Fatto da Cláudio Coelho

R. Consiglieri Pedroso 19
219242511

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Creme de Trufas Negras E Grão de Bico Mascarpone Espinafres E Pancetta
Bruschetta Pão Caseiro Tomate Cereja Basílico E Parmesão
Millefeuille of Mascarpone and Fruit
Risotto de Arroz Con Boletus
Baked Potatoes with Truffle
Caprese Salad with Burrata
Patatas Al Horno Con Trufa
Risoto Funghi Com Trufa
Crutons Com Azeite
Lambrusco Branco

Menu

Antipasti
Bruschetta
Massa de pizza assada pincelada com azeite e alho, tomate cereja fresco, orégano, basilico e pecorino Romano D.O.P.
Caprese di Burrata
Mistura de alfaces fresca, rúcula, tomate cereja, creme de balsâmico, azeite, stracciatella di Burrata fresca e pinhões torrados
Bresaola di Manzo
Fatias finas de carne de vaca fumada 100% angus, folhas de rúcula fresca envolvidas em azeite e vinagre balsâmico, miolo de noz, figos frescos (sazonal) finalizado com lascas de pecorino Romano D.O.P.
Pesto e Pomodoro
Pão caseiro feito no momento, coberto com molho de tomate 100% Italiano e basilico, finalizado com pesto Genovese e pinhões
Aglio formaggio
Pão caseiro feito no momento, coberto com mozzarella e Pecorino Romano D.O.P. finalizado com orégano, azeite e alho
Polenta al Tartufo
Polenta cremosa e frita, servido com creme de trufas negras do norte de Itália, cogumelos frescos e natas
Polenta tartufo fresco
Tartufo fresco, adicionado 60g de lascas de trufas frescas"aestivum" ao prato original

Zuppa
Zuppe di Pomodoro
Sopa de tomate 100% Italiano, ovo escalfado, pinhões torrados e pecorino Romano D.O.P.
Zuppe di Tartufo e Cecci
Creme de trufas negras do norte de Itália e grão de bico, natas, espinafres, pecorino Romano D.O.P finalizado com pedacinhos de guanciala

Hambúrgueres
Hambúrguer Clássico
Hamburger 100% 200gr grelhado servido em pão caseiro feito no momento, pesto genovese, tomate seco, folhas de rúcula fresca, pecorino Romano D.O.P creme de queijo burrata fresco servido com batata com Parmigiano reggiano D.O.P e maionese de trufas negras
Hambúrguer di Capra
Hamburger 100% angus 200gr grelhado servido em pão caseiro feito no momento, cebola caramelizada, queijo de cabra, folhas de rúcula fresca, pecorino Romano D.O.P, miolo de noz caramelizada, servido com batata assada com Parmigiano reggiano D.O.P e maionese de trufas frescas

Carnes
Pollo Funghi
Peito de frango grelhado envolvido em creme de natas, cogumelos frescos e creme de trufas negras do norte de Itália servido com batata assada com Parmigiano reggiano D.O.P
Bistecca Burro Speciale
Bife de vazia marmoreada grelhado 180gr, finalizado com manteiga de ervas e alho servido com batatas assadas com pecorino Romano D.O.P e creme de trufas negras do norte de Itália
Bistecca
Bife grelhado de vazia marmoreada 180gr, finalizado com folhas de rúcula fresca, lascas de pecorino Romano D.O.P e redução de vinagre balsâmico servido com batatas assadas com pecorino Romano D.O.P e creme de trufas negras do norte de Itália

Pizzas
Pizza 4 Formaggio
Base pizza, molho de tomate caseiro 100% Italiano, basilico, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, pecorino Romano D.O.P finalizado com miolo de noz caramelizada
Pizza Picante
Base pizza, molho tomate 100% Italiano, basilico, mozzarella, salame picante ventricina, cebola caramelizada, finalizado com folhas de rúcula e malagueta fresca
Pizza Burrata
Base pizza, molho tomate caseiro 100% Italiano, basilico, cebola, alho finalizado, folhas de rúcula fresca, tomate cereja, creme de queijo burrata fresca e azeite extra virgem
Pizza di Capra
Base pizza, molho de tomate caseiro 100% Italiano, basilico, mozzarella, bacon, finalizado com folhas rúcula fresca, queijo cabra, miolo de noz caramelizada, creme de vinagre balsâmico e azeite extra virgem
Pizza Cotto
Base pizza, molho tomate caseiro 100% Italiano, basilico, mozzarella, cogumelos frescos, azeitonas e finalizado com fiambre Italiano
Pizza Parma
Base pizza, molho de tomate caseiro 100% Italiano, basilico, mozzarella e finalizado com folhas de rúcula fresca e fatias finas de coppa di Parma D.O.P.
Pizza Gamberi & Burrata
Base pizza, molho de tomate caseiro 100% Italiano, basilico, espinafres, tomate cereja finalizado com creme de queijo burrata fresca e camarão assado em azeite de alho
Pizza Margherita
Base pizza, molho de tomate caseiro 100% Italiano, basilico e mozzarella
Pizza Tartufo
Base pizza, mozzarella, cogumelos frescos, creme de trufas negras do norte de Itália, gemas de ovo confitado e pecorino Romano D.O.P
Pizza Vegetariana
Base pizza, molho de tomate caseiro 100% Italiano, basilico, mozzarella, cogumelos frescos, pimentos e tomate seco
Pizza Calzone Romana
Base pizza, molho de tomate caseiro 100% Italiano, basilico, mozzarella, cogumelos fresco, gema de ovo, alho em pó, fiambre Italiano e finalizado com pecorino Romano D.O.P.
Pizza Speck
Base pizza, molho de tomate caseiro 100% Italiano, basilico, mozzarella, gorgonzola, fatias finas de speck D.O.P. finalizado com folhas rúcula fresca e azeite extra virgem

Pastas
Salmone
Rigatoni envolvidos em molho de Salmão fumado, caldo de camarão caseiro e natas finalizado com folhas de rúcula fresca e Parmigiano reggiano D.O.P.
Pomodoro e Burrata
Spaghetti envolvidos em molho de tomate caseiro 100% Italiano e basilico, finalizado com creme queijo burrata fresca, pinhões torrados e pecorino Romano D.O.P
Lasagna Ragu
Camadas de massa fresca, Ragu de carne, molho de tomate caseiro 100% Italiano, pecorino Romano D.O.P, ricotta fresca, finalizado no forno com mozzarella
Carbonara
Rigatoni envolvidos em creme de gemas de ovo, queijo pecorino Romano D.O.P, Parmigiano reggiano D.O.P, pimenta preta tostada e finalizado com guanciale.
Gamberi
Linguini envolvidos em molho de camarão caseiro, camarão salteado, hortelã fresca, raspas de limão, manteiga, finalizado com camarão assado em azeite e alho
Ragu di Manzo
Spaghetti envolvidos em estufado de carne 100% vaca e molho tomate caseiro 100% Italiano finalizado com Parmigiano reggiano D.O.P
Bottarga e Vongole
Linguini envolvidos em molho camarão caseiro, amêijoas castanhas, limão, salsa, aipo fresco finalizado com raspas de Bottarga.
Arrabiata
Rigatoni envolvidos em molho tomate picante caseiro 100% Italiano, basilico, alho e finalizado com pecorino Romano D.O.P
Carbonara tartufo fresco
Rigatoni envolvidos em creme de gemas de ovo, queijo pecorino Romano D.O.P, Parmigiano reggiano D.O.P, pimenta preta tostada e guanciale finalizado com lascas de trufas frescas 60gr "aestivum" ao prato original.

Pastas Frescas Ripiena
Panzerotti di Porcini al Tartufo
Massa fresca recheada com creme de cogumelos Porcini, servido em molho de trufas negras do norte de Itália e natas, finalizado com folhas de rúcula fresca, pinhões torrados e pecorino Romano D.O.P
Ravioli Aragosta
Massa fresca recheada com lagosta servido em caldo de camarão caseiro, limão, hortelã fresca, salsa e natas, finalizado com pedacinhos de romã (sazonal) ou framboesa e camarão assado em azeite e alho
Bocconcino
Massa fresca recheada com creme de pecorino Romano D.O.P e pimenta preta, envolvidos em molho de manteiga finalizado com fatias finas de Coppa di Parma, speck e pedacinhos de guanciale

Acquas & Bibites
Coca-Cola Zero
Acqua Panna 0,75
Acqua San Pellegrino 0.75
Iced Tea Limão
7 Up
Coca-Cola
Ice Tea Pessego

Bibites Italiane
Aranciata San Pellegrino
Limonata San Pellegrino
Chinotto

Birras
Birra Menabrea Bionda
Birra Menabrea Ambrata (Brown)

Vinos Frizzantes
Vino Frizzante Lambrusco Red
Vino Frizzante Lambrusco Rose

Dolci Fatti in Casa
Tiramissu (Tradicional)
Tradicional
Millefoglie di Mascarpone e Frutti
Rodelas de massa folhada assado, coberta com creme de mascarpone fresco e baunilha, finalizado com frutos vermelhos e calda maracujá
Torta de Ricota e pere
Tarte de queijo ricotta e pêra servido com coli de framboesa
Cannoli all pistachio e amarena
2 tudos de massa de amêndoa recheados, um com creme de ricotta fresca, finalizado com creme de pistachio e pistachio moido, segundo com creme ricotta fresca e cerejas italianas em calda

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Recent Reviews

Very tasty food, super friendly service and great ambience. All dishes (starter, main course and dessert) were very tasty. Definitely worth a visit.

Vegetarian options: There are vegetarian options
August 2024
It is a fabulous restaurant. The food is very good, just right. The portions are generous. The service is very professional. The prices are very reasonable.

They had a small incident with our order and they solved it with great elegance and generosity, typical only of great restaurants. Raising the level of the restaurant even further if possible.
Thank you very much for everything and if we return to Sintra, we will certainly repeat.
I highly...
August 2024
Delicious Italian food! We ordered two pasta dishes, and specifically the pomodoro and burrata one was spectacular! I also recommend the garlic bread, super good! In short, a good place to stop to eat if you are already fed up with Portuguese food ?
August 2024

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