Le poké station

1216 Rue Fleury E, Montreal
(514) 543-8788

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Crab and Shrimp Poke Bowl
Katsu Poke Bowl

Signature
SHAKA
Anguilles, Saumon épicé, Masago, Wakame, Poke mix, Avocat, Ramen croustillant, Oignon frit, Sauce anguille et Sauce sésame.
ALOHA
Saumon épicé et Sauce Teriyaki, Yuzu et tobiko, Masago, Avocat, Concombre, Poke mix, Pois de Wasabi et Tempura.
HONOLULU
Thon mariné avec Sauce Soya et Tobiko, Avocat, Ananas, Edamame, Oignon rouge, Tempura, Sauce poke, Huile de sésame, Graines de sésame, Perles de riz et Nori.
KAMEHAMEHA
Saumon épicé, Thon épicé, Avocat, Poke mix, Tomates, Jalapeño, Chow mein, Sauce poke et Sauce sésame.
Namaste
Imitation de Poulet, Tofu Frit, Avocat, Edamame, Betterave, Shiitake sauté, Wakame, Croustilles de légumes frit, Poke sauce et Sauce sésame.

Entrées/Appetizer
Haru makis
4 pcsLes rouleaux de printemps végétariens sont composés d'une fine enveloppe de pâte remplie d'un riche mélange de légumes, frits jusqu'à obtenir une couleur dorée croustillante. Chaque rouleau est une œuvre d'art tant par sa confection que par sa saveur : l'enveloppe est rapidement frite dans l'huile pour créer une coque dorée et appétissante, tandis que la farce, une fois cuite, est riche en goût, souvent marquée par la douceur et la fraîcheur des légumes. Servis avec de la sauce aigre-douce, de la sauce soja ou du chili, ces assaisonnements rehaussent davantage les saveurs, transformant les rouleaux de printemps en une entrée exceptionnelle ou en un délicieux encas à partager entre amis ou en famille.
Crevettes tempura
3 pcsLes crevettes tempura sont enrobées d'une chapelure dorée qui leur donne une texture croustillante, tandis que la chair des crevettes reste tendre et juteuse, préservant la saveur délicate du crustacé. La dégustation de ces crevettes tempura procure une agréable sensation en bouche, où la douceur naturelle des crevettes se mêle à la chapelure, et la croûte croustillante stimule l'appétit.
Frite de patate douce
Les frites de patate douce ne sont pas seulement une collation au goût unique et irrésistible ; elles sont également impressionnantes sur le plan nutritionnel. Comparées aux pommes de terre ordinaires, les patates douces contiennent plus de fibres, de vitamine A et C, ainsi que des minéraux tels que le potassium et le fer, essentiels pour renforcer le système immunitaire, promouvoir la santé des yeux et maintenir une fonction musculaire normale. Enveloppées dans une peau croustillante dorée à brun foncé, elles cachent un cœur tendre et sucré sous leur croûte délicieuse. Cette gourmandise sucrée et aromatique ne se contente pas d'éveiller vos papilles, elle apporte également un plus à votre santé. Que ce soit en accompagnement d'un plat principal, en en-cas pour le thé de l'après-midi ou en amuse-bouche lors d'une réunion, les frites de patate douce sont une double célébration de saveur et de bien-être nutritionnel.
Salade wakame
Salade Wakame, un plat raffiné qui capture l'essence de l'océan, est un favori dans les menus des restaurants japonais et des amateurs de cuisine saine. Le Wakame, une variété de varech connu pour sa riche couleur vert émeraude et sa texture tendre, est la vedette de cette salade. Il est souvent légèrement assaisonné avec de la sauce soja, du vinaigre de riz, et une touche de sucre, pour équilibrer la saveur naturellement salée de l'algue.Une fois mariné, le Wakame se gonfle et s'attendrit, devenant agréablement moelleux en bouche, avec un léger croquant qui fait toute sa particularité. Des graines de sésame grillées et des éclats de chili peuvent être ajoutés pour une dimension supplémentaire de goût et de texture. Non seulement la Salade Wakame est délectable, mais elle est également chargée de nutriments bénéfiques tels que l'iode, le calcium, et les vitamines A, C, et E.Elle peut être servie comme entrée rafraîchissante, accompagnement léger ou même comme un élément de garniture pour les sushis et les bols de poke. Son goût distinctif et sa richesse en éléments nutritifs font de la Salade Wakame une option à la fois saine et savoureuse, qui séduit les gourmets en quête de saveurs marines subtiles et de bienfaits pour la santé.
Spicy mayo

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Végé/Veggie
Supreme
Poulet Katsu/Katsu Chicken
SAMA
Thon/Tuna
Saumon/Salmon
Crabe & Crevettes / Crab & Shrimp

Configuration du Chef/Chef's configuration
Chef Config. Saumon/Salmon
salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
Chef Config. Thon/Tuna
salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
Chef Config. SAMA
salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
Chef Config. Supreme
salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
Chef Config. Végé/Veggie
salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
Chef Config. Crabe & Crevettes / Crab & Shrimp
salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
Chef Config. Homard/Lobster
salade • carrotte • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • masago • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé // salad • carrot • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • masago • nori • sesame • teriyaki sauce • spicy mayo
Chef Config. Crevette Tempura
• 4x crevette tempura • salade • avocat • concombre anglais • poivron rouge • mangue frais • radis japonais mariné • tempura • perles de riz • nori • sesame • sauce teriyaki • mayo épicé //• salad • avocado • english cucumber • red pepper • fresh mango • oshinko • edamame • tempura • rice beads • nori • teriyaki sauce • spicy mayo
Chef Config. Poke Saumon épicé + patate douce frite
Saumon Épicé• Patate Douce • Riz Sushi • Salade Mix • Avocat • Concombre • Carotte • Poivron Rouge • Mangue • Edamame • Radis Japonais Mariné • Tempura • Perle de Riz • Sésame • Masago • Sauce Teriyaki • Mayo Épicé || Spicy Salmon • Yam Fries • Sushi Rice • Mix Salad • Avocado • Cucumber • Carot • Bell Pepper • Mango • Edamame • Oshinko • Tempura • Rice Pearl • Sesame • Masago • Teriyaki Sauce • Spicy Mayo

BOISSONS
Canada dry
Sprite

Boisson/Drink
Nestea
Coke Cola

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Recent Reviews

Aujourd’hui, j’ai vécu l’expérience « Poke Station Valleyfield ». Je dis expérience parce que je n’y ai pas seulement commandé mon plat. Tout d’abord, Eric est un excellent hôte. Son accueil est chaleureux. Je dirais même qu’il offre un service 6 étoiles (puisque je suis limitée à 5)! Ensuite, je me suis régalée!! Portions plus que généreuses et employé plus que dévoué!! Je recommande sans hésitations et même si je n’étais que de passage...
August 2025
Great people make great experiences. They select the best ingredients, prepare the best meals and we just need to enjoy them. The poké bowl is fresh, abundant and full of flavor. I can't come again.
June 2025
This poke restaurant is definitely worth recommending! The ingredients are very fresh, the fish is cut evenly and carefully, and the ingredients are rich in variety. You can feel the different taste in every bite. The sauce is perfectly blended, not covering up the original flavor of the ingredients, but enhancing the overall flavor. The waiters are friendly and the environment is clean and tidy, making dining very comfortable. Whether you like classic flavors or want to try innovative...
October 2024

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