Rose Des Sables

270 Rue Dufferin, Sherbrooke
(819) 346-5571

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Soupes
Harira
Tomates, vermicelle, pois chiches, coriandre.
Soupe Du Jour

Tajines
Tajine D'agneau
Tajine d'agneau avec 4 choix: soit aux pruneaux, soit aux amandes, soit aux abricots, soit aux artichauts. Accompagné d'un couscous aux légumes ,riz ou frites maison.
Tajine De Poulet aux pruneaux
Tajine de poulet aux pruneaux accompagné d'un couscous aux légumes ou riz ou frites
Tajine D'agneau aux pruneaux
Agneau mijoté avec des principaux. Accompagné du couscous aux légumes ou riz ou frites (un seul choix parmi les trois)
Tajine d'agneau aux abricots
Mijoté d'agneau aux abricots à la marocaine. Avec couscous ou riz ou frites (un seul choix parmi les trois)
Tajine D'agneau aux olives et citon
Agneau mijoté avec des olives et citron. Accompagné d'un couscous aux légumes ou frites maison ou frites
Tajine Crevette Pile Pile
Crevette mijoté dans une sauce tomate àl'ail et aux fines herbes. Accompagné d'un couscous aux légumes,riz ou des frites maison
Tajine De Cervelle De Veau À La Marocaine
Cervelle mijoté dans une sauce tomate àl'ail et aux fines herbes. Accompagné d'un couscous aux légumes ,riz ou frites maison.
Tajine Kefta
Kefta mijotée dans une sauce tomate fraîche,fines herbes et épices. Servit avec un couscous aux légumes,riz ou frites maison .
Tajine d'agneau aux artichauts et petit pois
Un mijoté d'agneau avec artichauts et petits pois. Accompagné d'un couscous aux légumes ou frites maison ou riz
Tajine De Poulet aux olives et citron
Accompagné d'un couscous aux légumes ou frites ou Riz
Tajine De Poulet aux abricots
Mijoté de poulet et abricots. Accompagné d'un couscous aux légumes et frites maison ou riz

Entrées
Pastilla
Feuilleté de poulet, amandes, persil.
Assiete Rose Des Sables
Entree pour deux personnes.salade,taboulé, Hommous feuilles de vignes, briouat, merguez
Merguez
Saucisse d'agneaux grillés.
Tzatziki
Yaourt, crème sur, ail, concombre.
Feuilles De Vigne Maison
Taboulé
Salade de persil, blé concassé, citron ,tomate et oignon
Briouates
Feuilletés de viande, épices et coriandre.
Hommous
Rondelles D'oignons
Frites Maison
Salade Du Chef
Entrée falafel
Accompagné d'une salade
Grande salade au poulet
Salade, légumes, poulet et vinaigrette du jour

Couscous
Couscous Royal
Agneaux, poulet et merguez.
Couscous Princier
Choix de deux viandes.
Couscous À L'agneau
Couscous Merguez
Couscous Au Poulet
Couscous Aux Légumes
Exta légumes

Brochettes
Agneau
Toutes les brochettes sont accompagnées d'une salade et d'un couscous aux légumes, riz ou frites.
Brochettes Au Choix Et 5 Crevettes
Toutes les brochettes sont accompagnées d'une salade et d'un couscous aux légumes, riz ou frites.
Combinée
(Choix de deux brochettes) Toutes les brochettes sont accompagnées d'une salade et d'un couscous aux légumes, riz ou frites.
Crevettes
Toutes les brochettes sont accompagnées d'une salade et d'un couscous aux légumes, riz ou frites.
Poulet
Toutes les brochettes sont accompagnées d'une salade et d'un couscous aux légumes, riz ou frites.
Filet
Toutes les brochettes sont accompagnées d'une salade et d'un couscous aux légumes, riz ou frites.
Mayonnaise épicée
Deux brochettes de poulet
Avec salade et couscous aux légumes ou frites maison ou riz
Deux brochettes agneau
Avec salade et couscous aux légumes ou frites ou riz
Deux brochettes de filet de boeuf
Avec salade et couscous aux légumes ou frites ou riz
Deux brochettes de crevettes
Avec salade et couscous aux légumes ou frites ou riz

Assiettes
Côtelettes D'agneau (4)
Accompagnée d'une salade et couscous aux légumes ou riz ou frites maison
Filet Mignon Et 5 Crevettes, Sauce Aux Poivres
Accompagnée d'une salade et couscous aux légumes ou riz ou frites maison
Assiette Kefta(brochettes boeuf haché assaisonné et grillé)
Accompagnée d'une salade et couscous aux légumes ou riz ou frites maison.
Côtelettes D'agneau (4) Et 5 Crevettes
Accompagnée d'une salade et couscous aux légumes ou,riz ou frites maison .
Assiette Merguez
Accompagnée d'une salade et couscous aux légumes ou,riz ou frites maison
Filet Mignon, Sauce Aux Poivres
Accompagnée d'une salade et couscous aux légumes ou riz ou frites maison .
Assiette falafel
Galette de pois chiches accompagné d'une salade et couscous aux légumes ou frites maison ou riz

Poutine
Poutine Classique
Poutine au Poulet / Chicken Poutine
Poutine Saucisse Merguez / Merguez Sausage Poutine
Poutine Poulet et Merguez / Chicken and Merguez Poutine
Exta fromage en grain
Fromage en grain
Extra sauce Poutine
Extra oignon

Boissons
Thé À La Menthe
Jus D'orange
Café Au Lait, Cappuccino
Café Expresso
Jus De Tomates
Bière Désalcoolisée
Perrier
Boisson Gazeuse
Lait
Café, Tisane Ou Thé
Thé glacé canette

Desserts
Gâteau Du Jour
Baklava
Crème Caramel

Sandwich
Pita Au Poulet
Pita Au Merguez
Pita Au Gyros
Trio
Choix de pita accompagné d'une frite et une boisson gazeuse
Burger au Poulet
Burger au Poulet en Trio
avec frite et boisson
Pita falafel
Sauce et légumes

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Recent Reviews

Delicious authentic Moroccan food with generous portions and rich flavors. The lamb tagine with prunes was tender and perfectly spiced, and the couscous was light and fluffy. Friendly staff, cozy atmosphere, and great value — I’ll definitely be back!
August 2025
The lamb tajine with artichokes was truly excellent, the lamb succulent. The vegetables with the couscous were so tender. It reminded me of the tajines I'd eaten in Morocco and made me sad that I don't have a Moroccan restaurant like it where I live (not Montreal). More people should come and eat here.

And don't be like the guy who got fries here, then gave the restaurant one star because they were soggy. Buy your fries at McDonald's, then...
October 2024
Incroyable service pour une table de 12 personnes annoncée à la dernière minute! La nourriture était succulente, le thé à la menthe agrémentait parfaitement le repas et les assiettes étaient juste de la bonne taille. Pour plusieurs personnes de notre groupe, c’était une introduction à la nourriture marocaine et ils n’ont pas été déçu.
May 2024

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