Cascara Café & Bistro
425 Boulevard Saint-Joseph, Gatineau
(819) 803-6160
Customers' Favorites
Patisserie Sans Sucre Vegan
Sélection Salade 1 Choix
Réveil Caféiné Gourmand
Croissant Au Chocolate
Wrap Poulet-avocat
Embrun d'été
Brigadeiro 1 PC
Canadiano EH
Limonade Rose
Club Sandwich
Pastries
Muffin
Gâteau Forêt-Noire - Sans Sucre
Croissant
Croissant au Chocolate
Gâteau Fromage New York - Sans Sucre
Gâteau aux carottes
Macaron 6pc
Pâtisseries végétales et sans gluten
Cerise - Sans Sucre
Gâteau Citron - Sans Sucre
Gâteau au caramel et à la vanille
Macaron
ESPRESSO PARADIS
AEROCANO
L'Aerocano Classique, un américano glacé avec une texture crémeuse. Espresso, eau, glace pour une fraîcheur estivale.
CAFÉ FILTRÉ MOYEN
MISTO
Le Misto combine harmonieusement du café filtre et du lait vapeur chaud, créant une boisson douce et réconfortante.
THÉS ET THÉ LATTES
THÉ BIOLOGIQUE
Sélection de thés biologiques variés, chacun offrant son arôme et bienfaits santé, en sachets pratiques.
THÉ DE MARSELLESA CASCARA (SAVEURS CITRON)
Infusion de cascara avec des notes de citron, rafraîchissante et revigorante, riche en antioxydants.
THÉ DE GEISHA CASCARA (FRUITÉ)
Infusion exotique de cascara avec des notes fruitées, évoquant le café Geisha rare, riche en antioxydants.
THÉ À LA MENTHE POIVRÉE CASCARA
Mélange apaisant de menthe poivrée et d'infusion de cascara, offrant une saveur mentholée et la douceur du cascara, riche en antioxydants.
DÉLICES CULINAIRES
Muffin Anglais
Savourez notre English Muffin garni d'œufs, bacon croustillant et fromage fondant, un petit-déjeuner classique et satisfaisant.
Poulet Dijonnaise
Un savoureux sandwich composé de poulet tendre, cornichon à l'aneth, fromage suisse et nappé de sauce dijonnaise.
Wrap Thon
Découvrez notre Wrap au Thon, composé d'un mélange savoureux de thon, d'olives noires et de laitue, pour un repas léger mais satisfaisant.
Wrap Poulet-Avocat
Savourez notre Wrap Poulet et Avocat, garni de guacamole onctueux, fromage mozzarella, poulet tendre, laitue croquante et tomates fraîches.
Wrap Falafel
Savourez notre Wrap Falafel, garni de hummus onctueux, falafels croustillants, cornichons, laitue croquante et tomates fraîches. Un délice méditerranéen.
Wrap Dinde
Découvrez notre Wrap de Dinde, composé de dinde fumée, poivron rouge, laitue, fromage mozzarella et une touche de sauce dijonnaise. Un choix savoureux et équilibré.
Wrap - Viande fumée
Savourez notre Wrap de Viande Fumée de Montréal, avec de la viande fumée savoureuse, moutarde de Dijon, choucroute et cornichons, pour un repas riche en saveurs.
Tre Fromaggio
Dégustez notre Sandwich aux Trois Fromages avec provolone, mozzarella, bocconcini, pesto de tomates, épinards et tomates séchées. Un délice fromager.
SOUPE DU JOUR
Club Sandwich
Notre Sandwich Club au Poulet est garni de poulet avec notre sauce signature, bacon croustillant, guacamole onctueux, tomates fraîches et laitue croquante.
Croque Monsieur
Découvrez notre Croque Monsieur sur Croissant, une variante gourmande du classique avec jambon et fromage fondu sur un croissant croustillant.
L'Amore - Poulet au Curry
Un sandwich exotique avec du poulet, des oignons caramélisés et une généreuse portion de mayonnaise au curry.
La Cascara - Dinde & Brie
Un délicieux sandwich garni de dinde fumée, fromage brie, épinards et une touche de mayonnaise chipotle.
La favolosa - Proscuitto & Bococcini
Découvrez notre Sandwich Prosciutto et Bocconcini, garni de prosciutto finement tranché, fromage bocconcini, pesto au basilic, tomates fraîches et épinards.
Boeuf - La Inferno
Savourez notre Sandwich au Rôti de Bœuf, avec du bœuf tendre, piments forts, fromage suisse, sauce dijonnaise et oignons caramélisés.
La Roma - Jambon & Fromage Suisse
Savourez notre Sandwich au Jambon et Fromage Suisse, agrémenté de sauce dijonnaise, tomates fraîches et épinards croquants.
Saumon Fumé
Saumon fumé, câpres, oignon rouge, fromage à la crème sur pain focaccia.
SÉLECTION Salade 1 CHOIX
Chausson Feta & Epinard
La Frittata - Omelette végétarien
Profitez de notre Sandwich Omelette Végétarienne, avec une omelette aux légumes, fromage mozzarella, et une touche de mayo, parfait pour les végétariens.
RAFRAÎCHISSEMENTS FROIDS
LIMONADE ROSE
THÉ GLACÉ
LIMONADE À LA MENTHE & CASCARA
FRAPPÉS GLACÉS
FRAPPÉ DE THÉ VERT MATCHA VANILLE
Combinaison de poudre de matcha, sirop vanille sans sucre, lait, crème fouettée.
FRAPPÉ À LA FRAISE
Rafraîchissant mélange de fraises et sirop vanille sans sucre, avec lait au choix, surmonté de crème fouettée.
FRAPPÉ BANANE BEURRE D'ARACHIDE
Concoction de banane, beurre de cacahuète, miel, lait, crème fouettée.
FRAPPÉ CARAMEL CASCARA
Mélange unique de café, sirop caramel sans sucre, poudre de cascara, lait, crème fouettée.
Frappé Classique à la Vanille / Classic Vanilla Frappé
Fusion onctueuse de café et sirop vanille sans sucre, lait au choix, crème fouettée.
SMOOTHIES RAFFINÉS
BAHAMA MAMA
Fraises, ananas, lait de coco garni de noix de coco râpée.
Strawberries, pineapple, coconut milk topped with shredded coconut.
SOURIRE DU TROPIQUE
Mangue, ananas, banane, jus d'orange.
Mango, pineapple, banana, orange juice.
BOL D'OASIS TROPICALE AU CASCARA
Poudre de cascara, ananas, mangue, yaourt grec, lait de coco et poudre de protéine Whey à la vanille et miel. Garni de bananes, fraises, noix de coco râpée et granola.
Cascara powder, pineapple, mango, Greek yogurt, coconut milk & vanilla whey protein powder & honey. Topped with bananas, strawberries, shredded coconut & granola.
BOL DE BAIES ENVOÛTANTES
Baies mélangées, banane, yaourt grec, beurre d'arachide, lait d'amande, poudre de protéine Whey à la vanille et miel. Garni de banane, fraises, cacahuètes écrasées et graines de chia.
Mixed berries, banana, Greek yogurt, peanut butter, almond milk, vanilla whey protein powder & honey. Topped with banana, strawberries, crushed peanuts & chia seeds.
FORCE TROPICALE
Mangue, ananas, épinards, lait de coco, poudre de protéine Whey à la vanille.
Mango, pineapple, spinach, coconut milk, vanilla whey protein powder.
RÉVEIL CAFÉINÉ GOURMAND
Beurre d'arachide, café espresso, grains de café, poudre de protéine Whey au chocolat, banane et lait.
Peanut butter, espresso coffee, coffee beans, chocolate whey protein powder, banana & milk.
CHOCO-SENSATION PROTÉINÉE
Yaourt grec nature, lait d'amande, poudre de protéine Whey au chocolat, beurre de cacahuète, poudre de cacao non sucrée, sirop de noisettes sans sucre.
Natural Greek yogurt, almond milk, chocolate whey protein powder, peanut butter, unsweetened cocoa powder, sugar-free hazelnut syrup.
DOUCE ÉVEIL DATTIER
Dattes Medjoul, banane, double espresso, lait d'avoine.
Medjoul dates, banana, double espresso, oat milk.
ÉLIXIR DE L'ÎLE PURIFIANT AU CASCARA
Poudre de cascara, chou frisé, épinards, baies mélangées, banane, jus d'orange et graines de chia.
Cascara powder, kale, spinach, mixed berries, banana, orange juice & chia seeds.
EMBRUN D'ÉTÉ
Fraises, banane, lait de coco et poudre de protéine au chocolat.
Strawberries, banana, coconut milk & chocolate protein powder.
FUSION DE CASCARA ANTIOXYDANTE
Poudre de cascara, baies mélangées, jus d'orange, banane.
Cascara powder, mixed berries, orange juice, banana
Grab & Go
Orange Juice
Jus de pommes
Fiji Water
Nouveau ce mois-ci
Thé glacé aux Fruits de la Passion
Limonade Curaçao Bleu
Matcha latté Glacé Grenadine & Rose
Frappé Glacé Rose & Lavande
Latte Glacé Rose & Lavande
Grains de café/marchandise
Cafe Aux Champignons Haut De Gamme - 30 Servings
La Vitalite avec des champignons Reishi Biologiques et L'immunite avec des champignons polypore versicolore, chaga , reishi et hydne Herisson Biologiques
Cafe Aux Champignons Haut De Gamme
La Vitalite avec des champignons Reishi Biologiques et L'immunite avec des champignons polypore versicolore, chaga , reishi et hydne Herisson Biologiques
Cafe Aux Champignons Haut De Gamme - 60 Servings
La Vitalite avec des champignons Reishi Biologiques et L'immunite avec des champignons polypore versicolore, chaga , reishi et hydne Herisson Biologiques
Espresso Forza 1 Lbs
CRÈME ÉPAISSE / CORPS ENTIER / DOUCE-AMER
Mélange d'espresso
Source responsable
Un mélange de grains Arabica et Robusta. bon corps, beaucoup de "douceur amère". Avec ce mélange, nous voulons faire revivre l'espresso italien presque oublié. Se marie très bien avec une pincée de cassonade ou de mélasse ! Crème énorme, saveur audacieuse.
Espresso Forza - 6 Lbs
CRÈME ÉPAISSE / CORPS ENTIER / DOUCE-AMER
Mélange d'espresso
Source responsable
Un mélange de grains Arabica et Robusta. bon corps, beaucoup de "douceur amère". Avec ce mélange, nous voulons faire revivre l'espresso italien presque oublié. Se marie très bien avec une pincée de cassonade ou de mélasse ! Crème énorme, saveur audacieuse.
Espresso Forza - 340 g
CRÈME ÉPAISSE / CORPS ENTIER / DOUCE-AMER
Mélange d'espresso
Source responsable
Un mélange de grains Arabica et Robusta. bon corps, beaucoup de "douceur amère". Avec ce mélange, nous voulons faire revivre l'espresso italien presque oublié. Se marie très bien avec une pincée de cassonade ou de mélasse ! Crème énorme, saveur audacieuse.
Poisier brésilien foncé - 340 g - Brazilian Peaberry Dark
CHOCOLAT NOIR / NOIX / LÉGÈREMENT FRUITÉ / LISSE / SUCRÉ
Torréfaction foncée
Processus : Naturel
Altitude : 1 100-1 200 m
Source directe
Cette tasse est onctueuse et crémeuse, avec du corps et de la douceur. Acidité moyenne. Meilleur brassage à l'aide de machines de type goutte à goutte.
Poisier brésilien foncé - 340 g - Brazilian Peaberry Dark
CHOCOLAT NOIR / NOIX / LÉGÈREMENT FRUITÉ / LISSE / SUCRÉ
Torréfaction foncée
Processus : Naturel
Altitude : 1 100-1 200 m
Source directe
Cette tasse est onctueuse et crémeuse, avec du corps et de la douceur. Acidité moyenne. Meilleur brassage à l'aide de machines de type goutte à goutte.
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Cascara is THE place to go for a grab-n-go treat, a sit in, or catering! The owners were absolutely delightful to talk with. Please make sure to ask them what “cascara” stands for, as the story is quote inspiring and clever. Delicious and meticulously assembled food. Thank you! 🙏
July 2025
I had a mocha from CASCARA and it was absolutely delicious! The flavor was rich and perfectly balanced—not too sweet, not too bitter. Great atmosphere and friendly service too. Definitely coming back!
May 2025
I just wanted to come here and mention this: I don't understand why people feel entitled to be served in English when they are in Gatineau. If I was expecting to be served in French every time I'm in Ottawa, I'd be writing bad reviews all day everyday.
May 2025
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