Le Four

100 R. Dubois, Saint-Eustache
(450) 472-3687

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Customers' Favorites

Tartare de Bœuf Classique Frites Maison & Verdurette Classic Beef Tartare Home Fries & Verdurette
Pain À l'Ail Gratiné Mozzarella & Reggiano Garlic Bread With Gratin Mozzarella & Reggiano
Escalope de Veau de Lait Alla Parmigiana Escalope Of Milk-fed Veal Alla Parmigiana
Calamars Frits Et Mayonnaise Épicée Fried Calamari And Spicy Mayonnaise
Côtes Levées Du Four À Bois Wood-fired Oven Ribs
Tartare de Saumon Entrée Salmon Tartare Starter
Assiette de Charcuteries Plate Of Charcuteries
Tartare de Bœuf Entrée Beef Tartare Starter
Saumon Four À Bois Salmon Wood-fired Oven
Salade Jardinière Garden Salad

Menu

Salade / Salad
Salade jardinière / House Salad
Salade césar / Caesar Salad

À côtés / Sides
Pain à l'ail gratiné /Garlic Bread au Gratin
Mozzarella et reggiano. / Mozzarella and reggiano.
Frites maison and fleur de sel /Homemade Fries with Fleur de Sel

Pâtes / Pasta
Linguini Il Pescatore
Crabe, crevettes, pétoncles, palourdes, vin blanc, et sauce rosée / Crab, shrimp, scallops, clams, white wine, and rose sauce.
Tortellini Cardinale
Pâtes farcies aux 5 fromages
Linguini Alla Gigi
Prosciutto, champignons, basilic, et sauce rosée. / Prosciutto, mushrooms, and basil rose sauce.
Spaghetti All Carbonara Tradizionale
Pancetta, oeufs, poivre noir, et parmesan. / Pancetta, egg yolks, black pepper, and parmesan.
Spaghetti Con Ragù de Carne
Sauce à la viande. / Bolognese sauce.
Lasagne le four / Oven Lasagne
Ricotta, ragù bolognese, et mozzarella. / Ricotta, ragù bolognese, and mozzarella.
Penne Alla Romanoff
Penne All Arrabbiata
Sauce tomate épicée
Penne Pesto Con Crema E Pollo
Pesto verde, crème, poulet grillé, et parmesan. / Basil pesto, cream, grilled chicken, and parmesan

Pizzas gourmet du four à bois / Gourmet Pizzas from the Wood Oven
Margherita Pizza
Sauce tomate, basilic, fior di latte, et huile d'olive extra vierge. / Tomato sauce, basil, fior di latte, and extra virgin olive oil.
Pizza québécoise / Quebec Pizza
Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons, et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, mushrooms, bell peppers, and mozzarella.
Americano Pizza
Sauce tomate, pepperoni, et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, and mozzarella.
Pizza canadienne / Canadian Pizza
Sauce tomate, pepperoni, champignons, bacon, et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, mushrooms, bacon, and mozzarella.
Pizza Calabrese
Sauce tomate, champignons, saucisses italiennes, olives noires, et mozzarella. / Tomato sauce, mushrooms, Italian sausages, black olives, and mozzarella.
Pizza suprême / Supreme Pizza
Sauce tomate, pepperoni, saucisses italiennes, bacon, champignons, poivrons, oignons, et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, Italian sausages, bacon, mushrooms, bell peppers, onions, and mozzarella.
Pizza Montréal / Pizza Montreal
Sauce tomate, pepperoni, viande fumée montréal, champignons, poivrons, et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, montreal smoked meat, mushrooms, bell peppers, and mozzarella.
Pizza Marina
Béchamel, ail confit, crabe, pétoncles, crevettes, palourdes, et mozzarella. / Bechamel, garlic confit, crab, scallops, shrimp, clams, and mozzarella,.
Stagionale Pizza
Pesto verde, légumes grillés, mezze de tomates cerises,fromage de chèvre, arugula, et huile d'olive extra vierge. / Basil pesto, grilled seasonal vegetables, sundried tomatoes, goat cheese, arugula, and extra virgin olive oil.

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Le 1 mars 2025 nous y étions en quantité de 30 personnes . Repas de groupe avec je dirais une certaine gastronomie . Les viande , poissons , pâte pesto , entrée tartare et dessert miamm . C est que tout un groupe aimes un menu , mais la ouaw ! Repas servis chaud ! Que dire de l ambiance ! Merci vraiment et le service je me rappelle pas son nom de cette jeune femme mais très professionnel merci ! Je le recommande même si vous vous dite a la musique c est mon genre avec cette...
March 2025
Impressionnant comme endroit! C'est très très gros avec beaucoup d'ambiance. Très satisfait de nos repas (Tartare) et aussi entrée (Oignons frits et tatakis) . Je recommande
January 2025
Notre serveuse, Olivia était très gentille, très bon service, souriante, vraiment une extraordinaire, personne. Si on y retourne, c'est en grande partie à cause d'elle, et de votre tartare de saumon .
January 2025

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