Restaurant Le Hatley | Relais & Châteaux
575 Rue Hovey, North Hatley
(819) 842-2421
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La Canardière Foie Gras Torchon
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Recent Reviews
Très bon repas au restaurant le Hatley. Nous avons choisis le menu table d'hôte avec une bouteille de vin, et c'était absolument délicieux. Le menu dégustation 8 services était assez dispendieux alors nous nous sommes tournés vers la table d'hôte. Nous n'avons pas été déçus . Le service est également vraiment super et l'endroit est charmant. Je recommande si vous avez envie de vous gâter.
Belle soirée au manoir Hovey. Service digne des grandes adresses. Nous avons pris l'accord mets-vin. L'œuf de canne est une découverte , par contre le pétoncle s'avère décevant. Malgré le travail Indéniablement, l'assiette est fade. La tomate heirloom est un amalgame fantastique avec la béarnaise et les épices ajoutées. Le magret de canard est succulent, l'assiette est cependant spartiate avec 3 petites tranches accompagnées de 3 pointes d'asperge....
Le service était excellent mais pour ce qui est de la nourriture on était déçus, c'est surévalué. Nous avons pris le menu découverte qui était en somme correct. Au moment du plat « principal » qui devait être du bœuf Wagu, on nous prévient qu'il y a une modification « sans jamais nous avoir avertis au préalable » qu'il a été remplacé par du bison.. viande coriace, dure comme de la roche . Expérience à ne pas renouveler pour notre part, tellement...
