Sushi X Cartier

1019 Av. Cartier, Québec
(581) 704-2272

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Spécialité Maki Tartare Duo de Saumons - 5 Mcx Specialty Maki Tartare Duo Of Salmon - 5 Pcs
Poke Bol Tartare Duo De Saumon Poke Bowl Two Salmons Tartar
Maki Poulet Teriyaki - 5 MCX Chicken Teriyaki Maki - 5 pcs
Pizza Crevettes Épicées 1 Mcx Pizza Spicy Shrimps 1 Pcs
Repas Poulet Général Tao Meal General Tao Chicken
Repas Tartare Duo de Saumon Meal Two Salmons Tartar
Pizza Végétarienne 1 Mcx Pizza Vegetarian 1 Pcs
Maki Végétarien - 5 Mcx Vegetarian Maki - 5 Pcs
Hosomaki Avocat - 9 MCX Avocado Hosomaki - 9 pcs
Hosomaki Cancun - 9 MCX Cancun Hosomaki - 9 pcs

Menu

ENTRÉES & SOUPES
Soupe Wonton / Wonton Soup
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Soupe Thaïlandaise / Thai Soup
Vermicelles, curry et lait de coco. / Vermicelli, curry and coconut milk.
Rouleaux printemps / Spring Rolls
Poulet, crevettes, vermicelles, carottes, menthe, coriandre et sauce thaï. / Chicken, shrimp, vermicelli, carrots, mint, coriander and Thai sauce.
(4) Crevettes Tempura / (4) Tempura Shrimp
Accompagnées de notre sauce teriyaki./ Accompanied by our teriyaki sauce.
Crevettes popcorn / Popcorn Shrimp
Accompagnées de notre sauce teriyaki. / Accompanied by our teriyaki sauce.
Calmars frits / Fried Calamari
Accompagnés de notre mayo épicé. / Accompanied by our spicy mayo.
(2) ROULEAUX IMPÉRIAUX
Porc, canard ou légumes
(6) ROULEAUX IMPÉRIAUX
Porc, canard ou légumes
(6) Dumplings Frits / (6) Fried dumplings
Raviolis japonais farcis au porc accompagnés de notre sauce soya de luxe
(6) Dumplings
Raviolis japonais farcis au porc accompagnés de notre sauce soya deluxe/ Japanese pork stuffed ravioli withour deluxe soy sauce

COMBINAISONS DU CHEF
Sendai (1 Personne)
10 makis, 9 hosomakis - Les combinaisons au choix du chef peuvent différer des images présentées *Veuillez noter que les combos du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's combos cannot be modified.
SHOGUN (1 Personne)
4 nigiris, 4 sashimis, 5 makis - Les combinaisons au choix du chef peuvent différer des images présentées *Veuillez noter que les combos du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's combos cannot be modified.
OSAKA (1 Personne)
4 nigiris, 5 makis, 1 pizza - Les combinaisons au choix du chef peuvent différer des images présentées *Veuillez noter que les combos du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's combos cannot be modified.
KAYAK (1 Personne)
10 makis, 9 hosomakis, 2 gunkans et 2 nigiris - Les combinaisons au choix du chef peuvent différer des images présentées *Veuillez noter que les combos du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's combos cannot be modified.
HOKKAIDO (2 Personnes)
10 makis, 4 nigiris, 1 pizza - Les combinaisons au choix du chef peuvent différer des images présentées *Veuillez noter que les combos du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's combos cannot be modified.
ASSIETTE XXX (3 Personnes)
25 makis, 2 makis pizza, 6 nigiris - Les combinaisons au choix du chef peuvent différer des images présentées *Veuillez noter que les combos du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's combos cannot be modified.
ASSIETTE XX (2 Personnes)
15 makis, 2 nigiris, 9 hosomakis, 1 pizza - Les combinaisons au choix du chef peuvent différer des images présentées *Veuillez noter que les combos du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's combos cannot be modified.
ASSIETTE XXXX (4 Personnes)
25 makis, 8 nigiris, 4 gunkans, 9 hosomakis, 2 pizzas - Les combinaisons au choix du chef peuvent différer des images présentées *Veuillez noter que les combos du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's combos cannot be modified.

MAKIS
VÉGÉTARIEN (5 mcx)
Concombre, poivron, mangue, avocat, carotte, laitue , poireau frit et mayonnaise épicée
VÉGÉ TEMPURA (5 mcx)
Concombre, poivron, brocoli, chou nappa, avocat, laitue, oignon et sauce teriyaki
CREVETTE TEMPURA (5 mcx)
Crevettes panées, concombre, laitue et sauce teriyaki
TAO (5 mcx)
Poulet pané, poivron , concombre , laitue et sauce tao
POULET TERIYAKI (5 mcx)
Poulet, oignon grillé, concombre, laitue et sauce teriyaki
OSHINK (5 mcx)
Tartare de saumon épicé, won-ton frits, concombre et laitue
NAGANO (5 mcx)
Saumon, tobiko, mangue, concombre et laitue
NORD-CÔTIER (5 mcx)
Crevettes, fraise, won-ton frits, concombre, laitue et mayonnaise épicée
NEW YORKAIS (5 mcx)
Saumon fumé, fromage à la crème, poivron, concombre et laitue
COCO (5 mcx)
(INVERSÉ) Crevettes panées, crabe mariné, noix de coco grillé, fraise, concombre et sauce teriyaki
B-52 (5 mcx)
Crabe mariné, thon épicé, tobiko, peau de saumon grillé et sauce teriyaki
VANCOUVER (5 mcx)
Thon, crabe mariné, saumon fumé, avocat, concombre et laitue
KAMIKAZE (5 mcx)
Thon épicé, won-ton frits, concombre, laitue et tobiko
BACONFEST (5 mcx)
(INVERSÉ) Bacon de saumon fumé, goberge marinée, poireau frit, poivron, concombre et laitue
MAÏKA (5 mcx)
Crabe mariné, saumon épicé, poivron, concombre et laitue : le tout frit dans une pâte tempura
CALIFORNIEN (5 mcx)
(INVERSÉ) Crabe mariné, masago, concombre et laitue
TARTARE SAUMON & FRAISE (5 mcx)
Saumon, fraise, yogourt, lime, ciboulette, won-ton frits, concombre et fromage à la crème
TARTARE DUO DE SAUMONS (5 mcx)
Saumon frais et saumon fumé, sauce tartare classique, gingembre mariné, laitue, avocat, concombre et chips de crevettes
TARTARE THON ROUGE & LITCHI (5 mcx)
Thon, oignons verts, miel, coriandre, mayonnaise, gingembre, litchi, laitue et nouilles frites

SUSHIS SPÉCIALITÉS
HOSOMAKI TARTARE DUO DE SAUMONS ( 6 mcx)
Saumon frais et saumon fumé, sauce tartare classique, avocat et gingembre mariné
HOSOMAKI TARTARE SAUMON & FRAISE ( 6 mcx)
Saumon, fraise, yaourt, lime, ciboulette.
MAKI TARTARE DUO DE SAUMONS (5 mcx)
Saumon frais et saumon fumé, sauce tartare classique, gingembre mariné, laitue, avocat, concombre et chips de crevettes
MAKI TARTARE SAUMON & FRAISE ( 5 mcx)
Saumon, fraise, yogourt, lime, ciboulette, won-ton frits, concombre et fromage à la crème
MAKI TARTARE THON ROUGE & LITCHI (5 mcx)
Thon, oignons verts, miel, coriandre, mayonnaise, gingembre, litchi, laitue et nouilles frites

HOSOMAKIS
CONCOMBRE (9 mcx)
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AVOCAT (9 mcx)
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BOGOTA (9 mcx)
Crevettes panées et sauce teriyaki
SAUMON FUMÉ (9 mcx)
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BANZAÎ (9 mcx)
Goberge et poireau frit
MIAMI (9 mcx)
Tartare de saumon épicé et won-ton frits
CANCÚN (9 mcx)
Saumon et avocat
YURI (9 mcx)
Saumon, oignons verts et sauce teriyaki
JEDI (9 mcx)
(INVERSÉ) Crabe mariné et tobiko
THON (9 mcx)
(INVERSÉ) Thon rouge
JAZZ (9 mcx)
Saumon fumé, fromage à la crème et poivron : le tout frit dans la pâte à tempura
GOBERGE AVOCATS (9 MCX)
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TARTARE THON ROUGE & LITCHI (9mcx)
Thon, oignons verts, miel, coriandre, mayonnaise, gingembre et litchi
TARTARE SAUMON & FRAISE (9 mcx)
Saumon, fraise, yogourt, lime et ciboulette
TARTARE DUO DE SAUMONS (9 mcx)
Saumon frais et saumon fumé, sauce tartare classique, avocat et gingembre mariné
TARTARE THON BASILIC ÉPICÉ(9 mcx)
Thon, mayonnaise basilic, menthe, oignons verts, won-ton frits, sriracha et rice crispies

PIZZAS
Pizza | Poulet teriyaki (1 Mcx) / Pizza | Teriyaki chicken (1 Pcs)
Poulet, laitue, oignon grillé et sauce teriyaki / Chicken, lettuce, grilled onion and teriyaki sauce
Pizza | Végétarienne (1 Mcx) / Pizza | Vegetarian (1 Pcs)
Poivron, concombre, mangue, carotte, laitue, poireau frit, avocat, mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Pepper, cucumber, mango, carrot, lettuce, fried leek, avocado, spicy mayonnaise and teriyaki sauce
Pizza | Goberge et saumon fumé (1 Mcx) / Pizza | Pollock and smoked salmon (1 Pcs)
Goberge marinée, saumon fumé, laitue et sauce teriyaki / Marinated pollock, smoked salmon, lettuce and teriyaki sauce
Pizza | Crevettes épicées (1 Mcx) / Pizza | Spicy shrimps (1 Pcs)
Crevettes épicées, laitue, mayonnaise épicée et sauce teriyaki / Spicy shrimp, lettuce, spicy mayonnaise and teriyaki sauce
Pizza | Pétoncles thaï (1 Mcx) / Pizza | Thai scallops (1 Pcs)
Pétoncles saisis, sauce thaïlandaise au curry et laitue / Seared scallops, Thai curry sauce and lettuce
Pizza | Originale (1 Mcx) / Pizza | Original (1 Pcs)
Saumon épicé, crabe mariné, laitue et sauce teriyaki / Spicy salmon, marinated crab, lettuce and teriyaki sauce

NIGIRIS & SASHIMIS
PÉTONCLES ( 2 mcx)
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SAUMON FUMÉ ( 2 mcx)
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SAUMON TORCHÉ ( 2 mcx)
avec sauce teriyaki
SAUMON ATLANTIQUE ( 2 mcx)
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THON ( 2 mcx)
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CREVETTES ( 2 mcx)
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ANGUILLE JAPONAISE ( 2 mcx)
avec sauce teriyaki

SPÉCIALITÉS MAISON
DADA FRIT (5 mcx)
Crabe mariné, saumon fumé, fromage à la crème, poivron, concombre et laitue: le tout frit dans la pâte à tempura
CLUB X (4 MCX)
Saumon épicé, crabe mariné, saumon fumé, poivron, concombre, mayonnaise épicée et sauce teriyaki

POKE BOLS
POKE BOL POULET GÉNÉRAL TAO
Aigre-douce
POKE BOL CREVETTES TAO
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POKE BOL DUO DE SAUMON
Saumon frais, saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné
POKE BOL TARTARE SAUMON ET FRAISE
Fraises, yogourt, lime et ciboulette
POKE BOL TARTARE THON BASILIC ÉPICÉ
Thon, mayonnaise basilic, menthe, oignons verts, won-ton frits et sriracha

TARTARES
Repas | Tartare duo de saumon / Meal | Two Salmons Tartar
Saumon frais et saumon fumé, sauce tartare classique et gingembre mariné. Servi avec frites et salade. / Fresh salmon and smoked salmon, classic tartar sauce and pickled ginger. Served with fries and salad.

PLATS PRINCIPAUX
POULET GÉNÉRAL TAO
avec riz au jasmin et légumes sautés

SAUCES & À-CÔTÉS
MAYO SÉSAME GRILÉE
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MAYO ÉPICÉE
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MAYONNAISE BASILIC
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MAYONNAISE CURRY
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SOYA DE LUXE
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SAUCE SOYA
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SALADE D'ALGUES
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SALADE DE CALMAR
petite ou grosse
EXTRA WASABI
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EXTRA GINGEMBRE
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BREUVAGES
CANETTES BOISSONS GAZEUSES
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SANPELLEGRINO
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V8
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VITAMIN WATER XXX
Baie d'açaï, bleuet & grenade 591 mL
PERRIER
250 mL
REDBULL
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DESSERTS
Gâteau Oreo
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Gâteau au Fromage avec Coulis de Fruits
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VINS ROUGES
Joel Gott, Cabernet-Sauvignon
États-Unis. Aromatique et Charnu. Degré d'alcool: 13.9% Format: 750 mL
Santi Nello, Pinot Noir
Pinot Noir. Italie. Fruité et généreux. Degré d'alcool : 13% Format : 750mL
Chianti Melini
Vin bio. Italie. Aromatique et charnu. Degré d'alcool : 13% Format : 750mL

VINS BLANCS
Folonari, Pinot Grigio
Italie. Délicat et Léger. Degré d'alcool: 12.5% Format: 750mL
Santa Julia, Chenin blanc
Argentine. Délicat et léger. Degré d'alcool: 14% Format: 750mL

VINS ROSÉS
Primelli
Pinot Grigio. Italie. Fruité et léger. Degré d'alcool: 12.5% Format: 750mL

BOÎTES EXPRESS
Boîte express | 8 Makis choix du chef / Express box | 8 Makis chef's choice
8 Makis différents choix du chef - Le 8 makis peuvent différer des images présentées / 8 Makis different chef's choices - The 8 makis may differ from the images shown *Veuillez noter que les boîtes express du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's express boxes cannot be modified.
Boîte express | 8 Mcx (6 makis choix du chef et 2 mcx pizza originale) / Express box | 8 pcs (6 chef's choice makis and 2 pcs original pizza)
6 Makis différents choix du chef et 2 morceaux de pizza originale - La boîte express 8 morceaux peuvent différer des images présentées/ 6 different chef's choice Makis and 2 pieces of original pizza - The 8 piece express box may differ from the images shown *Veuillez noter que les boîtes express du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's express boxes cannot be modified.
Boîte express | 12 Mcx (10 makis choix du chef et 2 mcx pizza originale) / Express box | 12 pcs (10 chef's choice and 2 pcs original pizza)
10 makis différents choix du chef et 2 morceaux de pizza originale - La boîte express 12 morceaux peuvent différer des images présentées/ 10 different chef's choice Makis and 2 pieces of original pizza - The 12 piece express box may differ from the images shown *Veuillez noter que les boîtes express du chef ne peuvent pas être modifiés. / Please note that the chef's express boxes cannot be modified.

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Pour les bateaux c’était très bon mais pour le tartare avec salade malheureusement la personne avec nous n’a pas du tout mangé la salade car beaucoup trop trempé de vinaigrette ,préférable plutôt de la mettre à part ,moi aussi je ne l’aurais pas mangé.
November 2025
Le meilleur service de tous les temps . J’ai jamais vécue un service autant personnalisé . La serveuse a apprit que je vivais une rupture amoureuse . Elle nous a servit des shooters et a été au petit soin avec nous . Un énorme merci à Eloise du sushis X de la pyramide . Elle a vraiment fait la différence dans ma soirée 🩵❤️🩵
October 2025
C'était notre première fois au sushi X cartier. Nous avons mangé sur la terrasse. Belle ambiance. Bon service. Côté nourriture, nous avions été très déçus. Les sushis n'étaient pas très frais. Les feuilles d'algues nous roulaient dans la bouche et étaient difficiles à mastiquer. Nous avions pris le choix du chef. Nous n'allons pas y retourner.
August 2025

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(581) 704-2272