restaurant samarange traiteur

3055 Wilfrid-Hamel Blvd, Québec City
(581) 688-1353

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Petit Déjeuner / Breakfast
Petit Déjeuner (1) / Breakfast (1)
Omelettes nature. / Nature omelette.
Petit Déjeuner (2) / Breakfast (2)
Omelettes forestier (épinards, champignons et jambon). / Forest omelettes (spinach, mushrooms, and ham).
Petit Déjeuner (3) / Breakfast (3)
1 œuf et patates rôties. Servi avec café. / 1 egg and roast potatoes. Served with coffee.
Petit Déjeuner (4) / Breakfast (4)
2 œufs et patates rôties. Servi avec café. / 2 eggs and roast potatoes. Served with coffee.
Petit Déjeuner (5) / Breakfast (5)
2 œufs, patates rôties, bacon, cretons et jambon. Servi avec café. / 2 eggs, roast potatoes, bacon, cretons, and ham. Served with coffee.
Petit Déjeuner (6) / Breakfast (6)
1 fromage grillé, patates rôties et cretons. Servi avec café. / 1 grilled cheese, roast potatoes, and cretons. Served with coffee.

Entrées / Starters
Tartare de Saumon au Caviar / Salmon Tartare with Caviar
Tartare de saumon au caviar, yaourt, aneth, ciboulette, échalote et jus de citron. / Salmon tartare with caviar, yogurt, dill, chives, shallot, and lemon juice.
Salsa de Mangue / Mango Salsa
Salsa de mangue au miel, échalote, oignons verts et crevettes 6/8 grillée parfumé à l'ail. / Mango salsa with honey, shallot, green onions, and grilled 6/8 prawns flavored with garlic.
Bruit de Mer au Jus d'Orange / Sea Noise with Orange Juice
Bruit de mer au jus d'orange et sauce au lait de coco sur un lit de salade des algues. / Noise de mer with orange juice and coconut milk sauce on a bed of seaweed salad.
Potage du Moment / Soup of the Moment
La Romaine / The Roman
Cœur de romaine, bacon croustillant, croûton à l'ail, huile d'olive, câpres et vinaigrette maison. / Romaine heart, crispy bacon, garlic crouton, olive oil, capers, and homemade vinaigrette.
Tartare de Bœuf / Bovine Tartar
Tartare de bœuf moutarde de Dijon, paprika, jaune d'œuf échalote, câpres et cornichon. / Dijon mustard beef tartare, paprika, shallot egg yolk, capers, and pickle.
Salade du Chef (Petit) / Chef's Salad (Small)
Salade Mesclun / Mesclun Salad
Salade mesclun, copeaux de radis rouges, copeaux d'asperges, tomates cerises et vinaigrette de tournesol. / Mesclun salad, shavings of red radishes, shavings of asparagus, cherry tomatoes, and sunflower vinaigrette.

Plats de Résistance / Main Course
Filet de Saumon d'Atlantique / Atlantic Salmon Fillet
Riz cuit au jus de betteraves, légumes du jour et chips de légumes sauce à l'oignons verts. / Rice cooked in beet juice, vegetables of the day, and vegetable crisps with green onion sauce.
Linguini à la Cacciatore avec les Épices du Dragon / Cacciatore Linguini with Dragon Spices
Pâtes du Jour / Pasta of the day
Pâtes du jour avec saucisson, champignons, bacon et légumes. / Pasta of the day with sausage, mushrooms, bacon, and vegetables.
Filet Mignon de Bœuf / Beef Tenderloin
Filet mignon de bœuf, purée de (carotte et crevette 6/8), champignons king et légumes sauce au jus d'orange. / Filet mignon of beef, mashed potatoes (carrot and shrimp 6/8), king mushrooms, and vegetables with orange juice sauce.
Côte Tomahawk à l'Ail / Garlic Tomahawk Rib
Côte tomahawk à l'ail, purée de courge à l'ail noir, légumes grillés et sauce au baie de genièvre ou sauce au jus d'orange. / Garlic tomahawk rib, black garlic squash mash, grilled vegetables, and juniper berry sauce, or orange juice sauce.
Médaillon de Cerf / Deer Medallion
Médaillon de cerf sur un lit de légumes parfumé (à l'ail et au gingembre), purée de panais et sauce au cèdres. / Deer medallion on a bed of fragrant vegetables (with garlic and ginger), parsnip puree, and cedar sauce.
Noisettes de Filet de Porc Nagano / Nagano Pork Tenderloin Nuts
Coulis de poivrons rouges, crémeux de pois verts à l'ail, carotte et légumes du jour. / Red pepper coulis, creamy green peas with garlic, carrot, and vegetables of the day.
Filet de Vivaneau / Snapper Fillet
Nage de poisson safranée, tuile de parmesan et patate éclatée sauce à l'oignons verts. / Fish broth with saffron, parmesan tuile, and potato wedges with green onion sauce.
Dos de Porc au Fenouil / Back of Pork with Fennel
Porc au fenouil, anis étoilé, sauce moutarde à l'ancienne, graine de coriandre, ail, vin blanc, gros sel, feuille de Laurier, beurre et l'eau. / Pork with fennel, star anise, old-fashioned mustard sauce, coriander seed, garlic, white wine, coarse salt, bay leaf, butter, and water.
Cuisse de Canard Confit / Confit Duck Leg
Cuisse de canard confit, patate, légumes et salade. / Duck leg confit, potato, vegetables, and salad.

Carte des Desserts / Menu of the Desserts
Gâteau au Fromage / Cheesecake
Crème Brûlée / Burned Creme
Parfumée au Thé Chai et Citrouille / Scented with Chai Tea and Pumpkin
Mille Feuilles / Thousand Sheets
Tuile de Chocolat et Coulis de Fraise / Tuile of Chocolate and Strawberry Coulis
Assiette de Fromage et Croûtons / Plate of Cheese and Croutons

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(Translated by Google) Several times..very clean and quiet place. The food is good there. The welcome is friendly and we listen to the customer. Gotta go there...(Original)Plusieurs fois..endroit tres propre et calme. On y mange bien. L accueil est sympa et on est a l ecoute du client. Il gaut y aller ...

Kid-friendliness: Espace grand et familial
October 2022
Went here our first night in quebec city. The waitress didn't speak English but we all did our best to communicate. I had the duck club which she said was really good. She wasn't lying. The duck was shredded and was tender. Very good meal 4.5/5. My mother in-law had a poutine and thought it was very good 4/5. My spouse had a pork burger. The sauce was sweet and it wasn't too large if a burger which he liked. 4.5/5. Overall good customer service, but pricey.
September 2022
(Translated by Google) Owner very welcoming and generous in his approach as in his dishes! Small, friendly restaurant offering a wide choice of dishes, ranging from classic breakfasts to weekday lunches and gourmet dinners. To discover!(Original)Propriétaire très accueillant et généreux dans son approche comme dans ses plats! Petit restaurant sympathique offrant un choix large de plats, allant du déjeuner classique, aux dîners de semaine et aux soupers gastronomiques. À...
August 2022

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