Sushi Shop The Core
751 3 St SW, Calgary
(403) 232-6808
Customers' Favorites
Chicken & Mango
Edamame Beans
Avocado
Salad
Roll
DISCOVERY
Combo Big Ben / Combo Big Ben
5 Dynamite Sumomaki , 4 California Classic Maki, 2 Salmon Nigiri , 2 Salmon Inari / 5 Sumomaki dynamite, 4 Maki California classique, 2 Nigiri saumon, 2 Inari saumon
NEW CREATIONS / NOUVELLES CRÉATIONS
Chocolate Brownie / Brownie au chocolat
Rich, crispy and garnished with coconut flakes, dark and white
chocolate chips and a rich white chocolate ganache
Ingredients: flour, almond powder, cocoa powder, egg, cream, butter, sugar, dark and white chocolate, wafer, coconut
/ À la fois tendre, croustillant et garni de flocons de noix de coco, pépites de chocolat noir et blanc et d'une riche ganache au chocolat blanc
ingrédients : Farine, poudre d'amande, poudre de cacao, œuf, crème, beurre, sucre, chocolat noir et blanc, gaufrette, noix de coco
Japanese Cheesecake / Gâteau au fromage japonais
Unique in its kind, Japanese Cheesecake offers a foamy and airy texture, between cheesecake and sponge cake
Ingredients: Cream cheese, egg, flour, milk, sugar, starch, cream, butter, vanilla / une texture mousseuse, aérienne et crémeuse, avec des notes de vanille
POKE BOWLS / BOLS POKE
Chicken & Mango Poke / Poke Poulet et mangue
Chicken, mango, tempura, avocado, cucumber, lettuce, green onion, teriyaki and ponzu sauce, spicy light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori. / Poulet, mangue, tempura, avocat, concombre, laitue, oignon vert, sauce teriyaki et ponzu, mayo légère épicée et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
Spicy Shrimp Poke / Poke Crevette épicée
Shrimp, kanikama, tempura, avocado, red and orange masago, cucumber, lettuce, green onion, ponzu and teriyaki sauce, spicy light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori. / Crevette, kanikama, tempura, avocat, masago rouge et orange, concombre, laitue, oignon vert, sauce ponzu et teriyaki, mayo légère épicée et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
Veggie Poke / Poke Végé
Avocado, edamame beans, cucumber, lettuce, red pepper, crispy sweet potato strings, green onion, coriander, ponzu, sesame and teriyaki sauce, Japanese spices, spicy light and Japanese mayo, sesame, nori. Served with cripsy wonton. / Avocat, fèves edamame, concombre, laitue, poivron rouge, patate douce croustillante, oignon vert, coriandre, sauce ponzu, sésame et teriyaki, épices japonaises, mayo légère épicée et japonaise, sésame, nori. Servi avec croustilles wonton.
Salmon Poke / Poke Saumon
Salmon, tempura, avocado, orange masago, cucumber, lettuce, green onion, ponzu, teriyaki and poke sauce, spicy light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori. / Saumon, tempura, avocat, masago orange, concombre, laitue, oignon vert, sauce ponzu, teriyaki et poke, mayo légère épicée et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
Salmon & Tuna Poke / Poke Saumon et thon
Salmon, tuna, tempura, avocado, orange masago, cucumber, lettuce, green onion, ponzu, teriyaki and poke sauce, spicy light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori. / Saumon, thon tempura, avocat, masago orange, concombre, laitue, oignon vert, sauce ponzu, teriyaki et poke, mayo légère épicée et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
Tuna Poke / Poke Thon
Tuna, tempura, avocado, orange masago, cucumber, lettuce, green onion, ponzu, teriyaki and poke sauce, spicy light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori. / Thon, tempura, avocat, masago orange, concombre, laitue, oignon vert, sauce ponzu, teriyaki et poke, mayo légère épicée et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
Volcano Poke / Poke Volcano
Torch-seared salmon, tempura, avocado, orange masago, cucumber, lettuce, green onion, ponzu and teriyaki sauce, spicy light, light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori. / Saumon saisi à la torche, tempura, avocat, masago orange, concombre, laitue, oignon vert, sauce ponzu et teriyaki, mayo légère épicée, légère et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
Lobster & Shrimp Poke / Poke Homard et crevette
Lobster, shrimp, coriander, lemon, tempura, avocado, orange masago, cucumber, lettuce, green onion, ponzu and teriyaki sauce, spicy light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori. / Homard, crevette, coriandre, citron, tempura, avocat, masago orange, concombre, laitue, oignon vert, sauce ponzu et teriyaki, mayo légère épicée et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
Umami Poke / Poke Umami
Salmon, avocado, crispy wonton, cucumber, mesclun salad, orange masago, coriander, green onion, roasted garlic, sesame sauce, ponzu sauce, poke sauce, Japanese mayo, teriyaki sauce, nori, sesame. / Saumon, avocat, croustilles wonton, concombre, salade mesclun, masago orange, coriandre, oignon vert, ail grillé, sauce sésame, sauce ponzu, sauce poke, mayo japonaise, sauce teriyaki, nori, sésame.
Spicy Tuna Poke / Poke Thon épicé
Tuna, avocado, mango, cucumber, edamame beans, tempura, mesclun salad, orange masago, green onion, jalapeño, Japanese spices, spicy light mayo, ponzu sauce, spicy sauce, poke sauce, sesame. / Thon, avocat, mangue, concombre, fèves edamame, tempura, salade mesclun, masago orange, oignon vert, jalapeño, épices japonaises, mayo légère épicée, sauce ponzu, sauce épicée, sauce poke, sésame.
Spicy Salmon Poke / Poke Saumon épicé
Salmon, avocado, mango, cucumber, edamame beans, tempura, mesclun salad, orange masago, green onion, jalapeño, Japanese spices, spicy light mayo, ponzu sauce, spicy sauce, poke sauce, sesame. / Saumon, avocat, mangue, concombre, fèves edamame, tempura, salade mesclun, masago orange, oignon vert, jalapeño, épices japonaises, mayo légère épicée, sauce ponzu, sauce épicée, sauce poke, sésame.
Sunrise Poke / Poke Sunrise
Salmon, smoked salmon, avocado, cucumber, crispy sweet potato strings, tempura, mesclun salad, red masago, green onion, Japanese spices, spicy light and Japanese mayo, ponzu sauce, poke sauce, teriyaki sauce, spicy sauce, sesame. / Saumon, saumon fumé, avocat, concombre, patate douce croustillante, tempura, salade mesclun, masago rouge, oignon vert, épices japonaises, mayo légère épicée et japonaise, sauce ponzu, sauce poke, sauce teriyaki, sauce épicée, sésame.
Diablo Poke / Poke Diablo
Salmon, kanikama, avocado, cucumber, tempura, mesclun salad, red and black masago, green onion, Japanese spices, spicy light mayo, ponzu sauce, spicy sauce, poke sauce, sesame. / Saumon, kanikama, avocat, concombre, tempura, salade mesclun, masago rouge et noir, oignon vert, épices japonaises, mayo légère épicée, sauce ponzu, sauce épicée, sauce poke, sésame.
Karaage Chicken & Mango / Poulet Karaage et Mangue
Karaage chicken, mango, tempura, avocado, cucumber, lettuce, green onion, teriyaki and ponzu sauce, spicy light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori.
/ Poulet karaage, mangue, tempura, avocat, concombre, laitue, oignon vert, sauce teriyaki et ponzu, mayo légère épicée et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
BLOSSOM
Diablo Blossom / Blossom Diablo
Caution spicy! Salmon, kanikama, black and red masago, tempura, avocado, green onion, spicy sauce, spicy light mayo. / Saumon, kanikama, masago noir et rouge, tempura, avocat, oignon vert, sauce épicée, mayo légère épicée.
Phoenix Blossom / Blossom Phoenix
Popcorn shrimp, kanikama, avocado, crispy sweet potato strings, tempura, red masago, sesame sauce, spicy light mayo, Japanese spices, sesame, rice paper. / Crevette popcorn, kanikama, avocat, patate douce croustillante, tempura, masago rouge, sauce sésame, mayo légère épicée, épices japonaises, sésame, feuille de riz.
Volcano Blossom / Blossom Volcano
Torch - seared salmon, avocado, tempura, red masago, light and spicy light mayo, sesame, soy sheet. / Saumon saisi à la torche, avocat, tempura, masago rouge, mayo légère et légère épicée, sésame, feuille de soya.
Red Velvet Blossom / Blossom Red Velvet
Tuna, avocado, red masago, spicy, sesame and poke sauce, nori, sesame, crispy rice. / Thon, avocat, masago rouge, sauce épicée, sésame et poke, nori, sésame, riz croustillant.
Orange Velvet Blossom / Blossom Orange Velvet
Salmon, avocado, orange masago, spicy, sesame and poke sauce, nori, sesame, crispy rice. / Saumon, avocat, masago orange, sauce épicée, sésame et poke, nori, sésame, riz croustillant.
Teriyaki Salmon Blossom / Blossom Saumon teriyaki
Torch - seared salmon, kanikama, crispy sweet potato strings, avocado, green onion, teriyaki sauce, spicy light mayo, sesame. / Saumon saisi à la torche, kanikama, patate douce croustillante, avocat, oignon vert, sauce teriyaki, mayo légère épicée, sésame.
Salmon Truffle Blossom / Blossom Saumon truffé
Salmon, shrimp, cucumber, truffle oil, mesclun salad, tempura, green onion, spicy light mayo, rice paper. / Saumon, crevette, concombre, huile de truffe, salade mesclun, tempura, oignon vert, mayo légère épicée, feuille de riz.
PLATTERS & COMBOS / PLATEAUX ET COMBOS
Combo Salmon Lover / Combo Fou de saumon
Maki: 4 Twin Salmon, Hosomaki: 6 Spicy Syake, Nigiri: 3 Syake. / Maki: 4 Deux saumons, Hosomaki: 6 Syake épicé, Nigiri: 3 Syake.
Combo Lotus / Combo Lotus
Sumomaki: 5 Vegetarian, Hosomaki: 3 Kappa, 3 Avocado, 3 Oshinko, Nigiri: 2 Inari. / Futomaki: 5 Végétarien, Hosomaki: 3 Kappa, 3 Avocado, 3 Oshinko, Nigiri: 2 Inari.
Combo Ocean Twelve / Combo Ocean Twelve
Maki: 4 x 911, 4 Vancouver, 4 California Classic. / Maki: 4 x 911, 4 Vancouver, 4 California Classique.
Combo Sunset / Combo Sunset
Sumomaki: 5 Miami, Maki: 4 California Classic, Hosomaki: 3 Avocado, Nigiri: 1 Syake, 1 Ebi. / Futomaki: 5 Miami, Maki: 4 California Classique, Hosomaki: 3 Avocado, Nigiri: 1 Syake, 1 Ebi.
Combo LOX / Combo J Smoky
Chef's creation: 5 Sumomaki, 6 Hosomaki, 4 Nigiri. / Choix du chef : 5 Sumomaki, 6 Hosomaki, 4 Nigiri.
MAKIS / MAKIS
Vancouver Maki / Maki Vancouver
Smoked salmon, avocado, cream cheese, sesame. / Saumon fumé, avocat, fromage à la crème, sésame.
California Classic Maki / Maki California classique
Kanikama, avocado, cucumber, light mayo, sesame. / Kanikama, avocat, concombre, mayo légère, sésame.
Tokyo Maki / Maki Tokyo
Torch-seared tuna, Kanikama, Avocado, Cucumber, Black masago, Green onion, Steak spices, Truffle and sesame oil, Light spicy and Japanese mayo / thon saisi à la torche, huile de sésame, épices à steak, il se démarque par ses délicieuses saveurs de mayo truffée.
Red Tiger Maki / Maki Red Tiger
Tuna, tilapia, shrimp, tempura, spicy light mayo, steak spice, sesame oil, torch seared. / Thon, tilapia, crevette, tempura, mayo légère épicée, épices à steak, huile de sésame, saisi à la torche.
Teriyaki Chicken Maki / Maki Poulet teriyaki
Chicken, avocado, tempura, teriyaki sauce, Japanese mayo, sesame. / Poulet, avocat, tempura, sauce teriyaki, mayo japonaise, sésame.
Black Mamba Maki / Maki Black Mamba
Shrimp tempura, salmon, kanikama, red and black masago, spicy light mayo, Japanese mayo, green onion. / Crevette tempura, saumon, kanikama, masago rouge et noir, mayo légère épicée, mayo japonaise, oignon vert.
911 Maki / Maki 911
Tuna, avocado, green onion, tempura, orange masago, spicy sauce, sesame. / Thon, avocat, oignon vert, tempura, masago orange, sauce épicée, sésame.
Twin Salmon Maki / Maki Deux saumons
Salmon, smoked salmon, avocado, green onion, red masago, light mayo, sesame. / Saumon, saumon fumé, avocat, oignon vert, masago rouge, mayo légère, sésame.
Dragon Maki / Maki Dragon
Shrimp tempura, avocado, lemon, cucumber, red masago, spicy light mayo. / Crevette tempura, avocat, citron, concombre, masago rouge, mayo légère épicée.
Sunkiss Maki / Maki Sunkiss
Salmon, smoked salmon, tempura, red masago, spicy light mayo, lemon, sesame. / Saumon, saumon fumé, tempura, masago rouge, mayo légère épicée, citron, sésame.
Ebi Maki / Maki Ebi
Shrimp, avocado, cucumber, tempura, sweet chili sauce, red masago, sesame. / Crevette, avocat, concombre, tempura, sauce sweet chili, masago rouge, sésame.
SUMOMAKIS / SUMOMAKIS
Dragon Eye Sumomaki / Sumomaki Dragon Eye
Salmon, tilapia, kanikama, carrot, green onion. Served with spicy light mayo, soy, sesame or Yin Yang sauce. / Saumon, tilapia, kanikama, carotte, oignon vert. Servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang.
Dynamite Sumomaki / Sumomaki Dynamite
Shrimp tempura, avocado, cucumber, orange masago, spicy light mayo, sesame. / Crevette tempura, avocat, concombre, masago orange, mayo légère épicée, sésame.
Spicy Salmon Sumomaki / Sumomaki Saumon épicé
Salmon, cucumber, green onion, tempura, spicy sauce, spicy light mayo. / Saumon, concombre, oignon vert, tempura, sauce épicée, mayo légère épicée.
California Sumomaki / Sumomaki California
Kanikama, avocado, tamago, cucumber, orange masago, lettuce, light mayo, sesame. / Kanikama, avocat, concombre, tamago, masago orange, laitue, mayo légère, sésame.
Veggie Deluxe Sumomaki / Sumomaki Végé deluxe
avocado, carrot, cucumber, red pepper, crispy sweet potato, cream cheese, spicy sauce, sesame / avocat, carotte, concombre, poivron rouge, patate douce croustillante, fromage à la crème, sauce épicée, sésame
Philly Sumomaki / Sumomaki Philly
Smoked salmon, kanikama, red masago, cream cheese, avocado.
Served with spicy light mayo, soy, sesame or Yin Yang sauce. / Saumon fumé, kanikama, masago rouge, fromage à la crème, avocat.
Servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang.
Spicy Shrimp Sumomaki / Sumomaki Crevette épicée
Shrimp, kanikama, avocado, tempura, red masago, lettuce, green onion, spicy light mayo, spicy sauce, sesame. / Crevette, kanikama, avocat, tempura, masago rouge, laitue, oignon vert, mayo légère épicée, sauce épicée, sésame.
Salmon Kamikaze Sumomaki / Sumomaki Kamikaze saumon
Salmon, kanikama, avocado, cucumber, green onion, tempura, spicy light mayo, orange masago, spicy sauce. / Saumon, kanikama, avocat, concombre, oignon vert, tempura, mayo légère épicée, masago orange, sauce épicée.
Tuna Kamikaze Sumomaki / Sumomaki Kamikaze thon
Tuna, kanikama, avocado, cucumber, green onion, tempura, spicy light mayo, orange masago, spicy sauce. / Thon, kanikama, avocat, concombre, oignon vert, tempura, mayo légère épicée, masago orange, sauce épicée.
Boston Sumomaki / Sumomaki Boston
Shrimp, kanikama, cucumber, lettuce, light mayo, red masago, sesame. / Crevette, kanikama, concombre, laitue, mayo légère, masago rouge, sésame.
Rainbow Sumomaki / Sumomaki Rainbow
Tuna, salmon, avocado, green onion, cucumber, tempura, spicy light mayo, spicy sauce. / Thon, saumon, avocat, concombre, oignon vert, tempura, mayo légère épicée, sauce épicé.
Red-Eye Sumomaki / Sumomaki Red-Eye
Tuna, kanikama, green onion, tempura, red masago, spicy light mayo, sesame, soy sheet. / Thon, kanikama, oignon vert, tempura, masago rouge, mayo légère épicée, sésame, feuille de soya.
Miami Sumomaki / Sumomaki Miami
Smoked salmon, avocado, orange masago, green onion, cream cheese, tempura, spicy light mayo, sesame, soy sheet. / Saumon fumé, avocat, masago orange, oignon vert, fromage à la crème, tempura, mayo légère épicée, sésame, feuille de soya.
Smoky Sumomaki / Sumomaki Smoky
Smoked salmon, avocado, tempura, orange masago, spicy light mayo, spicy sauce, sesame. / Saumon fumé, avocat, tempura, masago orange, mayo légère épicée, sauce épicée, sésame.
Vegetarian Sumomaki / Sumomaki Végétarien
Avocado, oshinko, crispy sweet potato strings, cucumber, carrot, red pepper, lettuce, spicy light mayo, sesame. / Avocat, oshinko, patate douce croustillante, concombre, carotte, poivron rouge, laitue, mayo légère épicée, sesame.
Grilled Chicken Sumomaki / Sumomaki Poulet grillé
Grilled chicken, avocado, tempura, red pepper, lettuce, sesame sauce. / Poulet grillé, avocat, tempura, poivron rouge, laitue, sauce sésame.
Calypso Sumomaki / Sumomaki Calypso
Lobster, crab, mango, avocado, spicy light and light mayo, lettuce, lemon, sesame, rice paper. / Homard, crabe, mangue, avocat, mayo légère et légère épicée, laitue, citron, sésame, feuille de riz.
Inferno Sumomaki / Sumomaki Inferno
Tempura, cream cheese, sun - dried tomato pesto, red and orange masago, green onion, spicy light mayo, spicy sauce, sesame. / Tempura, fromage à la crème, pesto de tomate séchée, masago rouge et orange, oignon vert, mayo légère épicée, sauce épicée, sésame.
Lion Sumomaki / Sumomaki Lion
Shrimp tempura, crispy sweet potato strings, cucumber, teriyaki sauce, red masago, spicy light mayo, Japanese mayo. / Crevette tempura, patate douce croustillante, concombre, sauce teriyaki, masago rouge, mayo légère épicée, mayo japonaise.
Spicy Tuna Sumomaki / Sumomaki Thon épicé
Tuna, cucumber, green onion, tempura, spicy sauce, spicy light mayo. / Thon, concombre, oignon vert, tempura, sauce épicée, mayo légère épicée.
HOSOMAKIS / HOSOMAKIS
Kappa Hosomaki / Hosomaki Kappa
Cucumber, sesame. / Concombre, sésame.
Avocado Hosomaki / Hosomaki Avocado
Avocado, sesame. / Avocat, sésame.
Akanasu Hosomaki / Hosomaki Akanasu
sun-dried tomato pesto, cream cheese, sesame / Pesto de tomate séchée, fromage à la crème, sésame.
Tekka Hosomaki / Hosomaki Tekka
Tuna, green onion, sesame. / Thon, oignon vert, sésame.
Tekka Tempura Hosomaki / Hosomaki Tekka tempura
Tuna, green onion, sesame, tempura, spicy light mayo, spicy sauce. / Thon, oignon vert, sésame, tempura, mayo légère épicée, sauce épicée.
Syake Tempura Hosomaki / Hosomaki Syake tempura
Salmon, green onion, sesame, tempura, spicy light mayo, spicy sauce. / Saumon, oignon vert, sésame, tempura, mayo légère épicée, sauce épicée.
NIGIRI ET SASHIMI / NIGIRI ET SASHIMI
Syake / Syake
Salmon / Saumon
Ebi / Ebi
Shrimp / Crevette
Izumidai / Izumidai
Tilapia / Tilapia
Maguro / Maguro
Tuna / Thon
Kunsei Syake / Kunsei syake
Smoked salmon / Saumon fumé
Torched Syake Nigiri / Syake saisi Nigiri
Salmon marinated in soy sauce, torch–seared on rice. / Saumon mariné à la sauce soya, saisi à la torche, sur riz.
INARI / INARI
HAKO, O-NIGIRI & PIZZA SUSHI / HAKO, O-NIGIRI ET SUSHI PIZZA
Sirocco Hako / Hako Sirocco
Torch-seared salmon, mango, avocado, orange masago, tempura, light and spicy light mayo, sesame. / Saumon saisi à la torche, mangue, avocat, masago orange, tempura, mayo légère et légère épicée, sésame.
SUSHI TACOS & SUSHI BURRITO / SUSHI TACOS ET SUSHI BURRITO
Tuna Sushi Tacos / Sushi tacos Thon
Tuna, avocado, lettuce, coriander, ponzu sauce, roasted garlic, green onion, Japanese mayo, sesame sauce, jalapeño, sesame, crispy wonton shell. / Thon, avocat, laitue, coriandre, sauce ponzu, ail grillé, oignon vert, mayo japonaise, sauce sésame, jalapeño, sésame, croustilles wonton.
Salmon & Shrimp Tempura Sushi Burrito / Sushi burrito Saumon et crevette tempura
Salmon, shrimp tempura, kanikama, avocado, cucumber, orange masago, lettuce, poke sauce, Japanese mayo, spicy light mayo, crispy sticky rice, nori. Served with spicy light mayo, soy, sesame or Yin Yang sauce. / Saumon, crevette tempura, kanikama, avocat, concombre, masago orange, laitue, sauce poke, mayo japonaise, mayo légère épicée, riz collant croustillant, nori. Servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang.
Salmon Sushi Tacos / Sushi tacos Saumon
Salmon, avocado, lettuce, coriander, ponzu sauce, roasted garlic, green onion, spicy light mayo, sesame sauce, jalapeño, sesame, crispy wonton shell.
/ Saumon, avocat, laitue, coriandre, sauce ponzu, ail grillé, oignon vert, mayo légère épicée, sauce sésame, jalapeño, sésame, croustilles wonton.
Tuna & Salmon Sushi Burrito / Sushi burrito Thon et saumon
Tuna, salmon, tempura, avocado, lettuce, green onion, poke sauce, spicy light mayo, crispy sticky rice, nori. Served with spicy light mayo, soy, sesame or Yin Yang sauce. / Thon, saumon, tempura, avocat, laitue, oignon vert, sauce poke, mayo légère épicée, riz collant croustillant, nori. Servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang.
Spicy Shrimp & Mango Sushi Burrito / Sushi burrito Crevette épicée et mangue
Shrimp, kanikama, mango, avocado, lettuce, red masago, green onion, spicy sauce, spicy light mayo, Japanese mayo, crispy sticky rice, nori. Served with spicy light mayo, soy, sesame or Yin Yang sauce. / Crevette, kanikama, mangue, avocat, laitue, masago rouge, oignon vert, sauce épicée, mayo légère épicée, mayo japonaise, riz collant croustillant, nori. Servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang.
Spicy Tuna & Mango Sushi Burrito / Sushi burrito Thon épicé et mangue
Tuna, mango, jalapeño, crispy wonton, lettuce, carrot, green onion, spicy sauce, Japanese mayo, spicy light mayo, crispy sticky rice, nori. Served with spicy light mayo, soy, sesame or Yin Yang sauce. / Thon, mangue, jalapeño, croustilles wonton, laitue, carotte, oignon vert, sauce épicée, mayo japonaise, mayo légère épicée, riz collant croustillant, nori. Servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang.
Veggie Sushi Burrito / Sushi burrito Végé
Edamame beans, avocado, crispy sweet potato strings, coriander, crispy wonton, carrot, cucumber, lettuce, red pepper, sesame sauce, spicy light mayo, crispy sticky rice, sesame, nori. Served with spicy light mayo, soy, sesame or Yin Yang sauce. / Fèves edamame, avocat, patate douce croustillante, coriandre, croustilles wonton, carotte, concombre, laitue, poivron rouge, sauce sésame, mayo légère épicée, riz collant croustillant, sésame, nori. Servi avec mayo légère épicée, sauce soya, sésame ou Yin Yang.
KARAAGE CHICKEN / POULET KARAAGE
Karaage Chicken Appetizer / Poulet Karaage Entrée
Karaage chicken, lemon wedge. Served with spicy light mayo, Japanese mayo, sweet chili, Yin Yang or teriyaki sauce. / Poulet Karaage, quartier de citron. Servi avec mayo légère épicée, mayo japonaise, sauce sweet chili, Yin Yang ou teriyaki.
Karaage Chicken Bowl / Poulet Karaage Bol
Karaage chicken, avocado, carrot, cucumber, rice with a choice of soy or ponzu sauce, roasted garlic, Japanese spices, sesame, lemon wedge. Served with spicy light mayo, Japanese mayo, sweet chili, Yin Yang or teriyaki sauce. / Poulet Karaage, avocat, carotte, concombre, riz avec choix de sauce soya ou ponzu, ail grillé, épices japonaises, sésame, quartier de citron.
Karaage Chicken & Mango / Poulet Karaage et Mangue
Karaage chicken, mango, tempura, avocado, cucumber, lettuce, green onion, teriyaki and ponzu sauce, spicy light and Japanese mayo, Japanese spices, sesame, nori.
/ Poulet karaage, mangue, tempura, avocat, concombre, laitue, oignon vert, sauce teriyaki et ponzu, mayo légère épicée et japonaise, épices japonaises, sésame, nori.
TARTARE MAKI / MAKI DE TARTARE
Salmon Tartare Maki / Maki de tartare Saumon
Salmon, tempura, lettuce, cucumber, green onion, carrot, spicy light mayo, spicy sauce, orange masago, sesame, rice paper. Served with ponzu or sesame sauce.
To ensure freshness, our Chefs apply a plastic food wrap to our Tartare Maki. Please remove before eating it. / Saumon, tempura, laitue, concombre, oignon vert, carotte, mayo légère épicée, sauce épicée, masago orange, sésame, feuille de riz. Servi avec sauce ponzu ou sésame.
Afin d'assurer leur fraicheur, nos Chefs appliquent une pellicule plastique alimentaire à nos Maki de tartare. Merci de la retirer avant leurs consommation.
Shrimp Tartare Maki / Maki de tartare Crevette
Shrimp, tempura, lettuce, cucumber, green onion, carrot, spicy light mayo, spicy sauce, orange masago, sesame, rice paper. Served with ponzu or sesame sauce.
To ensure freshness, our Chefs apply a plastic food wrap to our Tartare Maki. Please remove before eating it. / Crevette, tempura, laitue, concombre, oignon vert, carotte, mayo légère épicée, sauce épicée, masago orange, sésame, feuille de riz. Servi avec sauce ponzu ou sésame.
Afin d'assurer leur fraicheur, nos Chefs appliquent une pellicule plastique alimentaire à nos Maki de tartare. Merci de la retirer avant leurs consommation.
Tuna Tartare Maki / Maki de tartare Thon
Tuna, tempura, lettuce, cucumber, green onion, carrot, spicy light mayo, spicy sauce, orange masago, sesame, rice paper. Served with ponzu or sesame sauce.
To ensure freshness, our Chefs apply a plastic food wrap to our Tartare Maki. Please remove before eating it. / Thon, tempura, laitue, concombre, oignon vert, carotte, mayo légère épicée, sauce épicée, masago orange, sésame, feuille de riz. Servi avec sauce ponzu ou sésame.
Afin d'assurer leur fraicheur, nos Chefs appliquent une pellicule plastique alimentaire à nos Maki de tartare. Merci de la retirer avant leurs consommation.
APPETIZERS & SALADS / ENTRÉES ET SALADES
Wakame Salad / Salade Wakame
Marinated wakame (seaweed) salad. / Salade d'algues wakame marinées.
Edamame Beans / Fèves edamame
Edamame Beans / Fèves edamame
Popcorn Shrimp / Crevettes popcorn
Served with spicy light mayo. / Servies avec mayo légère épicée.
Shrimp Tempura / Crevettes tempura
Served with spicy light mayo. / Servies avec mayo légère épicée.
Imperial Roll / Rouleau impérial
Served with sweet chili sauce. / Servi avec sauce sweet chili.
DESSERTS
Chocolate Brownie / Brownie au chocolat
Rich, crispy and garnished with coconut flakes, dark and white
chocolate chips and a rich white chocolate ganache
Ingredients: flour, almond powder, cocoa powder, egg, cream, butter, sugar, dark and white chocolate, wafer, coconut
/ À la fois tendre, croustillant et garni de flocons de noix de coco, pépites de chocolat noir et blanc et d'une riche ganache au chocolat blanc
ingrédients : Farine, poudre d'amande, poudre de cacao, œuf, crème, beurre, sucre, chocolat noir et blanc, gaufrette, noix de coco
Japanese Cheesecake / Gâteau au fromage japonais
Unique in its kind, Japanese Cheesecake offers a foamy and airy texture, between cheesecake and sponge cake
Ingredients: Cream cheese, egg, flour, milk, sugar, starch, cream, butter, vanilla / une texture mousseuse, aérienne et crémeuse, avec des notes de vanille
Chocolate-Banana Bomb / Bombe choco-banane
A delicious mixture of banana and melted chocolate in a crispy coating. Served with chocolate or maple fudge sauce. / Un délicieux mélange de banane et de chocolat fondant dans un enrobage croustillant. Servie avec sauce au chocolat ou sucre à la crème.
BEVERAGES / BREUVAGES
Pepsi / Pepsi
Pepsi
Diet Pepsi / Pepsi diète
Diet Pepsi / Pepsi diète
7UP / 7UP
7UP
Pure Leaf Tea / Thé Pure Leaf
Flavours will depend on store availabilities. / Saveurs selon disponibilité.
Water Bottle / Bouteille d'eau
Water Bottle / Bouteille d'eau
Iced Tea / Thé glacé
Iced Tea / Thé glacé
BUBBLE TEA & SPECIALITIES / THÉ AUX PERLES & SPÉCIALITÉS
Taro / Taro
Black tea, taro, served with tapioca pearls. / Thé noir, taro, servi avec perles de tapioca.
Matcha Latte / Matcha Latte
Green tea, matcha, served with tapioca pearls. / Thé vert, matcha, servi avec perles de tapioca.
EXTRAS
Chocolate Sauce / Sauce Au chocolat
Chocolate Sauce / Sauce au chocolat
Yin Yang Sauce / Sauce Yin Yang
Yin Yang Sauce / Sauce Yin Yang
Salmon / Saumon
Salmon / Saumon
Sweet Chili Sauce / Sauce Sweet chili
Sweet Chili Sauce / Sauce sweet chili
Gluten Sensitive Soy Sauce / Sauce Soya sans gluten
Gluten Sensitive Soy Sauce / Sauce soya sans gluten
Miso Sauce / Sauce miso
Salty, nutty and umami ! / Saveurs salées et de noisette !
Japanese Mayo / Mayo japonaise
Teriyaki Sauce / Sauce teriyaki
Spicy Sauce / Sauce épicée
Shrimp Tempura / Crevette tempura
Shrimp Tempura / Crevette tempura
Shrimps / Crevettes
Shrimps / Crevettes
Smoked Salmon / Saumon fumé
Smoked Salmon / Saumon fumé
Tuna / Thon
Tuna / Thon
Lobster / Homard
Lobster / Homard
Japanese Crab Stick / Goberge
Japanese Crab Stick / Goberge
Chicken / Poulet
Chicken / Poulet
Wonton Chips / Croustilles wonton
Wonton Chips / Croustilles wonton
Tempura / Tempura
Tempura / Tempura
Wasabi / Wasabi
Wasabi / Wasabi
Avocado / Avocat
Avocado / Avocat
Ginger / Gingembre
Ginger / Gingembre
Cucumber / Concombre
Cucumber / Concombre
Kimchi / Kimchi
Kimchi / Kimchi
Cream Cheese / Fromage à la crème
Cream Cheese / Fromage à la crème
Red Masago / Masago rouge
Orange Masago / Masago orange
Black Masago / Masago Noir
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Super fresh sushi and really nicely presented! The place is super clean and feels cozy. Loved their fruit tea—lots of real fruit inside, so tasty and refreshing. Totally the kind of spot I’d tell my friends about. Can’t wait to come back!
August 2025
I ordered the salmon sashimi combo today and was really impressed! The salmon slices were thick, evenly cut, and had a beautiful fresh color. They literally melted in my mouth. The cucumber rolls had perfectly cooked rice with a refreshing crunch, and the seaweed salad was crisp and flavorful. The staff were friendly, service was quick, and the packaging was neat and clean. Highly recommended!
August 2025
Disappointed… that I have never stopped here before! I’ve walked past this place many times without taking a second look but today I decided to try it out. Very impressed. My roll was made right when I ordered it (there were premade combos available as grab and go as well) and it tasted great! The quality of fish was good for a mall shop and the pickled ginger was soft and fresh. Will come many more times!
October 2024
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