Gyoka Izakaya Sushi Bar

486 Victoria Ave, Saint-Lambert
(450) 923-7945

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Customers' Favorites

Assorti Sashimi Assorted Sashimi
Caviar D'Éperian Masago
Maki Rock N Roll No 1
Poke Bowl Spicy Salmon
Brochettes de Bœuf
Maki Saint-Lambert
Tri-couleur Sushi
Maki Salmon Roll
Special Rolls
Salade Algues

Menu

Entrées / Appetizer
UA-16 Saumon Tempura/ Salmon Tempura (6 mcx)
UA-07 Raviolis japonais au porc / Pork Japanese Dumpling
5 mcx. / 5 Pcs.
UA-15 Sushi Pizza
Poissons assortis, avocat, salade de crabe, Frit, avec Sauce Wafu, Sauce Mayo Epicee et Sauce d'Anguille. Assorted Fish, Avocado, Crab Salad, Fried, with Wafu Sauce, Spicy Mayo Sauce, and Eel Sauce.
UA-13 Karaage
6 mcx poulet frit. / 6 Pcs fried chicken.
UA-03 Tempura de crevette / Shrimp Tempura
5 mcx. / 5 Pcs.
UA-06 Raviolis japonais végétarien / Vegetarian Japanese Dumpling
6 mcx. Végétarien / 6 Pcs. Vegetarian.
UA-01 Tempura assorti / Assorted Tempura
2 crevettes et 4 légumes. / 2 Shrimp and 4 vegetable.
UA-04 Yasai Croquette
2 mcx végétarien. / 2 Pcs vegetarian.
UA-09 Octopus frit / Fried Octopus
4 mcx. / 4 Pcs.
UA-10T Toro Tataki
UA-02 Tempura de légume / Vegetable Tempura
8 mcx. / 8 Pcs.
UA-12 Légume sautés / Stir Fried Vegetables
Choux, fèvres germées, carottes, oignons, et broccoli. / Cabbage, bean sprout, carrot, onion, and broccoli.
UA-11 Haricot vert de soja / Green Beans in Soya
UA-05 Tofu frit / Deep Fried Tofu
4 mcx. / 4 Pcs.
UA-14 Carpaccio saumon / Salmon Carpaccio
UA-08 Takoyaki Jumbo
5 mcx. / 5 Pcs.
UA-10B Boeuf Tataki

Soupe et salade / Soup and Salad
US-01 Soupe miso / Miso Soup
US-03 Salade d'algues / Seaweed Salad
US-02 Soupe miso de fruits de mer / Seafood Miso Soup
US-04 Salade d'avocat / Avocado Salad

Soupe de nouilles / Noodle Soup
UNS-08 Gyoka Ramen
Porc grillé, oeuf, gâteau de poissons, légumes, bouillon de porc. / Grilled pork, egg, fish cake, vegetables, pork broth.
UNS-07 Udon gyoka - fruits de mer / Gyoka-Seafood Udon
Crevettes, moule, bâtonnet de crabe, oeuf, crevette tempura et légumes. / Shrimps, mussles, crab stick, egg, shrimp tempura and vegetables.
UNS-04 Udon teriyaki de bœuf / Beef Teriyaki Udon
UNS-01 Udon légume / Vegetable Udon
UNS-03 Udon teriyaki de poulet / Chicken Teriyaki Udon
UNS-02 Udon raviolis frits / Fried Dumplings Udon
UNS-06 Udon teriyaki de saumon / Salmon Teriyaki Udon

Poke-bol/Donburi-riz /Rice
UD-06 Poke Bol Crevettes Croquantes/ Crunchy Shrimp
avec tranches d'avocat, laitue, mangue, haricot vert de soja, chou mauve, et tempura
UD-12 Riz vapeur / Steamed White Rice
UD-01 Anguille BBQ don / BBQ Eel Don
Sur bol de riz de sushi, avec tranches d'avocat, concombre, radis mariné japonais et feuille d'Oba. / On a bowl of sushi rice, with avocado slices, cucumber, marinated Japanese radish and Oba leaf.
UD-04 Poke Bol Végétarien
Tranches d'avocat, laitue, mangue, haricot vert de soja, chou mauve, et tempura

Robatayaki - grillé / Robatayaki - Grilled
URB-11 Kalbi
Côte-de-boeuf. / Beef short rib.
URB-13 Patate douce / Sweet Potato
5 mcx. / 5 Pcs.
URB-07 Ventre de saumon- sake harami / Salmon Belly
URB-09 Calamar entier-ika / Whole Squid
URB-06 Maquereau-saba demi / Half Mackerel

Gyoka souper / Gyoka Dinner
UGS-06 Sushi pour deux / Sushi For Two
8 mcx Californie, 8 mcx Thon Épicé, 10 mcx Bonzai, 8 mcx nigiri Assortis. / 8 pcs California, 8 pcs Spicy Tuna, 10 pcs Bonzai, 8 pcs assorted nigiri.
UGS-11 Jardin d‘Automne(39mcx)
Sashimi Assortis 16mcx, Sushi Assortis 5mcx, Rouleau Spécial Gyoka(8), et Rouleau Spécial Pink Lady(10)
UGS-08 Sushi Plateau C/ Sushi Tray C(59mcx)
Maki Thon Épicé(8), Maki Saumon Épicé(8), Maki Californie(8), Maki Crevettes Tempura(5), Maki Spécial FouCrazy(10), et 20 mcx Sushi Assortis.
UGS-09 Maki Combo Classic(44mcx)
Saumon Avocat(8), Californie(8), Thon Épicé(8), Bonzai(10), et Pink Lady(10)
UGS-02 Teriyaki de poulet / Chicken Teriyaki
Poulet grillé, avec légumes sautés, et riz vapeur. / Grilled chicken, with sauteed vegetables, and steamed rice.
UGS-05 Souper pour deux / Dinner for Two
2 salade verte, 2 soupe miso, 6 mcx sashimi, 6 mcx sushi, 1 portion de tempura assorti, demi maquereau grillé, 2 portion de teriyaki (1 boeuf et 1 poulet), 2 riz vapeur. / 2 Green salad, 2 miso soup, 6 teaspoons sashimi, 6 teaspoons sushi, 1 portion of tempura, half mackerel, 2 portions teriyaki (1 beef and 1 chicken), 2 steamed rice.
UGS-03 Teriyaki de saumon / Salmon Teriyaki
Saumon grillé, avec légumes sautés, et riz vapeur. / Grilled salmon, with sauteed vegetables, and steamed rice.
UGS-07 Sushi Plateau B/ Sushi Tray B(48mcx)
Maki Saumon(6), Maki Avocat(6), Maki Crevettes Tempura(5), Maki Spécial Dynamite(6), Maki Spécial Pink Lady(10), et 15 mcx Sushi Assortis.
UGS-04 Tempura assorti / Assorted Tempura
4 mcx crevettes et 8 mcx légumes avec 1 bol de riz vapeur. / 4 Pcs shrimp and 8 pcs vegetables with 1 bowl of steamed rice.
UGS-01 Teriyaki de bœuf / Beef Teriyaki
Steak teriyaki (6 oz) grillé, avec légumes sautés, et riz vapeur. / Teriyaki (6 oz) grilled steak with stir-fried vegetables and steamed rice.
UGS-10 Maki Combo Spécial(50mcx)
Bonzai(10), Dynamite(6), MangoTango(8), Gyoka(8), RoseMango(10), et Tigre(8)
UGS-12 Favori d'Anguille/ Eel Lover(54mcx)
Sushi Anguille 20mcx, Dragon Volant(8), Dragon(8), Gyoka(8), et RoseMango(10).

Sashimi
USA-02 Sashimi saumon / Salmon Sashimi
2 mcx. / 2 Pcs.
USA-05 Sashimi seriole / Yellowtail Sashimi (Hamachi)
2 mcx. / 2 Pcs.
USA-01 Albacore Sashimi
2 mcx. / 2 Pcs.
USA-03 Sashimi thon blanc / White Tuna Sashimi (Escolar)
2 mcx. / 2 Pcs.
USA-14 Maquereau/ Saba/ Mackerel
3 mcx
USA-09 Petoncle/Scallop
USA-12 Caviar de Poisson Volant/ Tobiko/ Flying Fish Roe
2 mcx
USA-13 Caviard'eperlan/ Masago/ Smelt Roe
2 mcx
USA-06 Batonnet de Crabe /Crab Stick (Goberge)
2 mcx
USA-07 Omelette/ Tamago/ Egg
4 mcx
USA-08 Octopus/Tako
USA-10 Crevette/Ebi/Black Tiger Shrimp
USA-11 Caviar de Saumon/ Salmon Roe/ Ikura

Sushi / Nigiri
USU-02 Sushi saumon / Salmon Sushi
2 mcx. / 2 Pcs.
USU-11 Caviar de Saumon/ Ikura/ Salmon Roe
2 mcx
USU-05 Sushi sériole / Yellowtail Sushi (Hamachi)
2 mcx. / 2 Pcs.
USU-03 Sushi thon blanc / White Tuna Sushi (Escolar)
2 mcx. / 2 Pcs.
USU-12 Caviar de Poisson Volant/ Tobiko/ Flying Fish Roe
2 mcx
USU-08 Octopus/ Tako
2 mcx
USU-09 Petoncle/ Scallop
2 mcx
USU-01 Albacore Sushi
2 mcx. / 2 Pcs.
USU-06 Batonnet de Crabe/Crabe Stick(Goberge)
USU-07 Omelette/Tamago/Egg
USU-10 Crevette/ Ebi/ Shrimp
2 mcx
USU-13 Caviard'eperlan/ Masago/ Smelt Roe
2 mcx
USU-14 Maquereau/ Saba/ Mackerel
2 mcx

Rouleau classique / Classic Roll (Maki)
UCR-01 Rouleau classique avocat / Avocado Classic Roll
UCR-09 Rouleau classique thon épicé / Spicy Tuna Classic Roll
UCR-17 Saumon Epice
UCR-17 Spicy Salmon
UCR-02 Rouleau classique californie / California Classic Roll
UCR-06 Rouleau classique saumon avocat / Salmon Avocado Classic Roll
UCR-14 Philadelphia
Saumon Fume, Concombre, et Fromage a la Creme
UCR-08 Rouleau classique crevette tempura / Shrimp Tempura Classic Roll
UCR-03 Rouleau classique concombre / Cucumber Classic Roll
UCR-11 Rouleau classique végétarien / Vegetarian Classic Roll
UCR-15 Spider
Crabe à carapace molle frit avec avocat et concombre. Fried soft shell Crab with avocado and cucumber.
UCR-05 Rouleau classique saumon / Salmon Classic Roll
UCR-10 Rouleau classique thon / Tuna Classic Roll
UCR-12 Rouleau classique sériole (hamachi) / Yellowtail (Hamachi) Classic Roll
UCR-16 Saumon Tempura
saumon tempura, concombre, avocat
UCR-07 Rouleau classique saumon concombre / Salmon Cucumber Classic Roll
UCR-04 Rouleau classique c et c / C and C Classic Roll
Concombre et fromage à la crème Philadelphie. / Cucumber and philadelphia cream cheese.
UCR-13 Rouleau classique kanpyo / Kanpyo Classic Roll
Gourde marinée. / Marinated gourd.

Gunkan-Maki
UGK-02 Crabe épicé / Spicy Crab
UGK-06 Hamachi épicé / Spicy Hamachi
UGK-05 Thon épicé / Spicy Tuna
UGK-03 Pétoncle épicée / Spicy Scallop
UGK-01 Salade de crabe / Crab Salad
2 mcx. / 2 Pcs.
UGK-04 Albacore épicé / Spicy Albacore

Rouleau spécial / Special Roll
USR-02 Rouleau spécial fou / Crazy Special Roll
10 mcx. Crevette tempura, thon épicé, roulé avec feuille de soya, recouvert de salade de crabe, tobiko, et sauce mayonnaise épicée. / 10 Pcs. Shrimp tempura, spicy tuna, rolled with soya paper, covered with crab salad and tobiko, and chef's special spicy mayo sauce.
USR-01 Rouleau spécial bonzai / Bonzai Special Roll
10 mcx. Saumon, salade de crabe, et avocat à l'intérieur, frit, recouvert de masago, et sauce mayonnaise épicée. / 10 Pcs. Rolled with salmon, crab salad, and avocado, fried, covered with masago, and chef's special spicy mayo sauce.
USR-05 Rouleau spécial gyoka / Gyoka Special Roll
8 mcx. Petoncle, crabe épicé, recouvert de thon épicé, et crabedéchiqueté, avec mayo épicée. / 8 Pcs. Scallop and spicy crab, topped with spicy tuna, and shredded crab with spicy mayo.
USR-03 Rouleau spécial dynamite / Dynamite Special Roll
6 mcx. Saumon, crabe, et avocat, tempura frit, avec mayo épicée, et sauce d'anguille. / 6 Pcs. Salmon and crab, and avocado,tempura fried, with spicy mayo, and eel sauce.
USR-07 Rouleau spécial pink lady / Pink Lady Special Roll
10 mcx. Tempura de crevette, salade de crabe, avocat, caviar, feuille de soya, et sauce d'anguille. / 10 Pcs. Shrimp tempura, crab salad, avocado, fish roe, soy paper, and eel sauce.
USR-09 Rose-Mangue
Crevette, Salade de Crabe, Avocat, et Mangue, avec Sauce maison a la mangue. Feuile de Soya
USR-11 Mango Tango
Mangue, Saumon, et Salade de Crabe, recouvert de Caviar de Saumon, avec Sauce Ponzu
USR-06 Rouleau spécial kamikaze / Kamikaze Special Roll
8 mcx. Anguille, avocat, recouvert de thon épicé, et avec sauce d' anguille. / 8 Pcs. Eel, avocado, topped with spicy tuna, and with eel sauce.
USR-08 Rouleau spécial arc en ciel / Rainbow Special Roll
8 mcx. Rouleau californie, recouvert de poissons assortis, masago, et sauce d'anguille. / 8 Pcs. California roll, topped with assorted fish, masago, and eel sauce.
USR-10 Diamond
Thon Blanc, Onion Vert et Avocat, avec Feuille de Soya et Sesame, recouvert de Thon Epice, Thon et Tobiko, Sauce maison Wasabi Douce
USR-12 Californie Croquant
Crevette Tempura, Avocat et Concombre, avec Croquant a l'exterieur, et Sauce d'Anguille.
USR-04 Rouleau spécial anguille tempura / Anguille Tempura Special Roll
6 mcx. Anguille, avocat, fromage à la creme, tempura, et avec sauce d'anguille. / 6 Pcs.Eel, avocado, cream cheese, tempura fried, and with eel sauce.

Sauces Maison
Sauce Mayonnaise épicée
Sauce Wafu
Gingembre 4oz

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Recent Reviews

Great experience at this Japanese restaurant. The sushi and sashimi were incredibly fresh and melted in my mouth. The ramen noodle soup was also excellent, rich, flavorful, and comforting. Service was friendly and attentive, and the small space felt cozy rather than cramped. Would definitely come back!
April 2026
I mean its not a bad place. Im just too picky with my food. Also for the price i expect a little bit more fresh. The owl beer was very very unique and good.
Im just comparing this japanese resto vs japanese resto ive had in south shore, i mean its definitely better than franchises but its mid.
February 2026
It’s a small place , the quality of the ingredients is great . I do think they could improve in training a bit more some staff and hadling logistics .
Otherwise , a great sushi shop in saint lambert .
December 2025

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Gyoka Izakaya Sushi Bar

486 Victoria Ave, Saint-Lambert, QC J4P 2J4
(450) 923-7945