Le White Rabbit
2965 Rue Picard, Saint-Hyacinthe
(450) 773-7178
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Tartare Saumon Mexicain Entrée Mexican Salmon Tartare Starter
Tartare Boeuf Crémeux Entrée Creamy Beef Tartare Starter
Tartare Saumon Asiatique Asian Salmon Tartare
Frites de Patates Douces Sweet Potato Fries
Poutine White Rabbit White Rabbit Poutine
Général Tao Aux Choux Fleurs Frit
Hamburger Steak Hamburger Steak
Tartare de Boeuf Classique
Salade César Caesar Salad
Burger Rebel Rebel Burger
Déjeuner
Le Classique
Le classique sans viande
Toast guacamole
Toast avocat saumon
Le gourmand
Sucré et salé
Poutine déjeuner
Le porcelet
Le crabe
Le rustique
Le brioche
Le salé
L'oréo
Smores
Peaches cream
Hawaïenne
Omelette nature
Omelette western
Omelette bacon cheddar
Omelette végé
1 oeuf sans viande
1 oeuf avec choix de viande
L'extra
Sandwich BLT
Le gros classique
Croissant déjeuner
Le fumé
Biquette
Parfait yogourt
Petit bol de fruits
Grand bol de fruits
Extra déjeuner
Extra bacon
Extra saucisse
Extra jambon
Extra saucisse végé
Extra creton
Breuvage déjeuner
Café
Thé noir
Americano
Cappucino
Café latté
Espresso
Jus d'orange
Jus de pomme
Entrées / Starters
Salade jardinière / Garden Salad
Mélange de laitue, légumes de saison, et notre délicieuse vinaigrette balsamique / Mix of lettuce, seasonal vegetables and our delicious balsamic vinaigrette
Bruschetta / Bruschetta
Tomates fraîches, tomates séchées et basilic frais, servie avec crostinis / Fresh tomatoes, dried tomatoes, and fresh basil, served with crostinis
Brie fondant au miel / Melting Brie with Honey
Avec canneberges séchées et noix, servi avec croûtons / With dried cranberries and nuts, served with croutons
Poulet popcorn / Popcorn Chicken
Bouchée de poulet panées, servi avec mayo épicée / Bite of breaded chicken, served with spicy mayo
Tataki de thon / Tuna Tataki
Thon saisi avec graines de sésame, servi avec salade asiatique et moyanniase chipotle / Tuna caught with sesame seeds, served with Asian salad and chipotle mayonnaise
Tartare de bœuf classique / Classic Beef Tartare
Tartare de bœuf classique frais coupé au couteau, mayonnaise, et échalotes françaises le tout légèrement épicé, servi avec croûtons / Fresh classic beef tartare cut with a knife, mayonnaise and French shallots all slightly spicy, served with croutons
Tartare saumon conventionnel / Conventional Salmon Tartare
Tartare de saumon frais de l'Atlantique coupé au couteau, tapenade chipotle, persi, et concombres, servi avec croûtons / Fresh Atlantic salmon tartare cut with a knife, chipotle tapenade, persi and cucumbers, served with croutons
Tartare de bœuf crémeux / Creamy Beef Tartare
Tartare de bœuf coupé au couteau, sauce crémeuse au poivre, bacon, fromage de chèvre, ciboulette,et échalotes grises, servi avec croûtons / Cut beef tartare, creamy pepper sauce, bacon, goat cheese, chives and gray shallots, served with croutons
Mini raviolis
Petits raviolis frits farcis de fromage ricotta, de Monterey Jack, de cheddar et de jalapenos, le tout accompagné d'une sauce aigre-douce épicée / Little fried raviolis stuffed with ricotta cheese, Monterey Jack cheese, cheddar cheese, and jalapenos, all served with spicy sweet and sour sauce.
Salade César / Caesar salad
Laitue romaine, vinaigrette, fromage parmesan, croûtons, et bacon / Romaine lettuce, house dressing, parmesan cheese, croutons and bacon
Tartare de bœuf sésame / Sesame Beef Tartare
Tartare de bœuf coupé au couteau, sauce crémeuse au sésame torréfié, ciboulette, et échalottes,servis avec croûtons / Beef tartare cut with a knife, creamy sauce with roasted sesame, chives and shallots, served with croutons
Tartare saumon Mexicain / Mexican Salmon Tartare
Tartare de saumon frais de l'Atlantique coupé au couteau, sauce à l'avocat, coriandre, concombre, ciboulette et échalotes vertes, servi avec croutons / Knife-cut fresh Atlantic salmon tartare, avocado sauce, coriander, cucumber, chives and green shallots, served with croutons
Tartare saumon bonbon / Candy Salmon Tartare
Tartare de saumon frais de l'Atlantique coupé au couteau, bonbons de saumon fumé à l'érable, sauce crémeuse épicée, ciboulette, et échalottes griese servi avec croûtons / Knife-cut fresh Atlantic salmon tartare, maple smoked salmon candies, spicy cream sauce, chives, and gray shallots served with croutons
Tartare saumon asiatique / Asian Salmon Tartare
Tartare de saumon frais de l'Atlantique coupé au couteau, sauce au sésame, fèves edamames, gingembre mariné, échalotes vertes, ciboulette et panko, servi avec crouton / Knife-cut fresh Atlantic salmon tartare, sesame sauce, edamame beans, marinated ginger, green shallots, chives and panko, served with crouton
Tartare boeuf western
Tartare de bœuf frais coupé au couteau, sauce BBQ, Jack Daniel'S, morceaux de bacon, échalotes vertes et grises, ciboulette et juliennes de chips BBQ fumées. Servi avec croutons
Beignets de crabe / Crab Cakes
Accompagnés de sauce tartare / Served with tartar sauce
Trempette aux épinards / Spinach Dip
Trempette aux épinards / Spinach Dip
Salades et Pokes / Salads and Pokes
Salade Jardinière / Garden Salad
Mélange de laitue, légumes de saison et notre délicieuse vinaigrette balsamique / Mix of lettuce, seasonal vegetables and our delicious balsamic vinaigrette
Salade César / Caesar Salad
Laitue romaine, vinaigrette maison , fromage parmesan, croûtons et bacon / Romaine lettuce, house dressing, parmesan cheese, croutons and bacon
Salade césar au poulet / Caesar Salad with Chicken
Laitue romaine, vinaigrette maison, fromage parmesan, croûtons et bacon, servi avec une poitrine de poulet / Romaine lettuce, house dressing, parmesan cheese, croutons and bacon, served with chicken breast
Salade jardinière au saumon / Garden Salad with Salmon
Mélange de laitue maison, légumes de saison et notre délicieuse vinaigrette balsamique, servi avec un filet de saumon rôti / Mix of homemade lettuce, seasonal vegetables and our delicious balsamic vinaigrette, served with a roasted salmon fillet
Poke de bœuf classique / Classic Beef Poke
Les pokés bols sont servis avec riz basmati, salade mesclun, fèves edamames, carottes, avocat, concombre, bettraves rouges, échalotes vertes, gingembre mariné et mayonnaise poké / The poké bowls are served with basmati rice, mesclun salad, edamame beans, carrots, avocado, cucumber, red beets, green shallots, pickled ginger and poké mayonnaise
Poke de bœuf crémeux / Creamy Beef Poke
Les pokés bols sont servis avec riz basmati, salade mesclun, fèves edamames, carottes, avocat, concombre, bettraves rouges, échalotes vertes, gingembre mariné et mayonnaise poké / The poké bowls are served with basmati rice, mesclun salad, edamame beans, carrots, avocado, cucumber, red beets, green shallots, pickled ginger and poké mayonnaise.
Poké de bœuf Western / Western Beef Poke
Les pokés bols sont servis avec riz basmati, salade mesclun, fèves edamames, carottes, avocat, concombre, bettraves rouges, échalotes vertes, gingembre mariné et mayonnaise poké / The poké bowls are served with basmati rice, mesclun salad, edamame beans, carrots, avocado, cucumber, red beets, green shallots, pickled ginger and poké mayonnaise
Poké de saumon conventionnel / Conventional Salmon Poké
Les pokés bols sont servis avec riz basmati, salade mesclun, fèves edamames, carottes, avocat, concombre, bettraves rouges, échalotes vertes, gingembre mariné et mayonnaise poké / The poké bowls are served with basmati rice, mesclun salad, edamame beans, carrots, avocado, cucumber, red beets, green shallots, pickled ginger and poké mayonnaise
Poké de saumon Mexicain / Mexican Salmon Poké
Les pokés bols sont servis avec riz basmati, salade mesclun, fèves edamames, carottes, avocat, concombre, bettraves rouges, échalotes vertes, gingembre mariné et mayonnaise poké / The poké bowls are served with basmati rice, mesclun salad, edamame beans, carrots, avocado, cucumber, red beets, green shallots, pickled ginger and poké mayonnaise
Poké de saumon bonbon / Candy Salmon Poke
Les pokés bols sont servis avec riz basmati, salade mesclun, fèves edamames, carottes, avocat, concombre, bettraves rouges, échalotes vertes, gingembre mariné et mayonnaise poké / The poké bowls are served with basmati rice, mesclun salad, edamame beans, carrots, avocado, cucumber, red beets, green shallots, pickled ginger and poké mayonnaise
Poké de saumon Asiatique / Asian Salmon Poke
Les pokés bols sont servis avec riz basmati, salade mesclun, fèves edamames, carottes, avocat, concombre, bettraves rouges, échalotes vertes, gingembre mariné et mayonnaise poké / The poké bowls are served with basmati rice, mesclun salad, edamame beans, carrots, avocado, cucumber, red beets, green shallots, pickled ginger and poké mayonnaise
Tartares / Tartars
Tartare bœuf le classique repas / Beef Tartare the Classic Meal
Tartare de bœuf, mayonnaise maison et échalotes françaises légèrement épicées, servi avec croûtons, frites, et mayonnaise chipotle / Beef tartare, homemade mayonnaise and lightly spiced French shallots, served with croutons, fries, and chipotle mayonnaise
Tartare de bœuf crémeux repas / Creamy Beef Tartare Meal
Tartare de bœuf coupé au couteau, sauce crémeuse au poivre, bacon, fromage de chèvre, ciboulette,et échalotes grises, servi avec croûtons, frites, et mayonnaise chipotle / Cut beef tartare, creamy pepper sauce, bacon, goat cheese, chives and gray shallots. Served with croutons, fries and chipotle mayonnaise
Tartare saumon le conventionnel repas / Salmon Tartare the Conventional Meal
Saumon frais de l'Atlantique, échalotes, concombres et ciboulettes, le tout garni d'une sauce au piment chipotle, servis avec croûtons, frites, et mayonnaise chipotle / Fresh Atlantic salmon, shallots, cucumbers and chives, all garnished with a chipotle pepper sauce, served with croutons, fries, and chipotle mayonnaise
Tartare de saumon Asiatique repas / Asian Salmon Tartare Meal
Tartare de saumon frais de l'Atlantique coupé au couteau, algues wakame, graines de sésame, et pois de wasabi, servi avec croûtons, frites, et mayonnaise chipotle / Fresh cut Atlantic salmon tartare, wakame treble, sesame seeds, and wasabi peas, served with croutons, fries and chipotle mayonnaise
Tartare de bœuf au sésame repas / Beef Tartare With Sesame Meal
Tartare de bœuf coupé au couteau, sauce crémeuse au sésame torréfié, ciboulette, et échalottes, servis avec croûtons, frites, et mayonnaise chipotle / Knife-cut beef tartare, creamy roasted sesame sauce, chives, and shallots, served with croutons, fries, and chipotle mayonnaise
Tartare de saumon bonbon repas / Sweet Salmon Tartare Meal
Tartare de saumon frais de l'Atlantique coupé au couteau, bonbons de saumon fumé à l'érable, sauce crémeuse épicée, ciboulette, et échalottes griese, servi avec croûtons,frites, et mayonnaise chipotle / Fresh Atlantic salmon tartare cut with a knife, maple salmon smoked salmon, spicy creamy sauce, chives, and shallots. Served with croutons, meal size comes with fries and chipotle mayo
Tartare de saumon Mexicain repas / Mexican Salmon Tartare Meal
Tartare de saumon frais de l'Atlantique coupé au couteau, sauce à l'avocat, coriandre, concombre, ciboulette et échalotes vertes, servi avec croutons, frites et mayonnaise chipotle / Knife-cut fresh Atlantic salmon tartare, avocado sauce, coriander, cucumber, chives and green shallots, served with croutons, fries and chipotle mayonnaise
Tartare de bœuf Western / Western Beef Tartar
Tartare de bœuf frais coupé au couteau, sauce BBQ, Jack Daniel'S, morceaux de bacon, échalotes vertes et grises, ciboulette et juliennes de chips BBQ fumées, servi avec croutons, frites et mayonnaise chipotle / Knife-cut fresh beef tartare, BBQ sauce, Jack Daniel'S, pieces of bacon, green and gray shallots, chives and juliennes of smoked BBQ chips, served with croutons, fries and chipotle mayonnaise
Sur Le Grill / On The Grill
Pavé de saumon / Salmon Steak
Filet de saumon frais de l'Atlantique rôti avec sauce au fromage bleu et bruschetta, servi avec riz basmati et légumes du moment. / Fillet of fresh Atlantic salmon roasted with blue cheese sauce and bruschetta
Bavette de bœuf / Flank Steak
Bavette de bœuf Angus de 7 oz, servi avec légumes du moment, frites mayonnaise chipotle et choix de sauce / Angus beef flank Served with vegetables of the moment, fried chipotle mayonnaise and choice of sauce
Hamburger Steak / Hamburger Steak
12 oz de bœuf haché grillé à la perfection, oignons, caramélisés, champignons gratinés, et sauce à poutine, servi avec choix de purée de pommes de terre ou frites / 12 oz of perfectly grilled ground beef, onions, caramelized, mushrooms au gratin, and poutine sauce, served with choice of mashed potatoes or fries
Côtes levées / Ribs
Nos fameuses côtes levées cuites à feu doux et nappées de notre suce BBQ, servi avec frites, mayonnaise chipotle, et salade de chou / Our famous ribs cooked over low heat and topped with our BBQ sucks, served with fries, chipotle mayonnaise and coleslaw
Poitrine de poulet grillé et citronné aux herbes de provence / Grilled and Lemony Chicken Breast with Herbs de Provence
Poitrine de poulet citronnée servie sur un lit de purée de pomme de terre, légumes et toper avec fromages de chèvre et notre sauce jardinières. / Grilled chicken breast, mashed potatoes, seasonal vegetables, lemon cream sauce with Provence herbs
Steak aux piments vert / Steak Of The Moment
Cube de bœuf, champignons, piments servie dans notre sauce au vin accompagné de votre choix de riz ou purée de pomme de terre. / Beef scooter served with vegetables of the moment, fried chipotle mayonnaise and choice of sauce
Plats Maison / Our Homemade
Pâté chinois à la White Rabbit / White Rabbit Shepherd's Pie
Maïs jaune, purée de pommes de terre, porc effiloché, et échalottes. / Yellow corn, mashed potatoes, shredded pork and shallots
Fish N Chips / Fish N Chips
Filet de morue pané à la bière. Servi avec frites, mayonnaise chipotle, et salade de chou. / Fillet of cod breaded with beer, served with fries, chipotle mayonnaise and coleslaw
Général Tao au poulet / Chicken General Tao
Bouchées de poulet croustillantes, ananas, poivrons, et graines de sésame. Servi sur riz basmati. / Crispy chicken bites, pineapple, pepper and sesame seeds, served on basmati rice
Général Tao aux choux fleurs / General Tao with Cauliflower
Bouchées de chou-fleur croustillantes, ananas, poivrons, graines de sésame, servi sur riz basmati / Crispy coli flour bites, pineapple, peppers, sesame seeds, served on basmati rice
Sandwich au bœuf braisé / Braised Beef Sandwich
Sandwich au bœuf braisé, oignons caramélisés, rondelles d'oignons, mayonnaise dijon servi avec frites et mayonnaise chipotlé / Braised beef sandwich, caramelized onions, onion rings, dijon mayonnaise served with fries and chipotlé mayonnaise
Assiette de bœuf braisé / Plate of Braised Beef
Assiette de bœuf braisé accompagné de purée de pommes de terres, légumes et une sauce à l'ancienne. / Plate of braised beef with mashed potatoes, vegetables and an old-fashioned sauce
Casse-croûte / Snacks
Poutine White Rabbit / White Rabbit Poutine
Frites, fromage frais Kingsey, porc effiloché, champignons, et oignons frits, salade de chou, oignons verts et sauce à poutine / Fries, Kingsey fresh cheese, pulled pork, mushrooms and fried onions, coleslaw, green onions and poutine sauce
Burger White Rabbit / Burger White Rabbit
Boulette de bœuf juteuse, laitue, tomate, cornichon, oignons rouges, fromage, Monterey jack, bacon, et sauce, servi avec frites, mayonnaise chipotle et salade de chou / Juicy beef patty, lettuce, tomato, pickle, red onions, cheese, Monterey jack, bacon, and sauce, served with fries, chipotle mayonnaise and coleslaw
Gr macaroni au 3 fromages et bacon / Gr Macaroni with 3 Cheeses and Bacon
Classique de notre enfance revisité, additionné de bacon. Servi avec salade.
***Nous ne pouvons pas enlever le bacon*** / Classic of our childhood revisited, added bacon, served with salad.
***Cannot remove bacon***
Gaufre au poulet croustillant / Crispy Chicken Waffle
Poulet frit sur gaufre grillé, bacon émietté, laitue, tomate et mayonnaise thaï / Fried chicken on grilled waffle, crumbled bacon, lettuce, tomato and Thai mayonnaise.
Poutine / Poutine
Frites, fromage frais Kingsey et sauce à poutine / Fries, Kingsey fresh cheese and poutine sauce
Burger de porc effiloché / Pulled Pork Burger
6 oz de porc juteux et braisé lentement arrosé de notre sauce BBQ, fromage Monterey Jack et salade de chou. Servi avec frites et mayonnaise chipotle. / 6 oz of juicy pork and braised slowly drizzled with our BBQ sauce, Monterey Jack cheese and coleslaw, served with fries and mayonnaise chipotle
Sandwich au poulet frit classique / Classic Fried Chicken Sandwich
Poulet frit, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et des oignons rouges et mayonnaise aux herbes de Provence. / Fried chicken, Monterey Jack cheese, lettuce, tomatoes and red onions and Provence herb mayonnaise
Burger Rebel / Rebel Burger
Doubles boulettes juteuses de bœuf, 2 tranches de fromage Monterey Jack, 4 tranches de bacon garnies de notre sauce secrète, de laitue, tomates, oignons rouges et cornichons, servi avec frites et mayonnaise chipotle / Juicy double beef patties, 2 slices of Monterey Jack cheese, 4 slices of bacon topped with our secret sauce, lettuce, tomatoes, red onions and pickles, served with fries and chipotle mayonnaise
Burger Western / Western Burger
Boulette juteuse de bœuf, Julienne de chips fumée a l'hickory, fromage Rubens, bacon, garnie de notre sauce bbq et oignons caramélisées. Servi avec frites et mayonnaise chipotle. / Juicy beef patty, julienne of smoked hickory chips, Rubens cheese, bacon, topped with our BBQ sauce and caramelized onions, served with fries and chipotle mayonnaise
Burger Végétarien / Vegetarian Burger
Galette de riz brun, haricots noirs et maïs, tranches d'avocat, laitue, tomates, oignons rouges et mayonnaise aux herbes de Provence, servi avec frites et mayonnaise chipotle / Brown rice cake, black beans and corn, sliced avocado, lettuce, tomatoes, red onions and Provencal herb mayonnaise, served with fries and chipotle mayonnaise
Grand Mac n' cheese au porc effiloché / Large Pulled Pork Mac n' Cheese
Macaroni aux 5 fromages (mozzarella, cheddar, Monterey Jack, gouda fumé et suisse), porc effiloché, bacon, panko et juliennes de chips fumés, le tout gratiné, doré à la perfection / Macaroni with 5 cheeses (mozzarella, cheddar, Monterey Jack, smoked and Swiss gouda), pulled pork, bacon, panko and juliennes of smoked chips, all gratinated, golden to perfection
À Côtés / Sides
Sac de frites / Bag of Fries
Sac de frites / Bag of Fries
Purée de pommes de terre / Mashed Potatoes
Purée de pommes de terre / Mashed Potatoes
Riz / Rice
Riz / Rice
Légume du moment / Seasonal Vegetables
Légumes du moment / Seasonal Vegetables
Frites de patates douces / Sweet Potato Fries
Frites de patates douces / Sweet Potato Fries
P Macaroni au fromage au bacon / Bacon Macaroni Cheese
***Nous ne pouvons pas enlever le bacon*** / ***Cannot remove bacon***
P Macaroni au fromage gratiné au bacon / Bacon Au Gratin Mac and Cheese
***Nous ne pouvons pas enlever le bacon*** / ***Cannot remove bacon***
Extra sac de croûtons / Extra Bag of Croutons
Extra sac de croûtons / Extra Bag of Croutons
Salade de chou / Coleslaw
Salade de chou / Coleslaw
Mayonnaise chipotle / Chipotle Mayonnaise
Mayonnaise chipotle / Chipotle Mayonnaise
Sauce au fromage bleu / Blue Cheese Sauce
Sauce au fromage bleu / Blue Cheese Sauce
Sauce au poivre / Pepper Sauce
Sauce au poivre / Pepper Sauce
Sauce Thaï / Thai Sauce
Sauce Thaï / Thai Sauce
Sauce tartare fish n chips / Fish n Chips Tartar Sauce
Sauce tartare fish n chips / Fish n Chips Tartar Sauce
Sauce maison épicée / Spicy Homemade Sauce
Sauce maison épicée / Spicy Homemade Sauce
Desserts / Desserts
Queue de lapin / Bunny Tail
Mini churros servie avec chocolat noisette! / Mini churros served with hazelnut chocolate
Fondant au chocolat / Chocolate Fondant
Gâteau au chocolat au centre coulant / Chocolate cake with runny center
Gâteau Carotte et fromage / Carrot and Cheese Cake
Gâteau Carotte et fromage / Carrot and Cheese Cake
Brownies / Brownies
Caramel salé et noix grenoble / Salted caramel and walnuts
Croustade aux pommes / Apple crisp
Servie avec crème glacée à la vanille / Served with Vanilla Ice Cream
Bagatelle / Bagatelle
Au caramel, servi avec crème fouettée / With caramel, served with whipped cream
Breuvages / Drinks
Sprite / Sprite
355 ml / 355 ml
Coke Zéro / Coke Zero
Coke / Coke
355 ml / 355 ml
Coke Diète / Pepsi Diet
355 ml / 355 ml
Eau / Water
Bouteille / Bottle
Déjeuner
Le Classique
Le classique sans viande
Toast guacamole
Toast avocat saumon
Le gourmand
Sucré et salé
Poutine déjeuner
Le porcelet
Le crabe
Le rustique
Le brioche
Le salé
L'oréo
Smores
Peaches cream
Hawaïenne
Omelette nature
Omelette western
Omelette bacon cheddar
Omelette végé
1 oeuf sans viande
1 oeuf avec choix de viande
L'extra
Sandwich BLT
Le gros classique
Croissant déjeuner
Le fumé
Biquette
Parfait yogourt
Petit bol de fruits
Grand bol de fruits
Extra déjeuner
Extra bacon
Extra saucisse
Extra jambon
Extra saucisse végé
Extra creton
Breuvage déjeuner
Café
Thé noir
Americano
Cappucino
Café latté
Espresso
Jus d'orange
Jus de pomme
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Lors de l'évènement une Pose pour le Rose j'ai gagné un souper pour deux au White Rabbit ; Wow l'accueil wow le service et wow la qualité des mets ! Le boss et la gérante ont participé généreusement a cette évènement pour soutenir le cancer du sein ! Vous venez de vous fidélisé deux nouvelles clientes !
April 2025
Excellent service, menu for all tastes. Festive atmosphere on Saturday evening with singer.
Don't be like me, don't go there for a first date to get to know someone.
Don't be like me, don't go there for a first date to get to know someone.
November 2024
Super good food and drinks, excellent service. On the other hand, the music is too loud, we can't hear ourselves talking. Lots of big groups. So for a first date it's not ideal, but with friends it's great.
November 2024
