Restaurante Essência (Essência)

R. de Pedro Hispano 1190
228 301 813

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Chilled Cardamom Tart with Macadamia Nut Praline
Scallops with Linguine
Panacota Frutos Rojos
Risotto de Espargos

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Lasagna de Cogumelos Selvagens e Espinafres
Massa de lasagna, espinafres, cogumelos selvagens, béchamel, gruyère, mozzarella, grana padano, cebola, sal, pimenta, natas, noz de moscada e tomilho.
Risotto de Dois Cogumelos
Arroz arbóreo, grana padano, cogumelos de Paris, cogumelos shiitake, molho de soja, vinho branco, manteiga, alho e azeite.
Chèvre Lavande
Massa folhada, queijo de cabra, mel de flores, amêndoas, alfazema, abóbora, açúcar e cebolinho.
Risotto Alla Trapanese
Arroz arbóreo, grana padano, pimenta cayenne, tomate, pesto de manjericão, salvia.
Risotto de Gambas
Gambas, arroz arbóreo, grana padano, nori, açafrão, vinho branco, alho, azeite, cebolinho, pimento vermelho, tomate, cebola e manteiga.
Tarte Tatin com Redução de Vinho do Porto
Glúten e lácteo. Massa quebrada, maçã, vinho do porto, canela e açúcar.
Essência de Chocolate
Chocolate 55%, açúcar, ovo, manteiga, laranja, limão, cenoura e essência de chocolate.
Tempeh Tikka Masala
Glúten, Soja, Lácteos e Amendoin. Tempeh, garam massala, tomate, iogurte vegan, gengibre, arroz basmati e coco.
Nuggets Vegetarianos com Puré de Batata
Soja, sésamo, glúten e lácteo. Vegetais diversos, pão ralado, sésamo, batata, leite e manteiga.
Palmito Thai com Crumble de Grãos e Frutos Secos
Palmito, cebola-roxa, pimento-amarelo, pimento-vermelho, tomate, leite de coco, grão de bico, amêndoa, coentros, alho, pimenta, azeite, cebola, cenoura e malagueta vermelha.
Tofu Grelhado com Musseline de Cenoura e Laranja
Tofu, cenoura, laranja
Lombo ao Vinho do Porto com Pleurotus Sauté e Aligot
Lácteo e soja. Lombo de novilho, vinho do porto, Pleurotus, lima, coentro, batata, natas, gruyere e mussarela.
Carpaccio de Portobello
Portobello, alcaparra, mostarda, miolo de noz, manjericão, tomilho, azeite, alho rúcula, tomate-seco e pimenta preta.
Gyosa Trio
Glúten, soja e sésamo. Massa fresca, molho de soja, óleo de sésamo, espinafres, alho, cenoura, cebolinho, cebola, vinho do porto, proteína vegan.

Entradas
Alheira Vegetariana
Pão, pimentos, cenoura, cebola, azeitonas, alho, massa filo, tomate cereja, amêndoas, salsa, azeite, alface, alface-roxa e rúcula selvagem.
Carpaccio de Portobello
Portobello, alcaparra, mostarda, miolo de noz, manjericão, tomilho, azeite, alho rúcula, tomate-seco e pimenta preta.
Gyosa Trio
Glúten, soja e sésamo. Massa fresca, molho de soja, óleo de sésamo, espinafres, alho, cenoura, cebolinho, cebola, vinho do porto, proteína vegan.
Chèvre Lavande
Massa folhada, queijo de cabra, mel de flores, amêndoas, alfazema, abóbora, açúcar e cebolinho.
Velouté Citrouille de Champ
Abóbora hokkaido, maçã, cebola, alho e leite de coco

Pratos Vegetarianos
Lasagna de Cogumelos Selvagens e Espinafres
Massa de lasagna, espinafres, cogumelos selvagens, béchamel, gruyère, mozzarella, grana padano, cebola, sal, pimenta, natas, noz de moscada e tomilho.
Risotto Alla Trapanese
Arroz arbóreo, grana padano, pimenta cayenne, tomate, pesto de manjericão, salvia.
Risotto de Dois Cogumelos
Arroz arbóreo, grana padano, cogumelos de Paris, cogumelos shiitake, molho de soja, vinho branco, manteiga, alho e azeite.
Palmito Thai com Crumble de Grãos e Frutos Secos
Palmito, cebola-roxa, pimento-amarelo, pimento-vermelho, tomate, leite de coco, grão de bico, amêndoa, coentros, alho, pimenta, azeite, cebola, cenoura e malagueta vermelha.
Tofu Grelhado com Musseline de Cenoura e Laranja
Tofu, cenoura, laranja
Tempeh Tikka Masala
Glúten, Soja, Lácteos e Amendoin. Tempeh, garam massala, tomate, iogurte vegan, gengibre, arroz basmati e coco.
Torre de Portobello
Cogumelo portobello, alho-francês, cogumelo de Paris, óleo de sésamo, molho de soja, manjericão, tomate-cherry, batata-doce roxa, cenoura, rabanete, alho, azeite, sal, pimenta, nata de soja e tomilho.
Risotto de Vinho do Porto com Romã e Alcaparras
Arroz arbóreo, grana padano, alcaparras, romã.
Seitan ao Molho Madeira com Rosti e Espinafres
Seitan, vinho madeira, demiglace vegano

Pratos Principais
Lombo ao Vinho do Porto com Pleurotus Sauté e Aligot
Lácteo e soja. Lombo de novilho, vinho do porto, Pleurotus, lima, coentro, batata, natas, gruyere e mussarela.
Bacalhau Confit com Mille Feuilles de Batata
Bacalhau, azeite, grelos, batata, alho.
Risotto de Gambas
Gambas, arroz arbóreo, grana padano, nori, açafrão, vinho branco, alho, azeite, cebolinho, pimento vermelho, tomate, cebola e manteiga.
Vieiras Braseadas ao Beurre Blanc e Tagliatelle de Beterraba
Vieiras, ovas, massa fresca, salsa, manjericão

Menu Criança
Nuggets de Frango com Puré de Batata
Frango, pão ralado, batata, leite e manteiga.
Nuggets Vegetarianos com Puré de Batata
Soja, sésamo, glúten e lácteo. Vegetais diversos, pão ralado, sésamo, batata, leite e manteiga.
Mini-Burguer Vegetariano
Proteína vegetariana, molho artesanal, batata, alecrim, cebolinho, mozzarella e pão brioche
Mini-Burguer
Novilho picado, molho artesanal, batata, alecrim, cebolinho, mozzarella e pão.

Sobremesas
Essência de Chocolate
Chocolate 55%, açúcar, ovo, manteiga, laranja, limão, cenoura e essência de chocolate.
Tarte Gelada de Cardamomo
Bolacha de aveia, bolacha maria, macadâmia, sementes de cardamomo, lima, physalis, natas, manteiga e leite condensado.
Duo de Lima com Crumble de Aveia
Queijo creme, natas, lima, aveia e leite condensado.
Tarte Tatin com Redução de Vinho do Porto
Glúten e lácteo. Massa quebrada, maçã, vinho do porto, canela e açúcar.

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This is a truly special find if you have non vegan/non veggies with you! They are vegetarian/vegan first with some meat and fish options too which is unique. The staff were absolutely wonderful and beyond kind, really special service. The food was incredible!!! I had the tempeh, and shared some of the Portobello carpaccio which was unreal, and the vegan tarte tatin with black ice-cream was out of this world.Honestly incredible flavours. It's a little out of the main area...
October 2025
The restaurant is located in a more residential area of Porto, away from the city center. My partner is Omni, so we usually want to find a place that will make us both happy. I am used to Omni restaurants having a few vegan options. This is a vegetarian restaurant with a few Omni options. Most of the items are vegan or can be made vegan. I had risotto with a port wine sauce, with capers and pomegranate. The flavor combination was so delightful. For dessert we shared an apple tart...
October 2024
We got a table on short notice and loved everything we’ve ordered. The desert was a perfect finish!

Vegetarian options: It’s labeled as vegetarian restaurant, but also offers a few non vegetarian options.
August 2024

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228 301 813