Le Tire-Bouchon Laval

2930 Av. Pierre-Péladeau, Laval
(450) 681-1228

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Customers' Favorites

Bavette De Buf Aux Chalotes Med Saig Beef Flank Steak with Shallots Med Rare
Creme Brulee Avec Martini Espresso
Tuna and Salmon Tartar
Moules Marinières
French Onion Soup
Trio De Tartares
Salade Du Jour
Black Pudding
Pavé de Thon
Tuna Tartare

Menu

Featured items
Tartare de boeuf (8oz) / Beef Tartare (8oz)
Tartare de saumon (8oz) / Salmon Tartare (8oz)
Jarret d'agneau braisé, servi avec pates / Roasted lamb shank served with pasta
sauce demi glace et crème. servie avec pates fettucine
Boudins noirs au calvados et pommes / Black pudding sausage with calvados and apples
Deux saucisses, pommes rouges et calvados
Gâteau au fromage caramel / Caramel cheesecake

Menu spéciale pour 4 personnes
Menu tartares pour 4 personnes
2 napoléon de tomates et bocconcini 2 soupe à l'oignon gratinée des Halles 2 demi tartares de boeuf 2 demi tartares de saumon

Soupe / Soup
Soupe à l'oignon gratinée des Halles / French onion soup
Soupe à l'oignon gratinée au fromage mozzarella

Salade / Salad
Salade de chevre, tomates et endives
Salade d'avocat et poulet grillé à la caprese
Confit de canard sur salade mesclun / Duck confit on mixed green salad
une cuisse de canard confite arrosée d'un trait de vinaigre de xérès, salade mesclun, vinaigrette balsamique
Napoléon de tomates et bocconcini
Petite salade composée
Mélange de laitues mesclun, vinaigrette maison
Chèvre chaud aux noix & miel / Warm goat cheese with nuts & honey
Deux morceaux de fromage de chèvre panés et frits aux noix (pistaches), nappés de miel, accompagnés d'une salade mesclun, vinaigrette aux framboises

Entrées / Appetizers
Fondue de brie & persil frit / Brie melt & fried parsley
Un morceau de brie pané, persil frit et coulis de poivrons rouges
Galettes de crabe et sa mayonnaise / Crab patties and mayonnaise
Deux galettes de crabe panées (crabe et goberge), mayonnaise faite maison (mayo, raifort et oignons verts) accompagnées de salade mesclun et de tomates séchées, vinaigrette balsamique
Foie gras au torchon / Duck foie gras 'au torchon'
Trois morceaux de foie gras froid, croûtons, chutney (oignons confits, figues fraîches et séchées, céleri et huile)
Calamars grillés au citron et coriandre
Crevettes à la façon du bistro / Bistro-style shrimp
Cinq crevettes, sauce homardine, poivrons rouges et jaunes accompagnées de riz.
Terrine de canard / Duck Terrine
Mangues et bleuets : orange dans la composition de la terrine, croûtons, bleuets et chutney (compote de mangues, poivres roses et canelle).
Saumon fumé & ses garnitures / Smoked salmon & garnishes
Saumon fumé, câpres, oignons rouges, huile et balsamique, salade mesclun, tranches de citron.

Moules & frites / Mussels & fries
Moules marinières & frites / Mussels with white wine & shallots, french fries
ail, échalote, persil et vin blanc
Moules provençales & frites / Mussels marinara & fries
sauce tomate, ail, échalote, persil et vin blanc
Moules dijonnaises & frites / Mussels dijonnaises & fries
moutarde de Meaux et Dijon, crème, ail, échalote, persil et vin blanc
Moules poulettes & frites / Mussels with creamy white wine & fries
crème, ail, échalote, persil et vin blanc
Moules au roquefort & frites / Mussels roquefort & fries
fromage bleu roquefort et vin blanc

Tartares
Tartare de boeuf (8oz) / Beef Tartare (8oz)
Tartare de saumon (8oz) / Salmon Tartare (8oz)
Tartare de saumon (5oz) / Salmon Tartare (5oz)
Tartare de boeuf (5oz) / Beef Tartare (5oz)
Tartare de thon (8oz) / Tuna Tartare (8oz)
Nouvelle recette ; soya, miel et noix
Tartare de thon (5oz) / Tuna Tartare (5oz)
Nouvelle recette; soya, miel et noix

Plats / Dishes
Jarret d'agneau braisé, servi avec pates / Roasted lamb shank served with pasta
sauce demi glace et crème. servie avec pates fettucine
Boudins noirs au calvados et pommes / Black pudding sausage with calvados and apples
Deux saucisses, pommes rouges et calvados
Penne au poulet grillé & épinards sauce à la crème / Penne with Grilled Chicken & Spinach Cream Sauce
Penne aux saucisses merguez, feta, poivrons rouges rôtis, et harissa épicé / Penne with Merguez Sausage, Feta, Roasted Red Peppers, and Spicy Harissa
Fettucine à l'effilochée de canard aglio olio / Tagliatelle aglio olio with duck confit
Une cuisse de canard effilochée, persil, oignons verts, huile et ail.
Saucisses toulousaines grillées / Grilled toulouse sausages
Deux saucisses, sauce demi glace à l'échalote
Pavé de saumon grillé au beurre blanc / Grilled salmon. beurre blanc and almonds
beurre blanc et amandes
Fettucine aux crevettes, sauce rose au parmesan/Tagliatelle with shrimp, parmesan rose sauce
Bavette de bœuf aux échalotes (med. saig.) / Beef flank steak with Shallots (med. rare)
La bavette est un morceau de viande plus dur que le filet ou contre filet, mais très apprécié des amateurs de viande rouge car très goûteux.
Pavé de thon enrobé de sésame grillé et salsa d'avocats / Yellowfin tuna in a roasted sesame seed rub with avocado salsa
Petoncles & Crevettes, sauce homardine
Un sauté de 4 crevettes, 2 pétoncles, sauce homardine, de la crème, poivrons, ail et oignons
Cuisse de canard / Duck Leg confit
Confit à l'orange et poivre vert. / Confit with orange and green pepper.
Suprême de volaille au prosciutto et sauge, sauce chardonnay / Chicken breast with prosciutto and sage, Chardonnay sauce
Contrefilet N.Y. 8oz (med. saign.), sauce au cinq poivres
Contre filet, coupe New York (un peu de gras), 8 oz, sauce au poivre. Cuit medium saigneant.

À côtés / Sides
Frites maison / Home-made fries

Désserts
Gâteau au fromage caramel / Caramel cheesecake
Gâteau fondant de chocolat / Chocolate fondant cake
Tarte aux pommes à la mode / Apple pie a la mode

Breuvages / Beverages
Acqua Panna (750 ml)
San Pellegrino (750ml)
Coca cola
Coca cola diète / diet coca cola
Sprite
Thé glacé / Iced tea

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I’m not usually one to write a review but for this experience, I had to.

We were there celebrating my mother’s birthday and everything from start to finish was incredible. Our server Emilie was outstanding and a superstar of a server. She remembered every guests name, was very friendly, and made sure to have fun interactions with everyone. She truly made the night feel even more special. From the food to the service, everything was on point.

I...
February 2026
Great place to celebrate - particularly great service from our waiter Nicolas, which went the extra mile to make our evening special - always smiling, quick and patient with our group of 20. Service was 20/10.
February 2026
We made a reservation for 7:30 PM on the 25 December 2025 and had to wait for about 15min once arrived at the restaurant. Service was wonderful, the staffs there were friendly and welcoming got everything we ordered 🧡 However, the time taken between each courses took forever so we end up trying to kill time by having a conversation and play some board games while waiting on our food. The first two courses (soup, salade and the salmon) served us relatively okay time, our pina...
December 2025

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(450) 681-1228