SHAKER Cuisine & Mixologie Charlesbourg

8000 Boul. Henri-Bourassa #400, Québec
(418) 623-8889

Recent Reviews Order Online Reserve

Customers' Favorites

Burger Poulet Habanero Filet de Saumon En Arrière Et Rondelles D'oignons
Duo Tartare Deux Saumons Ainsi Que Homards Et Crevettes
Burger Ultimate Cheeeeze Mini-Poutine Classique
Burger Avec Frites de Patate Douce
Tartare de Saumon Fumé Et Frais
Tartare de Boeuf Asiatique
Bacardi Gold Ou Spiced
Smirnoff Aromatisée
Brownie Au Chocolat
Gâteau Aux Oréos

Menu

Most Popular
Repas | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec frites et salade. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Trio de tartares / Tartare Trio
Trois tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec avec frites et salade. / Three tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Saumon aneth citron / Lemon Dill Salmon
Câpres, échalotes françaises et ciboulette. Servi avec avec frites et salade. / Capers and chives. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Thon rouge mangue / Red Tuna Mango
Salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre, won-ton frits et miel. Servi avec avec frites et salade. / Red pepper, onion and coriander mango salsa, fried wonton and honey. Served with fries and salad.
Poke bowl | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec riz vermicelles de riz ou quinoa et croûtons. Les poke bowls saumon, thon, crevettes et homard sont servis avec croustilles de crevettes. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with rice, rice vermicelli or quinoa and croutons. Salmon, tuna, shrimp and lobster poke bowls are served with shrimp chips.
Repas | Saumon fraises / Strawberry Salmon
Fraises, yogourt, lime et ciboulette. Servi avec avec frites et salade. / Strawberries, yogurt, lime and chives. Served with fries and salad.
Repas | Saumon yogourt grec / Salmon and Greek Yogurt
Concombre, citron et herbes fraîches. Servi avec avec frites et salade. / Cucumber, lemon and fresh herbs. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf asiatique / Asian Beef
Noix de cajou, champignons shiitakes, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise aux champignons shiitakes. Servi avec avec frites et salade. / Cashew nuts, shiitake mushrooms, soy sauce, sesame oil and shiitakes mushroom mayonnaise. Served with fries and salad.

Picked for you
Repas | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec frites et salade. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Saumon fraises / Strawberry Salmon
Fraises, yogourt, lime et ciboulette. Servi avec avec frites et salade. / Strawberries, yogurt, lime and chives. Served with fries and salad.
Repas | Saumon aneth citron / Lemon Dill Salmon
Câpres, échalotes françaises et ciboulette. Servi avec avec frites et salade. / Capers and chives. Served with fries and salad.

Entrées / Appetizers
Entrée | Avocat et crevettes / Avocado and Shrimp
Crevettes de 7-Îles et salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre. / Shrimps from 7-Îles and red pepper, onion and coriander mango salsa.
Entrée | Salade César / Caesar Salad
Laitue romaine, croûtons à l'ail, lardons, copeaux de parmesan et vinaigrette maison / Romaine lettuce, garlic croutons, bacon bits, Parmesan shavings and vinegar house dressing

Tartares & Poke Bowls
Repas | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec frites et salade. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec avec frites et salade. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with fries and salad.
Repas | Trio de tartares / Tartare Trio
Trois tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec avec frites et salade. / Three tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with fries and salad.
Repas | Bœuf asiatique / Asian Beef
Noix de cajou, champignons shiitakes, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise aux champignons shiitakes. Servi avec avec frites et salade. / Cashew nuts, shiitake mushrooms, soy sauce, sesame oil and shiitakes mushroom mayonnaise. Served with fries and salad.
Repas | Saumon fraises / Strawberry Salmon
Fraises, yogourt, lime et ciboulette. Servi avec avec frites et salade. / Strawberries, yogurt, lime and chives. Served with fries and salad.
Repas | Saumon aneth citron / Lemon Dill Salmon
Câpres, échalotes françaises et ciboulette. Servi avec avec frites et salade. / Capers and chives. Served with fries and salad.
Poke bowl | Duo de tartares / Tartare Duo
Deux tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec riz vermicelles de riz ou quinoa et croûtons. Les poke bowls saumon, thon, crevettes et homard sont servis avec croustilles de crevettes. / Two tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with rice, rice vermicelli or quinoa and croutons. Salmon, tuna, shrimp and lobster poke bowls are served with shrimp chips.
Repas | Saumon yogourt grec / Salmon and Greek Yogurt
Concombre, citron et herbes fraîches. Servi avec avec frites et salade. / Cucumber, lemon and fresh herbs. Served with fries and salad.
Repas | Thon rouge mangue / Red Tuna Mango
Salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre, won-ton frits et miel. Servi avec avec frites et salade. / Red pepper, onion and coriander mango salsa, fried wonton and honey. Served with fries and salad.
Poke bowl | Saumon fraises / Strawberry Salmon
Fraises, yogourt, lime et ciboulette. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Strawberries, yogurt, lime and chives. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Repas | Deux saumons / Two Salmons
Saumon et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec avec frites et salade. / Salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with fries and salad.
Poke bowl | Deux saumons / Two Salmons
Saumon et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Repas | Homard et crevettes / Lobster and Shrimp
Guacamole maison et mayonnaise signature SHAKER. Servi avec frites et salade. / Homemade guacamole and SHAKER's signature mayonnaise. Served with fries and salad.
Poke bowl | Thon rouge mangue / Red Tuna Mango
Salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre, won-ton frits et miel. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Red pepper, onion and coriander mango salsa, fried wonton and honey. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Saumon aneth citron / Lemon Dill Salmon
Câpres, échalotes françaises et ciboulette. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Capers and chives. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croûtons en accompagnement. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and croutons.
Poke bowl | Avocat et crevettes / Avocado and Shrimp
Guacamole maison, salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre et mayonnaise signature SHAKER. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes./ Homemade guacamole, red pepper, onion and coriander mango salsa and SHAKER's signature mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Trio de tartares / Tartare Trio
Trois tartares et/ou tatakis de votre choix. Servi avec riz vermicelles de riz ou quinoa et croûtons. Les poke bowls saumon, thon, crevettes et homard sont servis avec croustilles de crevettes. / Three tartare and/or tatakis dishes of your choice. Served with rice, rice vermicelli or quinoa and croutons. Salmon, tuna, shrimp and lobster poke bowls are served with shrimp chips.
Poke bowl | Bœuf asiatique / Asian Beef
Noix de cajou, champignons shiitakes, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise aux champignon shiitakes . Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croûtons en accompagnement. / Cashew nuts, shiitake mushrooms, soy sauce, sesame oil and shiitakes mushroom mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and croutons.
Poke bowl | Saumon yogourt grec / Salmon and Greek Yogurt
Concombre, citron et herbes fraîches. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Cucumber, lemon and fresh herbs. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Poke bowl | Homard et crevettes / Lobster and Shrimp
Guacamole maison et mayonnaise signature SHAKER. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes.. / Homemade guacamole and SHAKER's signature mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Entrées | Bœuf italien / Italian Beef
Prosciutto, pignons de pin, tomates confites, basilic, et copeaux de parmesan. Servi avec salade. / Prosciutto, pine nuts, dried tomatoes, basil and Parmesan shavings. Served with salad.
Entrée | Homard et crevettes / Lobster and Shrimp
Guacamole maison et mayonnaise signature SHAKER Servi avec salade. / Homemade guacamole and SHAKER's signature mayonnaise.. Served with salad.
Repas | Avocat et crevettes / Avocado and Shrimp
Guacamole maison, salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre et mayonnaise signature SHAKER. Servi avec avec frites et salade. / Homemade guacamole, red pepper, onion and coriander mango salsa and SHAKER's signature mayonnaise. Served with fries and salad.
Entrée | Tataki de thon / Tuna Tataki
Thon rouge mariné et mayonnaise asiatique. Servi avec salade croquante asiatique. / Marinated red tuna and Asian mayonnaise. Served with asian-style salad
Repas | Tataki de thon / Tuna Tataki
Thon rouge mariné et mayonnaise asiatique. Servi avec salade croquante asiatique. / Marinated red tuna and Asian mayonnaise. Served with asian-style salad
Poke bowl | Thon rouge oriental / Oriental Red Tuna
Oignons verts, miel, coriandre et mayonnaise au gingembre et aux litchis. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes. / Green onions, honey, coriander and ginger and lychee mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.
Repas | Thon rouge oriental / Oriental Red Tuna
Oignons verts, miel, coriandre et mayonnaise au gingembre et aux litchis. Servi avec frites et salade. / Green onions, honey, coriander and ginger and lychee mayonnaise. Served with fries and salad.
Poke bowl | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croûtons en accompagnement. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and croutons.
Entrée | Bœuf asiatique / Asian Beef
Noix de cajou, champignons shiitakes, sauce soya, huile de sésame et mayonnaise aux champignons shiitakes. Servi avec salade. / Cashew nuts, shiitake mushrooms, soy sauce, sesame oil and shiitakes mushroom mayonnaise. Served with salad.
Entrée | Bœuf royal / Royal Beef
Bœuf légèrement saisi, tomates confites, sauce tartare classique et copeaux de parmesan. Servi avec salade. / Lightly seared beef, dried tomatoes, classic tartar sauce and Parmesan shavings. Served with salad.
Entrée | Avocat et crevettes / Avocado and Shrimp
Guacamole maison, salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre et mayonnaise signature SHAKER.Servi avec salade. / Homemade guacamole, red pepper, onion and coriander mango salsa and SHAKER's signature mayonnaise. Served with salad.
Entrée | Thon rouge oriental / Oriental Red Tuna
Oignons verts, miel, coriandre et mayonnaise au gingembre et aux litchis. Servi avec salade. / Green onions, honey, coriander and ginger and lychee mayonnaise. Served with salad.
Entrée | Thon rouge mangue / Red Tuna Mango
Salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre, won-ton frits et miel. Servi avec salade. / Red pepper, onion and coriander mango salsa, fried wonton and honey. Served with salad.
Entrée | Saumon fraises / Strawberry Salmon
Fraises, yogourt, lime et ciboulette. Servi avec salade. / Strawberries, yogurt, lime and chives. Served with salad.
Entrée | Deux saumons / Two Salmons
Saumon et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec salade. /Salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with salad.
Entrée | Saumon aneth citron / Lemon Dill Salmon
Câpres, échalotes françaises et ciboulette. Servi avec salade. / Capers and chives. Served with salad.
Entrée | Saumon yogourt grec / Salmon and Greek Yogurt
Concombre, citron et herbes fraîches. Servi avec salade. / Cucumber, lemon and fresh herbs. Served with salad.
Poke bowl | Tataki de thon / Tuna Tataki
Thon rouge mariné et mayonnaise asiatique. Servi avec riz au jasmin, vermicelles de riz ou quinoa et croustilles de crevettes.. / Marinated red tuna and Asian mayonnaise. Served with jasmine rice, rice vermicelli or quinoa and shrimp chips.

Salades / Salads
Repas | Jules César / Julius Caesar
Laitue romaine, croûtons à l'ail, lardons, copeaux de parmesan et vinaigrette maison. / Romaine lettuce, garlic croutons, bacon bits, Parmesan shavings and vinegar house dressing.
Salade | Avocat et crevettes / Avocado and Shrimps
Crevettes de 7-Îles, salsa de mangue aux poivrons rouges, oignons et coriandre et salade du jardin. / Shrimps from 7-Îles, red pepper, onion and coriander mango salsa and mixed lettuce.

Desserts
Gâteau Oreo / Oreo Cake
Croûte de chocolat moelleux remplie de gâteau au fromage fait avec des vrais morceaux de biscuits Oreo et surmonté de coulis de chocolat. / Mellow chocolate crust filled with cheesecake made with real Oreo cookies and topped with a chocolate drizzle.
Brownie Qui Tue !
Avec crème glacée à la vanille. / With vanilla ice cream.
Pouding chômeur maison / Homemade Pouding Chômeur
Servi avec crème glacée à la vanille. / Served with vanilla ice cream.
Gâteau au fromage Dulce de leche
Servi avec coulis de caramel et biscuit éventail. / Served with caramel drizzle and eventail cookie.

Breuvages / Beverages
Boissons gazeuses canette / Soft Drinks Can
Eau Dasani / Water Dasani
Red Bull
Eau Eska gazéifiée 355 ml / Carbonated Eska Water 355 ml
Thé glacé canette / Can Iced Tea
Eau Eska gazéifiée 750 ml / Carbonated Eska Water 750 ml
Thés & tisanes / Teas & herbal teas

Photos

Photo credit: google
Photo credit: google
Photo credit: facebook
+47 photos
Photo credit: facebook
+46 photos
Add a photo

Recent Reviews

Manque de personnel ce qui a affecté de beaucoup le service:nous avons attendu à tous les moments: de l’entrée au plat principal, qui est arrivé dans ustensiles. Cela a pris un bon moment pour que je puisse manger un burger qui était déjà rendu froid. j’ai eu mon breuvage après avoir fini de manger et j’ai dû attendre pas mal pour l’addition. Pas ma meilleure fois au shakers
January 2025
Very good food. I don't like the place in particular because it's very cramped and there's a lot of noise, but it's great for young people in my opinion. However, I gave 2 stars for the service for an order to be delivered on November 18th. I really wanted the tao salad for my party. Since it's normally the $15 special for tartares and hamburgers, my partner and my friends decided to also order something for dinner with me. The person who served them mentioned...
December 2024
Out of a gang of 9, 3 ordered burgers and all 3 were cold. We asked for another hot one and they came back at room temperature. A friend ordered a tartare and received it 20 minutes after everyone was was served. Otherwise good service

Parking: Lots of room
December 2024

More Reviews

You May Also Like

Restaurant Le Paradis d'Angkor - 8045 Boul. Henri-Bourassa
Cambodian, Asian Fusion
Pizza Welat 2 pour 1 - 8000 Boul. Henri-Bourassa
Pizza, Barbeque, Chicken Wings
La Folle Tablée - Bar à gourmandises - 8085 Boul. Henri-Bourassa
Cafe

SHAKER Cuisine & Mixologie Charlesbourg

8000 Boul. Henri-Bourassa #400, Québec, QC G1G 4C7
(418) 623-8889