Bar L'Etalon Fabreville - Bar rencontre

3496 Bd Dagenais O, Laval
(450) 622-5805

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Entrées / Appetizers
Ceviche de Crevettes / Shrimp Ceviche
Vinaigrette aux jalapeños rôtis et coriandre, et purée de fruit de la passion. / Roasted jalapeños and cilantro vinaigrette, and passion fruit puree.
Burrata
Salade de légumes grillés, olives Kalamata, tomates semi séchées, basilic et vinaigre balsamique blanc. / Grilled vegetable salad, Kalamata olives, semi-dried tomatoes, basil, and white balsamic vinegar.
Frites / French Fries
Bâtons de Mac et Fromage (3 Mcx) / Mac and Cheese Sticks (3 Pcs)
Bâtonnets de mac au fromage frits, et sauce BBQ maison. / Fried mac and cheese sticks, and homemade BBQ sauce.
Mac au Fromage / Mac and Cheese
Mac au fomage, bacon et truffe. / Mac and cheese, bacon, and truffle.
Rondelles d'Oignon à la Bière / Beer-Battered Onion Rings

Salades / Salads
Salade César (1/2) / Caesar Salad (1/2)
Salade Verte / Green Salad
Mesclun, tomates, concombre et vinaigrette balsamique. / Mesclun, tomatoes, cucumber, and balsamic vinaigrette.
Salade de Betteraves Jaunes / Yellow Beets Salad
Fromage de chèvre, pommes et noix de Grenoble caramélisées à l'érable. / Goat cheese, apples, and walnuts caramelized with maple.
Salade César au Poulet Croustillant / Crispy Chicken Caesar Salad

Burgers
Burger de Poulet Croustillant / Crispy Chicken Burger
Laitue, tomate, bacon et mayonnaise chipotle. Servi avec frites. / Lettuce, tomato, bacon, and chipotle mayonnaise. Served with fries.
Cheeseburger de Bœuf et Bacon / Beef and Bacon Cheeseburger
Cheddar vieilli, laitue, tomates, oignons caramélisés et sauce maison. Servi avec frites. / Aged cheddar, lettuce, tomatoes, caramelized onions, and homemade sauce. Served with fries.

Tartares
Tartare aux 2 Saumons / Tartare with 2 Salmons
Câpres, échalotes, concombre, ciboulette, mangue, persil, vinaigrette au yogourt grec, et citron vert. Servi avec croûtons, frites et salade. / Capers, shallots, cucumber, chives, mango, parsley, Greek yogurt dressing, and lime. Served with croutons, fries, and salad.
Tartare de Bison / Bison Tartare
Vinaigrette balsamique aux lardons et compote de pomme, chorizo, portobella grillé, et chips de prosciutto. Servi avec croûtons, frites et salade. / Balsamic vinaigrette with bacon and apple compote, chorizo, grilled portobella, and prosciutto chips. Served with croutons, fries, and salad.
Tartare de Bœuf à l'Ancienne / Old School Beef Tartare
Mayonnaise, câpres, cornichons, ciboulettes et échalotes. Servi avec croûtons, frites et salade. / Mayonnaise, capers, pickles, chives, and shallots. Served with croutons, fries, and salad.
Tartare de Boeuf Wafu / Wafu Beef Tartare
Échalotes, câpres, concombre, ciboulette, vinaigrette soja, gingembre et sésame. Servi avec croûtons, frites et salade. / Shallots, capers, cucumber, chives, soy vinaigrette, ginger, and sesame. Served with croutons, fries, and salad.
Tartare de Thon Asiatique / Asian Tuna Tartare
Câpres, échalotes, ciboulette, coriandre, ananas grillé, édamame et sauce teriyaki. Servi avec croûtons, frites et salade. / Capers, shallots, chives, cilantro, grilled pineapple, edamame, and teriyaki sauce. Served with croutons, fries, and salad.

Demi Tartares / Half Tartares
Tartare aux 2 Saumons (1/2) / Tartare with Two Salmons (1/2)
Câpres, échalotes, concombre, ciboulette, mangue, persil, vinaigrette au yogourt grec, et citron vert. / Capers, shallots, cucumber, chives, mango, parsley, Greek yogurt dressing, and lime.
Tartare de Bison (1/2) / Bison Tartare (1/2)
Vinaigrette balsamique aux lardons et compote de pomme, chorizo, portobella grillé, et chips de prosciutto. / Balsamic vinaigrette with bacon and apple compote, chorizo, grilled portobella, and prosciutto chips.
Tartare de Bœuf à l'Ancienne (1/2) / Old School Beef Tartare (1/2)
Mayonnaise, moutarde, câpres, cornichon, ciboulette et échalotes. / Mayonnaise, mustard, capers, pickles, chives, and shallots.
Tartare de Boeuf Wafu (1/2) / Wafu Beef Tartare (1/2)
Échalotes, câpres, concombre, ciboulette, vinaigrette soja, gingembre et sésame. / Shallots, capers, cucumber, chives, soy vinaigrette, ginger, and sesame.
Tartare de Thon Asiatique (1/2) / Asian Tuna Tartare (1/2)
Câpres, échalotes, ciboulette, coriandre, ananas grillé, édamame et sauce teriyaki. / Capers, shallots, chives, cilantro, grilled pineapple, edamame, and teriyaki sauce.

Poutines
Poutine Régulière / Regular Poutine
Poutine au Poulet Buffalo et Sauce Bleu / Buffalo Chicken Poutine with Blue Sauce

Plats du Moment / Dishes of the Moment
Petite Côte de Boeuf Braisé / Braised Beef Short Rib
Ragoût de pois chiches, pleurotes, choux de Bruxelles, oignons perlés et sauce au cassis. / Chickpea, oyster mushroom, Brussels sprouts, pearl onion, and blackcurrant sauce.

Desserts
Churros
Coulis de chocolat et de caramel. / Chocolate and caramel coulis.

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(Translated by Google) Neighborhood bar. Friendly and unpretentious. Cheap alcohol and dance floor. Various evenings: Line dances, karaoke and alcoholic tastings.(Original)Bar de quartier. Amical et sans prétention. Alcool à peu de frais et plancher de danse. Diverses soirées: Danses en lignes, Karaoké et dégustations alcoolisées.
October 2019

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