Chez Victor Hamel

5050 Bd Wilfrid-Hamel Local 400, Québec
(418) 651-8187

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Burger la Bête Avec Laitue Au Lieu Du Pain Une Belle Option Faible En Glucide
Frites Et Mayonnaises French Fries and Mayonnaise
Burger Boeuf Frites Beef Burger Fries
Burger Veganator Et Poutine Vegan
Burger la Bête Sur Laitue
Le Veganator the Veganator
Classic Burger and Fries
Poutine Buffalo Chicken
La Bête The Beast
Hamburger l'Inter

Featured items
INTER BURGER
Boeuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon à la bière, laitue, mayo cajun Beef, cheese curds, bacon, onion rings, lettuce, Cajun mayo
La bête / The Beast .
Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue et mayonnaise aux épices La Bête & Jack Daniel's. / AAA beef aged 40 days from La Bête, strong cheddar cheese, fried potatoes, bacon jam, lettuce and La Bête's spices & Jack Daniel's mayonnaise.
Le montagnard / The Mountain
Bœuf, fromage de chèvre bio de chez cassis et mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées et moutarde forte. / Beef, organic goat cheese from cassis and melissa, bacon, lettuce, tomatoes, dried tomato pesto mayonnaise and dijon mustard.
CANOTIER
Porc du Rang 4, fromage Le Canotier, oignons frits, confit d'oignons au cassis, laitue, mayo érable et romarin
INTER DELUXE BURGER
Boeuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon à la bière, laitue, Cornichons, Champignons, Miel et mayo cajun
THE CLASSIC BEEF BURGER
Bœuf, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. / Beef, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard Beef, mozzarella, bacon, mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, strong mustard
Le méditerranéen / The Mediterranean
Bœuf, mélange de feta, fromage de chèvre et tomates séchées, tapenade d'olives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Beef, feta mixture, goat cheese and sundried tomatoes, black olive tapenade, sauteed onions, lettuce, tomatoes, mayonnaise and dijon mustard.
Burger Poulet Buffalo
Poulet pané, sauce piquante de type Buffalo, suisse, laitue, tomates, et mayo douce au fromage bleu. / Breaded chicken, Buffalo hot sauce, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, and sweet blue cheese mayo.
Chicken Club
Grilled chicken breast, bacon,lettuce and tomato, mayonnaise
POUTINE CANARD CONFIT
GUERRIER
Bison aux Épices du Guerrier, Brie, baies du Québec, chips de courge, pousses du moment, gelée de cèdre, mayo à l'ail noir
Le Maghrébin / The Maghreb
Végétarien. Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à l'orange, laitue, tomates, mayonnaise Chermoula et moutarde forte. / Vegetarian. Legumes, strong Cheddar cheese, date and orange jam, lettuce, tomatoes, Chermoula mayonnaise and Dijon mustard.
Le Minimaliste
Boeuf, cheddar jaune, cornichons, laitue, mayo suprême.
FROMAGE EN GRAINS PANE
Accompagné de sauce tomate
Le poulet Suisse et champignons / The Swiss Chicken and Mushrooms
Poulet, fromage suisse, champignons, laitue, tomates, mayo cari et ail. / Chicken, Swiss cheese, mushrooms, lettuce, tomatoes, curry and garlic mayo.
Poutine au poulet Buffalo / Buffalo Chicken Poutine
Frites, fromage en grains, poulet pané enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, et sauce au fromage bleu. / Fries, cheese curds, breaded chicken wrapped in Buffalo hot sauce, green onions, and blue cheese sauce.
POUTINE REGULIERE
Frites, fromage en grains, sauce Victor régulière végétarienne ou BBQ maison
Le noix et épinards / The Nut and Spinach
Végétarien. Épinards et noix, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Vegetarian. Spinach and walnuts, mozzarella, tomato sauce, lettuce, tomatoes, mayonnaise and Dijon mustard.
Beef Burger Enfant
Beef, mozzarella, lettuce and tomatoes, ketchup.

Entrées / Appetizers
Rondelles d'oignon à la bière / Onion Rings In Beer Batter
Végétarien. Servies avec miel, mayonnaise maison ou ketchup Victor « smokey spices ». / Vegetarian. Served with honey, mayo or Victor's "smokey spices" ketchup.
FROMAGE EN GRAINS PANE
Accompagné de sauce tomate
Fondues 5 fromages / 5 Cheese Fondue
Végétarien. Accompagnées de salade verte et oignons caramélisés au cassis. / Vegetarian. Accompanied with green salad and caramelized onions with blackcurrant.
Frites et mayonnaises /French fries and mayonnaise
Choisissez parmi 6 mayonnaises, VGnaise épicée ou ketchup victor « smokey spices ». / Choose from 6 mayonnaise, VGnaise chermoula, spicy or Victor's "smokey spices" ketchup.
Crevettes et Calmars Frits
Accompagnés de sauce tartare à la relish de mer salaweg

Burgers.
La bête / The Beast .
Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue et mayonnaise aux épices La Bête & Jack Daniel's. / AAA beef aged 40 days from La Bête, strong cheddar cheese, fried potatoes, bacon jam, lettuce and La Bête's spices & Jack Daniel's mayonnaise.
INTER BURGER
Boeuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon à la bière, laitue, mayo cajun Beef, cheese curds, bacon, onion rings, lettuce, Cajun mayo
INTER DELUXE BURGER
Boeuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon à la bière, laitue, Cornichons, Champignons, Miel et mayo cajun
Le méditerranéen / The Mediterranean
Bœuf, mélange de feta, fromage de chèvre et tomates séchées, tapenade d'olives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Beef, feta mixture, goat cheese and sundried tomatoes, black olive tapenade, sauteed onions, lettuce, tomatoes, mayonnaise and dijon mustard.
Le montagnard / The Mountain
Bœuf, fromage de chèvre bio de chez cassis et mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées et moutarde forte. / Beef, organic goat cheese from cassis and melissa, bacon, lettuce, tomatoes, dried tomato pesto mayonnaise and dijon mustard.
THE CLASSIC BEEF BURGER
Bœuf, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. / Beef, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard Beef, mozzarella, bacon, mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, strong mustard
THE VEGE CLASSIC TOFU
Végétarien. / Vegetarian
Le Minimaliste
Boeuf, cheddar jaune, cornichons, laitue, mayo suprême.
GUERRIER
Bison aux Épices du Guerrier, Brie, baies du Québec, chips de courge, pousses du moment, gelée de cèdre, mayo à l'ail noir
Burger Poulet Buffalo
Poulet pané, sauce piquante de type Buffalo, suisse, laitue, tomates, et mayo douce au fromage bleu. / Breaded chicken, Buffalo hot sauce, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, and sweet blue cheese mayo.
Le Verguez / The Verguez
Végétalien. Boulette végétale épicée maison, fromage végétalien La Bûchette(noix de cajou), laitue, tomates, concombre, VGnaise chermoula, et moutarde forte. / Vegan. Homemade spicy vegetable patty, La Bûchette vegan cheese(nuts), lettuce, tomatoes, cucumber, VGnaise chermoula, and strong mustard.
CANOTIER
Porc du Rang 4, fromage Le Canotier, oignons frits, confit d'oignons au cassis, laitue, mayo érable et romarin
THE VEGAN TOFU CLASSIC
Végétalien / Vegan
Le poulet Suisse et champignons / The Swiss Chicken and Mushrooms
Poulet, fromage suisse, champignons, laitue, tomates, mayo cari et ail. / Chicken, Swiss cheese, mushrooms, lettuce, tomatoes, curry and garlic mayo.
Le Maghrébin / The Maghreb
Végétarien. Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à l'orange, laitue, tomates, mayonnaise Chermoula et moutarde forte. / Vegetarian. Legumes, strong Cheddar cheese, date and orange jam, lettuce, tomatoes, Chermoula mayonnaise and Dijon mustard.
Le noix et épinards / The Nut and Spinach
Végétarien. Épinards et noix, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Vegetarian. Spinach and walnuts, mozzarella, tomato sauce, lettuce, tomatoes, mayonnaise and Dijon mustard.
THE VEGANATOR BURGER
Seitan maison, fromage végane, bacon végane, oignons, laitue, tomates, cornichons, ketchup, VGnaise, moutarde douce
Classic Porc
Porc du Rang 4, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. Rank 4 Pork, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard
Le Capitaine Vic / The Captain Vic
Morue panée issue de pêche responsable, laitue, et sauce tartare à la relish de mer Salaweg. / Breaded cod from ethical fishing, lettuce, and Salaweg sea relish tartar sauce.

Poutines.
Poutine au poulet Buffalo / Buffalo Chicken Poutine
Frites, fromage en grains, poulet pané enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, et sauce au fromage bleu. / Fries, cheese curds, breaded chicken wrapped in Buffalo hot sauce, green onions, and blue cheese sauce.
Poutine Inter
Frites, fromage en grains, bœuf haché, bacon, rondelles d'oignon à la bière, et sauce au choix. / Fries, cheese curds, ground beef, bacon, onion rings in beer batter, and sauce of your choice.
POUTINE REGULIERE
Frites, fromage en grains, sauce Victor régulière végétarienne ou BBQ maison
POUTINE CANARD CONFIT
Poutine Vegane
Végétalien. Frites, fromage végane Nafsika, et sauce végétalienne. / Vegan. Fries, Nafsika's vegan cheese, and vegan sauce.
POUTINE SMOKE MEAT
Smoked meat, cornichons frits, moutarde douce

Clubs Sandwich
Chicken Club
Grilled chicken breast, bacon,lettuce and tomato, mayonnaise
Duck Club
Homemade duck confit, bacon, lettuce and tomato, mayonnaise.
Smoked Meat Club
Smoked meat, swiss cheese,lettuce, Dijon mustard

Salades / Salads
Salade la Biquette
Laitue, croûton au chèvre frais bio, oignons confits au cassis, oignons frits, graines de tournesol, citrouille et canneberges, avelines grillées, vinaigrette crémeuse au citron, et pavot. / Lettuce, organic fresh goat cheese crouton, blackcurrant onions, fried onions, sunflower seeds, pumpkin and cranberries, roasted shallots, creamy lemon vinaigrette, and poppy.
Salade Cesar
Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, et vinaigrette crémeuse. / Lettuce, parmesan, croutons, bacon, capers, and creamy dressing.
Salade des Cuisiniers
Végétarien. Laitue, végé pâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, légumes du jardin, graines de tournesol, citrouille, et canneberges, et vinaigrette. / Vegetarian. Lettuce, veggie pasta, Swiss cheese, goat cheese, bread, garden vegetables, sunflower seeds, pumpkin, and cranberries, and vinaigrette.
Salade du Thonier
Laitues, tataki de thon rouge, câpres frites, chips de courge, pousses du moment, radis, concombre, oignons rouges et verts, un demi oeuf dur mariné aux betteraves, vinaigrette à l'huile de basilic et trait de VGnaise épicée

MENU ENFANT
Breaded Chicken Fillets Enfant
Homemade chicken fingers.
Mini Poutine Enfant
Cheese curds and homemade gravy.
Beef Burger Enfant
Beef, mozzarella, lettuce and tomatoes, ketchup.
Tofu Burger Enfant
Marinated tofu, lettuce and tomatoe, vegenaise.
Grilled Chicken Burger Enfant
Grilled chicken, lettuce and tomatoe, mayonnaise.

Breuvages / Beverages
Sparkling Water
SPRITE
SPRITE ZERO
COKE
COKE ZERO

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Recent Reviews

The burgers were absolutely delicious—great flavor and quality! I personally didn’t enjoy the taste of the goat cheese in the burger, but I could still tell it was high-quality and fresh. As soon as the staff noticed we were speaking English, they quickly brought us an English menu, which was very thoughtful. Everyone was so welcoming and kind. Overall, a great dining experience!
June 2025
The burger are excellent, home made mayo is very good too. I had a takeout order and the very first thing they told me was that they had no takeorder right now. I had to show them the confirmation email for them to check and there was indeed a package waiting for me to pickup. This was for takeout so probably a better experience if you dine in. The food is worth it anyway.
June 2025
I’ve been to Chez Victor once before, but this is the first time I tasted their famous burgers. I had their Veganator Burger in a lettuce wrap with a side of half salad half fries. Wow. I honestly did not expect it to be that delicious. Also, I was surprised at how generous the side portions were! This is my sibling’s (who is not vegan) go-to burger place in the city, and they pointed at a handful of different burgers on the menu that they highly recommend. So whether you’re...
May 2025

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