / Inside out. Crab-flavoured pollock salad, shrimp salad, cucumber, panko-fried white onion, yuzu mayonnaise, honey, yuzu tobiko

MAKI KURANBERI / KURANBERI MAKI

Tartare duo*, canneberges séchées, concombre, pomme, wonton, sauce soya épicée à l'érable / Duo tartare*, apple, cucumber, dried cranberry, wonton, spicy maple soy sauce

THON ÉPICÉ / SPICY TUNA

Tartare de thon épicé, salade de goberge à saveur de crabe, concombre, wonton, sauce sriracha, mayonnaise épicée / Spicy tuna tartare, crab-flavoured pollock salad, cucumber, wonton, spicy mayonnaise, sriracha sauce

SUSHIS FRITS / FRIED SUSHI

KUNSEÏ / KUNSEÏ

Maki de tartare de saumon et de saumon fumé à chaud, fromage à la crème, frit en panko,servi avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Panko-fried roll, duo tartare*, cream cheese, served with spicy mayonnaise and teriyaki sauce *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

FUSION / FUSION

Salade de crevettes, blanc d'oignon panko, sauce sriracha, frits en panko, servi avec mayonnaise wasabi / Panko-fried roll, shrimp salad, panko-fried white onion, sriracha sauce, served with wasabi mayonnaise

KANI PANKO / KANI PANKO

Salade de goberge à saveur de crabe, avocat, concombre, sésame, frits en panko, servi avec mayonnaise épicée / Panko-fried roll, crab-flavoured pollock salad, avocado, cucumber, sesame seeds, served with spicy mayonnaise

L'ŒIL DU DRAGON / DRAGON'S EYE

Saumon, pomme, carotte, rub chipotle et limette, frits en panko, servis avec mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Panko-fried roll, salmon, carrot, apple, rub chipotle and limette, seasoning, served with spicy mayonnaise and teriyaki sauce

SUSHI FRIT NIJI / NIJI FRIED SUSHI

Tofu mariné pané, pomme, avocat, betterave, carotte, concombre, radis mariné, riz Yuzu, frits en panko servis avec mayonnaise au yuzu et sauce TNT / Panko-fried roll, fried marinated tofu, avocado, beet, carrot, cucumber, pickled radish, served with TNT sauce and yuzu mayonnaise

YUZUMAKIS / YUZUMAKI

YUZUMAKI SAKE SRIRACHA / SAKE SRIRACHA YUZUMAKI

Int. Salade de goberge à saveur de crabe fromage à la crème, concombre / Ext. Tartare de saumon épicé grillé, sauce sriracha, oignon vert / Int. Crab-flafoured pollock salad, cream cheese, cucumber / Ext. Seared spicy salmon tartare, sriracha sauce, green onion

YUZUMAKI BOBBA POP / BOBBA POP YUZUMAKI

Int. Avocat, concombre, radis mariné, Ext. Salade de perles de pêche, fraises, oignon vert, mayonnaise au yuzu / Int. Avocado, cucumber, pickle radish, Ext. Peach pearls, strawberry, green onion, yuzu mayonnaise

YUZUMAKI KABOOM / KABOOM YUZUMAKI

Int. Avocat, carotte, concombre, mangue, radis mariné / Ext. Tofu mariné pané, fraises, riz Yuzu, sauce TNT, oignon vert / Int. Avocado, carrot, cucumber, mango, pickled radish / Ext. Fried marinated tofu, strawberry bamboo rice, TNT sauce, green onion

HOSOMAKIS / HOSOMAKI

TARTARE DE SAUMON / SALMON TARTARE

Inv. Tartare de saumon épicé, wonton, sésame / Inside out. Spicy salmon tartare, wonton, sesame seeds

AVOCAT / AVOCADO

Inv. Avocat, sésame / Inside out. Avocado, sesame seeds

POULET AU MIEL / HONEY CHICKEN

Inv. Poulet pané, miel, sésame / Inside out. Fried chicken, honey, sesame seeds

SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME / SMOKED SALMON AND CREAM CHEESE

Int. Fromage à la crème, avocat / Ext. Saumon fumé / Int. Cream cheese, avocado / Ext. Smoked salmon

SAUMON / SALMON

Saumon, oignon vert / Salmon, green onion

CONCOMBRE / CUCUMBER

Concombre / Cucumber

KANIKAMA / KANIKAMA

Inv. Salade de goberge à saveur de crabe, wonton, sésame / Inside out. Crab-flavoured pollock salad, wonton, sesame seeds

HOSOMAKI DUO / DUO

Inv. Tartare duo*, wonton, sésame *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Inside out. Duo tartare*, wonton, sesame seeds *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

TARTARE DE THON / TUNA TARTARE

Inv. Tartare de thon épicé, wonton, sésame / Inside out. Spicy tuna tartare, wonton, sesame seeds

HOSOMAKIS CREVETTES / SHRIMP

Inv. Salade de crevettes, wonton, œufs de capelan, sésame / Inside out. Shrimp salad, wonton, masago, sesame seeds

THON / TUNA

Thon, oignon vert / Tuna, green onion

OMELETTE JAPONAISE / JAPANESE OMELETTE

Omelette sucrée / Sweet omelette

RADIS JAPONAIS / JAPANESE RADISH

Radis mariné / Marinated radish

SUSHIS PIZZA / SUSHI PIZZA

DUO / DUO

Tartare duo*, mayonnaise épicée, mesclun, œufs de capelan, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, spicy mayonnaise, masago, mesclun, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice) *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

KANIKAMA / KANIKAMA

Salade de goberge à saveur de crabe, mayonnaise au yuzu, mesclun, sésame, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / Crab-flavoured pollock salad, yuzu mayonnaise, mesclun, sesame seeds, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)

TARTARE DE THON / TUNA TARTARE

Tartare de thon épicé, sauce TNT, jalapeno, mesclun, œufs de capelan, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / Spicy tuna tartare, TNT sauce, jalapeno, masago, mesclun, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)

CREVETTES / SHRIMP

Salade de crevettes, mayonnaise au yuzu, mesclun, sésame, servis sur croûte mince (algue frite en panko) ou traditionnelle (fromage à la crème, riz Yuzu, frite en panko) / Shrimp salad, yuzu mayonnaise, mesclun, sesame seeds, served on thin crust (panko-fried seaweed) or traditional crust (panko-fried cream cheese and Yuzu rice)

NIGIRIS / NIGIRI

CREVETTE / SHRIMP

Crevette / Shrimp

SAUMON GRILLÉ TERIYAKI / SEARED TERIYAKI SALMON

Saumon grillé, oignon vert, sésame, sauce teriyaki / Seared salmon, green onion, sesame seeds, teriyaki sauce

THON / TUNA

Thon / Tuna

SAUMON FUMÉ / SMOKED SALMON

Saumon fumé / Smoked salmon

THON GRILLE RUB CHIPOTLE ET LIMETTE / SEARED MANGO-CHIPOTLE TUNA

Thon grillé, épices rub chipotle et limette, mayonnaise épicée, œufs de poisson volant au yuzu, oignon vert / Seared tuna, rub chipotle et limette, spicy mayonnaise, yuzu tobiko, green onion

GUNKANS / GUNKAN

SAUMON / SALMON

Tartare de saumon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert / Spicy salmon tartare, wonton, spicy mayonnaise, green onion, masago

CREVETTES / SHRIMP

Salade de crevettes, wonton, mayonnaise au Yuzu, oignon vert / Shrimp salad, wonton, Yuzu mayonnaise, green onion

THON / TUNA

Tartare de thon épicé, wonton, mayonnaise épicée, œufs de capelan, oignon vert / Spicy tuna tartare, wonton, spicy mayonnaise, green onion, masago

DUO / DUO

Tartare duo*, wonton, fèves de soya *Tartare de saumon et de saumon fumé chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, wonton, soybean *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

POKÉS / POKE BOWLS

SAUMON / SALMON

DUO / DUO

THON / TUNA

KANIKAMA / KANIKAMA

Salade de goberge à saveur de crabe, carotte, concombre, fèves de soya, mesclun, wonton, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise au yuzu, sésame / Crab-flavoured pollock salad, carrot, cucumber, mesclun, soybean, wonton, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, yuzu mayonnaise, sesame seeds

POKÉ CREVETTES BANG BANG / BANG BANG SHRIMP POKE

Crevettes panées, épices rub, chipotle et limette, carotte, concombre, fraises, mangue, oignon vert, riz Yuzu, miel, sauce soya épicée à l'érable, mayonnaise épicée / Breaded shrimp, chipotle and lime bub carrot, cucumber, strawberry, mango, green onion, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, honey, spicy mayonnaise

178-POKE FISH'N CHIPS / FISH N CHIPS POKE

Morue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, riz Yuzu, sauce soya épicée à l'érable, sauce tartare au yuzu et algues du Saint-Laurent / Breaded cod, avocado, carrot, cucumber, mango, mesclun, green onion, Yuzu rice, spicy maple soy sauce, yuzu and St. Lawrence seaweed tartare sauce

VG / VG

Tofu mariné pané, avocat, canneberges séchées, carottes, concombre, fèves de soya, mangue, mesclun, salade d'algues au sésame, riz Yuzu, sauce sésame, sauce soya épicée à l'érable, sésame / Fried marinated tofu, sesame seaweed salad, dried cranberries, mango, avocado, carrot, cucumber, mesclun, Yuzu rice, sesame sauce, spicy maple soy sauce, sesame seeds

POKE ÉPHÉMÊRE SAUMON CREVETTES, CENNEBERGES ET FRAISES / EPEMERAL - SALMON, SHRIMP, CRANBERRIES AND STRAWBERRIES

POKE SAUMON ET THON / SALMON & TUNA POKE

POKE VÉGÉTARIEN AUX PERLES / VEGETARIAN WITH PEARLS POKE

ROULEAUX DE PRINTEMPS / SPRING ROLLS

SAUMON / SALMON

Tartare de saumon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, mayonnaise épicée, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise épicée / Spicy salmon tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, spicy mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with spicy mayonnaise

CREVETTES / SHRIMP

Salade de crevettes, avocat, carotte, mesclun, wonton, mayonnaise au yuzu, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise au yuzu / Shrimp salad, avocado, carrot, mesclun, wonton, yuzu mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with yuzu mayonnaise

THON / TUNA

Tartare de thon épicé, avocat, concombre, mesclun, wonton, mayonnaise épicée, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise épicée / Spicy tuna tartare, avocado, cucumber, mesclun, wonton, spicy mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with spicy mayonnaise

ROULEAUX DE PRINTEMPS VG / VG SPRING ROLLS

Tofu mariné pané, betterave, cannerges séchées, carotte, concombre, mesclun, perles de pêche, riz Yuzu, sauce sésame, feuille de riz, servis avec sauce sésame / Fried marinated tofu,, beet, carrot, cucumber, dried cranberries, mesclun, peach pearls, Yuzu rice, sesame sauce, rice paper, served with sesame sauce

KANIKAMA FUMÉ / SMOKED KANIKAMA

Salade de goberge à saveur de crabe, saumon fumé, avocat, concombre, mesclun, œufs de capelan, sésame, mayonnaise au yuzu, riz Yuzu, feuille de riz, servi avec mayonnaise au yuzu / Crab-flavoured pollock salad, smoked salmon, avocado, cucumber, mesclun, masago, sesame seeds, yuzu mayonnaise, Yuzu rice, rice paper, served with yuzu mayonnaise

FISH N CHIPS / FISH N CHIPS

orue panée, avocat, carotte, concombre, mangue, mesclum, oignon vert, oeufs de poisson volant au yuzu, riz Yuzu, sauce tartare au Yuzu et algue du Saint-Laurent, feuille de riz, servis avec une sauce tartare au yuzu et algue du St-Laurent / Breaded cod, avocado, carrot, cucumber, green onion, mango, mesclun, yuzu tobiko, Yuzu rice, yuzu and St. Lawrence seaweed tartar sauce, rice paper, served with yuzu and St. Lawrence seaweed tartar sauce

CREVETTES BANG BANG / BANG BANG SHRIMP

Crevettes panées, concombre, fraise, mangue, mesclun, oignon vert, noix de coco, miel, épices rub, chipotle et limettes, sésame, Riz Yuzu, sauce satay, sans arachides, feuille de riz, servis avec une sauce satay sans arachides / Breaded shrimp, coconut, cucumber, green onion, mango, mesclun, sesame seeds, strawberry, chipotle and lime rub, Yuzu rice, honey, peanut-free satay sauce, rice paper, served with peanut-free satay sauce

WINNIE / WINNIE

tartare de saumon et saumon fumé, betterave, concombre, clémentine, fomage à la crème, mesclun, miel, mayonnaise épicée, sésame, riz Yuzu, feuille de riz, servis avec mayonnaise épicée / Smoked salmon and salmon tartar, cream cheese, beet, clementine, cucumber, mesclun, sesame seeds, Yuzu rice, honey, spicy mayonnaise, rice paper, served with spicy mayonnaise

SUSHIS SANDWICHS / SUSHI SANDWICH

SUSHI SANDWICH - KANIKAMA / SUSHI SANDWICH - KANIKAMA

Salade de goberge à saveur de crabe, mesclun, wonton, riz Yuzu, mayonnaise au yuzu, dans une feuille de soya / Crab-flavoured pollock salad, mesclun, wonton, Yuzu rice, yuzu mayonnaise, in soya sheet

SUSHI SANDWICH - DUO / SUSHI SANDWICH - DUO

Tartare duo*, mesclun, wonton, riz Yuzu, mayonnaise épicée, dans une feuille de soya *Tartare de saumon et de saumon fumé à chaud ou truite fumée à chaud. / Duo tartare*, mesclun, wonton, Yuzu rice, spicy mayonnaise, in soya sheet *Salmon tartare and hot-smoked salmon or hot-smoked trout.

TARTARES / NACHOS TARTARES

TARTARE SAUMON / SALMON TARTARE NACHOS

TARTARE THON / TARTARE THON

Tartare de thon épicé, fèves de soya, jalapeno, oignon vert, sauce TNT, mayonnaise épicée, sésame, servis avec chips de maïs

PLATS / DISHES

Ajouter un combo / Add a combo

Inclut un choix d'entrée et un breuvage / Includies a choice of starter between miso soup or imperial roll and a selected drink.

VG / VG SELECTION

AVOCAT / AVOCADO

Inv. Avocat, sésame / Inside out. Avocado, sesame seeds

CONCOMBRE / CUCUMBER

Concombre / Cucumber

SALADE D'ALGUES AU SÉSAME / SESAME SEAWEED SALAD

Algues wakamé, sésame / Wakame seaweed, sesame seeds

VG / VG

ROULEAUX DE PRINTEMPS VG / VG SPRING ROLLS

NIJI / NIJI

Tofu mariné pané, asperge, avocat, betterave, carotte, câpres, concombre, pomme, radis mariné, riz bambou, frits en panko, servis avec mayonnaise au yuzu et sauce TNT / Panko-fried roll, fried marinated tofu, apple, asparagus, avocado, beet, capers, carrot, cucumber, marinated radish, bamboo rice, served with TNT sauce and yuzu mayonnaise

VG / VG

RADIS JAPONAIS / JAPANESE RADISH

Radis mariné / Marinated radish

Enfant / CHILDREN

LE PETIT BEDON / KID'S TREATS

ENTRÉES / STARTERS

CREVETTES TEMPURA / SHRIMP TEMPURA

Crevettes frites en panko, servies avec mayonnaise épicée / Panko-fried shrimp, served with spicy mayonnaise

SOUPE MISO / MISO SOUP

Bouillon de miso, tofu mariné pané, algues wakamé, oignon vert / Miso broth, fried marinated tofu, wakame seaweed, green onion

ROULEAUX IMPÉRIAUX VG / VG IMPERIAL ROLL

Carotte, céleri, chou, vermicelles de pois, servis avec sauce impériale / Cabbage, carrot, celery, pea vermicelli, served with imperial sauce

SALADE D'ALGUES AU SÉSAME / SESAME SEAWEED SALAD

Algues wakamé, sésame / Wakame seaweed, sesame seeds

SALADE DE CALMARS / CALAMARI SALAD

Calmars, algues wakamé, bambou, champignons, gingembre, huile de sésame, sauce soya, sésame / Calamari, bamboo shoot, ginger, mushroom, wakame seaweed, sesame oil, soy sauce, sesame seeds

BOISSONS / BEVERAGES

7UP / 7UP

EAU / WATER

PEPSI DIÈTE / DIET PEPSI

THÉ AUX PERLES BOBBA PÊCHES / Bubble Tea Peaches

PEPSI / PEPSI

LIMONADE PÉTILLANTE YUZU ET FRAMBOISE 355 ML / YUZU & RASPBERRY SPARKLING LEMONADE 355 ML

PURE LEAF - CITRON / PURE LEAF - LEMON

THÉ GLACÉ PÉTILLANT AU YUZU 355 ML / YUZU SPARKLING ICED TEA 355 ML

THÉ AUX PERLES BOBBA MELON D'EAU / Bubble Tea Watermelon

EAU PÉTILLANTE CITRON / LEMON SPARKLING WATER

EAU PÉTILLANTE LIME / LIME SPARKLING WATER

JUS DE POMME OASIS / OASIS APPLE JUICE

DESSERTS / DESSERTS

VERRINE CHOCO-MISO / CHOCOLATE MISO MOUSSE

Mousse au chocolat au lait et pâte de miso, bouchée de brownie, fondant au chocolat blanc, pastille de chocolat / Milk chocolate miso paste mousse, brownie chunks, white chocolate fondant, chocolate chips

VERRINE CRÈME BRÛLÉE AU YUZU ET AU CARAMEL / CARAMEL AND YUZU CRÈME BRÛLÉE

Crème au yuzu, coulis de caramel, mœlleux au chocolat, pastille de chocolat / Yuzu cream, caramel coulis, chocolate cake, chocolate chips

EXTRAS

MAYO ÉPICÉE (22 ml) / SPICY MAYONNAISE (22 ml)

SAUCE SÉSAME (22 ml) / SESAME SAUCE (22 ml)

MAYO YUZU (22 ml) / YUZU MAYONNAISE (22 ml)

GINGEMBRE (35 g) / GINGER (35 g)

BOL DE RIZ (8 oz) / RICE BOWL (8 oz)

WASABI (10 g) / WASABI (10 g)

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Why is the rating low? It's really delicious. I think it's better than what most Asians make. The miso soup is very disappointing, but I think it reflects the local taste. Thanks to you, it’s been a while since I ate well. be happy.

September 2024

I received outstanding service from this employee. I am able to understand very well the requirements of customer service and the fact that employees cannot always offer a service that meets our expectations. I would have liked to offer him a more generous tip, which was well deserved, but a difficult financial situation until August 1, 2024 prevented me from doing so.

July 2024

Just wow, today I went to order vegetarian sushi at Yuzu on rue St-Jean.Not only was the welcome really friendly, but what can I say about the service. The employee came to take my order to the hair salon next door, I was a maître d' at the Capitole de Québec, that's the kind of detail I did.Hat

October 2022

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