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Los de la casa
La cochinita por kilo
1 Kg. de Cochinita horneada bajo tierra según la clásica receta yucateca, acompañada de su cebolla morada, salsa habanera y tortillas.
La barbacoa por orden
Orden de 350 gramos servida con nopales, aguacates, cilantro, cebolla, limón y tortillas.
La birria
250 gramos de birria de chivo estilo Jalisco! Servida en caldo, acompañada de cilantro, cebolla, limón, chiles de árbol y tortillas.
El lechón por tacos o torta
La clásica receta yucateca horneado bajo tierra en 3 tacos o en torta.
La cochinita por tacos o torta
La clásica receta yucateca horneado bajo tierra en 3 tacos o en torta.
La barbacoa por Kilo
Exquisita barbacoa de borrego, estilo Hidalgo, acompañada de cebolla, limones, tortillas de maíz y salsa borracha
El lechón por orden
Orden de 350 grs. de Lechón horneado bajo tierra según la clásica receta yucateca, acompañada de su ensalada de repollo y salsa habanera.
El lechón por kilo
1 kg. de Lechón horneado bajo tierra según la clásica receta yucateca, acompañada de su ensalada de repollo y salsa habanera.
La cochinita por orden
Orden de 350 grs. de Cochinita horneada bajo tierra según la clásica receta yucateca, acompañada de su cebolla morada, salsa habanera y tortillas.

Los especiales
La barbacoa de res
Exquisita barbacoa de res, acompañada con aguacate, cebolla, cilantro, ensalada de nopales y tortillas al estilo de Texcoco Estado de México.
El chicharrón
El rico y tradicional chicharrón en salsa verde como se prepara en el antiguo DF.
El carretero
Dobladas en salsa roja, cubiertas de cecina, receta de la carretera de Lázaro Cárdenas de Tabasco.
Asado de puerco
Carne de puerco en un riquísimo adobo de chile guajillo. Servido con arroz blanco y frijoles refrito. ¡Arriba Nuevo Leon!.

Los huevos
Los motuleños
Huevos fritos al estilo de motul, Yucatán sobre tostadas con frijoles en salsa de tomate, con jamón, chícharos, queso y plátano frito.
Los duranguenses
Huevos revueltos con tocino, pimiento verde, tomate cebolla y frijoles refritos.
El yucateco
Omelette de chaya con queso de bola en salsa de tomate y frijoles refritos. Más Yucateco no se puede.

Los sabrosos
Los chilaquiles
Los ricos y tradicionales chilaquiles con pollo en salsa verde o roja con crema, cebolla y queso.
Las flautas
Tacos largos rellenos de barbacoa o pollo perfectamente dorados, servidos con lechuga, cebolla, tomate, aguacate, crema y queso.

Los lights
El nopal
Nopal asado con queso panela en salsa ranchera.

Los caldos
El consomé de barbacoa
El tradicional consomé de barbacoa de hoyo acompañado de su salsa borracha.

Los antojos
Las quesadillas sin queso
Deliciosas tortillas dobladas sin queso con o sin aceite, rellenas de flor de calabaza, champiñones y chicharrón prensado.
Los panuchos
Deliciosas tortillas rellenas de frijol negro con cochinita acompañadas de cebolla morada y salsa de habanero.

Las frutas
La clasica
Melón + Sandia + Papaya + Piña o a su elección.

Los jugos
Los solitarios
Elige naranja o toronja o zanahoria.
El antigripal
Naranja + Limón +Fresa + Guayaba + Miel de abeja + Avena.
El famoso verde
Nopal + Apio + Piña + Toronja + Manzana verde.
El diabetico
Zanahoria + Apio + Espinaca

Los cafés
El lechero
El de la olla
El cappuccino
El americano

La panaderia
Pan recien horneado

Los churros
Deliciosos churros recien hechos

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Fresh and Authentic! If you are looking for amazing service in a clean, safe environment this is your place! Family friendly and all around 5 stars… highly recommended the barbacoa cooked in the traditional pit! We will be back!!!
April 2022

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