Kan Bei 川月

1228 Stanley St, Montreal
(514) 871-8778

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Haricots Verts Frits Avec Porc Haché Stir-Fried Green Beans with Minced Pork 干煸四季豆
Crevette Sautée Aux Sel Et Poivre Stir Fried Shrimps With Salt And Pepper 椒盐虾球
tofu et oeuf avec aubergine egg tofu with eggplant 玉子豆腐茄子煲
Single Set Meal Kung Pao Hot Spicy Chicken with Peanuts Rice Wang Lao Ji
Poulet Piquante Frit Au Chili Chili Fried Chicken 辣子鸡
Tendon de Boeuf Aux Épices Spiced Beef Shank 五香牛展
Chow Mein Cantonais Cantonese Chow Mein 广东炒面
Eggplant with Oyster Sauce on a Sizzling Iron Plate
Poulet Général Tao General Tao Chicken 左鸡
Chow Mein Au Fruits De Mer Seafood Chow Mein

Menu

Soupes / Soups
Soupe Aigre et Piquante / Hot and Sour Soup
Soupe de WonTon (Crevettes) / Wonton Soup (Shrimps)
Potages aux Fruits de Mer avec Tofu / Seafood Tofu Soup
Potage de Bœuf Hachis et les Flocons d'Œufs / Minced Beef and Egg Flake Soup
Soupe aux Tomates et Œufs / Tomatoes and Egg Soup
Potage aux Maïs avec Poulet Hachis / Minced Chicken Corn Soup
Potage aux Maïs avec Crabe / Crab Meat Corn Soup

Entrées / Starters
Rouleau Printemps aux Légumes (2) / Vegetable Spring Rolls (2)
Haricots Soja / Soy Beans
Tofu Épicé / Spicy Tofu
Mycètes Comestibles avec Coriandre / Edible Fungus with Coriander
Salade Concombre / Cucumber Salad
WonTon Frits aux Crevettes / Fried Shrimp Wonton
Raviolis Hunan avec Sauce aux Arachides (10) / Peanut Butter Dumpling (10)
Combinaison Frois de la Langue et du Cœur de Bœuf à la Sauce Épicée / Flavored Mixed Beef Tongue and Heart with Spicy Chilli Sauce
Poulet Cuit à la Vapeur avec Sauce Épicée au Chili / Beef Shank with Hot Chili Sauce
Émincé de Porc au Sauce à l'Ail / Sliced Pork in Garlic Sauce
Manypiles Ràpées de Bœuf à la Sauce Épicée au Chili / Shredded Beef Manylies with Spicy Chili Sauce
Tendon de Bœuf aux Épices / Spiced Beef Shank
Tendon de Bœuf à la Sauce Épicée au Chili / Beef Shank with Hot Chili Sauce

Bœuf et Agneau / Beef and Lamb
Bœuf Épicé / Spicy Beef
Servi sur un plat de fer. / Served on a sizzling iron plate.
Bœuf Tranché Sauté avec Piment Vert / Stri Fried Sliced Beef with Long Green Pepper
Double Cuisine Bœuf à la Sauce Szechuan Style / Double Fried Beef with Long Green Pepper
Bœuf Découpé Poché dans l'Huile Épicée / Poched Beef in Hot and Chili Soup
Bœuf Épicé et Poivre au Cumin / Hot Spicy and Peppery Beef with Cumin
Bœuf avec Brocoli Chinois / Beef with Chinese Broccoli
Agneau Épicé et Poivre au Cumin / Hot Spicy and Peppery Lamb with Cumin
Agneau Épicé / Spicy Lamb
Servi sur un plat de fer. / Served on a sizzling iron plate.
Plateau Grésillant de Bœuf Satay / Satay Beef on Sizzling Plate
Bœuf à l'Orange / Orange Beef
Bœuf au Sésame / Sesame Beef
Bœuf avec Sauce au Huitres / Beef with Oyster Sauce
Bœuf avec Sauce Satay / Beef with Satay Sauce
Bœuf avec Sauce Fève Noir / Beef with Black Bean Sauce
Bœuf avec Sauce Gingembre et Échalottes / Beef with Ginger and Shallot Sauce
Bœuf avec 2 Sortes de Champignons / Beef with 2 Kinds of Mushrooms
Bœuf avec Légumes Verts (Choy Sum) / Beef with Green Vegetables (Choy Sum)

Porc / Pork
Porc Découpé Poché dans l'Huile Épicé / Poached Sliced Pork in Hot Chili Soup
Gâteau au Sang de Porc avec Sauce Épicé au Chili / Pork Blood Cake in Hot Chili Sauce
Côtelette de Porc Cuit en Cocotte / Pork Chop Cooked in Casserole
Côtelette de Porc Frit à l'Ail / Fried Spareribs with Garlic Sauce
Côtelette de Porc avec Sauce Aigre-douce / Sweet and Sour Spareribs
Le Gros Intestin de Porc Cuit en Cocotte / Pig's Large Intestines Boiled in Casserole
Le Gros Intestin de Porc Sauté / Stir-Fried Pig's Large Intestines
Porc Tranché Sauté avec Piment Vert / Stir Fried Porc with Long Green Hot Pepper
Double Cuisine Porc à la Sauce Szechuan Style / Double Fried Pork with Szechuan Style Sauce
Porc Tranché à la Sauce Forte à l'Ail / Shredded Pork with Hot Garlic
Porc Tranché avec Piment Vert Fort / Shredded Pork with Hot Green Pepper
Pieds de Porc en Ragoût avec Sauce Brune / Stewed Pork Feet with Brown Sauce
Pieds du Porc Sauté au Sel et Poivre / Stir Fried Pork Foor with Salt and Pepper
Foie de Porc Frit avec Sauce Épicé / Stir Fried Pork Liver with Spicy Sauce
Foie de Porc Tranché à la Sauce d'Ail / Sliced Pork Liver with Garlic Sauce

Poulet et Canard / Chicken and Duck
Poulet avec Sauce Fève Noir / Chicken with Black Bean Sauce
Servi sur un plat de fer sizzling. / Served on a sizzling iron plate.
Poulet Cuit en Cocotte (Sans Os) / Chicken Boiled in Casserole (No Bones)
Poulet avec Pommes de Terre en Sauce Piquante Cumins (Sans Os) / Chicken with Potates in Cumin Spicy Sauce (No Bones)
Poulet avec Champignons Chinois / Chicken with Chinese Mushroom
Poulet Piquante Frit au Chili (Sans Os) / Chili Fried Chicken (No Bones)
Poulet Piquante Frit au Chili (Avec Os) / Chili Fried Chicken (With Bones)
Poulet Général Tao / General Tao Chicken
Kung Pao Poulet Épicé Fort avec des Arachides / Kung Pao Hot Spicy Chicken with Peanuts
Poulet Sauté avec Piment Vert (Sans Os) / Stir Fried Chicken with Hot Green Pepper (No Bones)
Poulet Tranchés à la Sauce Forte à la Sauce Forte à l'Ail / Sliced Chicken with Hot Garlic Sauce
Poulet Épicé et Poivre au Cumin / Hot Spicy and Peppery Chicken with Cumins
Poulet avec 2 Sortes de Champignons / Chicken with Kinds of Mushrooms

Fruits de Mer / Seafood
Pot Chaud Fruits de Mer / Seafood Pot
Filet de Poisson Poché dans l'Huile Épicé / Poached Fish Filet in Hot Chili Soup
Filet de Poisson Piquant avec Chou Chinois Salés / Spicy Fish Fillet with Salted Chinese Cabbage
Calmar avec Sauce Brune / Squide with Brown Sauce
Servi sur un plat de fer sizzling. / Served on a sizzling iron plate.
Maison Assures Spécial dans la Marmite Chaude / House Made Special Hot Piot with Chili Sauce
Crevette Sautée aux Sel et Poivre / Stir Fried Shrimps with Salt and Pepper
Kung Bao Crevettes Épicées Fort avec des Arachides / Kung Bao Hot Spicy Shrimps with Peanuts
Crevettes avec Sauce Mayo / Shrimps with Mayonnaise
Crevettes à la Sauce Homard / Shrimps with Lobster Sauce
Crevettes Sautées avec Sauce Épicée au Chili / Shrimps with Hot Chili Sauce
Fruits de Mer avec Poivre et Sel / Salt and Pepper Seafood
Crevettes avec Sauce Fève Noir / Shrimp with Black Bean Sauce
Crevettes avec Brocoli Chinois ou Brocoli Canadien / Shrimp with Chinese Broccoli or Canadien Broccoli
Calmar avec Poivre et Sel / Salt and Pepper Squids
Fruits de Mer avec 2 Sorts de Champignons / Seafood with 2 Kinds of Mushrooms
Poisson Tranché avec la Sauce Fève Noir / Fish Filet with Black Bean Sauce
Poisson avec Brocoli Chnois ou Brocoli Canadien / Fillet Fish Chinese Broccoli or Canadien Broccoli

Légumes et Tofu / Vegetables and Tofu
Tofu et Oeuf avec Aubergine / Egg Tofu with Eggplant
Aubergine avec Sauce Huitre Servi sur un Plat de Fer / Eggplant with Oyster Sauce on a Sizzling Iron Plate
Aubergine Sauté avec Piment Vert / Stir-fried Eggplant with Long Green Pepper
Aubergine et Porc Haché à la Sauce Forte à l'Ail / Eggplant and Minced Pork with Hot Garlic Sauce
Tofu Sauté avec Porc Haché à la Sauce Piquante / Stir-fried Tofu with Minced Pork in Hot Sauce
Sauté d'Aubergines Pomme de Terre et Piment Vert / Fried Eggplant Photoes and Green Pepper
Tofu Sauté Style Maison / Stir-fried Home Style Tofu
Tofu avec Poivre et Sel / Salt and Pepper Tofu
Tofu Général Tao / General Tao Tofu
Gâteau au Sang de Porc avec Tofu / Tofu with Pork Blood Cake
Chou Sauté au Style Szechuan / Stir-fried Szechuan Style Cabbage
Chou Vert Sauté à l'Ail / Stir-fried Green Chou with Garlic Sauce
Pomme de Terre avec Piment Vert ou Aigre-piquant / Shredded Potato with Green Pepper or with Hot Sour Sauce
Pomme de Terre Sauté avec Sauce Épicé / Stir-fried Shredded Potato with Hot Chili Sauce
Servi sur un plat de fer. / Served on a sizzling plate.
Haricots Verts Frits avec Porc Haché / Stir-fried Green Beans with Minced Pork
Râpé Racines de Lotus Frits avec Sauce Aigre-piquant / Stir-fried Lotus Roots with Red Hot Pepper
Pousse de Bambou avec Porc Tranché / Bamboo Shoot with Sliced Pork
Servi dans une cocotte chaude. / Served in hot casserole.
Chou-fleur / Cauliflower
Servi dans une cocotte chaude. / Served in hot casserole.
Légumes Chinois Assortis à l'Ail / Mixed Chinese Vegetables with Garlic Sauce
Brocoli Chinois avec Sauce aux Huitres / Chinese broccoli with Oyster Sauce
Brocoli Chinois à l'Ail / Chinese Brocoli with Garlic Sauce

Nouilles et Riz / Noodle and Rice
Riz à la Vapeur / Steamed Rice
Nouilles Szechuan à la Sauce Chili avec Porc Haché / Szechuan Style Noodles with Chili Minced Pork
Chow Mein Cantonais / Cantonese Chow Mein
Chow Mein au Fruits de Mer / Seafood Chow Mein
Vermicelle de Riz Singapour / Singapore Rice Vermicelli
Riz Frit Spécial Maison(Yang Chow) / House Special Fried Rice(Yang Chow)
Riz Frit / Fried Rice
Nouilles à la Sauce Aigre-chili Rouge / Hot Sour Noodle with Red Chili Sauce
Chow Mein au Bœuf / Beef Chow Mein
Chow Mein aux Crevettes / Shrimp Chow Mein
Soup de Nouilles avec Crevettes de Won Ton / Noodle Soup with Won Ton Shrimp

Boissons / Beverages
Boissons Gazeuses / Soft Drinks
Wang Lao Ji / Wang Lao Ji
Jus d'Orange / Orange Juice
Jus de Pomme / Apple Juice

Poké / Poke
Poké Saumon / Salmon Poke
Saumon épicé, avocat, concombre, edamame, tempura, laiture, masago, radis jaune, carotte, poivron rouge, sésame et riz. / Salmon spicy, avocado, cucumber, edamame, tempura, lettuce, masago, yellow radish, carrot, red pepper, sesame, and rice
Poké Crevettes Tempura / Shrimp Tempura Poke
Crevettes tempura, avocat, concombre, edamame, tempura, laiture, radis jaune, carotte, poivron rouge, sésame et riz. / Shrimp Tempura, avocado, cucumber, edamame, tempura, lettuce, yellow radish, carrot, red pepper, sesame, and rice.
Poké Poulet Frit / Fired Chicken Poke
Poulet, avocat, concombre, edamame, tempura, laiture, mangue, radis jaune, carotte, poivron rouge, sésame et riz. / Chicken, avocado, cucumber, edamame, tempura, lettuce, mango, yellow radish, carrot, red pepper, sesame, and rice.
Poké Bol Sakura / Sakura Bowl Poke
Bâtonnets de crabe, avocat, concombre, edamame, tempura, laiture, masago, radis jaune, carotte, poivron rouge, sésame et riz. / Crab sticks, avocado, cucumber, edamame, tempura, lettuce, masago, yellow radish, carrot, red pepper, sesame, and rice.
Poké Végétarien / Vegetarian Poke
Patate douce frire, tofu sucré japonais, avocat, concombre, edamame, tempura, laiture, masago, radis jaune, carotte, poivron rouge, sésame et riz. / Sweet potato fry, Japanese sweet tofu, avocado, cucumber, edamame, tempura, lettuce, masago, yellow radish, carrot, red pepper, sesame, and rice.

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Recent Reviews

Used to live in Chongqing and have been craving proper Sichuan food since there's a serious lack of good Chinese food in Québec City. I got the fish soup, extra spicy and green beans with white rice, 100% satisfied.
January 2026
Kanbei restaurant is absolutely authentic! The flavors are bold, spicy, and well-balanced—not overly greasy. The dishes are generously portioned and served quickly. The mapo tofu, boiled fish in chili oil, and twice-cooked pork were especially delicious. Friendly service and reasonable prices. Highly recommended for anyone who loves real Sichuan cuisine!
December 2025
Omg thecabbage dish! In all the years I've lived on this earth, this is the most flavourful yet simple way of creating this dish. The garlic fried ribs were awesome too. Light airy and crispy. It was also very flavourful. The noodles lacked a little bit of flavour but I liked the chewy wide noodles a lot. The beef dish lacked a bit of flavour. It smelled great but it wasn't flavourful. The green beans tasted a litttlllee undercooked and compared for the cabbage dish,...
September 2025

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Sandwich Shop, Vegetarian
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Juice, Juice Bar & Smoothies
Yama Restaurant - 1415 Rue de la Montagne
Asian, Japanese

Kan Bei 川月

1228 Stanley St, Montreal, QC H3B 2S7
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