Eclipse Burgers Cachapas Y Mas

368 State St, Perth Amboy
(732) 820-6778

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Mofonguitos De Chicharrón Fried Pork Rind Mofonguitos
Chimi De Pierna Sheredded Pork Chimi
Yaroa De Pierna Shredded Pork Yaroa
Chimi Doble Carne Double Meat Chimi
Orden De 8 Carnes 8 Meats Order
Yaroa Mixta 2 Meat Yaroa
Riquitaqui

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Cachapas
Cachapa De Pollo (Shredded Chicken)
Indulge in our tantalizing Cachapa De Pollo, featuring shredded chicken, melted Mozzarella cheese, garlic sauce, and crisp shredded lettuce, served with Eclipse Special Sauce-a Venezuelan delight sure to delight your taste buds! ¡Date un gusto con nuestra tentadora Cachapa De Pollo, con pollo desmenuzado, queso Mozzarella fundido, salsa de ajo y crujiente lechuga rallada, servida con Salsa Especial Eclipse, una delicia venezolana que seguramente deleitará tu paladar!
Cachapa De Queso (Cheese)
Indulge in our tantalizing Cachapa De Queso. Melted Mozzarella cheese, garlic sauce, and crisp shredded lettuce, served with Eclipse Special Sauce-a Venezuelan delight sure to delight your taste buds! ¡Date un gusto con nuestra tentadora Cachapa De Queso, con queso Mozzarella fundido, salsa de ajo y crujiente lechuga rallada, servida con Salsa Especial Eclipse, una delicia venezolana que seguramente deleitará tu paladar!
Cachapa De Res (Beef)
Indulge in our tantalizing Cachapa De Res, with beef, melted Mozzarella cheese, garlic sauce, and crisp shredded lettuce, served with Eclipse Special Sauce-a Venezuelan delight sure to delight your taste buds! ¡Date un gusto con nuestra tentadora Cachapa De Res, con queso Mozzarella fundido, salsa de ajo y crujiente lechuga rallada, servida con Salsa Especial Eclipse, una delicia venezolana que seguramente deleitará tu paladar!
Cachapa De Pernil (Shredded Pork)
Indulge in our tantalizing Cachapa De Pierna, featuring shredded pork, melted Mozzarella cheese, garlic sauce, and crisp shredded lettuce, served with Eclipse Special Sauce-a Venezuelan delight sure to delight your taste buds! ¡Date un gusto con nuestra tentadora Cachapa De Pierna, con carne de cerdo desmenuzado, queso Mozzarella fundido, salsa de ajo y crujiente lechuga rallada, servida con Salsa Especial Eclipse, una delicia venezolana que seguramente deleitará tu paladar!
Cachapa De Hamon Y Queso (Ham And Cheese)
Indulge in our tantalizing Cachapa De Ham & Cheese, with ham and melted Mozzarella cheese, garlic sauce, and crisp shredded lettuce, served with Eclipse Special Sauce-a Venezuelan delight sure to delight your taste buds! ¡Date un gusto con nuestra tentadora Cachapa De Jamón & Queso, con Jamón y queso Mozzarella fundido, salsa de ajo y crujiente lechuga rallada, servida con Salsa Especial Eclipse, una delicia venezolana que seguramente deleitará tu paladar!

Patacones (Green Plantain Sandwich )
Patacon De Pollo (Shredded Chicken Sandwich)
Indulge in our savory Patacon De Pollo, featuring crispy plantains topped with tender shredded chicken, shredded lettuce, tomatoes, red onions, melted mozzarella cheese, and a tantalizing combination of Eclipse Special Sauce, ketchup, and mayo-a delicious fusion of flavors sure to satisfy your cravings! ¡Disfruta de nuestro sabroso Patacon De Pollo, con plátanos fritos crujientes cubiertos de pollo desmenuzado tierno, lechuga rallada, tomates, cebollas rojas, queso mozzarella derretido y una tentadora combinación de Salsa Especial Eclipse, kétchup y mayonesa, una deliciosa fusión de sabores que seguramente satisfará tus antojos!
Patacon De Pernil (Shredded Pork Sandwich)
Indulge in our savory Patacon De Res, featuring crispy plantains topped with succulent shredded beef, shredded lettuce, tomatoes, red onions, melted mozzarella cheese, and a tantalizing combination of Eclipse Special Sauce, ketchup, and mayo-a delicious fusion of flavors sure to satisfy your cravings! ¡Disfruta de nuestro sabroso Patacon De Res, con plátanos fritos crujientes cubiertos de jugosa carne de res desmenuzada, lechuga rallada, tomates, cebollas rojas, queso mozzarella derretido y una tentadora combinación de Salsa Especial Eclipse, kétchup y mayonesa, una deliciosa fusión de sabores que seguramente satisfará tus antojos!
Patacon De Res (Beef Plantain Sandwich)
Indulge in our savory Patacon De Res, featuring crispy plantains topped with succulent shredded beef, shredded lettuce, tomatoes, red onions, melted mozzarella cheese, and a tantalizing combination of Eclipse Special Sauce, ketchup, and mayo-a delicious fusion of flavors sure to satisfy your cravings! ¡Disfruta de nuestro sabroso Patacon De Res, con plátanos fritos crujientes cubiertos de jugosa carne de res desmenuzada, lechuga rallada, tomates, cebollas rojas, queso mozzarella derretido y una tentadora combinación de Salsa Especial Eclipse, kétchup y mayonesa, una deliciosa fusión de sabores que seguramente satisfará tus antojos!

Sides
Season Fries (Papas Sasonadas)
Experience the bold flavors of our Eclipse Season Fries! These crispy French fries are perfectly seasoned with our unique Eclipse blend, creating a delicious and irresistible side dish. ¡Experimenta los sabores audaces de nuestras Eclipse Season Fries! Estas papas fritas crujientes están perfectamente sazonadas con nuestra mezcla única Eclipse, creando una guarnición deliciosa e irresistible.
Fried Plantiens (Tostones)
Palito De Queso (Tequeno)
Salchipapas
Savor the Dominican flavors of our Salchi Papa! This Eclipse-style dish features crispy French fries topped with a sliced 6-inch Nathan's hot dog, smothered in a generous amount of melted Mozzarella Cheese, ketchup, and our special mayo-ketchup blend, creating a mouthwatering combination. ¡Saborea los sabores dominicanos de nuestra Salchi Papa! Este plato al estilo Eclipse incluye papas fritas crujientes cubiertas con una salchicha Nathan's de 6 pulgadas en rodajas, bañadas en una generosa cantidad de queso Mozzarella derretido, ketchup y nuestra mezcla especial de mayo-ketchup, creando una combinación deliciosa.
Cheese Fries
Indulge in the savory goodness of our Cheddar Cheese Fries! Crispy French fries are generously topped with melted cheddar cheese, creating a deliciously cheesy delight. ¡Disfruta del sabor irresistible de nuestras Papas Fritas con Queso Cheddar! Papas fritas crujientes están generosamente cubiertas con queso cheddar derretido, creando un deleite deliciosamente queso.
Bacon Cheese Fries
Delight in the irresistible flavor of our Bacon Cheese Fries! Crispy French fries are smothered in melted cheddar cheese and topped with crispy bacon pieces, creating a mouthwatering combination of savory goodness. ¡Déjate tentar por el sabor irresistible de nuestras Papas Fritas con Queso y Tocino! Papas fritas crujientes están cubiertas con queso cheddar derretido y trozos de tocino crujiente, creando una combinación deliciosa y tentadora.

Mofonguitos
Mofonguitos De Pollo (Chicken) (3 pcs)
Indulge in the unique flavors of our Mofonguitos De Pollo! These mouthwatering chicken mofongo bites are paired with shredded cheddar cheese and our signature Eclipse Special Mayo Ketchup, served alongside Eclipse Pico De Gallo. Available in baskets of three for a truly delectable experience. Sumérgete en los sabores únicos de nuestros Mofonguitos De Pollo! Estos irresistibles bocados de mofongo de pollo se combinan con queso cheddar rallado y nuestro exclusivo Mayo Ketchup Especial Eclipse, servidos junto a Eclipse Pico De Gallo. Disponibles en canastas de tres para una experiencia verdaderamente deliciosa.
Mofonguitos De Pierna (Pork) (3 pcs)
Indulge in the unique flavors of our Mofonguitos de Pierna! These mouthwatering bites, made with savory mofongo filled with Shredded Pork and Shredded Cheddar Cheese, are paired with our signature Eclipse Special Mayo Ketchup, and served alongside Eclipse Pico De Gallo. Available in baskets of three for a truly delectable experience. Sumérgete en los sabores únicos de nuestros Mofonguitos de Pierna! Estos irresistibles bocados, hechos con sabroso mofongo relleno de Pierna de Cerdo desmenuzada y Queso Cheddar rallado, se combinan con nuestro exclusivo Mayo Ketchup Especial Eclipse y se sirven junto a Eclipse Pico De Gallo. Disponibles en canastas de tres para una experiencia verdaderamente deliciosa.
Mofonguitos de Camarones (3 pcs)
Indulge in the unique flavors of our Shrimp Mofonguitos! These mouthwatering bites, made with savory mofongo filled with Shrimp and Shredded Cheddar Cheese, are paired with our signature Eclipse Special Mayo Ketchup, and served alongside Eclipse Pico De Gallo. Available in baskets of three for a truly delectable experience. ¡Disfruta de los sabores únicos de nuestros Mofonguitos de Camarones! Estos irresistibles bocados, hechos con sabroso mofongo relleno de camarones y queso cheddar rallado, se combinan con nuestro exclusivo Mayo Ketchup Especial Eclipse y se sirven junto a Eclipse Pico De Gallo. Disponibles en canastas de tres para una experiencia verdaderamente deliciosa.
Mofonguitos De Res (3 pcs)
Indulge in the unique flavors of our Mofonguitos de Res Carne Angus! These mouthwatering bites, made with Ground Angus Beef and savory mofongo filled with Shredded Cheddar Cheese, are paired with our signature Eclipse Special Mayo Ketchup, and served alongside Eclipse Pico De Gallo. Available in baskets of three for a truly delectable experience. Sumérgete en los sabores únicos de nuestros Mofonguitos de Res Carne Angus! Estos irresistibles bocados, hechos con carne molida de res Angus y sabroso mofongo relleno de Queso Cheddar rallado, se combinan con nuestro exclusivo Mayo Ketchup Especial Eclipse y se sirven junto a Eclipse Pico De Gallo. Disponibles en canastas de tres para una experiencia verdaderamente deliciosa.

Yaroas
Yaroa De Pollo Con Papa
Experience the savory delight of our Yaroa De Pollo, featuring layers of crispy fries topped with tender shredded chicken, melted mozzarella cheese, ketchup, and our special Eclipse Special Sauce a satisfying and indulgent treat that will leave you craving more! ¡Disfruta del deleite sabroso de nuestra Yaroa De Pollo, con capas de papas fritas crujientes cubiertas con tierno pollo desmenuzado, queso mozzarella derretido, ketchup y nuestra especial Salsa Especial Eclipse! ¡Un placer satisfactorio e indulgente que te dejará deseando más!
Yaroa De Pollo Con Platano
Experience the savory delight of our Yaroa De Pollo, featuring layers of Yellow Plantain with tender shredded chicken, melted mozzarella cheese, ketchup, and our special Eclipse Special Sauce a satisfying and indulgent treat that will leave you craving more! ¡Disfruta del deleite sabroso de nuestra Yaroa De Pollo, con capas de Plátano maduro cubiertas con tierno pollo desmenuzado, queso mozzarella derretido, ketchup y nuestra especial Salsa Especial Eclipse! ¡Un placer satisfactorio e indulgente que te dejará deseando más!
Yaroa De Res Con Platano
Indulge in the savory goodness of our Yaroa De Res, featuring layers of yellow plantain with flavorful shredded beef, melted mozzarella cheese, ketchup, and our special Eclipse Special Sauce a satisfying and indulgent treat for beef lovers! ¡Disfruta del delicioso sabor de nuestra Yaroa De Res, con capas de Plátano maduro cubiertas con carne de res desmenuzada sabrosa, queso mozzarella derretido, ketchup y nuestra especial Salsa Especial Eclipse! ¡Un placer satisfactorio e indulgente para los amantes de la carne de res!
Yaroa De Pierna Con Papa
Indulge in the rich flavors of our Yaroa De Pierna, featuring layers of crispy fries topped with tender shredded pork, melted mozzarella cheese, ketchup, and our special Eclipse Special Sauce a delicious and satisfying choice for pork enthusiasts! ¡Disfruta de los ricos sabores de nuestra Yaroa De Pierna, con capas de papas fritas crujientes cubiertas con cerdo desmenuzado tierno, queso mozzarella derretido, ketchup y nuestra especial Salsa Especial Eclipse! ¡Una opción deliciosa y satisfactoria para los amantes del cerdo!
Yaroa De Res Con Papa
Indulge in the savory goodness of our Yaroa De Res, featuring layers of crispy fries topped with flavorful shredded beef, melted mozzarella cheese, ketchup, and our special Eclipse Special Sauce a satisfying and indulgent treat for beef lovers! ¡Disfruta del delicioso sabor de nuestra Yaroa De Res, con capas de papas fritas crujientes cubiertas con carne de res desmenuzada sabrosa, queso mozzarella derretido, ketchup y nuestra especial Salsa Especial Eclipse! ¡Un placer satisfactorio e indulgente para los amantes de la carne de res!
Yaroa De Pierna Con Papa
Indulge in the rich flavors of our Yaroa De Pierna, featuring layers of yellow plantain with tender shredded pork, melted mozzarella cheese, ketchup, and our special Eclipse Special Sauce a delicious and satisfying choice for pork enthusiasts! ¡Disfruta de los ricos sabores de nuestra Yaroa De Pierna, con capas de Plátano maduro cubiertas con cerdo desmenuzado tierno, queso mozzarella derretido, ketchup y nuestra especial Salsa Especial Eclipse! ¡Una opción deliciosa y satisfactoria para los amantes del cerdo!

Wings
Mix Wings (6 pcs)
Satisfy your cravings with our 6 pcs Wings! These perfectly seasoned, crispy wings come with your choice of dipping sauce, either bathed in the sauce or served on the side, for an irresistible flavor experience. ¡Satisface tus antojos con nuestras 6 piezas de Alitas! Estas alitas, perfectamente sazonadas y crujientes, vienen con la salsa de tu elección, ya sea bañadas en la salsa o servidas a un lado, para una experiencia de sabor irresistible.
Mix Wings (12 pcs)
Satisfy your cravings with our 12 pcs Wings! These perfectly seasoned, crispy wings come with your choice of dipping sauce, either bathed in the sauce or served on the side, for an irresistible flavor experience. ¡Satisface tus antojos con nuestras 12 piezas de Alitas! Estas alitas, perfectamente sazonadas y crujientes, vienen con la salsa de tu elección, ya sea bañadas en la salsa o servidas a un lado, para una experiencia de sabor irresistible.
Mix Wings (24 pcs)
Satisfy your cravings with our 24 pcs Wings! These perfectly seasoned, crispy wings come with your choice of dipping sauce, either bathed in the sauce or served on the side, for an irresistible flavor experience. ¡Satisface tus antojos con nuestras 24 piezas de Alitas! Estas alitas, perfectamente sazonadas y crujientes, vienen con la salsa de tu elección, ya sea bañadas en la salsa o servidas a un lado, para una experiencia de sabor irresistible.

Natural Juices (Jugos Naturales)
Chinola
Lemon (Limon)
Cereza
Tamarindo

Chimis Dominican Burgers
Chimi De Res
Introducing our Chimi Dominicano a Dominican street food classic! Enjoy a flavorful beef patty topped with cooked cabbage, marinated red onions, sliced tomatoes, a drizzle of ketchup and mayo, and our special Eclipse sauce, all served on a toasted bun. Experience the vibrant and delicious taste of the Dominican Republic! ¡Presentamos nuestro Chimi Dominicano, un clásico de la comida callejera dominicana! Disfruta de una sabrosa hamburguesa de carne de res cubierta con repollo cocido, cebollas rojas marinadas, rodajas de tomate, un chorrito de ketchup y mayonesa, y nuestra salsa especial Eclipse, todo servido en un pan tostado. ¡Experimenta el vibrante y delicioso sabor de la República Dominicana!
Chimi De Pollo
Our Dominican Chicken Chimi is a must try Dominican street food classic! Choose from grilled or shredded chicken, topped with cooked cabbage, marinated red onions, tomatoes, ketchup, mayo, and our special Eclipse sauce, all on a toasted bun. Taste the vibrant flavors of the Dominican Republic! Nuestro Chimi de Pollo Dominicano es un clásico imperdible de la comida callejera dominicana. Elige entre pollo a la parrilla o pollo desmenuzado, cubierto con repollo cocido, cebollas rojas marinadas, tomate, ketchup, mayonesa y nuestra salsa especial Eclipse, todo en un pan tostado. ¡Prueba los sabores vibrantes de la República Dominicana!

Sodas
Can Of Coka-Cola
Can Of Sprite
Dominican Country Club Merengue Soda Bottle
Can Of Pepsi
Dominican Country Club Strawberry Soda Bottle
Dominican Country Club Grape Soda Bottle
Can Of Brisk Iced Tea
Can Of Fanta or Sunkist Orange
Dominican Country Club Orange Soda Bottle

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Recent Reviews

I hadn't eaten a Dominican Hot Dog in a long time, so I wanted to eat one that I really liked, and I can say that it met my expectations in terms of flavor, the only thing I didn't like was that it arrived cold and it's just 4 blocks away where I made the order from.
November 2024
My neighbor recommended me here. I think this place has some good food. Two times I’ve been here and food is on point. We normally get the Yaroa and some picadera! The only feedback I have the person taking the orders needs to slow down a little and be more attentive to what the costumer is ordering. Because the first time she mess up the order asked her for four Yaroas by the time I got there they only had 3 in the bag. It cause a delay on my schedule. No big deal I had to...
November 2024
I was going to write like 3 paragraphs about each of our items. But I realized I could sum it all up in that this food is amazing. Period.

I ordered late at night. My little had an ear infection and hasn't been able to eat much for the past 2 days. I legit thought she was asleep, but she smelled my delivery and came out. I had ordered the saltipapa especially for her. She doesn't love hot dogs, but I thought she might like the rest. Well, I was right....
September 2024

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