Bâton Rouge Grillhouse & Bar

1877 Hollis St, Halifax
(902) 407-0007

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Customers' Favorites

New York Steak and Mashed Potatoes with Veggies
BBQ Ribs with Chicken Tenders
Lobster Stuffed Mushrooms
Baton Rouge Burger
Santa Fe Chicken
Is Creme Brulee
Lobster Poutine
Seafood Linguine
Surf and Turf
Club Sandwich

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Most Popular
TOP SIRLOIN 8 oz. / HAUT DE SURLONGE
FILET MIGNON 7 oz.
CLUB SANDWICH
Flame-grilled chicken breast, smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomato & mayonnaise. / Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise.
BBQ PORK BACK RIBS / CÔTES LEVÉES DE PORC BBQ LE RACK COMPLET
Served with coleslaw and fries. / Un rack de côtes levées servi avec salade de chou et frites signature.
CHICKEN TENDERS PLATTER / FILETS DE POULET
Five hand-battered chicken tenders, served with BBQ and Dijonnaise sauce. Served with coleslaw and fries. / Cinq filets de poulet panés à la main avec un choix de sauce BBQ OU dijonnaise, servis avec salade de chou et frites signature.
BÂTON ROUGE BURGER / BURGER BÂTON ROUGE
Premium beef, smoked bacon, Monterey Jack cheese, lettuce, tomatoes, onions with Dijonnaise sauce. / Boeuf de première qualité, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et sauce dijonnaise.
GARLIC BREAD AU GRATIN / PAIN À L'AIL GRATINÉ
Warm baguette drizzled with garlic butter, truffle oil and topped with melted mozzarella cheese. / Baguette arrosée de beurre à l'ail et huile de truffe, gratinée avec fromage mozzarella.
PRIME RIB SANDWICH / SANDWICH À LA CÔTE DE BŒUF
Sliced prime rib with melted Monterey Jack, caramelized onions, horseradish aioli and a side of au jus. / Côte de bœuf tranchée avec fromage Monterey Jack fondu, oignons caramélisés, aïoli Smoke Show® servi avec sauce au jus.

Picked for you
TOP SIRLOIN 8 oz. / HAUT DE SURLONGE
BBQ PORK BACK RIBS / CÔTES LEVÉES DE PORC BBQ LE RACK COMPLET
Served with coleslaw and fries. / Un rack de côtes levées servi avec salade de chou et frites signature.
SEAFOOD LINGUINE / LINGUINES AUX FRUITS DE MER
Sautéed jumbo black tiger shrimp, North Atlantic scallops, white wine, rosé sauce / Crevettes tigrées géantes et pétoncles du Nord de l'Atlantique sautés, vin blanc et sauce rosée.
NEW YORK STRIPLOIN 12 oz. / CONTRE-FILET NEW YORK 12 oz
CLUB SANDWICH
Flame-grilled chicken breast, smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomato & mayonnaise. / Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise.

APPETIZERS / ENTRÉES
LOBSTER BISQUE / BISQUE DE HOMARD
Creamy lobster bisque topped with green onions. / Bisque de homard crémeuse garnie d'oignons verts.
CAESAR SALAD APPETIZER / ENTRÉE SALADE CÉSAR
Romaine lettuce, smoked bacon, croutons, parmesan cheese, signature Caesar dressing. / Laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano et vinaigrette César signature.
GARLIC BREAD AU GRATIN / PAIN À L'AIL GRATINÉ
Warm baguette drizzled with garlic butter, truffle oil and topped with melted mozzarella cheese. / Baguette arrosée de beurre à l'ail et huile de truffe, gratinée avec fromage mozzarella.
GRILLED OCTOPUS / PIEUVRE GRILLÉE
Grilled octopus served on a fresh bed of cherry tomatoes, sauce vierge and celery root purée, topped with chimichurri and sriracha mayonnaise. / Pieuvre grillée servie sur un lit de tomates cerises, sauce vierge et purée de céleri-rave, garnie de chimichurri et de mayonnaise sriracha.
SPINACH DIP (SIGNATURE BR) / TREMPETTE AUX ÉPINARDS (SIGNATURE BR)
Classic warm blend of spinach, artichoke hearts & cheese, served with warm tortilla chips / Mélange chaud d'épinards, de coeurs d'artichauts et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudes.
CAULIFLOWER WINGS / ‘'Ailes'' de Chou-Fleur
Crispy cauliflower bites topped with General Tao sauce and sesame seeds / Bouchées de chou-fleur croustillantes laquées de sauce général Tao et garnies de graines de sésame.
CALAMARI / CALMARS
Lightly battered calamari served with Smoke Show® Aioli dipping sauce / Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli Smoke Show®.
FIOR DI LATTE
Rich Fior di Latte cheese served on a bed of cherry tomatoes and sauce vierge, topped with chimichurri and balsamic reduction, served with toasted country bread. / Fromage Fior di Latte sur un lit de tomates cerises et de sauce vierge, nappé de chimichurri et de réduction balsamique, servi avec du pain de campagne grillé.
GRILLED OCTOPUS TO SHARE / PIEUVRE GRILLÉE - À PARTAGER
Grilled octopus served on a fresh bed of cherry tomatoes, sauce vierge and celery root purée, topped with chimichurri and sriracha mayonnaise. / Pieuvre grillée servie sur un lit de tomates cerises, sauce vierge et purée de céleri-rave, garnie de chimichurri et de mayonnaise sriracha.
MIXED SALAD APPETIZER / ENTRÉE SALADE MIXTE
Mixed greens, croutons and chopped egg. / Salade mixte, croûtons et oeufs hachés.
TEMPURA SHRIMP (9 SHRIMPS) / CREVETTES TEMPURA (9 CREVETTES)
Crispy tempura shrimp topped with chipotle mayonnaise, smoked jalapeño aioli, toasted sesame seeds and green onions. / Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise chipotle, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts.
TEMPURA SHRIMP (5 SHRIMPS) / CREVETTES TEMPURA (5 CREVETTES)
Crispy tempura shrimp topped with chipotle mayonnaise, smoked jalapeño aioli, toasted sesame seeds and green onions. / Crevettes tempura croustillantes garnies de mayonnaise chipotle, aïoli au jalapeño fumé, graines de sésame grillées et oignons verts.

BOWLS & SALADS / BOLS ET SALADES
THE LOTUS BOWL - TUNA TARTARE / BOL LOTUS - TARTARE DE THON
A colourful medley of julienne-cut carrots, cucumber, avocado, julienne-cut crispy beets & radish, seasoned crunchy chickpeas, all served on a bed of sesame-flavoured chilled soba noodles and topped with sriracha mayonnaise, sesame seeds and fried wontons for that extra crispiness. / Mélange coloré et croustillant de légumes en julienne, carottes, betteraves et radis, pois chiches croustillants assaisonnés, concombres et avocat, le tout servi sur un lit de nouilles soba au sésame. Garni de mayonnaise sriracha et de wonton frits pour encore plus de croquant.
CHICKEN TENDERS SALAD / SALADE FILETS DE POULET
Hand-battered chicken tenders served on mixed greens with croutons, chopped egg, smoked bacon bits, hearts of palm & artichoke, avocado & honey-mustard dressing / Filets de poulet panés la main servis sur une salade mixte, avec croûtons, oeufs hachés, morceaux de bacon fumé, coeurs de palmiers et d'artichauts, avocat et vinaigrette moutarde et miel.
LOUISIANA CHICKEN SALAD / SALADE POULET LOUISIANAIS
Sliced chicken served with Thai peanut sauce on mixed greens with crispy noodles & pineapple-soy dressing. / Poitrine de poulet tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya.
THAI STEAK SALAD / Salade Boeuf à la Thai
Marinated flank steak served on Asian slaw, mixed greens with marinated pink ginger, roasted sesame seeds & coriander. Drizzled with a blend of sweet chili Thai sauce & ginger-lime dressing / Bavette marinée servie sur un mélange de salade de chou asiatique et de salade mixte avec gingembre rose mariné, graines de sésame rôties et coriandre, le tout arrosé d'un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre et lime.
Chicken Caesar Salad / CÉSAR - Poulet
Flame-grilled chicken breast, romaine lettuce, smoked bacon, croutons, Grana Padano cheese, signature Caesar dressing. / Poitrine de poulet grillée, laitue romaine, bacon fumé, croûtons, fromage Grana Padano et vinaigrette César.
THE LOTUS BOWL - LOBSTER / BOL LOTUS - HOMARD
A colourful medley of julienne-cut carrots, cucumber, avocado, julienne-cut crispy beets & radish, seasoned crunchy chickpeas, all served on a bed of sesame-flavoured chilled soba noodles and topped with sriracha mayonnaise, sesame seeds and fried wontons for that extra crispiness. / Mélange coloré et croustillant de légumes en julienne, carottes, betteraves et radis, pois chiches croustillants assaisonnés, concombres et avocat, le tout servi sur un lit de nouilles soba au sésame. Garni de mayonnaise sriracha et de wonton frits pour encore plus de croquant.
THE LOTUS BOWL - CAULIFLOWER WINGS / BOL LOTUS - ‘'AILES'' DE CHOU-FLEUR
A colourful medley of julienne-cut carrots, cucumber, avocado, julienne-cut crispy beets & radish, seasoned crunchy chickpeas, all served on a bed of sesame-flavoured chilled soba noodles and topped with sriracha mayonnaise, sesame seeds and fried wontons for that extra crispiness. / Mélange coloré et croustillant de légumes en julienne, carottes, betteraves et radis, pois chiches croustillants assaisonnés, concombres et avocat, le tout servi sur un lit de nouilles soba au sésame. Garni de mayonnaise sriracha et de wonton frits pour encore plus de croquant.

BURGERS & SANDWICHES / BURGERS ET SANDWICHS
CLUB SANDWICH
Flame-grilled chicken breast, smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomato & mayonnaise. / Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise.
PRIME RIB SANDWICH / SANDWICH À LA CÔTE DE BŒUF
Sliced prime rib with melted Monterey Jack, caramelized onions, horseradish aioli and a side of au jus. / Côte de bœuf tranchée avec fromage Monterey Jack fondu, oignons caramélisés, aïoli Smoke Show® servi avec sauce au jus.
BÂTON ROUGE BURGER / BURGER BÂTON ROUGE
Premium beef, smoked bacon, Monterey Jack cheese, lettuce, tomatoes, onions with Dijonnaise sauce. / Boeuf de première qualité, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et sauce dijonnaise.
NAGANO PORK BURGER / BURGER DE PORC NAGANO
Warm brie melted onto a savoury Nagano pork patty topped with lettuce, sautéed mushrooms and a mellow rich apple butter. / Brie fondu sur notre galette de porc Nagano grillée avec laitue, champignons sautés et beurre de pomme.
GRILLED VEGETABLE SANDWICH / SANDWICH AUX LÉGUMES GRILLÉS
Grilled portobello mushrooms, red peppers & zucchini, balsamic vinaigrette, lettuce, goat cheese, basil mayonnaise served on toasted country bread. / Champignons portobello, poivrons rouges et courgettes grillés, vinaigre balsamique, laitue, fromage de chèvre et mayonnaise au basilic, servis sur du pain de campagne grillé.

COMFORTING CLASSICS / RÉCONFORTANTS CLASSIQUES
CHICKEN TENDERS PLATTER / FILETS DE POULET
Five hand-battered chicken tenders, served with BBQ and Dijonnaise sauce. Served with coleslaw and fries. / Cinq filets de poulet panés à la main avec un choix de sauce BBQ OU dijonnaise, servis avec salade de chou et frites signature.
HALLOUMI GNOCCHI / GNOCCHIS AU HALLOUMI
A creamy tomato sauce served over gnocchi with cherry tomatoes, grilled peppers and zucchini slices. Garnished with basil and seared halloumi cheese. / Gnocchis, sauce tomate crémeuse, tomates cerises, poivrons grillés, courgettes tranchées, basilic et halloumi poêlé.
SEAFOOD LINGUINE / LINGUINES AUX FRUITS DE MER
Sautéed jumbo black tiger shrimp, North Atlantic scallops, white wine, rosé sauce / Crevettes tigrées géantes et pétoncles du Nord de l'Atlantique sautés, vin blanc et sauce rosée.
SANTA FE CHICKEN / POULET SANTA FE
Flame-grilled chicken breast, grilled red peppers & zucchini, crumbled goat cheese and jardinière sauce, served with wild rice pilaf. / Poitrine de poulet grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté et sauce jardinière. Servie avec pilaf de riz sauvage.

SIGNATURE RIBS / CÔTES LEVÉES SIGNATURE
BBQ PORK BACK RIBS / CÔTES LEVÉES DE PORC BBQ LE RACK COMPLET
Served with coleslaw and fries. / Un rack de côtes levées servi avec salade de chou et frites signature.
RIBS & CHICKEN TENDERS / CÔTES LEVÉES ET FILETS DE POULET
A full rack of our signature BBQ ribs and Hand-battered chicken tenders served with Dijonnaise sauce. Served with coleslaw and fries. / Un rack de nos côtes levées signature et filets de poulet panés servis avec sauce dijonnaise.
BBQ PORK BACK RIBS RACK AND A HALF / Rack et Demi de Côtes Levées de Porc BBQ
Served with coleslaw and fries. / Un rack et demi de côtes levées servi avec salade de chou et frites signature.
RIBS & JUMBO BLACK TIGER SHRIMP / CÔTES LEVÉES ET CREVETTES TIGRÉES GÉANTES
A rack of ribs served with a black tiger shrimp skewer, smothered in signature BBQ sauce. Served with coleslaw and signature fries. / Un rack de côtes levées signature servi avec une brochette de crevettes tigrées géantes nappée de sauce BBQ. Le tout accompagné de salade de chou et frites signature.
RIBS & CHICKEN / Côtes Levées & Poulet
A rack of signature ribs and flame-grilled chicken breast, smothered in BBQ sauce. Served with coleslaw and signature fries. / Un rack de nos côtes levées signature servi avec poitrine de poulet grillée nappée de sauce BBQ OU de filets de poulet pannés à la main servis avec sauce dijonnaise. Le tout accompagné de salade de chou et frites signature.

PREMIUM STEAKS / STEAKS PREMIUM
TOP SIRLOIN 8 oz. / HAUT DE SURLONGE
NEW YORK STRIPLOIN 12 oz. / CONTRE-FILET NEW YORK 12 oz
FILET MIGNON 7 oz.
CHIMICHURRI BAVETTE / BAVETTE CHIMICHURRI
An irresistible favourite! Canada AAA flank steak with chimichurri. / Un coup de coeur assuré ! Bavette de boeuf Canada AAA agrémentée de chimichurri.
RIBEYE STEAK 14 oz.

FISH & SEAFOOD / POISSONS ET FRUITS DE MER
TUNA TARTARE FULL PORTION / TARTARE DE THON
Diced tuna served on a bed of sliced avocado, enhanced with sesame oil and ginger. Served with crostini and a side of salad OR signature fries. / Thon en dés servi sur un lit d'avocats tranchés et rehaussé d'huile de sésame et gingembre. Servi avec crostinis et un accompagnement de frites signature ou salade.
GRILLED MEDITERRANEAN SEA BASS / BAR MÉDITERRANÉEN GRILLÉ
Grilled sea bass filet topped with sauce vierge. Served with cauliflower rice enhanced with button mushrooms, truffle oil and béarnaise sauce. / Filet de bar grillé rehaussé de sauce vierge. Servi avec risotto de chou-fleur aux champignons de Paris et huile de truffe et sauce béarnaise.
BLACK COD / MORUE NOIRE
Rich & flaky, this delectable grilled black cod is served on a bed of celery root purée with a side of bok choy, julienne-cut beets and aragula, topped with sesame seeds. / Délicieuse morue noire grillée servie sur un lit de purée de céleri-rave, accompagnée de bok choy, de juliennes de betteraves marinées, de roquette et garnie de graines de sésame.
ATLANTIC SALMON / SAUMON DE L'ATLANTIQUE
Grilled fillet served with fresh tomato sauce vierge. Served with wild rice pilaf and seasonal vegetables. / Filet de saumon grillé avec sauce vierge à la tomate. Servi avec pilaf de riz et légumes de saison.

FAMILY MEAL / REPAS FAMILIAUX (Prêt-à-manger pour 4 pers.)
MEAT LOVER / AMATEUR DE VIANDE
4 Portions of 8 oz of Top Sirloin or 8 oz of tenderloin with seasonnal veggies, served with choice of side order, and your choice of Spinach Dip or Cheddar Dip. / 4 portions de 8 oz haut de surlonge ou de filet mignon 8 oz avec légumes saisonniers, servis avec choix d'accompagnement et un choix de trempette aux épinards ou trempette de cheddar.
Family Chicken Tenders Bundle / FILETS DE POULET FAMILIAL
Chicken tenders (16) served with spinach dip, coleslaw and family size fries. / Filets de poulet (16) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial.
Signature Combo: Ribs & Chicken Tenders / Combo Signature: Côtes Levées BBQ et Filets de Poulet
4 racks of pork-back ribs with 8 chickens tenders.Served with spinach dip or cheddar dip, coleslaw and family size fries .family size fries . / Racks de côtes levées (4) et filets de poulet (8) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial.
FAMILY RIBS FEST / FESTIVAL DES CÔTES LEVÉES
Racks of ribs (3) served with spinach dip, coleslaw and family size fries. / Racks de côtes levées (3) servis avec une trempette aux épinards, une salade de chou et une frite format familial.

KIDS / ENFANTS
KIDS BBQ PORK BACK RIBS HALF RACK / REPAS ENFANT CÔTES LEVÉES DE PORC BBQ DEMI RACK
Our pork-back ribs are mouth-wateringly tender, offering that classic Bâton Rouge signature taste that transcends time. Served your choice of side. / Un demi rack de côtes levées servi avec un choix d'accompagnement
CHICKEN TENDERS PLATTER (3) / FILETS DE POULET (3)
Three hand-battered chicken tenders, served with BBQ sauce. / Trois filets de poulet panés avec sauce BBQ.
BBQ CHICKEN BREAST / POITRINE DE POULET BBQ
ROSÉE PASTA / PÂTES SAUCE ROSÉE
Linguine in a creamy tomato sauce. / Linguini avec sauce crémeuse aux tomates
MINI BURGERS
Add a slice of cheese for +$2.00 / Ajoutez du fromage pour + 1,50 $

EXTRAS
Signature French Fries / FRITES SIGNATURE
FULLY LOADED BAKED POTATO / POMME DE TERRE AU FOUR TOUT GARNIE
Loaded with butter, sour cream, shredded cheddar cheese, scallions and bacons bits / Garnie avec beurre, crème sûre, fromage cheddar, oignons verts émincés et bacon émietté.
Red skin garlic mashed potatoes / Purée de pommes de terre rouges rôties à l'ail
SEASONAL VEGETABLES / LÉGUMES SAISONNIERS
COLESLAW / SALADE DE CHOU
SWEET POTATO FRIES WITH CHIPOTLE MAYONNAISE / FRITES DE PATATES DOUCES AVEC MAYONNAISE CHIPOTLE
WILD RICE PILAF / PILAF DE RIZ SAUVAGE

DESSERT / DESSERTS
CARROT CAKE / GÂTEAU AUX CAROTTES
Notre célèbre gâteau aux carottes est de retour, servi avec un coulis de caramel.
CHOCOLATE CAKE / GÂTEAU AU CHOCOLAT
Chocolate pudding between two layers of dark chocolate cake and topped with chocolate icing. For the true chocolate enthusiastic. / Pouding au chocolat entre deux couches de gâteau au chocolat noir glacé au chocolat. Pour le vrai fan de chocolat.
WHITE CHOCOLATE RASPBERRY CHEESECAKE / GÂTEAU AU FROMAGE, CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISE
Heavenly cheesecake swirled with raspberry and pieces of white chocolate on a crispy chocolate crumb crust. / Un divin gâteau au fromage garni d'un mélange à la framboise et de généreux morceaux de chocolat blanc sur une croustillante croûte émiettée au chocolat.

BEVERAGES / BOISSONS
BOTTLED PEPSI (591 ML) / Pepsi en bouteille (591 ML)
BOTTLED 7UP (591 ML) / 7UP en bouteille (591 ML)
BOTTLED DIET PEPSI (591 ML) / Pepsi diet en bouteille (591 ML)
WATER VOSS (800 ML) / EAU VOSS (800 ML)
A refreshing bottle of mineral water.
SPARKLING WATER VOSS (800 ml) / EAU PÉTILLANTE VOSS (800 ml)
Enjoy a bottle of sparkling water.
Brisk Iced Tea (591ml) / Brisk Thé Glacé (591ml)

Beer / Bières
Alexander Keith bottle (330 ML)
5%

White and sparkling wine / Vins blancs et mousseux
KIM CRAWFORD 750 ML ( Wine- White )
Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand

Red wine / Vins rouges
19 CRIMES 750 ML ( Wine - Red )
Cabernet Sauvignon, Limestone Coast, Australia
WOODBRIDGE BY ROBERT MONDAVI 750 ML ( Wine - Red )
Merlot, California, USA
LIBERTY SCHOOL 750 ML ( Wine - Red )
Cabernet Sauvignon, California, USA

Condiments and Utensils / Condiments et ustensiles
Mayonnaise
Couverts / Place settings / Ustensiles
Ketchup

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Recent Reviews

Lindsay was particularly awesome and had a bright personality mixed with informative instructions upon which we gained wisdom in our journey down the palette of not only our taste buds but of life.
August 2025
I enjoyed everything about it. First of all, Canadians are the best. Lindsey and Nicole were super bartendresses. Ambiance is excellent. Low lights, wood beams, exposed brick, and the best part was that the music wasn’t too loud for my 44 year old grumpy self. Thank you for having reasonable music levels. Steak was excellent. Ribs were excellent. Drinks were excellent. Nice job.
August 2025
The food at Baton Rouge was incredible—fresh, flavorful, and beautifully prepared. Our server, Lindsey, made the experience even better with her friendly, attentive service. That laced with the calming ambiance of the resturant made this experience excellent dining all around!
August 2025

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Verano Food Purveyors - 1871 Hollis St
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Coffee, Coffee Shops, Coffee & Tea, Coffee Roasteries
The Lower Deck - 1887 Upper Water St
Bar, American, Pubs, Vegetarian

Bâton Rouge Grillhouse & Bar

1877 Hollis St, Halifax, NS B3J 1W5
(902) 407-0007