SHAKER food & mixology - Cap-Rouge (SHAKER Cuisine & Mixologie Cap-Rouge)

3695 Rue de l'Hêtrière #250, Saint-Augustin-de-Desmaures
(418) 872-8885

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Duo de Tartare Saumon Fraise Et Boeuf de Luxe
Tartare de Boeuf Royal Sans Parmesan
Entré Crevettes Et Avocat
Tartare de Boeuf Italien
Tartare de Bœuf Salade
Tartare Aux Deux Saumons
Hamburger Petit Crotté
Smirnoff Aromatisée
Tartare Boeuf Royal
Poutine Poutineweek

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Most Popular
Repas | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec frites et salade. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Deux saumons / Two Salmons
Saumon et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec avec frites et salade. / Salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with fries and salad.
Brownie Qui Tue !
Avec crème glacée à la vanille. / With vanilla ice cream.
Repas | Homard et crevettes / Lobster and Shrimp
Guacamole maison et mayonnaise signature SHAKER. Servi avec frites et salade. / Homemade guacamole and SHAKER's signature mayonnaise. Served with fries and salad.
Poke bowl | Homard et crevettes / Lobster and Shrimp
Guacamole maison et mayonnaise signature SHAKER. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes.. / Homemade guacamole and SHAKER's signature mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Repas | Tataki de thon / Tuna Tataki
Thon rouge mariné et mayonnaise asiatique. Servi avec salade croquante asiatique. / Marinated red tuna and Asian mayonnaise. Served with asian-style salad
Repas | Bœuf asiatique / Asian Beef
Noix de cajou, champignons shiitakes, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise aux champignons shiitakes. Servi avec avec frites et salade. / Cashew nuts, shiitake mushrooms, soy sauce, sesame oil and shiitakes mushroom mayonnaise. Served with fries and salad.
Repas | Trio de tartares / Tartare Trio
Trois tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec avec frites et salade. / Three tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.

Picked for you
Repas | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec frites et salade. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Deux saumons / Two Salmons
Saumon et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec avec frites et salade. / Salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with fries and salad.
Poke bowl | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec riz vermicelles de riz ou quinoa et croûtons. Les poke bowls saumon, thon, crevettes et homard sont servis avec croustilles de crevettes. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with rice, rice vermicelli or quinoa and croutons. Salmon, tuna, shrimp and lobster poke bowls are served with shrimp chips.

Entrées / Appetizers
Entrée | Salade César / Caesar Salad
Laitue romaine, croûtons à l'ail, lardons, copeaux de parmesan et vinaigrette maison / Romaine lettuce, garlic croutons, bacon bits, Parmesan shavings and vinegar house dressing

Tartares & Poke Bowls
Repas | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec frites et salade. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Deux saumons / Two Salmons
Saumon et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec avec frites et salade. / Salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with fries and salad.
Poke bowl | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec riz vermicelles de riz ou quinoa et croûtons. Les poke bowls saumon, thon, crevettes et homard sont servis avec croustilles de crevettes. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with rice, rice vermicelli or quinoa and croutons. Salmon, tuna, shrimp and lobster poke bowls are served with shrimp chips.
Repas | Homard et crevettes / Lobster and Shrimp
Guacamole maison et mayonnaise signature SHAKER. Servi avec frites et salade. / Homemade guacamole and SHAKER's signature mayonnaise. Served with fries and salad.
Repas | Saumon aneth citron / Lemon Dill Salmon
Câpres, échalotes françaises et ciboulette. Servi avec avec frites et salade. / Capers and chives. Served with fries and salad.
Repas | Tataki de thon / Tuna Tataki
Thon rouge mariné et mayonnaise asiatique. Servi avec salade croquante asiatique. / Marinated red tuna and Asian mayonnaise. Served with asian-style salad
Repas | Trio de tartares / Tartare Trio
Trois tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec avec frites et salade. / Three tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf asiatique / Asian Beef
Noix de cajou, champignons shiitakes, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise aux champignons shiitakes. Servi avec avec frites et salade. / Cashew nuts, shiitake mushrooms, soy sauce, sesame oil and shiitakes mushroom mayonnaise. Served with fries and salad.
Poke bowl | Deux saumons / Two Salmons
Saumon et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Saumon fraises / Strawberry Salmon
Fraises, yogourt, lime et ciboulette. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Strawberries, yogurt, lime and chives. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Homard et crevettes / Lobster and Shrimp
Guacamole maison et mayonnaise signature SHAKER. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes.. / Homemade guacamole and SHAKER's signature mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Thon rouge oriental / Oriental Red Tuna
Oignons verts, miel, coriandre et mayonnaise au gingembre et aux litchis. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Green onions, honey, coriander and ginger and lychee mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Saumon aneth citron / Lemon Dill Salmon
Câpres, échalotes françaises et ciboulette. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Capers and chives. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Entrée | Homard et crevettes / Lobster and Shrimp
Guacamole maison et mayonnaise signature SHAKER Servi avec salade. / Homemade guacamole and SHAKER's signature mayonnaise.. Served with salad.
Entrée | Saumon aneth citron / Lemon Dill Salmon
Câpres, échalotes françaises et ciboulette. Servi avec salade. / Capers and chives. Served with salad.
Repas | Saumon fraises / Strawberry Salmon
Fraises, yogourt, lime et ciboulette. Servi avec avec frites et salade. / Strawberries, yogurt, lime and chives. Served with fries and salad.
Poke bowl | Bœuf asiatique / Asian Beef
Noix de cajou, champignons shiitakes, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise aux champignon shiitakes . Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croûtons en accompagnement. / Cashew nuts, shiitake mushrooms, soy sauce, sesame oil and shiitakes mushroom mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and croutons.
Repas | Saumon yogourt grec / Salmon and Greek Yogurt
Concombre, citron et herbes fraîches. Servi avec avec frites et salade. / Cucumber, lemon and fresh herbs. Served with fries and salad.
Entrée | Bœuf asiatique / Asian Beef
Noix de cajou, champignons shiitakes, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise aux champignons shiitakes. Servi avec salade. / Cashew nuts, shiitake mushrooms, soy sauce, sesame oil and shiitakes mushroom mayonnaise. Served with salad.
Poke bowl | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croûtons en accompagnement. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and croutons.
Entrée | Tataki de thon / Tuna Tataki
Thon rouge mariné et mayonnaise asiatique. Servi avec salade croquante asiatique. / Marinated red tuna and Asian mayonnaise. Served with asian-style salad
Entrée | Saumon fraises / Strawberry Salmon
Fraises, yogourt, lime et ciboulette. Servi avec salade. / Strawberries, yogurt, lime and chives. Served with salad.
Entrées | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec salade. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with salad.
Poke bowl | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croûtons en accompagnement. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and croutons.
Poke bowl | Tataki de thon / Tuna Tataki
Thon rouge mariné et mayonnaise asiatique. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes.. / Marinated red tuna and Asian mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Saumon yogourt grec / Salmon and Greek Yogurt
Concombre, citron et herbes fraîches. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Cucumber, lemon and fresh herbs. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Entrée | Deux saumons / Two Salmons
Saumon et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec salade. /Salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with salad.
Entrée | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec salade. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with salad.
Entrée | Saumon yogourt grec / Salmon and Greek Yogurt
Concombre, citron et herbes fraîches. Servi avec salade. / Cucumber, lemon and fresh herbs. Served with salad.
Entrée | Thon rouge oriental / Oriental Red Tuna
Oignons verts, miel, coriandre et mayonnaise au gingembre et aux litchis. Servi avec salade. / Green onions, honey, coriander and ginger and lychee mayonnaise. Served with salad.
Repas | Thon rouge oriental / Oriental Red Tuna
Oignons verts, miel, coriandre et mayonnaise au gingembre et aux litchis. Servi avec frites et salade. / Green onions, honey, coriander and ginger and lychee mayonnaise. Served with fries and salad.
Poke bowl | Trio de tartares / Tartare Trio
Trois tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec riz vermicelles de riz ou quinoa et croûtons. Les poke bowls saumon, thon, crevettes et homard sont servis avec croustilles de crevettes. / Three tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with rice, rice vermicelli or quinoa and croutons. Salmon, tuna, shrimp and lobster poke bowls are served with shrimp chips.

Salades / Salads
Repas | Jules César / Julius Caesar
Laitue romaine, croûtons à l'ail, lardons, copeaux de parmesan et vinaigrette maison. / Romaine lettuce, garlic croutons, bacon bits, Parmesan shavings and vinegar house dressing.

Desserts
Gâteau Oreo / Oreo Cake
Croûte de chocolat moelleux remplie de gâteau au fromage fait avec des vrais morceaux de biscuits Oreo et surmonté de coulis de chocolat. / Mellow chocolate crust filled with cheesecake made with real Oreo cookies and topped with a chocolate drizzle.
Pouding chômeur maison / Homemade Pouding Chômeur
Servi avec crème glacée à la vanille. / Served with vanilla ice cream.
Brownie Qui Tue !
Avec crème glacée à la vanille. / With vanilla ice cream.
Gâteau au fromage Dulce de leche
Servi avec coulis de caramel et biscuit éventail. / Served with caramel drizzle and eventail cookie.

Breuvages / Beverages
Red Bull
Coca-Cola bouteille de vitre / Glass Bottle Coca-Cola
Eau Eska gazéifiée 750 ml / Carbonated Eska Water 750 ml
Eau Eska gazéifiée 355 ml / Carbonated Eska Water 355 ml
Boissons gazeuses canette / Soft Drinks Can
Thé glacé canette / Can Iced Tea
Minute Maid Orange
Eau Dasani / Water Dasani
Thés & tisanes / Teas & herbal teas

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The atmosphere was very nice and we all really liked the patio. The drinks were very good I would ask little ice-they over do it. We got appetizers it was delicious. The people were very nice considering we are Americans and they are still pretty mad at us for the politics.
August 2025
Im an anglophone here on holiday and the staff here were phenomenal- maude and elliot made me feel at home even though my french wasnt great, and they looked after everything, food was delicious, and the drinks were amazing- a 10/10 night
August 2025
I went to the shaker last night LIKE every Wednesday evening we are here, I took two minutes to tell you that the experience we have is truly magical, a big thank you to the whole team and also without forgetting the MANAGER .I RECOMMEND AT 200&.Food really wooow
November 2024

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