Obicà Mozzarella Bar - Porto

Rua da Picaria 10
911062121

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Pizza Mozzarella Di Bufala Dop
Lasagna Com Ragú de Carne
Truffle Pasta and Lasagna
Tartare Di Pomodoro
Lasagna de Carne
Pizza Margarita
Burrata Burger
Caprese Salad
Cacio & Pepe
Tiramisù

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Artigos em destaque
Tagliolini
Com camarão, lula, bisque, tomate e salsa
Trofie al Pesto
Com pesto de manjericão. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Tagliolini al Tartufo
Com trufa negra. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Pizze Bufala DOP
Com tomate biológico e manjericão fresco. A nossa massa é preparada com farinha molino Paolo Mariani, moída na pedra e levada a crescer lentamente cerca de 48 horas. Este processo requer paciência, mas a espera vale a pena, uma vez que a massa resulta perfumada, leve e macia.
Pizze N'duja
N'duja, com molho de tomate biológico, stracciatella e manjericão
Pizza Dolci
Com nutella, morangos e mascarpone. As mousses e tortas são preparadas artesanalmente com receitas tradicionais e contemporâneas da cultura gastronómica italiana.
Lasagna
Com ragú de carne. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Cacio e Pepe
Com pecorino romano DOP e pimenta com crusco di senise IGP. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Gnocchi de Patate
Com fondue de camembert di bufala, gorgonzola dop, pera caramelizada e nozes. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Mozzarelline Fritte
Mozzarelline frita
Crocchette Di Casatiello
Com batata, carnes curadas, grana padano e mozzarella di bufala
Focacce Oregano
Orégãos com flor de sal.
Schiaffoni
Com tomate biológico e mozzarella di bufala DOP. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Tagliata di Manzo
250 g de coração de alcatra angus com batata assada, alachofra frita e rosmaminho. O Peixe e carne que servimos são cuidadosamente selecionados para perservar a autenticidade da expeirência gastronómica italiana.
Pizze Prosciutto di Parma
Com mozzarella di bufala, tomate biológico e rúcula. A nossa massa é preparada com farinha molino Paolo Mariani, moída na pedra e levada a crescer lentamente cerca de 48 horas. Este processo requer paciência, mas a espera vale a pena, uma vez que a massa resulta perfumada, leve e macia.
Pizze Formaggi
Com mozzarella di bufala, provolone del monaco DOP, gorgonzola DOP, pecorino romano DOP, lascas de parmigiano reggiano DOP e manjericão. A nossa massa é preparada com farinha molino Paolo Mariani, moída na pedra e levada a crescer lentamente cerca de 48 horas. Este processo requer paciência, mas a espera vale a pena, uma vez que a massa resulta perfumada, leve e macia.
Insalate Caprese Revisitata
Com mozzarella di bufala, tomate, pesto de manjericão e croutons.
Focacce Pomodoro
Tomate com manjericão fresco.

Mozzarella Bar
Mozzarella di Bufala Campana Dop (100 g)
Mozzarella di Bufala campana DOP 100g numa cama de espinafre, com tomate e azeitona taggiasche.
Mozzarella di Bufala Campana Dop Affumicata (100 g)
Mozzarella di Bufala campana DOP 100g numa cama de espinafre, com tomate e azeitona taggiasche.
Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana Dop (25 g - 4 unidades)
Bocconcini di ozzarella di Bufala campana DOP 25g (4 unidades) numa cama de espinafre, com tomate e azeitona taggiasche.
Burrata Pugliese (125 g)
Burrata Pugliese 125g numa cama de espinafre, com tomate e azeitona taggiasche.
Stracciatella Pugliese (125 g)
Os protagonistas da cozinha do Obicà são os ingredientes de alta qualidade, seleccionados meticulosamente dos melhores produtores de diversas regiões de Itália. A nossa mozzarella di bufala campana DOP é proveniente das férteis planícies de campana e certificada na zona de origem regulamentada pelo consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP. A stracciatella e a burrata são produzidas com leite de vaca e chegam até nós diretamente de Puglia.
Ricotta di Bufala Dop (100 g)
Os protagonistas da cozinha do Obicà são os ingredientes de alta qualidade, seleccionados meticulosamente dos melhores produtores de diversas regiões de Itália. A nossa mozzarella di bufala campana DOP é proveniente das férteis planícies de campana e certificada na zona de origem regulamentada pelo consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP. A stracciatella e a burrata são produzidas com leite de vaca e chegam até nós diretamente de Puglia.
Tomino
Os protagonistas da cozinha do Obicà são os ingredientes de alta qualidade, seleccionados meticulosamente dos melhores produtores de diversas regiões de Itália. A nossa mozzarella di bufala campana DOP é proveniente das férteis planícies de campana e certificada na zona de origem regulamentada pelo consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP. A stracciatella e a burrata são produzidas com leite de vaca e chegam até nós diretamente de Puglia.
Pecorino Moliterno
Os protagonistas da cozinha do Obicà são os ingredientes de alta qualidade, seleccionados meticulosamente dos melhores produtores de diversas regiões de Itália. A nossa mozzarella di bufala campana DOP é proveniente das férteis planícies de campana e certificada na zona de origem regulamentada pelo consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP. A stracciatella e a burrata são produzidas com leite de vaca e chegam até nós diretamente de Puglia.

Lievitati
Focacce Oregano
Orégãos com flor de sal.
Focacce Pomodoro
Tomate com manjericão fresco.

Piatti Piccoli
Prosciutto Crudo di Parma Galloni Dop
Com 24 meses de cura ao ar livre.
Hummus di Peperone
Hummus de pimento.
Crocchette Di Casatiello
Com batata, carnes curadas, grana padano e mozzarella di bufala
Tartare di Pomodoro
Tártaro de tomate biológico.
Mozzarelline Fritte
Mozzarelline frita
Pomodorini & Pesto
Tomate cherry e pesto de manjericão.
Verdure Grigliate
Vegetuis grelhados e no forno.
Salame Felino DOP
Bresaola Punta D'Anca
Mortadella Levoni
Mortadella com pistachios sicilianos
Vitello Tonnato
Fatias de vitela de leite com molho de atum, tomate confitado, rúcula e alcaparras
Caponata Siciliana

Pizze
Pizze Bufala DOP
Com tomate biológico e manjericão fresco. A nossa massa é preparada com farinha molino Paolo Mariani, moída na pedra e levada a crescer lentamente cerca de 48 horas. Este processo requer paciência, mas a espera vale a pena, uma vez que a massa resulta perfumada, leve e macia.
Pizze Formaggi
Com mozzarella di bufala, provolone del monaco DOP, gorgonzola DOP, pecorino romano DOP, lascas de parmigiano reggiano DOP e manjericão. A nossa massa é preparada com farinha molino Paolo Mariani, moída na pedra e levada a crescer lentamente cerca de 48 horas. Este processo requer paciência, mas a espera vale a pena, uma vez que a massa resulta perfumada, leve e macia.
Pizze Mortadella Bologna IGP e Pistacchi Siciliani
Mortadella bologna IGP com pistachios sicilianos, mozzarella di bufala, provolone del monaco DOP e raspas de limão. A nossa massa é preparada com farinha molino Paolo Mariani, moída na pedra e levada a crescer lentamente cerca de 48 horas. Este processo requer paciência, mas a espera vale a pena, uma vez que a massa resulta perfumada, leve e macia.
Pizze N'duja
N'duja, com molho de tomate biológico, stracciatella e manjericão
Pizze Verdure
Vegetais com mozzarella di bufala affumicata, beringela, brócolos, tomate confitado e batata. A nossa massa é preparada com farinha molino Paolo Mariani, moída na pedra e levada a crescer lentamente cerca de 48 horas. Este processo requer paciência, mas a espera vale a pena, uma vez que a massa resulta perfumada, leve e macia.
Pizze Prosciutto di Parma
Com mozzarella di bufala, tomate biológico e rúcula. A nossa massa é preparada com farinha molino Paolo Mariani, moída na pedra e levada a crescer lentamente cerca de 48 horas. Este processo requer paciência, mas a espera vale a pena, uma vez que a massa resulta perfumada, leve e macia.
Pizze Burrata e Pomodori
Com mozzarella di bufala, pracchetelle di pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, Tomate cherry amarelo e Burrata
Pizze Zucca e Tartufo Nero
Com mozarella di bufala, caciocavallo irpino, abóbora e trufa laminada

Insalate
Insalate Caprese Revisitata
Com mozzarella di bufala, tomate, pesto de manjericão e croutons.
Insalate Quinoa
Com endívias, grão-de-bico, abacate, abóbora, tomate confitado, mostarda com maçã e aipo.
Insalate Verdure Grigliate e al Forno
Vegetais assados e no forno com espinafres, tomate, azeitonas, sementes de abóbora e croutons.
Insalate Pollo Nostrano
Frango com alface, abacate, tomate confitado, azeitonas, amêndoas tostadas, mostarda del maçã e aipo.
Insalate Bresaola Di Chianina
Com mix de folhas, caciocavallo irpino, laranja, azeitonas, redução de vinagre balsâmico
Insalate Tomino Grelhado
Com espinafres, Rúcula, couve roxa, pêra caramelizada, nozes, uva passa, redução de azeite bálsamico
Insalate Filetti di Tonno
Com mix de folhas, batata, tomate seco, alcaparrões, azeitonas, feijão verde e molho de mostarda

Secondi
Burrata Burger
180 g de carne de vaca, pancetta tostada, ketchup de pimento, bimis e batatas assadas. O Peixe e carne que servimos são cuidadosamente selecionados para perservar a autenticidade da expeirência gastronómica italiana.
Tagliata di Manzo
250 g de coração de alcatra angus com batata assada, alachofra frita e rosmaminho. O Peixe e carne que servimos são cuidadosamente selecionados para perservar a autenticidade da expeirência gastronómica italiana.
Parmigiana di Melanzane
Beringela parmigiana. O Peixe e carne que servimos são cuidadosamente selecionados para perservar a autenticidade da expeirência gastronómica italiana.
Petto di Pollo Nostrano
Peito de frango com tomate confitado, batatas, molho de logurte, raspas de limão e orégãos. O Peixe e carne que servimos são cuidadosamente selecionados para perservar a autenticidade da expeirência gastronómica italiana.
Filetto di Salmone
Com puré de beringela, espinafres salteados e raspas de limão

Pasta
Schiaffoni
Com tomate biológico e mozzarella di bufala DOP. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Lasagna
Com ragú de carne. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Cacio e Pepe
Com pecorino romano DOP e pimenta com crusco di senise IGP. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Tagliolini
Com camarão, lula, bisque, tomate e salsa
Gnocchi de Patate
Com fondue de camembert di bufala, gorgonzola dop, pera caramelizada e nozes. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Tagliolini al Tartufo
Com trufa negra. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Trofie al Pesto
Com pesto de manjericão. A nossa Pasta tem certificação IGT e é produzida em campana pela pastificio gentile com as melhores variedades de trigo duro italiano. Todas as formas da pasta são desenhadas em bronze e secas com o método tradicional cirillo. A pasta fresca é fabricada à mão por produtores locais.
Papardelle
Com ragu, funcho e pecorino romano DOP

Dolci
Tiramissu
As mousses e tortas são preparadas artesanalmente com receitas tradicionais e contemporâneas da cultura gastronómica italiana.
Torta Caprese
As mousses e tortas são preparadas artesanalmente com receitas tradicionais e contemporâneas da cultura gastronómica italiana.
Pizza Dolci
Com nutella, morangos e mascarpone. As mousses e tortas são preparadas artesanalmente com receitas tradicionais e contemporâneas da cultura gastronómica italiana.

Bevande / Águas e refrigerante
Acqua Panna 50cl
San Pellegrino 50cl
Coca Cola 33cl
Coca Cola Zero 33cl

Birre / Cervejas
Moretti 33cl

Vini / Vinhos
Pinot Grigio 750ml
Barbera 750ml
Gavi 750ml

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Recent Reviews

Good experience, good ingredients and good preparation.
It is more aimed at tourists than locals, it could be more comprehensive.
But overall, the experience was good.
August 2024
Very slow service...menu in Italian.
They should also have it in Portuguese... I think it's ridiculous that the beer is only Italian. Don't we have the right to choose?
July 2024
Dining at Obicà was an unforgettable experience that exceeded all our expectations. From start to finish, every dish we tried was nothing short of spectacular.

We began with the Tomato Carpaccio, a refreshing and vibrant start to our meal. The flavors were incredibly fresh, making each bite a delightful experience. Following that, we enjoyed the Bres Salade, which was a perfect blend of crisp greens and savory components, balancing textures and tastes beautifully.

Our...
July 2024

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