Restaurant Amaranto

4848 St Laurent Blvd, Montreal
(514) 510-1225

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Guacamole Appetizer Platter

Oaxaca Gratin Enchiladas

Chips and Salsa Verde

Mushroom Quesadilla

Mexican Chocolate

Side of Guacamole

Tacos Al Pastor

Chorizo Tacos

Guacamole Dip

Tacos Chorizo

Trois tacos aux tortillas roulés et frits avec du blanc de poulet émietté recouverts de crème sûre, de fromage émietté, de laitue et des tomates fraîches. / Three rolled, fried, hard-shell corn tortilla tacos filled with shredded chicken breast, topped with sour cream, crumbled Feta cheese, lettuce, and fresh tomato.

Guacamole

Le guacamole de Amaranto est élaboré à base de purée d'avocats à la consistance onctueuse, de feuilles de coriandre fraîche, d'oignons et de tomate fraîche finement hachées, ainsi que de jus de citron, le tout servi avec des chips de tortilla maison. / Our guacamole is made of mashed avocados with a creamy texture mixed with fresh chopped cilantro leaves, onion, and lime juice. Garnished with chopped tomato and served with homemade corn tortilla chips.

Tacos Moelleux de Suadero / Tacos de Suadero / Soft Tacos with Suadero

Quatre tacos moelleux farcis au boeuf mariné, cuit doucement et émincé finement, garnis d'oignons hachés et de coriandre fraîche ainsi que de concombre et de radis. / Four soft-shell tacos filled with marinated beef cooked until very soft, cut thinly, topped with fresh chopped onion, and cilantro, and garnished with cucumber, and radish.

Tacos Moelleux al Pastor / Tacos al Pastor / Soft Tacos al Pastor

Quatre tacos moelleux farcis au porc mariné dans un mélange de piments séchés et épices, garnis d'ananas et d'oignon hachés et de coriandre fraîche, ainsi que de concombre et radis. / Four soft-shell tacos filled with pork marinated in a mix of dried peppers, and spices, topped with pineapple, fresh chopped onion, and cilantro, and garnished with cucumber, and radish.

Tacos Moelleux de Carnitas / Tacos de Carnitas / Soft Tacos with Carnitas

Quatre tacos moelleux farcis de porc cuit jusqu'à ce qu'ils soient très tendres dans du saindoux mariné avec de l'orange et des fines herbes coupées finement, garnis d'oignons frais hachés et de coriandre. / Four soft shell tacos filled with pork cooked until very soft in lard marinated with orange, and fine herbs cut thinly, topped with fresh chopped onion, and cilantro.

Entrées / Appetizers

Guacamole

Sopes

Les sopes de Amaranto sont des petites tortillas moelleuse épaisses aux bordures pincées, recouvertes d'une purée de haricots noir frits, de crème sûre, de fromage émietté et de laitue. / Our "sopes" are small, thick, handmade corn-dough tortillas with pinched sides, topped with refried beans, sour cream, crumbled feta cheese, and lettuce.

Quesadilla aux Crevettes / Shrimp Quesadilla

Quesadilla frite farcie de crevettes sautées au piment chipotle, garnie de laitue. Les quesadillas de Amaranto sont faites avec des tortillas de blé d'inde molles faites à la main et farcies de fromage Oaxaca (fromage frais moelleux) fondu. / Fried quesadilla with sautéed shrimp and "chipotle" pepper, and garnished with lettuce.

Quesadilla aux Champignons / Mushroom Quesadilla

Quesadilla moelleuse farcie de champignons sautés assaisonnés d'epazote (fine herbe fraîche mexicaine utilisée dans la cuisine mexicaine traditionnelle). Les quesadillas de Amaranto sont faites avec des tortillas de blé d'inde molles faites à la main et farcies de fromage Oaxaca (fromage frais moelleux) fondu. / Non-fried quesadilla with sautéed mushrooms seasoned with epazote (Mexican herb used to flavour some traditional Mexican dishes).

Quesadilla aux Feuilles de Cactus / Cactus Quesadilla

Quesadilla moelleuse farcie de feuilles de cactus assaisonnées d'ail et d'origan mexicain. Les quesadillas de Amaranto sont faites avec des tortillas de blé d'inde molles faites à la main et farcies de fromage Oaxaca (fromage frais moelleux) fondu. / Non-fried quesadilla with sautéed cactus seasoned with garlic and Mexican oregano.

Soupes / Soups

Soupe à l'Avocat / Avocado Soup

Soupe à base de bouillon de poulet, de purée d'avocat et de graines de grenade, décorée d'une tranche de lime et de languettes de tortilla frites. / Chicken broth with avocado purée, pomegranate seeds, a slice of lime, and strips of fried tortillas. (diced tomatoes instead of pomegranate seeds when out of season).

Salades / Salads

Salade aux Feuilles de Cactus / Cactus Salad

Des feuilles de cactus cuites accompagnées de feuille de coriandre, de tomate fraîche et d'oignon hachés, garnie de fromage, d'origan mexicain et d'huile d'olive. Servie avec des chips de tortilla maison. / Cactus plant mixed with fresh cilantro leaves, tomato, onion, crumbled Feta cheese, Mexican oregano, and olive oil. Served with homemade corn tortilla chips.

Spécialités Maison / House Specials

Tacos Frit au Poulet / Chicken Tacos

Tacos Moelleux al Pastor / Tacos al Pastor / Soft Tacos al Pastor

Tacos Moelleux de Carnitas / Tacos de Carnitas / Soft Tacos with Carnitas

Tacos Moelleux de Suadero / Tacos de Suadero / Soft Tacos with Suadero

Enchiladas à la Sauce Verte / Green Sauce Enchiladas

Trois rouleaux de tortillas farcis de poulet émincé trempés dans une sauce tomatillo épicée (petite tomate verte à la saveur acidulée). Recouvertes de crème sûre et de fromage, servies avec du riz et des haricots noirs. / Three rolls of corn tortillas filled with shredded chicken breast dipped in a "tomatillo" spicy sauce (small green tomato with a tart flavour). Topped with sour cream, and cheese, served with rice, and beans.

Tacos au Poisson / Fish Tacos

Deux tacos moelleux remplis d'un tilapia tempura garni de sauce tartare de chou pico de gallo et de guacamole. / Two soft shell tacos filled with a tempura tilapia fish garnished with pico de gallo cabbage tartar sauce, and guacamole.

Tacos Moelleux au Chorizo / Chorizo Tacos

Trois tacos moelleux farcis a la saucisse mexicaine épicée et au fromage Oaxaca fondu, garnis de haricots noirs et une salade pico de gallo (tomate fraise, oignon et feuilles de coriandre hachés, jus de lime et huile d'olive) fraîche. / Three soft-shell tacos filled with Mexican grounded spicy sausage mixed with melted Mozzarella cheese, and garnished with beans, and fresh salad pico de gallo.

Gringa

Tortilla de farine de blé farcie de viande de porc A Pastor avec du fromage fondu Oaxaca et d'ananas, garnie de salade fraîche Pico de Gallo. / Flour tortilla filled with "al pastor" pork meat mixed with melted Mozzarella cheese and pineapple, garnished with fresh salad "pico de gallo".

Tacos Frits aux Pommes de Terre / Potato Tacos

Trois tacos aux tortillas roulés et frits avec des pommes de terre pilées, recouverts de crème sûre, de fromage émietté, de laitue et des tomates fraîches. / Three rolled, fried, hard-shell corn tortilla tacos filled with mashed potatoes, topped with sour cream, crumbled Feta cheese, lettuce, and fresh tomato.

Tacos Moelleux aux Feuilles de Cactus / Cactus Tacos

Trois tacos moelleux farcis aux feuilles de cactus et de fromage ''Oaxaca fondu, garnis de haricots noirs et d'une salade pico de gallo (tomate fraîche, oignon et feuilles de coriandre hachés, jus de lime et huile d'olive) fraîche. / Three soft-shell tacos filled with cactus mixed with melted Mozzarella cheese, and garnished with beans, and fresh salad "pico de gallo" (chopped tomato, onion, cilantro leaves, lime juice, and olive oil).

Plats de Garnitures / Side Plates

Pico de Gallo

Riz / Rice

Plantain Frit Simple / Plain Fried Plantain

Haricots / Beans

Desserts

Plantain frit / Fried Plantain

Des tranches de plantain frit garni de crème sûre, de lait condensé, et de cannelle en poudre. / Slices of fried plantain with sour cream, condensed milk, and cinnamon powder.

Breuvages Froids / Cold Drinks

Horchata

Eau de riz ou des graines d'amarante dans un mélange de lait, vanille et cannelle. / Rice water or amaranth grains mixed with cinnamon, vanilla, and milk.

Jarrito

Breuvage gazéifié mexicain aux saveurs variées. / Mexican soda in different flavours.

Agua de Jamaica / Eau de Jamaïque / Jamaica Water

Thé glacé à la fleur d'hibiscus. / Hibiscus flower iced tea.

Agua de Limón con Chía / Eau de citron avec Chia / Lemon Water with Chia

Limonade avec des graines de chia (le chia est une graine provenant d'une plante fleurissante poussant au Mexique et qui date de l'époque de cultures Maya et Aztèque). / Lemonade with chía seeds ("chía" is a seed that comes from a flowering plant grown in Mexico dating back to Aztec and Maya culture).

Breuvages Chauds / Hot Beverages

Café / Coffee

Thé / Tea

Chocolat Mexicain (Seulement en automne et hiver) / Mexican Chocolate (Only in autumn and winter)

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Food is pricey and portions are small ( considering the price)but filling.
Is it the nuttiest mexican resto in mtl? No.
Is worth a stop? Yeah. Give it a try.

Personally, the tomatillo sauce was really good in my plate, but I feel the meat lacks the Mexican zing I've had in other joints. The chips to start are okay.

Idk man just... Try it, maybe it's your thing. It's not totally mine though.

May 2024

Warmer weather makes us crave tacos and margaritas, and we found incredible versions of both here.

We loved the elaborate yet understated décor that truly gives the atmosphere an extra touch of authenticity.
We started with an exquisitely spicy and balanced, refreshing jalapeño margarita, followed by many dishes we couldn't get enough of.
At the top of our list were the fish tacos. We love fish tacos, and these were no exception. Huge...

May 2024

A very warm, authentic restaurant in the plateau. The owners put a lot of love into every plate. The food is delicious and comforting; the decor both authentic and trendy. Highly recommended! ?? ? ?

Vegetarian options: Cactus tacos are a good veggie option.

May 2024

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